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客服

副主厨

8千-1万

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 年终奖
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 年度薪资调整
- 意外险
- 包吃包住
- 生日福利
- 节假日福利
云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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职位说明： 1、作为主厨的核心搭档与厨房的二号人物，您将协助主厨统筹厨房的日常运营、团队管理与菜品研发，是连接主厨理念与厨房执行的关键枢纽 2、在不下山-翁基-副主厨不仅需要卓越的西餐功底,更需要理解“茶与食”的深层对话逻辑,能够在主厨不在场时独立维护厨房的高标准运转,并以身作则践行可持续厨房理念任职需求- 5年以上高端法餐或Fine dining厨房工作经验，其中至少3年在副主厨或同等级别岗位任职。 · 熟悉法式烹饪技法，同时对融合料理有开放心态和实践经验。 · 具备团队管理经验，善于培养与激励厨房人才。 · 具备食品安全管理意识，了解HACCP等相关标准。 · 能够适应高强度、高压力的厨房工作节奏。 · 稳定的情绪管理,执行能力。核心职责- · 协助主厨统筹厨房各部门的日常生产与管理，确保出品品质、口味与摆盘严格符合餐厅标准。 · 参与季节性菜单研发，结合景迈山在地食材与不下山茶品，创造“茶法融合”的独特菜品。 · 服务期间与厅面团队及客人保持高效、专业且礼貌的沟通，确保出菜节奏与运营流畅。 · 严格监督厨房个人卫生与环境卫生标准，以身作则并检查各部门执行情况。 · 每日根据需求向供应商订货，确保食材标准符合餐厅所需，合理控制成本。 · 为厨房员工进行相关培训与管理，包括但不限于厨房标准、设备使用指导、服务流程等。 · 协助主厨进行食材成本核算、库存盘点及厨房行政管理工作。 · 推动可持续厨房实践：监督食材分类回收、厨余减量、茶渣再利用等绿色运营流程。以下是加分项- · 曾在米其林星级/黑珍珠餐厅或亚洲50佳餐厅工作经历。 · 对茶叶有一定认知,或有“茶入菜”的实践经验。 · 具备直火烧烤或分子料理经验。 · 对可持续餐饮有真诚认同，愿意在厨房中推动绿色实践。 · 可用英文进行基础的厨房沟通。
西厨副厨师长

7千-8千

玉溪 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 每周双休
- 免费工作餐
- 免费住宿
- 超大发展平台
- 带薪年假
- 技能培训
- 人性化管理
- 员工活动丰富
- 员工生日礼物
云南欢乐大世界投资控股有限公司

4A景区 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨厨房的日常运营，确保食品质量和出品标准 2、负责西餐菜品的研发、创新及菜单更新 3、监督食材的采购、验收及库存管理，控制成本 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合规范 6、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备西餐烹饪相关经验，熟悉西餐制作流程及标准 2、具备一定的厨房管理能力，能有效协调团队工作 3、对食材品质有较高要求，擅长成本控制 4、具备良好的沟通能力和团队合作精神 5、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力 6、有创新意识，能持续优化菜品及服务流程
主厨

1万-1.5万

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 年终奖
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 年度薪资调整
- 意外险
- 包吃包住
- 生日福利
- 节假日福利
云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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关于我们坐落于普洱景迈山翁基千年古寨，坐拥云海茶山秘境，主打高端度假+特色私宴体验，致力于打造“山野食材+精致料理”的沉浸式美食空间。我们拒绝千篇一律的家常菜，坚信美食是风景的延伸，诚邀懂审美、有创意、擅融合的主厨，用味蕾点亮古寨度假时光。岗位职责 - 菜品研发与设计：深度挖掘普洱本地应季食材（古树茶、茶花、香茅草、野菌、土鸡、鲜笋等），打造高颜值、高口感、高营养的中西融合创意菜式，兼顾造型美学与膳食平衡；贴合酒店高端定位，设计定制私宴、套餐菜单，定期更新菜品保持新鲜感。 - 出品把控：全权负责厨房出品质量、摆盘造型、口味稳定性，严格执行高端餐厅出品标准，兼顾出餐效率与视觉质感；把控食材采购、储存、损耗，实现成本精细化管理。 - 团队与运营：带领厨房团队完成日常备餐、出餐工作，制定后厨操作规范；配合酒店营销，打造爆款菜品，助力餐饮口碑打造与客源转化。 - 膳食搭配：精通营养配比，根据食材特性、客群需求，设计健康、风味独特的膳食方案，适配高端度假客群的饮食偏好。任职要求 - 学历不限，厨艺过硬，5年及以上高端奢华餐厅/精品融合菜餐厅主厨经验，有独立研发菜品、打造爆款菜式的成功案例； - 擅长中西融合料理、菜品造型摆盘、膳食营养搭配，审美在线，能把普通食材做出高级感、仪式感； - 熟悉应季食材运用，擅长因地制宜研发菜品，对云南山野食材、茶文化料理有了解者优先； - 有海外餐饮工作/游学经验者优先，具备国际化餐饮视野，能打破传统菜系边界； - 责任心强，抗压能力好，具备后厨管理经验，注重卫生安全与出品细节； - 热爱美食创作，有创新思维，愿意扎根古寨，打造差异化度假美食名片。
西厨房厨师长

8千-1万

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 年底双薪
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 节日礼物
- 人性化管理
西双版纳万达文华酒店Wanda Vista Resort XSBN

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西厨房操作标准流程(SOP)，确保食品安全及卫生标准符合酒店要求 3、合理排班并管理西厨房团队，包括人员培训、绩效考核及团队建设 4、监控食材采购、库存管理及成本核算，有效控制厨房运营成本 5、与其他部门协调配合，确保宴会、客房送餐等餐饮服务的顺利开展 6、定期分析顾客反馈，持续改进菜品质量和服务水平 7、负责厨房设备维护保养，确保设备正常运转【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房成本控制、菜单设计及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及相关卫生标准 6、工作细致严谨，具备较强的抗压能力和应变能力 7、具备创新意识，能持续研发新菜品满足市场需求
西餐厨师

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 语言培训
- 补充医疗保险
- 定期体检
昆明官渡温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房热菜、冷菜、酱汁及配菜的制作与出品，确保符合酒店标准及食品安全要求。 2、根据菜单及客流量，提前备料，合理控制食材成本，减少浪费。 3、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出改良建议。 4、严格遵守厨房卫生制度，保持工作区域、设备、器具的清洁与消毒。 5、执行食材验收、储存及盘点工作，确保食材新鲜、库存合理。 6、配合团队完成宴会、自助餐、零点等不同形式的餐品供应，保证出餐速度与品质。 7、遵守酒店各项规章制度，参与厨房安全培训及演练，杜绝安全事故。【岗位要求】 1、热爱烹饪事业，对西餐制作有浓厚兴趣，愿意学习并不断提升厨艺。 2、工作认真负责，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 3、能够适应酒店行业快节奏的工作环境，具备团队协作精神。 4、具有较强的学习能力，能快速掌握酒店标准菜谱及操作流程。 5、身体健康，持有有效健康证（或承诺入职前办理）。 6、无不良嗜好，能接受轮班制工作（包括早班、晚班、周末及节假日）。 7、学历、经验、年龄不限，欢迎应届毕业生或转行人员加入，酒店提供系统培训。
早餐厅厨师长

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 美女多
- 帅哥多
- 人性化管理
- 节日礼物
擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订早餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式中式早餐烹调。 3、能够适应早班。

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