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餐饮总监Director of Food & Beverage

1.5万-2.2万

北海 | 3年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位概述 1. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 2. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3. 确保安全处理信贷与财务交易。 4. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 5. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 6. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 7. 根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 8. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 9. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 10. 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 11. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 12. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 13. 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况 14. 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。任职要求酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历，4 年以上相关工作经验，须含管理经验。熟知广东或广西餐饮市场，尤其具有粤菜餐厅运营经验，需有两广工作经验，有酒店筹备工作经验者会被优先考虑。能同时使用英语交流者优先。

卫生经理Hygiene Manager

6千-7千

北海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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财务回报: 密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以小的成本获得高品质的产品密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本最小化员工团队: 根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训协助餐饮总监制定和维护新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量宾客体验：协助发展质量管理系统以确保一致性建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准确保遵守酒店的风险管理政策确保遵守酒店的环境政策参加并支持当地的社区活动执行所赋予的其它职责

宴会服务主管 Service Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少2年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。

咖啡师

4.3千-4.8千

北海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
提供食宿
免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、按标准流程操作咖啡机、磨豆机等设备，独立完成意式、手冲及招牌咖啡的制作，确保出品品质与速度； 2、负责吧台日常运营，包括物料盘点、豆子及辅料补充、设备清洁维护，保证工作区域整洁有序； 3、根据酒店服务标准，为客人提供热情、专业的点单建议与互动，耐心解答关于咖啡风味、成分等疑问； 4、配合团队完成吧台新品研发、季节性特调创意提案，并参与试做与配方记录； 5、严格执行食品安全及卫生规范，做好器具消毒、原料保质期检查，杜绝过期或变质物料使用； 6、协助完成饮品区日常消耗统计，控制成本，减少浪费； 7、参与酒店组织的服务技能培训，持续提升咖啡知识与制作技艺； 8、完成上级交办的其他与吧台运营相关的临时性任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱咖啡文化，愿意从基础学起； 2、熟悉咖啡基础理论知识者优先，包括不同豆种风味差异、研磨粗细对出品的影响等； 3、掌握拉花、手冲、冷萃等常见技法，或具备快速学习并达到标准的潜力； 4、具备良好的卫生习惯与服务意识，注重细节，能保持吧台整洁及操作规范； 5、性格开朗，沟通能力佳，能与客人自然交流，传递热情友好的服务态度； 6、适应酒店排班制，能接受早班、晚班及轮休安排； 7、有团队协作精神，在高峰时段能高效配合，保持出品稳定性； 8、持有效健康证（可入职前办理），无影响食品服务的相关疾病。

餐厅主管

4千-5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
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北海银滩碧园开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 根据咖啡厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入； 2. 定期参加部门例会，提出合理化建议，并向上级汇报咖啡厅经营接待情况； 3. 召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务； 4. 清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及团队的预定情况，全面做好早餐，自助餐及零点早餐的接待工作； 5. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠； 6. 控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用； 7. 现场督导服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准； 8. 加强劳动纪律，负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训，做好员工日常考察工作； 9. 及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案； 10. 与厨房保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨房； 11. 协助上级负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件； 12. 完成上级交办的其他任务；任职标准 1. 学历要求：高中及以上学历 2. 工作经验：有两年以上饭店餐饮部工作经验 3. 基本素质：具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神；了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力

大堂吧主管

4千-5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

北海银滩碧园开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 2、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 3、负责主持大堂吧每日例会；每日检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持大堂吧清洁卫生和服务质量水准。 6、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 7、定时与成本部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 8、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有良好的服务意识、酒水经营和管理理念

西厨厨师

3千-4千

北海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、各类自助餐厅食物的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有酒店厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西餐厅主管

3.5千-4.5千

北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
月休8天
员工生日礼物
人性化管理
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北海喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 2、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 3、直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。

鲜艳餐厅服务主管Xianyan Service Supervisor

3.5千-4.5千

北海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。监督现金的处理和存放程序。编制每日存款和流动资金报告。制定并指导员工执行现金安全制度。处理异常的付款情况。监督服务设备的维护保养。监督客用设施和服务的标准。控制存货和监督保安成序。协助菜单和酒水单的设计工作。监督各项职能。监督餐厅的服务。和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。

