• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 西餐总厨

    1万-1.5万
    泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1.在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责) 2.积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性 3.组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核 4.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用 5.监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰 6.监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准 7.熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准 8.在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 国企背景
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西餐厨房管理工作; 2. 负责西餐产品品质; 3. 负责西餐所有设备管理及维护; 4. 负责西厨房的安全管理工作; 5.导安排的其他工作任务。 任职要求: 1. 高中以上学历,有星级酒店厨师长管理3年以上的工作经历; 2. 较强的组织管理能力和新事物接受能力; 3. 全面了解掌握本地菜式及菜肴特色; 4. 了解西厨房标准化操作程序; 5. 善于同各部门沟通,能处理好有关部门的横向联系; 6. 具备一定的财务知识,对于本部各项数据进行合理分析; 7. 成熟稳重,遇事沉着冷静,热爱酒店厨政管理,无不良嗜好。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务; 2.管理所有厨房人员的调配,采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式; 3.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 4.负责监督厨房主管们的工作表现,确保生产力最大化; 5.执行直属上司要求的其他相关职责和特殊分配的工作 岗位要求: 1.持有烹饪专业资格证书; 2.五年的相关经验; 3.了解,熟悉HACCP知识; 4.熟悉电脑操作知识; 5.语言要求:中文熟练及懂英语更佳
  • 西厨厨师长

    9千-1.2万
    厦门 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 育儿假
    • 月休八天
    • 年终奖
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    五年以上高星级酒店同岗位工作经验,良好的沟通能力和管理能力,良好的英文听说能力。
  • 泉州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    陆升(德化)陶瓷酒店有限公司,系新加坡陆升(福建)有限公司在中国独资的外商企业酒店与德化著名的陶瓷街相毗邻,位于德化中心。酒店拥有108间客房,是一家集住宿、餐饮、会务、文化艺术为一体的超精品酒店。酒店设有陶白房、经典房、顶峰房、都市房、和生态房。     餐饮更引进了日本料理与铁板烧,可供举办私人派对的露天酒吧,西式婚礼长廊,以及完善的健身有氧设施设备和户外泳池,酒店内还设有博物馆,陶瓷精品屋可供住客探索陶瓷发展史和手绘陶瓷。 特聘西餐厨师长: 1、有连锁酒店西餐厨师长相关工作经验 2、有开发菜品的能力 3、合理控制成本 4、做好员工培训 5、合理排班,提高员工效率 6、参与活动策划
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运,使之成为成功的独立利润中心,确保客人满意度最大化。
  • 副厨师长

    6千-8千
    泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    1、主要负责西厨热厨,东南亚菜的工作。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3、和行政总厨一起编制和管理部门预算。 4、管理和培训属下员工。 5、保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 实习生活动
    • 白领公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.直接向西厨房厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 西餐总厨

    8千-1万
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 宁德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润 2.负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准 3.检查存货及成品 4.检查所有食品的准备情况 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜 工作要求: 1.接受过专业技术训练,同岗位工作经验3年或以上 2.有丰富的技术及行政经验 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 4.身体健康,抗压能力强,精力充沛。
  • 厦门 | 10年以上 | 大专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-05
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责西厨房日常运营管理; 2、负责西厨房菜品生产管理; 3、负责西厨房成本控制; 4、负责西厨房环境卫生与食品安全工作; 5、负责制定西餐厅菜单和标准食谱; 6、负责完善西厨房管理制度、操作程序与标准等; 7、负责协同管事部做好西厨房区域的卫生清洁工作; 8、负责完成上级领导交办的其他任务。 专业技能: 1、专业要求:西餐烹调专业资质资格; 2、基本技能:具备优秀的文字处理能力、语言表达能力; 3、业务技能:拥有专业厨房烹饪技能; 4、管理技能:熟练掌握餐饮厨房管理技能; 5、计算机技能:熟练掌握OFFICE办公软件。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区