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厨房领班

6千-8千

延边 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
长白山保护开发区不咸山酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

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厨房领班 (Chef De Partie) ⼯作职责: ⽇常早餐出品 / 备货, 其余⼯作时段协助厨师⻓出品, 在厨师⻓放假或不在时承担厨房的管理⼯作。招聘要求: ⾄少具有 2 年以上⻄厨房 / 快餐厨房⼯作经验, 有独⽴管理团队的能⼒和意愿, 在其它酒店和社会餐饮⻔店有同等职位⼯作经验⼀年以上。能够接受外场工作任务。

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长春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
长春北湖鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在厨师长管理下，全面负责热菜班组日常运营，统筹西餐热菜出品、菜品质量、出餐效率严格执行菜单标准食谱，把控菜品口味、摆盘、分量，保障出品稳定；定期协助更新热菜菜品合理安排人员分工，督导员工规范操作，做好岗前工作安排与现场管理管控食材使用，合理预估备货，减少食材损耗；监督原材料储存、先进先出，控制厨房成本落实食品卫生安，遵守食品安全规范，做好设备清洁、厨具保养能够实操带教、技能培训，督导员工遵守酒店仪容仪表、操作规范及时处理出品相关问题，配合各部门需求，主动协调解决运营中的突发情况，定期向厨师长汇报工作具备西餐热菜相关工作经验，有同岗位主管管理经验优先熟悉各类西式热菜制作和中式炒锅能力责任心强，执行力良好，能适应酒店轮班、节假日上班工作模式持有有效健康证，服从管理，有良好职业素养
厨师领班

4千-5千

吉林 | 经验不限 | 学历不限
- 定期体检
- 意外险
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
长白山麓角村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，合理安排厨师工作班次，确保菜品出餐效率与质量。 2、监督并参与食材验收、储存及使用，严格控制成本，减少浪费。 3、制定并更新菜单，结合季节变化与宾客反馈，推出创新菜品。 4、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备、环境及个人卫生。 5、培训、指导厨房员工，提升团队烹饪技能与服务水平。 6、协调与前厅、采购等部门沟通，及时处理突发问题。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有餐饮行业从业经验者优先。 2、熟悉常见菜系烹饪流程，能独立完成菜品制作。 3、具备基本团队管理能力，能有效分配任务、激励员工。 4、责任心强，注重细节，能承受一定工作压力。 5、良好的沟通协调能力，服务意识佳。 6、持有健康证，无不良嗜好。
全日餐厅厨师主管/领班

3千-6千

长春 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 带薪病假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
长春永春万达酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1. 负责全日餐厅厨房的日常运营管理，制定并执行菜品制作标准与流程，确保出品质量稳定。 2. 带领厨师团队完成每日备餐、烹饪及出餐工作，合理安排人员排班，提升厨房运作效率。 3. 参与新菜品研发与菜单更新，结合季节及顾客需求优化菜品结构，提升顾客满意度。 4. 严格把控食材成本与损耗，制定采购计划并监督库存管理，确保厨房成本控制在合理范围。 5. 执行厨房卫生与安全规范，定期组织团队进行食品安全培训，保障操作合规。任职要求 1. 中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有厨师职业资格证书。 2. 3年以上西餐厨房工作经验，其中1年以上主管级管理经验，熟悉西餐烹饪工艺与摆盘标准。 3. 掌握西餐核心品类（如扒类、意面、沙拉、甜品）的制作技巧，能独立研发新菜品。 4. 具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能有效激励团队完成工作目标。 5. 熟悉厨房成本控制方法，了解食材采购与库存管理流程，有较强的成本意识。
全日餐厅厨师主管/领班

3千-5千

长春 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 每周双休
- 年终奖金
- 带薪年假
- 免费食宿
- 技能培训
- 员工生日福利
- 岗位晋升
- 节日福利
- 员工活动丰富
长春北方影都酒店投资有限公司文华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有的厨房设备干净整洁。确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。
西厨房领班

3千-3.2千

长春 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
长春净月潭益田喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.餐饮厨房同岗位工作经验，或厨师专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验优先考虑 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。
厨师主管