餐厅领班

5千-6千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
提供食宿
免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营与现场管理，确保各服务区域有序运转，达成酒店餐饮服务标准。 2、督导并带领服务团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，严格执行服务流程与操作规范。 3、合理排班与分配工作任务，负责餐厅员工的在岗培训、工作指导及日常考核，提升团队服务技能与协作效率。 4、主动巡视、处理顾客用餐期间的各类需求与投诉，及时反馈并跟进解决，保障宾客满意度。 5、掌握每日客情及预订信息，协助完成大型宴会、团队用餐及特殊接待的组织与协调。 6、检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生状况，落实物资物料申领与成本控制，发现问题及时报修或处理。 7、配合厨房及其他部门做好沟通衔接，确保出品与服务同步，提升整体运营效率。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店、餐饮或相关服务行业从业经验者优先考虑。 2、熟悉中餐或西餐服务流程，了解基本餐饮卫生及安全规范，掌握基础服务礼仪。 3、具备良好的沟通协调能力与现场应变能力，能够妥善处理顾客投诉及突发状况。 4、有较强的责任心和执行力，工作细致认真，能以身作则带领团队完成工作目标。 5、具备基础的管理意识，愿意学习或已经掌握排班、培训、物资管理等日常管理事务。 6、身体健康，能适应餐饮行业排班制工作节奏，具备良好的服务意识和团队合作精神。 7、形象端正，普通话流利，有亲和力，对客服务热情主动。

餐饮部经理

7千-9千

北海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
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免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划 2、监督食品质量和服务标准，确保符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，优化采购流程和库存管理 4、培训并管理餐饮服务团队，提升员工专业技能 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、策划并执行季节性餐饮促销活动 7、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮管理经验，酒店行业优先 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法 3、出色的团队管理能力和沟通协调能力 4、具备市场敏感度，能策划有效的营销方案 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间 6、持有餐饮相关职业资格证书者优先【工作地点】广西北海涠洲岛（公司提供食宿）

餐饮部经理

1万-1.5万

北海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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月休8天
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人性化管理
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北海喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部和厨房的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营与服务标准制定与执行 2、制定并优化餐饮服务流程、管理制度及操作规范，确保服务质量和效率符合酒店标准 3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保部门利润目标的达成 4、策划并执行餐饮促销活动及季节性菜单更新，提升客户满意度和营收业绩 5、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素质与服务意识 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系 7、与其他部门（如前厅部、市场部）协调合作，确保酒店整体运营顺畅【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的预算与经营计划 4、出色的沟通协调能力，能够处理复杂客户关系及跨部门协作事务 5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维与营销策划能力 6、能适应高强度工作压力，具备灵活排班及节假日工作的意愿

中餐厅服务领班Team Leader

3.5千-4千

北海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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在餐厅前面迎接所有宾客和潜在宾客，确保完成以下工作： -确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范 -确保餐厅运营设备的清洁并正常工作 -按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 -迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称 -询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录 -为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录 -周到地满足客人要求陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录按领位员的标准培训员工周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件保持迎宾台的清洁保持所有菜单和饮料单的清洁协助饮料服务协助食品服务对菜单有具体的了解，包括每日特价确保迅速且高效地清理餐桌安全地托举餐盘使破损降保持较低准确和清楚地填写单据了解当前酒店所有的活动。

服务员

2.5千-3.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

北海市海城区螺府小吃店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节； 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌、餐具，确保用餐区域卫生达标； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐及解答相关咨询； 4、协助处理顾客投诉或特殊需求，确保顾客满意度； 5、配合后厨及其他部门完成相关工作，确保服务流程顺畅； 6、遵守餐厅规章制度，执行标准化服务流程。【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动； 3、能适应餐饮行业工作节奏，包括早晚班及节假日排班； 4、有团队协作精神，服从工作安排； 5、无经验者可接受培训，有餐饮服务经验者优先。

举茗邑服务员（大堂吧）

2千-3千

北海 | 经验不限 | 高中

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一、客户服务与体验迎送宾客：遵循“五步十步”原则微笑问候；使用餐厅名称及“四时问候”欢迎客人，并介绍自己的中式雅名。主动服务：关注并满足客人合理需求，具备预见性服务能力；监督客用设施及服务标准。点餐与推介：熟练掌握菜单，懂健康食品知识并提供建议；正确指引自助餐台食品，全面推销产品。餐中跟进：用餐尾声询问满意度并反馈；妥善处理客诉，重大事件及时报告经理。二、操作规范与后勤安全操作：小心使用托盘搬运食品酒水；正确运输瓷器玻璃器皿，控制破损。餐前准备：营业前确保餐厅准备就绪，严格遵守开餐规范及服务标准。设备与物资：负责运营设备清洁与正常运转，听从安排进行保养；定时盘点物资，减少流失。投诉记录：当班期间尽力解决所有投诉，并在工作日志中记录以便跟进。三、合规与安全标准执行：严格按酒店SOP及服务标准执行工作。安全卫生：深刻理解并严格执行防火、卫生、安全制度及食品安全标准。节能环保：执行节能方案，参与资源循环利用。仪容仪表：按规定保持工服与个人仪表的高标准。四、团队与沟通信息同步：了解并掌握酒店活动及运营要求，及时分享给同事。团队协作：积极参与团队建设，准时参加培训，参与酒店CSR（企业社会责任）活动。

