安庆中厨厨师长招聘网_最新安庆中厨厨师长招工招聘信息

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客服

厨师长

7千-1.2万

安庆 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 节假日福利
- 五险一金
岳西徽风皖韵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品出品质量与效率 2、设计开发符合酒店定位的菜单，定期更新菜品，控制食材成本与损耗 3、监督食品加工全过程，严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作规范 4、负责厨房团队建设与管理，包括人员排班、培训、考核及工作协调 5、管理厨房设备维护与保养，确保设施正常运转 6、定期分析厨房运营数据，优化工作流程，提升厨房整体运营效率【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺，擅长徽菜者优先 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织协调团队工作 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备成本控制意识，能合理规划食材采购与使用 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力 6、具备创新意识，能根据市场需求调整菜品结构

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厨师长

9千-1.1万

六安 | 1年以上 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 年终奖
- 绩效奖金
- 加班补贴
- 免费工作餐
- 五险一金
- 节假日福利
安徽同乐楼酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及人员调配； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店要求； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、组织厨房团队培训，提升员工专业技能及服务意识； 5、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、定期分析经营数据，提出改进方案，提升厨房整体效益。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉各类菜系（优先考虑擅长本地菜或融合菜者）； 2、有较强的厨房管理能力，能高效统筹团队及资源； 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准； 4、具备成本控制意识及创新思维，能根据市场需求调整菜品； 5、抗压能力强，适应酒店行业高强度工作节奏； 6、持有厨师职业资格证或相关培训证书者优先。
厨师长（黄麓项目）

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险
安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责黄麓项目厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配； 2、双模式出品顶岗能力：▸ 大锅菜功底：独立操持 200人-800份大锅菜（炖煮/蒸烩类），▸ 小锅菜能独立完成烹饪。 3、统筹项目厨房自助餐全流程管理（早餐/中餐/晚餐），精通高客流时段（2小时内出餐500份+）统筹调度。 4、制定并执行厨房操作标准及流程，严控食品安全线、卫生及出品质量符合酒店标准； 5、监督食材验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 6、负责厨房团队的专业技能培训与绩效考核，提升团队整体水平，提升厨房运营效率及顾客满意度。 7、数据化管控能力：精通人效公式、成本卡工具应用、台帐工作。 8、成本管控与创新增效：推行“大锅菜标准化配方卡”，边角料转化5道自助区菜品。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉中餐或西餐（根据项目需求）的烹饪工艺及流程； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织、协调团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备风险防控意识； 4、具备成本控制意识，能通过合理规划降低运营成本； 5、具备良好的沟通能力和抗压能力，能适应高强度工作环境； 6、有创新意识，能根据市场需求调整菜品结构，提升竞争力。
厨师长

1万-1.5万

宣城 | 3年以上 | 学历不限
广德李胜利餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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1、全面负责后厨整体管理，统筹后厨日常运营、排班分工、人员管理、纪律把控。 2、精通川菜制作，把控所有菜品口味、分量、火候、摆盘、出餐速度，稳定出品标准。 3、负责食材验收、库存盘点、管控食材浪费，会做毛利率、控制后厨成本损耗。 4、制定后厨卫生、消杀、操作规范，严格遵守食品安全法规，杜绝卫生及安全事故。 5、定期更新菜品、打造招牌特色菜，配合门店做活动套餐、引流菜品研发。 6、管理后厨团队，带教师傅学徒，协调前厅后厨对接，妥善处理菜品客诉问题。 7、爱护厨房设备，日常维护保养，节约水电耗材，服从门店正常经营管理安排。任职要求（顺带填上，招人更快） 1、3年以上川菜厨师长经验，熟悉家常菜、江湖菜全套做法。 2、懂后厨管理、成本控制，能带团队、管得住人。 3、人品正直、不拿回扣、不偷拿食材，做事踏实稳定。 4、能适应餐饮作息，高峰期在岗，长期稳定做优先。
厨师

8千-1万

芜湖 | 10年以上 | 高中
繁昌区雅宴私房菜

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发及菜单更新工作 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本与损耗 4、维护厨房设备正常运转，确保操作符合食品安全规范 5、指导帮厨人员完成食材预处理及基础烹饪工作 6、保持厨房区域卫生整洁，执行5S管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及厨师职业资格证书 2、10年以上中餐烹饪经验，精通徽菜系并掌握其他菜系技法 3、年龄38-45周岁，能适应餐饮行业高强度工作节奏 4、具备扎实的刀工功底和火候掌控能力，擅长传统宴席菜制作 5、熟悉厨房设备操作及维护，了解食品安全相关法律法规 6、有团队管理经验者优先，需提供过往工作业绩证明
行政总厨

