西厨主管/领班招聘网_最新西厨主管/领班招工招聘信息 -最佳东方

厨师

1.5万-2万

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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领导好
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年底双薪
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珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 12:54

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投递简历

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、中学学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。</p

西厨房厨师/领班/主管

4.5千-1.2万

无锡 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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江苏窑湖国际旅游度假区

景区 | 2000人以上

发布于 15:41

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投递简历

岗位职责： 1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作； 2、按照业务规范操作、制作优质的菜品，及时供应餐厅销售； 3、保持本岗工作区域的清洁卫生，做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养。任职要求： 1、中专及以上学历，烹饪专业优先； 2、有西厨厨师相关经验； 3、具有良好人际能力、沟通能力、执行能力,身体健康。

西厨主管

8千-1万

邢台 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好
年度旅游

邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合食品卫生标准; 2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜着制作技术; 3、设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导; 5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备; 7、严格按《食品卫生法》操作，服务热情周到。

西厨厨师长

8千-1万

安庆 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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怀宁德辰金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉三国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西餐厨师

8千-1万

广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
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领导好
管理规范
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岗位晋升

广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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投递简历

急招西餐热菜主管、凉菜主管、西餐厨师等厨房岗位。岗位职责： 1、接受厨房总厨/厨师长的工作指令，开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施，并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护，对故障设备及时保修及汇报，确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。任职要求: 1、中专学历以上，5年以上西餐热菜从业经验，酒店行业优先考虑。 2、熟练掌握西餐热菜的烹饪方法，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感，具有良好的职业道德和纪律修养。 4、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。

厨师领班-厨房部 Chef de Partie-Culinary

6.5千-8.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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温馨的氛围
完善的福利
专业的团队
丰富的活动
浓厚的文化
系统的培训
优越的位置
时尚的设计
广阔的平台
规范的管理

深圳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 17:59

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投递简历

招聘岗位：厨房领班-乐厨【工作职责】在厨房每天的工作中，与总厨，副厨师长配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。维护厨房内的各种仪器。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。按菜式规定，烹制各种菜式。【任职要求】 1.持有厨房资格证 2. 厨房卫生规范和职业健康与安全标准的基本知识 3. 基本的计算机技能 5.一年以上相关工作经验 6. 有国际奢侈品牌经验者优先【福利待遇】月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Chef de Partie-Kit-The Show Kitchen 【Job Responsibilities】 In the daily work of the kitchen, cooperate with the head chef and sous chef to make the kitchen department better cooperate with each restaurant, complete the hotel's standard service and achieve the hotel's business goals. Maintain all kinds of instruments in the kitchen. Ensure that the hygiene of the kitchen meets the standards of the health department and the hotel. Prepare a variety of dishes according to the regulations 【Job Requirements】 1. Hold a kitchen qualification certificate 2. Basic knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards 3. Basic computer skills 5. More than one year of relevant work experience 6. Experience in international luxury brands is preferred 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

西餐厨师主管

8千-1万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限

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上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 18:29

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投递简历

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、在技术学院或酒店学校完成酒店烹饪课程 2、曾在高级餐厅，酒吧或酒店任职的类似经验 3、多年管理领导，食品生产，成本控制，培训人员在西餐/意餐餐厅的经验 4、有效的人际交往能力，团队合作精神，领导能力。

西餐厨师

8千-1万

南通 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
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帅哥多
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带薪年假

长泰洲颐酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 12:45

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投递简历

1.组织管理厨房的操作，准备提供多种菜品 2.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种设备 3.与客户和内部顾客交流时应有礼貌 4.执行酒店和部门的规章制度 5.有酒店相关工作经验者优先

西厨主管

6千-8千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
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司龄工资
管理规范
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北京枫烨园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:06

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投递简历

岗位职责 1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

西厨房热菜厨师主管/领班 Hot Dish CDP/Demi Chef

6千-8千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:39

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

西厨主管

6千-8千

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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管理规范
环境优美
年终奖金

苏州都市置业华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:07

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投递简历

有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，负责客人早餐（包括西式冷菜，西式汤品类，西式甜点西式热菜）其中在星级饭店工作不得少于1年以上要。身体健康精力充沛。

西厨副厨

8千-1万

苏州 | 8年以上 | 中专

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人性化管理
岗位晋升
管理规范
五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物

千灯华美达广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

1.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2.保证所有的厨房正常工作； 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4.确保所有采购食品的质量； 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单； 7.制定餐厅的标准化早餐菜单，自助菜单及特殊菜单； 8.研究餐饮市场，积极开发基础产品，打造核心产品； 9.定制食品质量管理制度；

Chef de Partie-Lobby Lounge & All Day Dining大堂吧&全日餐厅厨房主管

5千-8千

珠海 | 2年以上 | 中专

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五险一金
领导好
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
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节日礼物
帅哥多
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珠海正方钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

制定并执行大堂吧&全日餐厅厨房的工作计划和食材成本预算，确保餐厅的正常运营和盈利。监督大堂吧&全日餐厅厨房的食品安全和卫生工作，严格执行酒店的食品安全标准。负责大堂吧&全日餐厅厨房的人力调配和协调工作，确保员工能够高效地完成各项工作任务。根据大堂吧&全日餐厅的菜品特点和客户需求，研发新的菜品，提升餐厅的产品质量和口碑。定期对大堂吧&全日餐厅厨房的员工进行培训和考核，提高员工的专业技能和服务水平。与餐厅其他部门保持密切沟通，协同工作，共同提升餐厅的整体服务质量和客户满意度。

