郑州厨师招聘网_最新郑州厨师招工招聘信息

西厨厨师 Commis Chef

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理

郑州高新假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店标准及菜单要求，负责西厨房热菜/冷菜的日常出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合规范。 2、协助西厨主管完成食材的验收、储存与备料工作，严格执行食品安全及卫生操作标准，确保食材新鲜、无过期变质。 3、按分工完成每日开档、收档工作，包括灶台、烤箱、扒板、冰箱等设备及工作区域的清洁与维护，确保厨房环境符合食品安全要求。 4、执行标准化菜谱，控制食材用量及损耗，协助进行成本管控，避免浪费。 5、配合团队完成宴会、自助餐、零点餐等各类餐饮活动的出品任务，保证出餐速度及稳定性。 6、遵守酒店及部门各项规章制度，正确操作厨房设备，注意用火、用电安全，及时上报设备异常或安全隐患。 7、根据上级安排，参与新菜品的试制与摆盘调整，并积极参加厨房内部培训，提升专业技能及出品质量。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，具备基本西餐烹饪知识或相关培训经历者优先考虑。 2、热爱餐饮行业，对西餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起并长期发展。 3、具备良好的卫生习惯，了解基本食品安全知识，能严格执行厨房清洁及消毒规范。 4、工作认真负责，执行力强，能适应酒店厨房的轮班制工作节奏（含早班、晚班、节假日及周末）。 5、具备团队合作精神，服从上级工作安排，乐于沟通协作，有较强的学习能力及抗压能力。 6、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病及影响岗位工作的其他健康问题。 7、有星级酒店或餐饮行业实习、帮厨经验者优先，无经验但态度端正、勤快肯干者亦可。

一级厨师（意大利餐厅）(J20181)

3千-3.2千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
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包吃包住
超低员工价
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带薪年假
年底双薪

郑州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责意大利餐厅西餐热菜、冷菜及意式特色菜品的制作，确保出品质量、口味及摆盘符合希尔顿标准。 2、协助厨师长进行每日食材验收、存储及库存管理，严格执行先进先出原则，杜绝食材浪费。 3、根据菜单及营业需求，提前完成备料、切配、酱汁熬制及半成品准备工作，保障出餐效率。 4、严格遵守食品安全与卫生规范，做好厨房设备、工具及工作区域的清洁消毒。 5、配合团队完成宴会、主题推广及季节性菜单的研发与试菜，积极提出创新建议。 6、负责现场烹饪操作，确保火候、调味及装盘精准，并在高峰期保持稳定的出品速度与品质。 7、执行酒店消防与安全管理制度，正确操作燃气、电器及厨具设备，发现隐患及时上报。 8、完成厨师长及上级主管交办的其他厨房工作任务，协助其他岗位维持整体厨房正常运转。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱西餐烹饪行业，有意愿长期发展。 2、具备基本刀工及烹饪操作能力，有西餐、意餐或星级酒店厨房经验者优先考虑。 3、熟悉常见意式食材（如橄榄油、芝士、意面、番茄酱汁等）及基础烹饪方法，了解意餐出品特点。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生意识和食品安全观念。 5、能适应酒店厨房排班制度，包括早班、晚班、周末及节假日工作。 6、具备团队协作精神，沟通顺畅，能承受高峰时段的工作压力，保持高效执行力。 7、对希尔顿品牌标准有认同感，愿意接受专业培训并持续提升自身技能，服从工作安排。

厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

郑州市瓦舍茶馆餐饮有限公司第一分公司

中式餐饮 | 100-499人

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月休4-8天、高温补贴、加班补助、年终奖金、定期加薪、定期团建

烧烤师傅

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 初中

云罐山云南米线边境烧烤

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责烧烤食材的准备、腌制及烤制工作，确保出品质量 2、根据顾客需求调整烧烤口味，满足不同顾客偏好 3、维护烧烤区域的卫生清洁，遵守食品安全操作规范 4、管理烧烤食材库存，及时补充所需原料 5、协助后厨其他岗位工作，保持团队协作【岗位要求】 1、初中及以上学历，有1年以上烧烤相关工作经验 2、熟悉各类烧烤食材的处理及烤制技巧 3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 4、具备基本的食品安全和卫生意识 5、年龄不限，有责任心，工作认真细致

中餐厨师

4.5千-6千

郑州 | 1年以上 | 学历不限

郑州二七区松柠餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、具有熟练的刀工技术。 3、不限学历，尾灶1年以上的工作经历。 4、身体健康，有郑州市健康证。

后厨切配

4千-5千

郑州 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

郑州市管城区协豫兴泡馍馆

中式餐饮 | 1-49 人

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负责凉菜的切配，调味，熟食的切块加工。有基本刀功，心细，干净整洁。