1万-1.5万

阜阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
安徽柒捌玖餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房管理工作，制定并执行厨房运营标准及流程 2、设计研发新菜品，定期更新菜单，保持菜品竞争力 3、控制食材采购成本，优化库存管理，降低损耗率 4、监督食品卫生安全，确保符合国家餐饮卫生标准 5、负责厨房团队建设，包括人员培训、排班及绩效考核【岗位要求】 1、5年以上中高档餐厅厨房管理经验，3年以上行政总厨任职经历 2、精通徽菜系，熟悉其他菜系特点，具备创新研发能力 3、持有厨师职业资格证（二级及以上），食品安全管理员证 4、具备成本管控意识，能独立完成厨房成本核算 5、年龄30-45周岁，身体健康，能适应高强度工作
中厨厨师长

8千-9千

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险
安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责: 1、全面负责中厨房日常运营管理，确保食品安全、卫生标准与安全生产。 2、打造高效团队 & 培养一岗多能：主导“多技能认证”培训机制，着力培养团队成员掌握至少2个岗位核心技能，实现弹性化人力配置提升人效比。优化人员排班，确保运营顺畅。 3、管理创新：持续优化厨房生产流程与管理模式，提升运营效率。建立并落实高效应对机制（如客诉30分钟内闭环、突发停料/设备故障应急预案），确保服务稳定。 4、菜肴创新：主导徽菜，基于数据分析（销售排行/滞销品、成本、客群）的菜单月度更新策略，核心目标为提升菜品毛利与市场竞争力。推行“一料多菜”创新应用，单一食材开发3种以上高利用率菜式，有效压降食材成本。 5、深化成本管控：通过精细化食材管理（创意利用边角料）、能源监控等举措，以提升人效、优化资源利用为核心，实现厨房成本压降目标。 6、保障高效出餐：以身作则，具备多岗位实操能力（精通炒锅、切配、冷菜等至少2项），高峰时段能顶岗关键岗位，确保出餐效率，独立主理大型宴会。 7、激发团队潜力 & 稳定运营：推动“低客流期技能练兵计划”，激发团队潜能，稳定士气，储备技术力量。营造积极协作氛围，降低关键人才流失率。 8、以创新赋能团队绩效：综合运用管理创新与菜肴研发，有效带动团队达成降本、增效、稳定出品等核心绩效指标。二、任职要求： 1、5年以上中厨房工作经验，含2年以上主管或头炉岗位经历，需提供菜单更新案例（如季节菜单/促销方案）。 2、菜单创新力：具备数据化思维，能结合成本、口味趋势（如健康轻食）设计爆款菜品。 3、多岗位操作：精通炒锅、切配、冷菜至少2项技能，可独立完成宴会主理（50桌以上经验）。4、抗压韧性：适应弹性工时、业绩考核（如成本率/出餐效率双指标），接受降本目标责任制。 5、具备团队凝聚力，能带动后厨协作氛围。 6、敏锐市场意识，定期提交竞品分析报告。
厨师

6千-8千

黄山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
黄山市祥源齐云山酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、擅长做徽菜，且注重摆盘 2、有大中型饭店或酒店厨师工作经验3年以上 3、指标导向，带领饭店人员完成饭店工作任务 4、负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把菜品质量关。 5、检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。 6、负责厨房各种设施、设备、用具的安全使用和保养，检查设备运转是否正常，发现问题及时报备部门领导。 7、完成上级交办的其他工作任务,遵守饭店和部门的各项规章制度。
团餐厨师长

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限
安徽佳惠餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中央厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到更高的质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5—8年以上； 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平； 3、有丰富的技术及行政经验，中餐服务达到2000人以上，每日用餐人数不低于3000人的管理经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 5、身体健康，精力充沛。
厨师长

1万-1.5万

阜阳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
安徽柒捌玖餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备流程，确保出品质量与食品安全标准3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核 4、管理食材采购、库存及设备维护，优化后厨运营效率 5、执行标准化操作流程，应对突发运营问题【岗位要求】 1、中技及以上学历，持有厨师职业资格证 2、5年以上连锁餐饮或酒店厨房管理经验 3、精通徽菜及融合菜系，具备新品研发能力 4、熟悉厨房成本核算及6S管理体系 5、年龄30-45岁，具备团队管理及跨部门协调能力
中厨厨师长

1.4万-1.4万

池州 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 五险
- 年度旅游
池州开元大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
川菜厨师

1万-1.5万

南昌 | 5年以上 | 学历不限
江西华叶餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1、根据菜单按照要求制作川湘菜品； 2、积极地学习不断地创新菜肴以提高餐饮的收入； 3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货； 4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节时令菜单； 5、监督食品的质量和数量以确保节约原材料； 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域的标准； 7、控制、监督获得的成本控制以及获得收益和客人满意度； 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求： 1、要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术； 2、能够设计菜谱并按照菜谱操作； 3、基本的计算机软件知识； 4、掌握食品安全体系方面的知识； 5、具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑工作职责； 6、需现场试菜。
东北菜接待主厨（深圳南山企业）

1.5万-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 500强
- 包吃包住
- 职业发展规划
- 团建活动
深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近企业单位；【岗位职责】负责高端精致东北菜接待，例如北方锅包肉、酸菜炖大鹅、酸菜白肉、地三鲜、凉拌菜、疙瘩汤等口味需要符合北方人需求。【企业福利】五险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。有意向可联系电话：18566651612
中厨行政总厨

