• 打荷/砧板/上什/水台 师傅

• 广州市嘉逸国际酒店有限公司
• 2018-10-16 12:20:49

岗位职责1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。1、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。2、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状。3、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。4、根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，掌握原料用量。1、负责对燕鲍翅等干货的浸发，汤类及蒸制类的烹调工作。1、负责各类海鲜、河鲜等的开生，负责将蔬菜、家禽、水产原料的初步管理，洗涤加工工作。

• 各厨房一/二级厨师（中厨/西厨/西饼房） Commis I/II

• 汕尾保利希尔顿逸林酒店
• 2018-10-16 12:00:59

Position Summary职位概述：Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：1. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。4. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。5. Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。

• TM Restaurant Commis 员工餐厅厨师

• 北京康莱德酒店
• 2018-10-16 11:59:14

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• 打荷厨师

• 南宁裕达国际酒店
• 2018-10-16 11:49:57

岗位职责:1、负责备齐开餐用的各类菜肴餐具，开餐用的盘饰花卉及其他盘饰品；2、根据炉灶分工和菜单出菜秩序，负责将各类配菜要及时传递分配给炉灶刚烹制；3、积极与炉灶厨师配合，负责给烹制菜肴提供合适的餐具；4、根据菜肴盘饰规格要求，迅速快捷的为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美化，并及时送出至出菜品；5、负责打荷台里外的清洁工作，各类餐具要摆放整齐；6、负责开餐前后各类用具及盘饰品的领取工作和分类收藏保管工作；7、积极参加培训，不断提高业务水平。任职要求：1、年龄18-45岁，身体健康，精力充沛，熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2、熟悉烹饪美学，有一定的烹饪美学基础；3、具备良好的沟通配合技巧和能力。

• 打荷厨师

• 杭州九里松度假酒店有限责任公司
• 2018-10-16 11:30:01

1、熟悉打荷的工作规范和要求。2、有责任心。

• 打荷台员工

• 江苏省苏州同里湖大饭店有限公司
• 2018-10-16 11:26:22

岗位职责协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。岗位要求身体健康，无纹身无不良嗜好。态度端正，服从管理。中厨房与日厨房各需要一名，欢迎投简历。我们会尽快与你联系！

• 打荷员工

• 三亚南山迎宾馆
• 2018-10-16 11:22:18

岗位职责及要求1、负责所有小料切配，插花、盘饰、灶台上调料的准备，按上菜和出菜顺序及时传送切配。2、提前将原料做好加工及初熟处理，为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、备齐每餐所需餐具，做到分类摆放并保持整洁。4、配合炉灶师傅出菜，做好菜品的围边保证菜肴整洁美观，掌握好上菜顺序并对菜品质量把关。5、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。6、定期对刀、墩、用具清理消毒并作好记录，随时保持工作区域卫生和个人卫生。7、完成上级交办的其它工作。职工福利：1、每周双休、提供免费宿舍、班车接送及工作餐；缴纳五项社会保险及住房公积金；2、每满一年享有100元的工龄工资，且根据在职服务年限递增；3、每月享有100元的高温补贴；未住宿的享有350元/月的住房补贴；4、享有带薪年假、婚假、产假、陪产假、丧假等福利；年底享有年终奖及十三薪、过节费等5、提供广阔的晋升空间、专业的岗位技能、管理技能及专业知识培训。

• 打荷（虎门超市）

• GT Club
• 2018-10-16 11:15:40

岗位职责 1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种生鲜食材熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，并做好超市开市前食品加工的准备。 4.研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰。 岗位要求 1.中专以上学历，有超市美食现场烹饪者优先考虑。 2.有1年厨房工作经验。 3.能吃苦耐劳。 工作时间：6天9.5小时 面试及工作地点：东莞市虎门镇虎门连升中路69号地标大厦优托邦驿站二楼。

• 厨房打荷招聘

• 杭州索菲亚大酒店有限公司
• 2018-10-16 11:12:45

招聘厨房打荷：负责入厨菜单原材料的配备和传递，出品菜肴的摆盘等辅助性工作。

• 打荷主管 De Partie Dish Up

• 遵义创元千禧大酒店
• 2018-10-16 11:12:21

打荷主管 De Partie Dish Up

• 中厨学徒

• 北京太阳花酒店管理有限公司
• 2018-10-16 10:30:35

 任职资格：1、热爱本职工作，对烹饪有学习兴趣2、身体健康、精神充沛。

• 中西餐厨师

• 北京古北水镇旅游有限公司
• 2018-10-16 10:28:36

岗位职责： 1、负责厨房菜品的制作和出品工作，配合厨师长的工作安排； 2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作； 3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。 任职要求：1、初中以上学历，性别不限；2、具备较高超的风味菜肴烹制技术水平；3、具有较好的成本控制观念和技术质量把关能力；4、熟知制作蒸、煲、炖食品的制作工艺。5、熟知餐饮业法规及本餐饮部安全、卫生等各项规章制度；6、熟知供水、电、能、排废、通风、照明设备安全、高效、节约使用的正确规范，并能熟练操作；

