西厨厨师长招聘网_最新西厨厨师长招工招聘信息

厨师长

8千-1万

广州 | 5年以上 | 中专

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广州花都万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-29

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投递简历

【岗位职责】 1、负责客人自助早餐和宵夜，以及员工一天三餐，监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 01、中专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 02、接受过专业技术训练，达到二级厨师技术水平。 03、有丰富的技术及行政文书电脑经验，其中在四星级饭店工作不得少于二年以上。 04、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 05、保证菜品的质量和更新。 06、厨房卫生意识，符合当地法律法规和食品安全标准。 07、灵活的人员安排，及时解决客人的用餐需求。 08、身体健康，积极耐劳，精力充沛 09、有筹备经验，或国际品牌经验者优先。 10、该岗位提供大小周休息。

厨师长

8千-1万

深圳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
节日礼物

深圳龙华大浪希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-28

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投递简历

【岗位职责】建立并管理一个高效的厨房团队、保障厨房的出品质量。参与厨房运作并保持卫生标准的管理，为员工提供培训和指导，品牌规范和当地的规章制度。全面掌握菜单的烹饪技术，控制出品标准，按照品牌早餐标准计划和安排早餐菜单。协助餐饮经理一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。协助定购、监测收货的食品质量和数量，监督厨师按照标准准备食品。协助餐饮经理一起制定员工工作日程安排。确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。充分理解并严格遵守酒店的规章制度，保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求。【岗位要求】中专及以上学历，3年酒店餐饮西厨房管理或运营的工作经验。能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。

西厨厨师长 Service Manager - Open House Kitchen

8千-1万

昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范

昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导厨房团队执行标准化操作流程，确保食品安全及卫生标准符合希尔顿品牌要求； 3、根据酒店运营需求，合理规划食材采购、库存管理及厨房设备维护； 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 5、协调与其他部门（如前厅、餐饮部）的沟通协作，确保高效完成接待任务； 6、分析经营数据，优化厨房成本结构，提出改进方案以提高运营效率。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技术及创新能力，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理经验，能高效组织团队完成高强度工作任务； 3、熟悉食品安全法规及HACCP体系，持有相关健康证明； 4、具备优秀的成本控制意识及数据分析能力； 5、良好的沟通协调能力及抗压能力，能适应酒店行业弹性工作时间； 6、对希尔顿品牌标准有了解或相关工作经验者优先。

Banquet Kitchen Sous Chef 宴会厨房副厨师长

1万-1.1万

上海-静安区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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投递简历

Responsible for all aspects of managing the kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards. Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 负责管理厨房以及厨房工作人员的各个方面，确保所有菜单的准备质量，且正确处理、储存所有事物，保证与标准一致。协调食物的采购、菜单的开发，维持食品成本和人工成本。

西餐行政总厨

1.5万-2万

济南 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

济南君廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制； 2、制定并优化西餐厨房的工作流程及标准操作规范，确保食品安全及卫生符合行业标准； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，提升团队协作效率及专业技能； 4、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升餐厅竞争力； 5、负责食材的采购计划及库存管理，确保食材新鲜、优质，同时控制成本； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的高效运转； 7、处理厨房突发问题，确保运营顺畅，提升客户满意度。【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺及标准； 2、优秀的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备食品安全意识； 4、具备创新思维，能够根据市场趋势研发新菜品； 5、良好的沟通协调能力，能够与各部门紧密合作； 6、抗压能力强，能够适应高强度工作环境； 7、具备成本控制意识，能够合理规划预算及资源； 8、有星级酒店同岗位工作经验。

酒店自助早餐厨师长

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理

深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。【任职要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，擅长西式出品，对于早餐自助餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。连锁中高端酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。

西厨房厨师长

1万-1.5万

常州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
管理规范

常州富都 voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、本科及以上学历,同岗位工作经验1年以上，英语口语流利。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房厨师

3千-4千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
团建活动
绩效奖金
生日礼物
节日礼品
技能培训
免费食宿

哈尔滨香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

1、吃苦耐劳，能适应倒班工作； 2、具备丰富西厨烹饪技能； 3、有同等酒店相关工作经验者优先。

西式副厨师长-冷、热厨、寿司各方向 Sous Chef-Western Kitchen

6.1千-1万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
节日礼物
各种宠你
老板有钱
专业团队
宿舍或补贴

郑州银基冰雪酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 04-24

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投递简历

1.身体健康，没有犯罪记录，品行端正 2.持有当地政府规定的课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 3.有专业经验的餐饮技能或职业证书 4.熟知酒店的政策与程序并且能够有效的与各部门沟通 5.较强的组织和策划能力 6.有较强的语言表达与书写能力，能够清晰准确地获取和传达信息给客人、技术人员、管理层以及团队成员，并能将信息整理成报告 7.5年以上厨师工作经历，熟西式面點制作管理经验

