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客服

西餐厨师（西热/西冷/饼房））

3千-9千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 酒店福利
济南山印格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:39
- 收藏
- 投递简历
1. 按照西厨房厨师长的要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量;2. 熟悉所有热菜/冷菜出品的原料，烹饪技术及装饰;3. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作等；4.各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。5.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料，合理用料，降低消耗成本。6.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。7.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。8.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
ADD Kitchen Chef de Partie厨房督导

5千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:03
- 收藏
- 投递简历
根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 1.总的职责为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生监督厨房的正常运作。协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务管理并参与本部门的制作工作发展食谱卡和产品参与菜单的制作发展遵守酒店和公司的所有工作指南遵守长沙W酒店的管理制度遵守长沙W酒店员工手册遵守酒店和长沙W的规章制度2.卫生和安全保证工作区域，存储区域，冷库和冰库的卫生、干净整洁保证安全和正确的使用设备、工具和机器。负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。保持仪容仪表和个人卫生。保持安全和可靠的工作环境。采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。3.采购 / 存货参与制定食品需求和当天市场采购单制定提货单。监督和控制存货的质量和数量监督采购程序的执行监督存货控制程序的执行 4.培训参与员工的培训和发展使用TSW / MFT 对员工进行培训和发展参加所有相应级别的培训。在需要时对员工进行面对面的个别指导 5.沟通以和谐的关系与各部门进行沟通随时表现出积极的职业态度和行为。激励和鼓励员工运用万豪客人满意标准为客人服务。以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，促进团队精神和确保有效的双向沟通。维持和实施有效的人际交流技巧。与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团队内有效工作。 6.电脑掌握并使用餐饮电脑系统。
全日制餐厅厨房主管 Chef de Partie All Day Dining Restaurant

6千-8千

北京-通州区 | 2年以上 | 中专

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- 财务部
- 餐饮部
- 前厅部
- 工程部
- 客房部
- 厨房
- 人力资源部
- 人才发展部
- 保安部
北京环球度假区-酒店Universal Beijing Resort - Hotels

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:04
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创新招聘
创新招聘

职责描述：协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房，确保所有出品符合品牌标准和酒店要求，有效合理地控制成本，促进经营目标的实现。任职要求：- 至少1年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力
西餐厨师/主管

6千-9千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 全勤奖
- 交通补助
振帮（深圳）信息科技有限公司

电子商务/O2O | 500-999人
发布于 01-27
- 收藏
- 投递简历
西餐厨师岗位职责&任职要求：1、有两年以上五星级酒店西厨工作经验优先；2、对工作职责有创新精神，吃苦耐劳，有发展意愿；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉原料知识；4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。薪资福利：1.入职购买六险一金2.月休4天，3.各项补贴，奖金：房补，早晚班补贴，全勤奖，业绩奖4.综合收入7k—9k以上（未计算绩效奖）职位招聘3人
法餐厨房主管 Chef De Partie

6.2千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 人性化管理
- 交通补贴
- 住房补贴
- 被授予权力
璞瑄酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 19:17
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- 投递简历
年轻至爱
年轻至爱

Major Responsibilities 主要职责：Ensure food is prepared properly and safely.确保食物的制作为正确及安全的方法。Ensure that all guests requests are considered.确保考虑到所有顾客的需求。Assist other colleagues as needed.需要时，协助其他员工。Help to ensure kitchen food costs are maintained.协助确保食材成本控制。 Job Specification职位要求: At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel.具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。Good communication skills and service oriented.具有良好的沟通能力和服务意识。Self-starter.积极主动。
西厨房主管

5千-7千

南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
南京悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-27
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- 投递简历
岗位职责1、协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运2、熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准3、在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本4、主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等5、协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广6、坚持定期回顾营运标准并更新和改进7、管理所有分部门的财产、设备8、通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系9、保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患职位要求1、工作能力：至少3年西厨房工作经验2、语言：很好的沟通能力, 能熟练使用英语3、教育：高中及以上学历，并有相关厨房培训
意大利披萨厨师 Pizza Chef

