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    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.了解食品卫生法; 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4.有一定的文字语言表达能力。
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    发布于 03-27
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    1.严格按照烹饪配方准备菜单上的菜肴。 2.遵循凯悦的卫生标准及当地的卫生法规。 3.必要时,清洗、切割和绞肉,家禽和海鲜。 4.准备早餐自助台的摆设。 5.确保对所有厨房设备进行日常维护和每月进行深度清洁。 6.每天准备员工餐厅的食物。
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    发布于 03-28
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    负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设,尽可能有效地增加效率,使生产力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或领班的要求到其它的厨房区域工作,确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.
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    发布于 03-26
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    岗位职责:(实习生薪资面议) 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求: 1. 中专以上文化程度,或相关专业毕业。有经验者优先。 2. 做事利索,熟悉打荷、点心的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作 5.一定的文字语言表达能力。
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    发布于 03-23
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    岗位职责 1.确保食品的清洁、新鲜。协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.检查菜单与配料是否相符。 3.装好盘后送到灶上。 4.菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 岗位要求 1.接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序。 2.有1年以上厨房工作经验。 3.对调味品的名称、用途、特征熟知。 4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。 5.了解食品卫生法,具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。 人事部工作时间:周一至周五  上午8:00-11:30   下午13:00-17:00(请在工作时间来电)
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    3千-4千
    珠海 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    发布于 03-19
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    残疾人 - 员工餐厅厨师 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,保证食堂按时开餐。 3、严格执行食品卫生法,做好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、维护厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
  • 珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 02-15
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    此岗位招聘厨房实习生,基本薪资,月休6天,每天8.5小时,实习期间实行阶梯薪资。 表现优秀者实习后可转正。包吃住 主要职责﹣(职务的主要工作) · 维护和管理厨房所需的设备 · 组织准备菜品的原料 · 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 · 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 · 处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训 · 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 · 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。   除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
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