配菜

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

大皓湘菜小馆子

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据厨师要求，准确、高效地进行食材的切配、分装和预处理工作； 2、负责每日食材的验收、分类、储存及保鲜管理，确保食材新鲜、卫生； 3、保持配菜区域的整洁，严格执行厨房卫生及安全标准； 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作，包括调料调配、辅料准备等； 5、定期检查库存，及时补充所需食材，避免短缺或浪费； 6、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，有一定的配菜经验； 2、吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏的工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先； 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排； 5、能适应早晚班轮换及节假日加班。

头灶/二灶厨师

8千-1万

郑州 | 8年以上 | 初中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年终奖金

太保家园（郑州）养老服务有限公司

康复照护服务 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责和保持厨房食品准备和出品标准； 2、帮助发展和保持厨房的厨艺感念、食品准备和展示的标准； 3、参与菜单制定，积极创新、丰富菜品，配合执行新品的推出； 4、使所有货品保持新鲜，并在库房按食品不同的型号、耐储时间、温度等进行管理合理使用和销售储备物； 5、根据长者的意见反馈，结合实景情况不断改进和提高菜肴的品种和质量。任职要求： 1、初中及以上学历或同等学历工作经历； 2、外貌端庄，口齿清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受过厨师职业、营养师等基本的培训，具备职业证书； 4、全面掌握中式菜肴的烹饪方法. 特点和质量标准，善于鉴别菜肴的品质和口味； 5、要有创新精神，能不断开发新的餐饮产品，掌握长者需求的变化保证菜品更新和长者满意度。

铁板烧厨师

6千-8千

郑州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

郑州市金水区柒焰餐饮店

日韩料理 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场制作，严格按照标准配方和流程操作，确保出品质量、口味及摆盘符合公司要求。 2、根据日常营业需求，提前完成食材的清洗、切配、腌制等准备工作，合理控制食材损耗，做好成本管控。 3、熟练掌握各类铁板烧设备的操作与日常维护保养，及时排查设备故障并上报处理。 4、保持工作区域及操作台的清洁卫生，严格执行食品安全卫生规范，确保无食品安全隐患。 5、配合门店厨房的整体运营，完成上级安排的其他临时性工作。【岗位要求】 1、学历初中及以上，年龄20-30周岁，身体健康，持有有效健康证。 2、具有3年以上铁板烧厨师工作经验，能独立完成铁板烧全流程制作，技术熟练。 3、熟悉各类食材的特性及搭配，具备一定的菜品创新和改进能力。 4、工作认真负责，具有良好的团队合作精神，能承受一定的工作压力。 5、服从管理，遵守公司各项规章制度，无不良嗜好及犯罪记录。

中餐厨师炒菜

5千-6千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

新密市瑞舒观澜餐饮农家院（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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要求：无传染病、身体健康、50岁以内，自己能够独立完成家常小炒。人品端正、不乱嚼舌根。工作时间：10:30-14:00；18:00-22:30 工作环境舒适，氛围好，欢迎加入我们！

厨师

5千-6千

郑州 | 1年以上 | 学历不限

郑州黑森餐饮管理有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责厨房日常菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合公司标准。 2.严格执行食品安全与卫生规范，定期清洁厨房设备、工具及操作区域。 3. 管理个人负责的档口或灶台，保证出餐速度与效率。 4. 监督食材库存，及时反馈缺货或临期情况，配合采购补货。 4.遵守后厨安全操作流程，预防火灾、烫伤等安全事故。

西餐厨师

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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年度旅游
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郑州巴黎之花法国餐厅

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、协助厨师长做好日常厨房负责区域工作 2、对菜点质量和出品把关 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、中技学历 2、熟悉西餐工作规范和要求，掌握配菜出餐的各种操作技术的质量标准要求 3、了解食品卫生安全法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

中厨/西厨炒锅

6千-8千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
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月休8天

郑州汇怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据餐厅预订及客流情况，独立完成中餐或西餐菜品的炒制工作，确保出品质量符合酒店标准及顾客期望； 2、负责炒锅区域的食材准备、预处理及切配，合理利用原料，控制成本，减少浪费； 3、执行食品安全与卫生规范，严格把控食材保鲜、储存及操作流程，确保厨房作业符合HACCP要求； 4、定期参与菜品研发与更新，配合厨师长进行新菜品的试制及标准化制定； 5、维护炒锅设备及厨具的清洁保养，发现故障及时报修，保证工作区域整洁有序； 6、协助完成厨房的日常盘点、库存管理及原材料验收工作，确保物料充足且质量合格； 7、遵守酒店规章制度与排班安排，积极参加培训，提升烹饪技能与团队协作效率。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限，但需具备扎实的中餐或西餐炒锅基本功，能独立完成热菜出品； 2、了解常见食材特性及火候掌控，有酒店、酒楼或餐厅后厨炒锅岗位经历者优先； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应早晚班轮换及高强度厨房工作节奏； 4、具备一定的食品安全意识，熟悉厨房卫生操作规程； 5、良好的沟通能力与团队合作精神，服从厨师长及上级调配安排。