5千-6千

北京-西城区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
北京金融街威斯汀大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:13
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岗位职责／职责描述：-one year experience in open flame oven for pizza, knowledge of pizza dough opening by hand (Neapolitan style) 拥有一年明火制作披萨的工作经验，以及了解手工制作那不勒斯风格披萨的相关知识；- one year in same position or two year as Demi Chef in prior job拥有一年领班厨师或有两年副领班厨师的工作经验；- familiar with basic sauce and western/Italian preparations 熟悉所有基本的西餐和意大利的酱汁；- familiar with basic hygiene regulation (color coding, sanitation procedure, temperature recordings, hand washing procedure)熟悉食品卫生标准（包括厨房颜色代码、卫生标准程序、温度记录、洗手标准等）；- pleasant presence given its a show kitchen and preferably prior experience in such拥有在明档厨房工作的相关工作经验；-has coordinated and supervised other person performance in his prior posting (commis 1-2 /trainee)协调和指导其他职位员工的工作（厨工和实习生）；- applicant must be conscious the posting requires split shift on daily basis清楚的知道每个班次的工作内容。
西厨房主管(中厨炒锅)

5千-6千

北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 优秀员工奖励
- 员工价住宿
- 丰厚奖金
北京王府井希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:27
- 收藏
- 投递简历
投递较多
投递较多

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。2.监督厨房的正常运作。3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。8.正确操作所有的设备、器具和机器。9.可以被要求进行外卖工作。10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。11.可以被要求进行盘存工作。12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。13.及时的按要求准备菜单。
西厨主管

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 环境优美
苏州都市置业华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:19
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- 投递简历
有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，负责客人早餐（包括西式冷菜，西式汤品类，西式甜点西式热菜）其中在星级饭店工作不得少于1年以上要。身体健康精力充沛。
厨房主管 Chef de Partie

5千-6千

上海-松江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 希尔顿员工价
上海松江广富林希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:50
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职位描述：1、负责处理厨房的日常运作；2、确保所有订单的质量一致性，负责对厨房的出品、质量承担重要的责任；3、对食品及加工方法具有丰富的知识；4、保持对厨房范围的监督，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；5、督导厨房各分部厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；7、执行行政总厨及厨师长下达的各项工作任务和工作指示；岗位要求：1、1年主管经验或4年以上厨房工作经验2、熟悉掌握HACCP标准及要求3、熟悉饮食的工作规范和要求及各种操作技术和质量要求；4、拥有在四/五星级酒店的相关工作经验；5、积极的工作态度、可以长时间的工作及接受倒班。
ADD Kitchen Demi Chef de Partie 厨师领班

4千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:03
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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
厨师

5千-6千

北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 人性化管理
北京环球度假区-度假区运营 Universal Beijing Resort - Resort Operations

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:30
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职位概要服从安排，负责各餐饮服务部门和主厨房的食品准备和烹饪。协助厨房副主管完成食品服务部特定区域的食品准备和生产。岗位职责协助食品的准备和呈现。及时准备食品，确保新鲜。履行烹饪职责和相关的生产职能。确保食品生产符合培训要求和既定配方，协助每日抽查分装工具和设备的清洁情况。协助提供产品变质情况的日常记录。遵循既定安全标准和食品安全处理指南，并保持工作区域干净整洁。确保遵守公司和国家的食品安全程序。遵循北京环球度假区现行的政策、流程、培训和团队活动，理解并积极履行环境、健康和安全相关的责任。保持工作环境整洁安全。下达工作指令，修理有缺陷的设备。确保地板保持清洁干燥。确保墙壁定期清洁。确保冷却器正常工作，保持清洁。完成分配的其他工作。任职资格3年厨助经验；或具备与此同等的教育和工作经验。必须具有专业食品管理人员证书。主厨学徒优先。能够阅读和理解一些中文文件，如安全规则、操作和维护说明以及程序手册。能够撰写报告、商务信函和程序手册。能够在一对一和一对多情况下有效地向顾客、客户和组织内的其他员工展示信息。在所有度量单位中使用整数、分数和小数进行加、减、乘和除的能力。能够使用中国货币单位以及重量、体积和距离单位进行这些运算。能够理解以书面、口头、图表或时间表形式体现的各种指令。能够在标准情境下处理涉及多个具体变量的问题。具备在高音量环境下烹饪的能力，能够从头开始烹饪，了解先进的技术和程序。履行本工作职责时，员工经常需要站立，讲话或倾听，用手臂够东西，行走，用手触摸、处理或感受物体、工具或控制装置，偶尔还需要坐立、攀爬或平衡身体，弯腰、跪、蹲或爬、尝或闻。员工必须偶尔举起和/或搬运重达 50 千克的物体。本工作要求近距离视觉能力。履行本工作职责时，员工偶尔会接触到潮湿的环境（非天气）。工作环境的噪音水平为：中等强度噪音。必须持有食品卫生证书
厨师领班 Demi Chef De Partie

