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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责:一、严格执行中餐各项工作流程、工作标准,做好厨房开、收档工作。二、负责客人食品的供应工作,做好每日班后食品、餐料保鲜、贮存工作。三、完成上级交办的其他工作。任职资格:年龄18-45周岁,初中以上学历。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责/职位描述岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
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    5.5千-7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
  • 打荷厨师

    4千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 08:30
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    打扫好荷台卫生,及时补充小料,餐具拿起,调料堆放整齐先进先出,上浆,挂糊,保证卫生干净整洁.
  • 打荷厨师

    4千-5千
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06:42
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    中航技自助餐厅。双休,五险一金,包吃住十三薪。有半年以上打荷工作经验。
  • 打荷厨师

    4千-5千
    长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:41
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助食品的准备工作,并作好本职工作。2、检查菜单与配料是否相符,并保证出品速度与质量。3、协助清洗厨房用具及其它设备。4、确保工作场地的清洁、卫生。5、完成厨师长交办的其他工作。岗位要求1、熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3、品行端正、责任心强,身体健康,吃苦耐劳薪资可面议
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:08
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    岗位职责: 1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配; 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 3、协助厨师制作出锅造型。 任职资格: 1、18—40岁,普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善。 
  • 抚州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:10
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    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
  • 杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务:1.Assists the Chef de Partie in performing his duties; acts as Chef de Partie in his absence.协助助理厨师长的责任,顶替在助理厨师长不在的时候。2.Supervises, co-ordinates and participates in the activities of personnel engaged in the preparation and cooking of food.管理,制定参与从事的事物准备和制作。3.Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed.保证饭店的成本在规定的范围内。4.Ensures availability of adequate supply of food at all times; hygienic standards and sanitation are observed in the kitchen areas and that tools and equipment are handled and maintained and used properly.保证食品在所有的时间有效适当的供应,卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行,厨房的工具和设备要成习惯的保养。5.Assists in the training and disciplining of kitchen personnel.协助培训和训导厨房员工。6.In co-ordination with the Chef de Partie prepares commendations and misconducts.和助理厨师长一起制定奖励制度。7.Ensures that all food prepared is according to Hotel standards保证食品的准备符合酒店的标准。8.Performs other duties that may be required of him.执行其他必需的责任。JOB SPECIFICATION工作要求:1.3 years’ experience in specific specialty.3年实际工作经验。2.1 years in supervisory and managerial capacity.1年主管和管理的经验。
  • 打荷厨师

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    作职责DUTIES AND RESPONSIBILITIES• Maintains at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision . To ensure smooth operation of the department.依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,对于同事和主管等时刻保持一个专业和积极的态度,确保部门的良好运营。• Keeps discipline and proper work practices for himself at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef on any problems to take appropriate actions.时刻保持自己的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。熟悉污染食品的危害及时检查,彻底清理冰箱。向上级汇报所有的问题并采取适当的行动。• Follows up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions.遵照上级要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单和促销活动所采取的任何工作方法。• Works closely with the Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability.紧密配合上级对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费并获得最佳的收益率。• Food preparation for assigned section/s in the kitchen.厨房中各个部分的食品准备。• Maintains the highest quality of food items to guest , checking the presentation of items before serving.保持较高的食品质量,在服务前对食品进行检查。• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers.与宾客和内部员工礼貌、友好的沟通交流 。• Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。• Can be asked to work for off site events.按要求进行外卖工作。• Can be utilised during inventories.按要求进行盘存工作。• Establishes and maintains effective employee working relationships.与其他部门员工建立并保持良好的工作关系 。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled.按计划参加每日例会及其它会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled.按计划参加培训活动 。• Cleans and re-sets his/her working area.清洁并整理工作区域。  • House rules and regulation.遵守酒店的规则和规定。• Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成其他合理的被指派的额外工作。• The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。• Adhere to governmental regulations as well as brand standards and hotel or company policies and procedures.遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。
  • 广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1、负责食品粗加工;2、负责出品的造型及样式搭配;3、完成领导安排的其他工作。任职要求:1、有一年以上的工作经验;2、身体健康,沟通能力良好;3、没有纹身,无不良嗜好。
  • 打荷