4千-5千

松原 | 经验不限 | 高中
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
松原宁江希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责： -计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 -及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 -在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 -正确操作所有的设备、器具和机器。 -协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 - 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 -可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 -保证厨房所有员工都应知道关于住宿率。 -对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 -用虚心的态度去接受有建设性的意见。 -紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 -检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 -监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 -在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 -检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 -熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 -确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 -完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求： -高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 -1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 -具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 -计算机基本操作知识。 -在食品安全体系方面的知识。 -有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 -在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 -较强的团队合作意识。
西厨厨师

4千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限
- 意外险
- 岗位津贴
- 年度薪资调整
- 包吃包住
- 生日福利
- 带薪年假
武汉东西湖福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据菜单和客人的个性化需求，独立或协作完成西餐菜品的制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、严格遵守食品安全与卫生规范，负责厨房区域的清洁、消毒及食材存储管理，确保操作流程合规。 3、协助厨房主管进行食材盘点与采购计划，合理控制食材成本，减少浪费。 4、熟练掌握各类西餐烹饪设备（如烤箱、平底炉、油炸锅等）的使用与日常维护，确保安全生产。 5、参与新菜品的研发与试制，积极提出改良建议，提升菜品丰富度与顾客满意度。 6、配合团队完成早餐、正餐及宴会活动的出餐任务，保证高峰期出品效率与协调性。【岗位要求】 1、学历与经验不限，愿意从事西厨工作，有厨师证或相关培训经历者优先考虑。 2、热爱烹饪行业，具备学习意愿，能迅速掌握基本刀工、调味及烹饪技巧。 3、身体健康，能适应早班、轮班及站立工作的体力要求，无传染性疾病。 4、责任心强，注重细节，具备良好的卫生习惯和团队协作精神。 5、沟通顺畅，能服从主管工作安排，在压力下保持工作节奏与出品稳定性。
西厨主管/领班

3.7千-5.5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险
- 定期体检
- 包吃包住
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 带薪病假
内蒙古巨华国际酒店管理有限公司巨华嘉禧酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责西厨房热菜、冷菜等区域的日常运营，确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2. 根据菜单及预订情况，合理调配食材、人员及设备，有效控制成本，减少浪费。 3. 督导并参与菜品的制作、摆盘、装饰，确保出品符合品牌标准及顾客期望。 4. 定期研发新菜品，结合季节性食材及市场趋势，优化现有菜单。 5. 负责厨房设备的日常维护与清洁，严格执行食品安全及卫生规范，确保操作安全。 6. 管理厨房库存，定期盘点，确保食材新鲜、存储规范，并及时补充缺货物资。【岗位要求】 1. 学历不限，但需具备西餐基础知识及烹饪技能，有酒店或高端餐饮厨房工作经验者优先。 2. 熟悉西餐常用调味、烹饪技法及摆盘艺术，能独立完成至少一个档口的出品。 3. 具备良好的食品安全意识，熟悉HACCP或相关卫生管理体系。 4. 工作认真负责，抗压能力强，能适应快节奏的厨房环境及倒班制。 5. 具备一定的团队管理或指导经验，沟通协调能力良好，能有效安排下属工作。 6. 年龄、经验不限，欢迎有志于西厨发展的新人，酒店提供系统性培训与晋升通道。 7. 持有健康证，无不良嗜好，热爱餐饮行业，注重细节及个人卫生。
西厨房领班