西厨高级厨师主管

6千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
月休八天
法定假日
员工公寓
员工餐厅
学习发展
节庆福利
内部调动
职业发展

长沙施柏阁大观酒店&长沙融创施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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投递简历

1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。

Sous Chef, ADD Kit. 西厨房副厨师长（湘菜方向）

6千-8千

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
步行距离宿舍
人性化管理

长沙建鸿达JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料，包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量，测量，混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物，以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域，桌子，工具，刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。

西厨房厨师主管（热房/冷房/饼房）

5.5千-7.5千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
集团内部调动
提供员工宿舍
优秀员工奖励

上海静安铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:06

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投递简历

1. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2检查每日零点的所有食物 3.准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 7.履行行政总厨或厨师长指派的其他职务 8.任何上级布置的合理的与工作相关的任务。

ADD Kitchen CDP 全日餐厅厨房厨师主管

6.5千-7.5千

上海-虹口区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
技能培训
岗位晋升
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包吃包住

上海海鸥丽晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07:49

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投递简历

1. 按照标准菜谱制作高质量的食品。 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. 有效控制食品浪费。 4. 与行政总厨、餐厅厨师长一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。

西餐主厨

7千-8.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理

宁波Ruby Charm瑰宝酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 08:40

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投递简历

岗位职责 1、根据客情和菜单，负责烹制所需菜品。 2、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责 3、定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量 4、随时保持个人、工作岗位及区域卫生 5、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好清洁 6、协助行政总厨做好菜品创新岗位要求 1、热爱厨师工作，工作积极主动有责任心 2、工作经验5年及以上

厨房主管

5千-7千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
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人性化管理

上海金普顿前滩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:54

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投递简历

组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Chef De Partie 厨师主管

5千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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苏州金鸡湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:40

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投递简历

在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、沙拉和三明治在开餐准备工作中发挥组织能力调味汁制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品禽类和野味荤菜腌肉分割肉水产品水产品用酱对鱼进行装饰的技巧和方法面点、蛋糕和发酵食品法式小点心甜点冷、热甜点装饰、切片和装盘肝酱和肉酱准备法式糕点中国地方菜制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴制作调味汁、调味品、调料和调味剂制作多种特色鸡肉和鸭肉菜制作多种特色海鲜菜制作多种蔬菜菜肴制作炖肉菜制作冷、热面条制作特色海鲜菜使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴按照地方风味制作炖菜制作面条上海菜和华东菜使用特别的腌制材料制作特色菜肴制作特色鸡肉和鸭肉菜制作特色海鲜菜制作多种蔬菜菜肴按照地方风味制作炖菜制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品制作地方口味的开胃菜做汤制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品亚洲甜点制作各种液体和固定甜点制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘制作烤制甜点制作各种烘烤甜点自助餐制作和摆放自助餐制作和摆放自助餐甜品储存自助餐食品与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定健康和安全仪表仪容质量卫生和清洁和上级领导一起进行人力规划和管理需求。其他由主管分配的合理任务

西厨房厨师主管

5千-7千

北京-怀柔区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
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帅哥多

北京雁柏山庄

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:13

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投递简历

【岗位职责】（此岗位为栖湖饭店招聘）肉房 / 菜房 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，有较好的菜肴创新意识； 4、有良好的烹饪知识，拥有处理食物的卫生知识； 5、具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作； 6、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。【岗位要求】 1、专科以上文化程度，或相关专业毕业； 2、同等星级酒店西厨房工作经验3年以上，零点菜肴制作经验丰富； 3、细心观察，有责任心与信任感。

西厨房主管/领班/厨师（西厨热菜、西厨凉菜）

4千-7千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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领导好

舟山长乔鹈鹕度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10:17

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投递简历

岗位职责/岗位描述 1、高标准的保持工作区域，存储区域，达到国家卫生标准。 2、保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时报告。 3、保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜品任务，协助部门厨师长培训员工。 5、参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，当接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作状态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高产品的菜色和味道。

Preliminary Kitchen CDP 粗加工间主管

5.5千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
优秀员工评选

北京兴基铂尔曼饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 16:23

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投递简历

1.Contributes to guest satisfaction. 让客人满意。 2.Helping deliver dishes. 帮助传菜肴。 3.Respecting the food health and safety standards and procedures. 遵守食品卫生与安全标准程序。 4.Participating in the effective management of raw materials. 有效的管理好原材料。

意大利餐厅厨师主管 Chef de Partie - Italian Kitchen

6千-7千

北京-东城区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
员工免费房晚
补充医疗保险
集团内部调转
带薪病假
地理位置优越

北京前门文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:53

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投递简历

岗位职责 1. 协助副厨师长、厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。岗位要求 1. 高中学历，或者需要同等相关岗位2年以上经验。 2. 具有外资奢华品牌酒店筹备工作经验者优先考虑。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 需要具备良好的英文阅读，写作，口语能力。 5. 有吃苦耐劳意识和奉献精神。

Chef de Partie 全日厨房厨师主管

5千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
领导好
技能培训
人性化管理

北京万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:53

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投递简历

有投必应

1.根据标准的菜谱制作高质量的食品 Produces food of high quality according to standard recipes 2.酒店厨房专业知识及能力 Kitchen management professional knowledge and skills 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调能力 Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill 4.熟练运用办公软件及相关管理软件 Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 5.具备优秀的书面和口头表达能力 Excellent written and verbal communication 6.至少三年以上五星级酒店工作经验 Work experience for three years or above in 5 star hotel 7.身体健康 Physical health