    4千-5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    工作概述   酒店中厨房排菜日常工作。   服从分配,听从指挥,严格遵守各项操作规程和各项规章制度,使工作规范化。   随时检查设备的运行状态,做好日常保养,发现问题及时上报处理,保证生产安全操作。   检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全和卫生工作。   对调味品采购,验收和贮存进行管理与控制,降低成本减少浪费。保证菜肴质量,减少生产中的浪费。   每周检查库存,了解存货。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    有相关工作经验者优先考虑,欢迎您的加入
  • 打荷厨师

    4千-5千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
  • 打荷厨工

    4千-5千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.会炒简单菜品优先。
  • 打荷厨师

    3千-5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    服从管理,责任心强,肯吃苦。   福利待遇:为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.享受每月150元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险   薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入3000-5000)
  • 打荷台员工

    4.5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 购买五险
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-27
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  • 打荷

    3.5千-4.5千
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    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:36
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    • 投递简历
    1、根据宴会要求,负责灶台上的小料、周边盘饰、插花和灶台调料的领用2、负责宴会所用餐具并加热3、负责菜品厨部熟处理的沾粉、糊等的调制4、协助厨师长负责菜品出品的把关,不合格菜品让炉台厨师重新制作5、负责宴会走菜的先后顺序,先大菜,后行件6、负责炸制品,熟制品的改刀装盘7、负责刀、厨具等消毒并作记录。
  • 西厨打荷

    3千-4.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洁厨房设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1.积极与厨师配合,做好本职工作;2.负责工作范围内的清洁工作,各类餐具要摆放整齐;3.完成上级交办的其它事宜。任职要求:1.至少有本岗位工作1年工作经验,懂粤语优先;2.身体健康,主动积极,工作勤恳,认真负责;
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-27
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    主要工作职责: Core Responsibilities: l   具备仔细,快速,正确地执行工作的能力. Have the skill to do the work properly, carefully and quickly. l   具备能够主次分明,安排工作并执行的能力. Have the skill to make a good arrangement for work. l   具备良好判断力并能很好地解决问题的能力. Have the skill to make a judgment and handle the problems. l   具备面对强大工作压力但能出色完成工作的能力. Have the ability to face the great challenges and the stress from work. l   具备较好的调节能力 Have the ability to release himself. l   撑握各种食品及原料使用的能力. Know how to use most kinds of the food and food materials. l   具备判断食品质量并使其达到标准的能力. Know how to judge the food quality and check whether it meet the standard or not. l   对时间变化的应变能力. Make good use of time.  l   在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力 Know how to use kitchen equipment, do the cleanness and maintenance. l   对菜肴的处方具备较好的领会能力. Have a good understand of food recipes. 工作技能技巧要求: Core Competencies & Technical Knowledge/skills: l   具备仔细,快速,正确地执行工作的能力. Have the skill to do the work properly, carefully and quickly. l   具备能够主次分明,安排工作并执行的能力. Have the skill to make a good arrangement for work. l   具备良好判断力并能很好地解决问题的能力. Have the skill to make a judgment and handle the problems. l   具备面对强大工作压力但能出色完成工作的能力. Have the ability to face the great challenges and the stress from work. l   撑握各种食品及原料使用的能力. Know how to use most kinds of the food and food materials. l   具备判断食品质量并使其达到标准的能力. Know how to judge the food quality and check whether it meet the standard or not. l   对时间变化的应变能力. Make good use of time.  l   在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力 Know how to use kitchen equipment, do the cleanness and maintenance. l   对菜肴的处方具备较好的领会能力. Have a good understand of food recipes. l   具备独挡一面的能力 Have the ability to handle issues on his own.
  • 打荷厨师

    3.5千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1、熟悉打荷的工作规范和要求。2、有责任心。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验3年及以上。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、中餐切配工作、打荷、会做简单员工餐
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