1万-1.5万

南宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 人性化管理
- 年度体检
- 月休8天
南宁会展豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专学历以上,同岗位工作经验5-8年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在同星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师长

1万-1.5万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
西安文曲星空网络科技有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定标准化操作流程 2、根据季节变化和市场趋势研发创新菜品，定期更新菜单 3、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节，控制成本 4、建立并执行食品安全卫生管理制度，确保符合国家规范 5、负责厨房人员排班、培训及绩效考核管理 6、协调前厅后厨工作衔接，优化出餐流程和效率【岗位要求】 1、精通中式烹饪技法，熟悉冷水鱼、陕菜等主流菜系2、5年以上厨房工作经验，其中2年以上厨师长管理经验 3、具备出色的成本管控意识和食材鉴别能力 4、持有厨师职业资格证书及有效健康证明 5、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 6、对餐饮市场趋势敏感，有创新思维和研发能力
中厨房副厨师长

9千-1.3万

温州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 帅哥多
- 美女多
- 年终奖
温州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow FSQM and storage system as per guidelines. To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行FSQM原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。
Wok 1头锅（中厨）

8千-1万

北京 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 过节津贴
- 防暑降温津贴
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 年度旅游
有投必应
有投必应
北京西单美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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主要职责： 1、负责中厨房粤菜、融合菜品的制作及研发，并保持菜品的卫生及质量； 2、定期与中厨房行政总厨共同开发新菜品，并迎合当季流行趋势； 3、不断推陈出新，保持厨房出品的新颖； 4、承担临时性任务。任职资格： 1、有酒店或酒楼中厨房炒锅工作经验，能独立完成制作招牌菜； 2、热爱餐饮行业，创新能力强，能够根据当前流行对酒店菜品进行调整； 3、具备优秀的职业素养，能够承担压力； 4、身体健康，无不良嗜好； 5、工作认真负责，具备团队合作精神。
Banquet Kitchen Chef 宴会厨师长

8千-1万

西安 | 3年以上 | 学历不限
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 五险一金
- 员工探索计划
- 职业发展计划
- 专业培训体系
- 员工关爱计划
- 践行以人为本
西安浐灞喜来登和万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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监督和协调从事食品准备的厨师和工人的活动。领导轮班，同时亲自准备食品，并根据要求的规格执行要求。利用人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人;倡导合理的财务/业务决策;展示诚实/诚信;以身作则。鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。作为一个榜样，展示适当的行为。保持员工的生产力水平。确保员工了解期望和参数。与员工建立和保持开放的合作关系，并确保员工在团队中也这样做。确保财产政策得到公平和一致的管理。根据每个职位的工作描述，传达绩效预期。认可成功的表现并产生预期的结果。管理厨房班次的运作，确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。每周对日常生产需求进行估计，并每天向厨房人员传达生产需求。设定并支持实现厨房目标，包括业绩目标、预算目标、团队目标等。制定具体的指导和计划，以确定优先次序，组织和完成日常的厨房运作工作。了解厨房运作对整个物业财务目标和目的的影响，并进行管理以实现或超过预算目标。有效地调查、报告和跟进员工的事故。了解并执行公司的安全标准。
头锅

9千-1.2万

无锡 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 节假日福利
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 集团内部调动
无锡万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1负责酒店厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品标准 2根据菜单要求准备食材，掌握各类烹饪技巧和火候控制 3保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4协助厨师长进行新菜品的研发和菜单更新 5合理控制食材成本，减少浪费岗位要求 1具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法 2能适应酒店高强度工作节奏，具备团队协作精神 3对食材新鲜度和菜品品质有严格要求 4持有健康证等相关从业资格证书 5有星级酒店工作经验者优先考虑
中厨宴会厨师长

8千-1.2万

无锡 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 节假日福利
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 集团内部调动
无锡万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2根据宴会需求设计菜单，控制食材成本，优化菜品结构 3监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合行业规范 4培训并指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能和工作效率 5协调与其他部门的沟通，确保宴会服务的顺利进行岗位要求 1具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类宴会菜品的制作流程 2有较强的厨房管理能力，能够有效安排人员和资源 3注重细节，对菜品质量和卫生标准有严格要求 4具备良好的沟通能力和团队合作精神 5能适应高强度工作环境，有宴会厨房经验者优先
宴会大厨

1万-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 节日礼物
- 技能培训
振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领宴会厨师团队高效完成各类宴会、会议及活动的餐饮出品任务 3、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准 4、根据季节和市场趋势创新宴会菜单，提升客户用餐体验 5、协调与餐饮部其他部门的合作，确保宴会服务流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪专业技能，熟悉宴会餐饮运作流程 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验，有宴会厨房经验者优先 3、具备优秀的团队领导能力和突发事件处理能力 4、能适应高强度工作压力，灵活应对各类宴会临时调整需求 5、良好的沟通协调能力，能与服务团队及其他部门有效配合