4千-6千

北京-通州区 | 1年以上 | 中专

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- 财务部
- 餐饮部
- 前厅部
- 工程部
- 客房部
- 厨房
- 人力资源部
- 人才发展部
- 保安部
北京环球度假区-酒店Universal Beijing Resort - Hotels

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:04
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创新招聘
创新招聘

职责描述：协助行政总厨/行政副总厨/厨师长/厨师主管管理和运营厨房，确保所有出品符合品牌标准和酒店要求，有效合理地控制成本，促进经营目标的实现。任职要求：- 至少1年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力全日制餐厅厨房/饼房/肉房及粗冷加工厨房同时招聘该职位
Chef de Partie 厨房主管 - Village

5千-6千

全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 海外工作机会
- 多元化团队
- 度假村酒店
- 全球80家
- 一价全包
- 每年轮换酒店
- 大中华区3家
- 员工全球免费
Club Med

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 18:56
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最佳雇主
最佳雇主

【岗位职责】1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐冷热菜品并保证质量。2.协助早餐团队完成自助早餐的菜品制作和备餐。3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料，4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。2.有过大型餐饮备餐的相关经验3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书4.一定的语言表达能力。5.工作有责任心，做事认真负责。6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会；Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
西厨主管

5千-6千

儋州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
恒大海花岛酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 10:03
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【岗位职责】1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。3.一定的语言表达能力。4.工作有责任心，做事认真负责。
WK CDP西厨主管厨师

5千-6千

南京 | 3年以上 | 初中

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
南京空港温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:11
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- 投递简历
- Assist to display the buffet.- 协助展示自助餐。- Prepare decorative food presentations.- 准备装饰食品演示。- Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.- 确保保持优秀的烹饪技术技能。- Assist with organizing special events and special food promotions.- 协助组织特殊活动和特殊食品促销活动。- Select, design and produce centerpieces.- 选择、设计和生产中心件。- Implement hygienic and safe procedures.- 执行卫生安全规程。- Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader. 完成领导交办的其他任务和工作。- 良好的沟通能力。- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.- 根据当地政府机构的要求，提供食品服务许可证或有效的健康/食品处理卡。- Ability to read and write English.- 英语读写能力。- Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field.- 烹饪艺术或相关领域的文凭或职业证书。- 3years related experience or an equivalent combination of education and experience.三年相关经验或同等的教育和经验组合。
厨师主管 Chef De Partie

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 双休
成都世茂茂御酒店 Yuluxe Chengdu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 17:42
- 收藏
- 投递简历
岗位职责：1.根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物；2.协助西厨厨师长培训员工；3.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行；4.当接到指示时，为酒店所有区域准备烹调食物；5.协助管理员工，管理员工发展，参与食物的质量、味道、展示及要求的控制；6.创新发展食谱卡和产品；7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁等岗位要求：1.在相关岗位上不少于2年的工作经验；2.了解星级酒店业餐饮厨房的相关运作并懂得培训员工；3.掌握并使用餐饮电脑系统。
西厨

4千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年度旅游
- 员工生日礼物
杭州新新饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 19:20
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- 投递简历
任职要求：1、形象气质较佳，有亲和力，较强的服务意识；2、热爱酒店行业，能适应早中班工作，有预见性及团队协作能力，有一定的沟通能力；3、熟练掌握与本职位相配的西餐烹饪知识,，能高效高质量完成本职工作，确保所有的菜肴符合菜谱的标准；4、确保食材准备和烹饪的过程中防止浪费，严格执行食品安全卫生标准及操作流程；5、有国际品牌酒店工作（实习）经验者佳；招聘岗位：西热、西冷、西饼（普通厨师、厨师领班/主管）福利待遇：1、提供品种多样的营养餐；2、提供干净整洁的员工宿舍，配有空调、洗衣机、WIFI、冰箱等生活设施，地理位置佳，离酒店仅5分钟路程；3、做五休二，一周工作40小时，综合计时工作制；节假日3倍工资及节假日福利；4、正规缴纳五险一金，让你后顾无忧；5、生日聚会、外出游玩、文体比赛、礼仪摄影、插花，DIY等丰富多彩的员工活动；6、各种职业化的培训，提高您的综合竞争力；7、提供个性化的职业生涯发展规划，有竞争力的晋升机制；
Chef de Partie 厨房主管