4.4千-4.6千

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 员工价住宿
- 技能培训
- 管理规范
- 优秀员工奖励
- 丰厚奖金
- 弹性保险计划
北京王府井希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜/冷菜档口的日常运营与出品，确保菜品符合希尔顿品牌标准与食品安全规范。 2、协助厨师长进行食材验收、库存盘点及成本控制，合理规划每日原料使用，减少损耗。 3、带领并指导厨房初级员工或实习生完成切配、烹饪、装盘等任务，确保出餐效率与质量。 4、参与新菜品研发与菜单更新，根据季节及客人反馈调整配方与呈现方式。 5、严格执行厨房卫生管理制度，监督设备清洁与维护，确保工作区符合HACCP要求。 6、配合前厅与宴会团队，处理特殊饮食需求（如过敏、宗教禁忌）及突发事件，保障宾客满意度。【岗位要求】 1、具备西餐厨房基础实操经验，掌握煎、烤、炸、烩等常用烹饪技法，有星级酒店或高端餐厅工作经历者优先。 2、熟悉食品安全法规及厨房运作流程，持有健康证及食品安全培训证书者优先。 3、责任心强，能接受轮班制（含早班、晚班及节假日），抗压能力良好。 4、具备基础团队协作能力，可有效传达指令并配合跨部门沟通。 5、热爱烹饪行业，乐于学习新菜品与技术，有创新意识。
西厨房领班-冷菜

3.5千-4.5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 技能培训
- 包吃包住
- 员工生日礼物
青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
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【岗位职责】 1. 负责西厨房冷菜间的日常运营，包括菜品准备、制作、摆盘及出品质量控制，确保符合酒店标准及食品安全规范。 2. 协助厨师长管理冷菜团队，分配工作任务，监督员工操作流程，确保高效协作与出品一致性。 3. 监督冷菜间的库存管理，合理控制食材成本，减少浪费，确保原料新鲜及储存规范。 4. 负责冷菜设备设施的日常维护与清洁，确保工作环境符合卫生标准，配合食品安全检查。【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，但需具备西餐冷菜制作基础技能，熟悉常见冷菜工艺（如沙拉、冷肉拼盘、酱汁调制等）。 2. 热爱酒店餐饮行业，工作认真负责，具备良好的团队协作意识及沟通能力，能适应快节奏工作环境。 3. 服从管理，具备基础领导潜力，能协助带领小组完成日常任务，愿意学习并提升厨房管理能力。 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能够适应轮班制及节假日工作安排。
厨师主管

5千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
- 12%公积金
- 定期体检
- 年终奖
- 法定三薪
- 加班补贴
- 节假日加班费
- 年度薪资调整
- 包吃包住
宁波丽思卡尔顿酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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需求部门：全日制餐厅厨房/冷厨/顶层厨房/饼房 1.协助管理厨房日常运营管理，包括食材采购、库存控制、成本核算及菜品出品标准监控。 2.监督并指导厨房团队成员按标准流程执行烹饪、摆盘及卫生操作，定期组织技能培训与考核，提升团队整体水平。 3.与餐厅、宴会及送餐部门紧密协作，根据宾客反馈及预订情况调整菜单，创新菜品设计，提升顾客满意度。 4.严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、设施及操作环境，及时排除安全隐患，确保符合食品卫生标准及当地法规要求。
西厨房主管/领班

4.5千-6.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 带薪年假
- 有竞争力薪酬
- 职业发展
- 技能培训
- 包容与认可
- 开放沟通
- 企业责任
- 五险一金
珠海万山华发酒店管理有限公司安麓酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、岗位职责 1、协助管理西餐厨房,能向餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。 2、确保西餐厨房正常运营。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 2、招聘条件 1）3年以上西餐烹饪经验，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）接受过专业知识学习。 3）有丰富的技术及行政经验，熟悉多种西式烹调。 4）懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5）身体健康，精力充沛。
Chef de Partie 厨房主管

4千-5千

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 年度旅游
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 领导好
福州三迪希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
厨师领班（广州国金中心雅诗阁服务公寓）

4千-4.5千

广州 | 1年以上 | 中技
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 午餐补贴
- 年底双薪
- 年度旅游
雅诗阁中国 ASCOTT CHINA（华南区）

服务式公寓 | 2000人以上

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岗位职责： 1.在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息。 3.协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报。 4.负责厨房日常卫生工作。 5.遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 6.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.一到两年国际品牌酒店厨房的工作经验； 2.烹饪专业毕业者可优先考虑； 3.熟悉西厨菜式的优先考虑；地址：广州市天河区天河区珠江西路5号附楼雅诗阁服务公寓。注：八小时工作制，做五休二。福利待遇：五险一金，补充医疗商业保险，餐费补贴带薪年假七天起，年底双薪+奖金；节日福利，生日福利。
ADD Kitchen Demi Chef 西厨房领班(J15554)