西餐学徒

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

郑州光漪希蘅文化发展有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成西餐菜品的前期准备、制作及摆盘工作 2、负责厨房日常食材的验收、储存及保鲜管理 3、严格按照卫生标准维护后厨设备及工作区域清洁 4、学习并掌握西式烹饪技巧及标准化操作流程 5、参与新菜品研发及菜单优化建议【岗位要求】 1、对西餐文化有浓厚兴趣，愿意长期从事餐饮行业 2、具备基础食品安全意识，有健康证者优先 3、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 4、具备团队协作精神，服从主厨工作安排 5、有相关培训经历或实习经验者可放宽条件

中餐上什厨师长

5.5千-7.9千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
节假日加班费

郑州国际文化交流中心

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责： 1.全面运营，负责上什部门的日常运营和人员分工，确保菜品质量、出餐效率及标准达标，严格把控食材验收与加工标准； 2.团队建设，负责排班、技能培训、绩效评估，打造专业团队； 3.任务传达，及时了解当天销售信息并向员工传达安排，检查每餐准备情况； 4.负责蒸、炖、煲、扣等菜品制作，掌握干货的涨发及高汤熬制； 5.主导上什菜单的设计、研发与更新，结合季节和客户需求创新； 6.精确把控食材处理、烹饪技法及摆盘，确保风味与视觉美； 7.监控采购与库存，优化资源使用，减少浪费，建立成本控制体系，合理管控损耗； 8.严格执行食品安全法规和卫生标准，组织检查与培训； 9.配合其他厨房部门，确保出餐流程顺畅； 10.负责上什部门的设施设备的维护保养； 11.完成上级领导交办的其他工作。任职资格： 1.教育背景：不限学历，烹饪专业或有相关职业证书优先考虑。 2.工作经验：具有3年以上会议会展/酒店上什工作经验同岗位经验，具有大型宴会实操经验者优先考虑，熟悉食品安全法规与成本控制。 3.专业知识及技能：精通主流菜系的上什工艺，熟练掌握蒸、炖、煲等技法及干货发制，高汤制作。 4.素质能力：责任心强，能在高强度、高温环境下保持出品稳定。 5.其他要求：身体健康，相貌端正；普通话良好，个人语言表达能力优良；无不良嗜好。

中餐凉菜厨师长

5.5千-7.9千

郑州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
节假日加班费

郑州国际文化交流中心

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责： 1.全面负责凉菜厨房的日常运营，制定并执行标准化操作流程（SOP）与卫生规范； 2.统筹原料验收、库存管理及设备维护，合理安排人员分工并督导团队高效执行。 3.负责厨房区域的5S管理，确保工作环境整洁有序； 4.主导凉菜菜品的研发与创新，根据时令食材、市场趋势及酒店定位定期更新菜单； 5.亲自把关各类冷荤（卤、酱、拌、腌、冻等）的制作，严格把控出品口味、规格及摆盘艺术； 6.确保所有菜品符合酒店品牌定位及质量标准，尤其重视VIP及宴会菜品的呈现； 7.严格管控食材成本与毛利率，合理预估用量，通过精细化管理减少损耗； 8.严格执行国家食品安全法规及HACCP体系要求，负责工具消毒、食材留样、原料验收等全流程管理，确保食品安全零事故； 9.负责凉菜团队的排班调度、技能培训与工作考核，提升团队整体技术水平； 10.培养梯队人才，组织内部技艺交流，增强团队凝聚力； 11.与中厨房其他部门（热菜、烧腊、点心）及前厅、宴会部紧密配合，统筹大型活动及宴会的凉菜出品节奏； 12.配合食品检验部门的抽查，及时处理宾客反馈并优化产品； 13.完成上级领导交办的其他工作。任职资格： 1.教育背景：不限学历，烹饪专业或持有相关职业资格证书优先。 2.工作经验：岗位要求具有5年以上会议会展/酒店打荷工作经验，精通中式凉菜各类技法，熟悉川、粤、淮扬等主流菜系的凉菜特点，具备扎实的刀工、食品雕刻及创意摆盘能力，能独立完成新品研发及标准化流程编写。 3.专业知识及技能：精通各类中式凉菜制作工艺，具备扎实的企业管理基础知识，熟悉成本核算流程与方法。 4.素质能力：心态良好，具有承受日常事务、员工投诉事务的心理素质和协调解决的能力；注重细节管理，善于团队建设，能承受工作压力，具有较强统筹管理能力和亲和力。 5.其他要求：身体健康，相貌端正；普通话良好，个人语言表达能力优良；无不良嗜好。

西厨厨师 Commis Chef

一级厨师（意大利餐厅）(J20181)

厨师

烧烤师傅

中餐厨师

后厨切配

配菜

头灶/二灶 厨师

铁板烧厨师

中餐厨师炒菜

厨师

西餐厨师

中厨/西厨炒锅

西餐学徒

中餐上什厨师长

中餐凉菜厨师长

头灶/二灶厨师