高端餐饮服务大使

4千-5千

北海 | 经验不限 | 高中

广西之舟商贸有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责高端餐饮场所的宾客接待与服务工作，提供专业、细致的用餐体验； 2、协助完成用餐环境布置及服务流程执行。【岗位要求】 1、高中及以上学历，形象气质佳，善于沟通，服从工作安排，男女不限； 2、具备良好的服务意识与职业素养，有高端服务行业经验者优先。

西餐厅实习生

2千-2.4千

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工作职责 1.必须掌握以下技能 1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3)饮料指定的杯子和装饰。 4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 5)每天的特价推介菜和沽清物品。 6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求。 7)每日住房率，入住/离店，贵宾 8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 9)正确的保养和运用各类设备。 10)所有分部门的政策/服务程序。 2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 4.检查自己的仪容仪表。 5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。 6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。 7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于合适状态。 11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。 14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。 15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。 17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。 18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。任职要求 1.中专及以上学历 2.基本的口头及书面英语 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活

餐厅服务员

4千-5千

北海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
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免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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—工作时间：早班7:00-16:00 晚班：14:00-23:00 —工作地址：北海市涠洲岛滴水村巨鲸悬崖花园餐厅 —试用期：2个月 —试用期：2个月工资4K/月 —转正工资：4.5K+提成 —福利：提供食宿+转正后购买社保+月休4天+妆容补贴+全勤奖【联系方式】微信：SMDSMRXX 电话：13502240543 —工作职责 1. 配合上司工作，团结及善于帮助同事； 2.按照规范的开档流程，认真做好桌椅、餐厅卫生、准备好各种用品，确保正常营业使用； 3.保证每天按时上班，认真做好本职工作； 4.熟悉餐厅所提供的服务及设施； 5.服务客人时保证有良好的工作态度和仪容，竭尽全力服务好每一位客人； 6.与客人建立友善的关系，合理处理客人所有相关服务的要求； —要求形象良好，有较好的亲和力 —有很强的责任感和团队合作精神，愿意帮助同事及客人 —具有良好的沟通协调能力，以及服务意识，反应灵敏。

中餐厨师

5千-6千

北海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 菜品烹饪与品质把控 · 负责酒店餐厅菜品的日常烹饪制作，包括热菜（小炒、爆炒、焖炖等）、凉菜、蒸菜、汤品等，确保火候、口味地道。 · 严格按照酒店标准食谱操作，保证出品质量稳定、口味达标、出餐速度标准。 2. 厨房操作与成本管控 · 完成备料、切配、腌制等准备工作，确保原料符合烹饪要求。 · 严格控制食材用量，合理规划使用，杜绝浪费，协助做好成本核算。 · 熟练运用各类厨房灶具设备，定期检查炉灶、烤箱等电器运行状态，发现故障及时报修。 3. 卫生安全与设备维护 · 严格执行食品安全卫生标准，遵循生熟分开、食材保鲜等规范，确保操作过程符合HACCP规范，保证食品的安全。 · 每日清理操作区域（炒锅、炉台、工作台等），保持厨房环境的整洁卫生。 · 负责专用工具、砧板、容器的消毒工作，保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生。 4. 团队协作与跨部门配合 · 与各厨房岗位（砧板、打荷、传菜等）高效协作，保障高峰期出餐顺畅。 · 配合前厅、传菜等部门提高上菜速度与品质一致性。 · 按时完成每日备餐工作，协助上级完成各项临时指派任务。【任职要求】 1. 学历专业：中专及以上学历，烹饪专业优先考虑。 2. 工作经验：有切配砧板工作经验，有自助餐工作经验。具备3年以上酒店/餐饮厨房工作经验，能够独立完成基础菜品制作。 3. 专业能力： · 熟悉中式烹饪技巧，具备扎实的烹饪基础；持有厨师相关职业资格证书者优先。 · 了解常见食材特性，掌握基础刀工及食材预处理方法。 · 熟悉食品卫生法及相关规范，具备良好的卫生意识与职业操守。 4. 综合素质：为人正直、有责任心，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的高强度工作节奏。 5. 团队意识：善于沟通，能与团队紧密配合，服从上级管理。 6. 年龄要求：年龄18-48周岁 7. 其他要求：身体健康，持有有效健康证；能接受弹性排班及节假日在岗安排。

西厨房实习生

2千-2.4千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
月休8天
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训

北海喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 按菜式标准，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 综合利用食品原料，定量、定质，减少损耗，避免成本浪费。 3. 负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 5. 严格遵守相关卫生标准，保证厨房所提供的食物和服务高标准。岗位要求 1. 中专及以上学历，具有西式厨房工作经验者优先考虑； 2. 良好的专业技能和技术，丰富的专业知识； 3. 有创新意识，工作积极主动，良好的团队合作能力，能够调动员工工作积极性；