亚洲档厨师长 Asian Kitchen Sous Chef

9千-1.1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

深圳南山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责： 1、把好自助餐厅厨房亚洲档出品的质量关，负责现场指挥、检查产品质量，规格及出菜速度等环节 2、负责把好食品卫生关，认真检查考核食品餐具，用具、操作场地和各岗位厨师个人卫生【岗位要求】 1、热爱美食，有创意 2、有服务意识，工作积极主动 3、良好的团队领导能力 4、结果导向型人才 5、熟练掌握办公软件、具有基础的英语阅读书写能力

西餐厨师长

6千-1.1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
午餐补贴
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

北京日光旅文商业运营管理有限公司

游乐园 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责： 1. 厨房运营管理。 2. 菜单设计与研发。 3. 团队管理与培训。 4. 与其他部门沟通协作。任职要求： 1. 具备丰富的西餐烹饪经验、管理经验和沟通协调能力； 2. 不断学习新的烹饪技术和餐饮管理知识，以适应行业发展趋势

西厨厨师长

1万-1.5万

遵义 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
山清水秀
五险一金

贵州茅台酒厂（集团）酒店经营管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职责 1.对西厨经营管理、预算指标全面负责；对西厨人员、物资、财产、安全等方面全面负责，落实厨房食品安全质量把控，落实厨房质量、安全等管理工作。 2.带领员工从事菜点制作，确保向客人及时提供符合质量标准的菜品。 3.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。 4.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季，熟悉掌握货源供应情况，落实货源购进的验收和储存。 5.定期与行政总厨、餐饮总监了解市场行情、竞争形势以及宾客意见，不断地研制、创新菜式。 6.协助行政总厨全面负责西厨房各环节生产管理工作，完成上级交代的其他工作任务。岗位要求 1.中专及以上学历。 2.5年以上酒店厨师管理经验，同档星级以上2年酒店西厨厨师长经历。 3.身体健康，精力充沛。

西厨/冷厨/肉厨副厨师长

8千-1.2万

广州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
领导好

广州安朴酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职责 1. 协助酒店厨房的日常管理工作，包含但不限于厨房设备设施的管理、厨房日常食材的采购、厨房出品的把控、菜单的设计与制定、团队的管理和培训等； 2. 协助制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；3. 负责控制厨房成本费用，指定烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺； 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 5. 负责厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平； 6. 完成上级领导交代的其他工作。任职要求 1. 中专学历以上，8年以上工作经验，2年同岗位工作经验； 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度； 3. 具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品； 4. 掌握基本的电脑操作能力； 5. 团队合作能力强，有较强的服务意识和沟通能力。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

厨师长

5千-6千

徐州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物

徐州大龙湖希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有出餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨厨师长 Western Kitchen Chef

1.6万-2万

南京 | 8年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

南京紫峰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

岗位职责： 1、统筹整个西厨房团队，能够吸引并满足不同客人的口味需求。 2、领导和管理西厨房团队，确保所有员工具备必要的技能和知识，提升团队技能水平及凝聚力。 3、严格执行食品安全和卫生标准，确保所有食材新鲜、安全，并按照规定处理和储存，确保符合国家和地方的食品安全法规。 4、制定并实施有效的成本控制措施，包括食材采购、库存管理和浪费减少，确保在保持高质量的同时优化成本结构。 5、密切关注客人反馈，及时处理客人投诉，确保客户满意度。积极参与市场调研，了解行业趋势和顾客偏好，不断改进服务质量。任职要求： 1、具有至少8年以上西厨工作经验，至少2年以上担任厨师长职位的经验。 2、具备出色的领导能力和沟通技巧，能够有效地激励和管理团队，协调各部门之间的合作。 3、精通西餐制作工艺和技术，熟悉各种烹饪技法和食材特性，具备创新能力。 4、具备较强的成本意识和财务管理能力，能够合理规划预算，控制食材成本，优化库存管理，确保厨房运营的经济效益最大化。 5、强烈的服务意识和顾客导向，能够敏锐捕捉顾客需求，快速响应并解决顾客问题，致力于提供超越期待的用餐体验。

西厨厨师长（CDC）

8.5千-1.1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、控制、监测并领导全日餐厅整个厨房的运作。 2、监督厨房食品质量，保证所有出品一致，严格按照标准食谱卡制作菜品。 3、检查西厨员工的仪容仪表及个人卫生，并进行岗位培训。 4、确保所有采购食品的质量，按照存货控制程序处理和储存存货。 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 6、不断发展新菜肴，确保杰出完成特殊任务或节日活动。 7、明确细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 8、协同各餐厅经理共同处理客人意见的反馈。 9、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、具有非常积极和正确的态度对待工作，具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能。 2、需有国际酒店品牌同岗位工作经验2年以上。 3、接受过专业技术培训，具备行政管理经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5、身体健康，精力充沛。