4千-5千

北京 | 2年以上 | 中专
- 五险一金
- 12%公积金
- 带薪年假
- 每周双休
- 法定三薪
- 年终奖
- 提供食宿
北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：岗位职责： •准备自助餐食物。 •准备宴会西式食品。 •与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 •采取行动满足这些需要以达到客人的期望。 •在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象。 •非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。 •根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 •掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 •掌握并能为客人提供酒店最新的信息。 •遵循酒店的品牌标准。 •及时订购补充物资，避免浪费，节约成本，防止偷盗。 •通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。 •需要时应亲自盘点 •在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量任职资格：任职要求：具有烹饪学历或证书，至少1年厨师经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言，英语表达流畅者优先。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。
西厨房主管

5.5千-6.5千

上海-徐汇区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
上海漕河泾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】 1、具有相关酒店西厨房工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责
西厨房副厨师长

6.5千-8.5千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
上海漕河泾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
厨师领班 Demi Chef De Partie(J16128)

4千-5千

上海-松江区 | 3年以上 | 大专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 领导好
上海佘山世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助主厨统筹所负责厨房区域（如热菜）的日常运作，确保出品质量、时效与卫生标准符合餐厅规范； 2. 指导并带教本岗位厨师团队，合理安排班次与工作分工，监督食材领用、备料及损耗控制； 3. 参与菜单研发与标准化制定，落实菜品SOP执行与持续优化，配合完成新品测试与推广； 4. 严格执行食品安全与操作规范，落实厨房6S管理，定期参与设备维护与清洁检查； 5. 配合餐饮部完成成本分析、库存盘点及供应商协调等运营支持工作。任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专/技工学校/职业高中），烹饪工艺与营养、中西式烹调等相关专业优先； 2. 具备3年以上高端餐饮或星级酒店后厨工作经验，其中至少1年担任小组负责人或协助管理岗位； 3. 熟练掌握一种以上主流菜系（如法餐或意餐）的核心技法与出品标准； 4. 具备扎实的刀工、火候控制、调味及摆盘能力，能独立完成复杂菜品制作与质量把控； 5. 具备良好的团队协作意识、抗压能力与沟通表达能力，能适应快节奏、高标准的厨房工作环境。
西厨（热+冷菜）

6千-9千

广州 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 美女多
- 帅哥多
- 午餐补贴
- 带薪年假
- 员工生日礼物
金中天•温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：负责酒店餐饮部西餐出品。任职要求：有过酒店工作经验。
西厨房主管

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限
南京鼓楼区福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合酒店标准。 2、根据菜单计划及客流量，合理安排厨师排班及工作任务分配，监督厨房操作流程。 3、协助行政总厨进行新菜品研发与创新，定期更新季节菜单，控制食材成本。 4、监督并指导下属厨师（如冷房、热房、饼房等）的专业技能提升，组织内部培训及考核。 5、严格执行食品安全管理体系，检查厨房卫生、设备维护及食材储存情况，消除安全隐患。 6、及时处理客人对菜品的反馈与投诉，优化出品质量，提升顾客满意度。 7、参与厨房物资采购计划，验收原材料质量，控制损耗率，协助完成月度盘点工作。 8、与餐厅服务团队保持良好沟通，协调出菜节奏，确保用餐高峰期运营顺畅。【岗位要求】 1、具备3年以上西厨房工作经验，其中至少1年及以上主管或领班岗位经验（能力优秀者可适当放宽）。 2、熟悉西餐各类菜品的制作流程及烹饪技术，掌握基础厨房管理知识。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能有效解决突发问题。 4、责任心强，注重食品安全及卫生标准，有成本控制意识。 5、持有健康证及食品安全相关证书者优先。 6、热爱餐饮行业，能适应倒班及节假日工作安排。