• 打荷

• 海口美兰绿地铂骊Q酒店
• 2018-10-16 10:20:52

1.熟悉打荷的工作规范和要求2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

• Commis 2 二级厨师

• 海口美兰绿地铂骊Q酒店
• 2018-10-16 10:20:52

岗位职责1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。3.工作有责任心，做事认真负责。

• 中级厨师(打荷)

• 广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司
• 2018-10-16 10:18:01

岗位职责: 1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2、煲炖汤水，负责蒸制各类菜品等。 3、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 4、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 5、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 6、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 7、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 8、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 9、完成上级交办的其它工作。 任职条件: 1、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 2、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情； 3、服从管理，组织纪律性比较强； 4、有相关工作经验者优先考虑。

• 中厨房打荷

• 昆山新港湾大酒店
• 2018-10-16 10:03:23

1、根据菜单内容做好菜品的排菜、配器和协助炉灶装盘2、不定时与炉灶师傅研究、开发新的盘式3、密切与传菜配合，及时知晓客人上菜要求，以便做好出菜顺序及速度的调整4、负责菜肴的装盘与美饰，装盘后将盘边擦拭干净，不得留下油污、手印等5、为炉灶师傅提供切配好的菜肴原材料并及时提供盛装容器6、 当好炉灶厨师的助手，将烹制好的菜肴及时送至传菜部7、负责蔬菜的清洗，工作区域及餐具的清洁，擦台毛巾与擦盘毛巾分开使用，时常保持清洁。干爽8、完成上级交办的其它工作

• 中厨打荷

• 北京方恒假日酒店
• 2018-10-16 09:51:17

 岗位职责1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生

• 打荷厨师

• 杭州万华国际酒店有限公司
• 2018-10-16 09:47:49

岗位职责1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

• 员工厨房一级厨师Staff Restaurant Commis 1

• 广州四季酒店
• 2018-10-16 09:46:55

  岗位职责1.在员工厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• Helper 员工餐厅帮厨

• 重庆环球金融中心朗廷酒店
• 2018-10-16 09:44:50

 Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Supervise and take active part  in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。Be familiar with kitchen  equipments.熟悉厨房的设施设备。Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。Embrace all the standard of Langham Chongqing.

• 切配、打荷、烧味、冷菜厨师

• 上海园林格兰云天大酒店
• 2018-10-16 09:43:22

中厨、西厨各岗位招聘：切配工、打荷工、烧味厨师和冷菜厨师各两名。要求：1、男，身高165以上，五官端正，为人正直，吃苦耐劳。2、热爱酒店行业，有相关职位的工作经验者优先。

• 宴会厨房厨师

• 杭州城中香格里拉大酒店
• 2018-10-16 09:38:36

岗位职责1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

• 厨工

• 上海华美达新园酒店
• 2018-10-16 09:29:49

岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有1年厨房工作经验3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 中厨房厨师

• 杭州中都青山湖畔大酒店有限公司
• 2018-10-16 09:24:37

岗位要求1.为人正直，有责任心。2.身体健康，能吃苦耐劳。

• 初级厨师(打荷)

• 广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司
• 2018-10-16 09:20:36

 岗位职责： 1. 协助荷皇师做好菜式的装盘和摆设,负责将所有装菜的器皿消毒和刷干水渍； 2. 准备开市前的一切物料，提取各类物品，保证所需货物充足； 3. 开市前将所需餐具、毛巾备齐，准备花草伴边的准备； 4. 协助荷皇师做好所需要的全部汁酱； 5. 按照公司的操作规程和斤两的规格，做到有条不紊地处理日常工作； 6. 检查砧板提供地配码是否正确，如有错漏立即纠正； 7. 配合传菜部的工作，确保出菜程序流顺； 8. 负责大地鱼粉、粒、南乳、腐乳、黑椒粒、胡椒粒、蒜香粒配制脆酱粉工作； 9. 协助雕花师做好碗碟的装饰，对本厨房设备进行定期保养； 10. 收市后做好清洁工作。 任职条件： 1 初中以上学历； 2 1年以上荷线工作经验； 3 精通普通话；粤语熟练； 4 有专业厨师证资格证者优先考虑。