西厨主厨

6千-9千

大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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双休
包吃包住
法定假期
带薪年假
岗位晋升
技能培训
五险一金

大理颐雲酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

岗位职责 1.负责西厨房员工的管理工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品，严格按照食品卫生安全标准操作。 4.检查所有食品的准备情况。 5.熟悉所有食品的配料、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及酒店行业经验，有国际品牌酒店工作经验者优先考虑。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，有良好的职业素养。

西厨房厨师长/副厨师长

8千-1万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导厨房团队执行标准化操作流程，确保食品安全及卫生标准符合酒店要求； 3、根据酒店经营需求，合理规划食材采购、库存管理及厨房设备维护； 4、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通协作，确保餐饮服务高效顺畅； 5、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 6、分析市场趋势及客户反馈，优化菜品结构，提升西餐出品竞争力。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）； 2、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明或职业资格证书者优先； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并处理突发问题； 4、良好的成本控制意识及数据分析能力，能独立完成菜单定价及成本核算； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境及弹性排班； 6、具备创新思维及市场敏感度，能根据客户需求调整菜品策略。

厨师长 Chef

6.5千-7.5千

芜湖 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
节日礼物
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

芜湖经开希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐厅出品：早餐，晚餐及员工餐出品 2、懂得算毛利率，控制成本，部门的运作、培训、排班、统筹等工作。 3、在酒店运营之中保持遵循 FSAA 各方面要求。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作，正确操作所有的设备、器具和机器。 5、积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 6、每月根据市场情况进行菜品的调整，确保所有采购食品的质量。 7、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 8、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单【岗位要求】 1、高中学历，同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛

Sous Chef Butcher 肉房副厨师长

7千-9千

张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好

崇礼洲际酒店及崇礼逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

· Selects suppliers and purchase meats · 挑选供应商并购买肉类。 · Cuts meats to correct portion size · 将肉进行适当切割。 · Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. · 正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。 · Complete opening and closing duties and checklists. · 完成开始和结束工作及检查单。 · Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost. · 按照程序(1)確保肉类，鱼类和設備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據，(2)及时高效的订购和申请用品和存货等，(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内。 · Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. · 保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 · Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis. · 确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒。 · Maintains high standards of personal hygiene · 保持高标的准个人卫生。

西厨厨师长

7千-1.3万

温州 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
出国旅游

温州三榆开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

岗位职责： 1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，使厨房各环节的工作正常运转。 2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等，合理控制食品成本。 3、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。 4、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。 5、根据当天厨房的接待任务,合理安排厨房员工,准备足量的菜品，团结协作圆满完成各项任务； 6、完成上级指派的其他任务。

西餐厨师长

8千-1万

西安 | 3年以上 | 学历不限

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陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-21

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投递简历

岗位职责： 1、全面负责西厨房日常运营管理工作，包括菜单设计、成本控制、人员排班及工作分配； 2、监督食品制作流程，确保出品符合希尔顿格芮精选品牌标准及食品安全规范； 3、研发创新西餐菜品，定期更新季节性菜单，保持市场竞争力； 4、严格管控厨房原材料采购、验收及库存管理，优化成本结构； 5、负责厨房设备维护保养，确保工作环境符合 HACCP卫生管理体系要求； 6、培训指导厨房团队成员，提升整体专业技能和服务水平； 7、协调与餐厅、宴会等其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转。胜任要求： 1、大专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、8年以上五星级酒店西厨房工作经验，其中3年以上厨师长管理经验； 3、精通主流西餐菜系，具备扎实的烹饪功底和创新能力； 4、熟悉西厨房全套工作流程，掌握食品安全、卫生管理相关法规标准； 5、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力，能独立完成厨房预算编制； 6、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发状况； 7、持有厨师职业资格证书或相关专业认证者优先考虑。

西厨厨师长 Western Restaurant Kitchen Chef

6千-8千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
岗位晋升
年终奖
8小时工作制
包吃包住
节日礼物
员工旅游
管理规范
带薪年假

佛山顺德铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-20

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投递简历

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

西厨厨师长Chef de Cuisine - Western Kitchen

1.2万-1.5万

广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州鸣泉居酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-20

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【岗位职责】 1.保证所有的厨房正常工作。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 6.具体薪资面议。【岗位要求】 1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.接受过专业技术训练，有相关技能证书。 3.有丰富的技术及行政经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

自助餐厨师长

1.5万-2万

沧州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

要求从事五星级酒店自助餐厨师长3年以上熟悉北方客人的口味，工作能力比较综合。擅长出品的创新和团队的管理。工作严格，自律性强，有高度责任感和卫生安全意识。具备菜品设计，团队组建，成本管控的能力。