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 五险
桐庐奥克伍德豪景酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-26
- 收藏
- 投递简历
1. 根据厨房工作的年、月度计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标；2. 掌握本班组人员的出勤状况，合理制定班表，做好考勤工作；3. 定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议；4. 召开班组会议，并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作，避免浪费；5. 在上级领导的指导下，做好西餐菜单热菜部分的制定，开好宴会团队自助餐及茶歇菜单，合理控制菜单毛利；6. 负责接受订单，合理分配人手进行切配和烹饪的分工，并检查菜品出品质量；7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作；8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作；9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理，荤素分开，有独立的水果储存冰箱，符合卫生要求；10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况，发现问题并及时解决；11. 鼓励并带领员工不断学习，探索西方饮食文化，活跃思维，不断创意出新的西餐菜式；12. 掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活；13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正；14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动；15. 做好本班组的人才开发和培养工作；16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通；17. 完成上级交办的其他工作；任职标准1. 学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历2. 外语水平：初级英文水平 3. 体貌要求：五官端正4. 工作经验：具有两年以上餐厨房工作经验5. 培训纪录：参加过专业厨房管理培训6. 专业资格要求：拥有国家颁发的厨师证书，精通西餐烹饪原理7. 基本素质：精通烹饪原理，熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精，有一定的管理能力
西餐厨房主管

7千-8千

东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
- 语言津贴
- 生日聚会
- 定期晋级
东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 01-26
- 收藏
- 投递简历
一、1年以上同岗位工作经验或者1年以上国际品牌酒店副厨工作经验；二、擅长意大利/西班牙/墨西哥风格的菜品，尤其是伴酒小食的创作；三、热爱烹饪并不停尝试创新。
西厨主管

6千-7千

宜春 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 年度旅游
- 员工生日礼物
九仙君澜温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-26
- 收藏
- 投递简历
l 协助西餐厨师长制定各类西餐菜单，菜肴制作规格及工作程序和标准，参与自助菜单的制定，努力钻研业务技术，不断创新菜品；l 检查督导下属按标准加工、切配、烹制菜肴，保证菜肴质量，承担重要宾客菜肴的制作工作；l 督导下属员工执行食品卫生法规；l 负责每日原料预订和质量检验；l 对厨房的出品、质量和食品成本严格控制和把关；l 定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议；l 每天开好班前例会，组织做好开餐前的准备工作，分派具体任务，并督导各项工作顺利开展；l 负责每日估清单的填写,做好与前台班组的联系沟通；l 日常行政及部门间协调；l 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动；l 做好本班组的人才开发和培养工作；l 协助西餐厨师长负责与其他相关部门的联系与信息沟通；l 掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活；l 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正；l 具备较强的对厨师、厨房员工的教育和培训能力，使之不断提高。
西厨房主管

4.5千-5.5千

台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
台州旗隆万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:56
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。7.管理所有分部门的财产、设备。8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。职位要求工作能力：至少3年西厨房工作经验语言：很好的沟通能力, 精通英语教育：高中学历并相关厨房培训
西厨厨师主管 Chef de Partie

4.8千-5.5千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:40
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Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments准备食物的申购单及验货收货工作Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef协助厨师长指导和培训厨房人员的工作Uses standard recipes and makes sure all staff are using them采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef履行行政总厨或厨师长指派的其他任务
西厨主管

4.5千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京威斯汀温泉度假酒店及南京珺懋酒店，傲途格精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 17:54
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岗位职责1.保证所有的厨房正常工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专或中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.身体健康，精力充沛。
WK/CK Chef De Partie 西/中厨主管

4.5千-5.5千

苏州 | 3年以上 | 中专

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苏州古运河英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:58
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岗位职责1.熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题；2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求；3.高效完成上级安排的工作。岗位要求1.中专以上或同等学历毕业；2.必须具备2年以上五星级酒店西/中厨相关工作经验；3.具有良好的外表、和开朗的性格；4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。