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厨师 – 中厨房 Commis - Chinese Kitchen

4.2千-4.6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
集团内部调动

深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【招聘岗位】厨师（点心） - 中厨房 Commis - Chinese Kitchen 【工作职责】根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。根据不同的要求，为菜肴切配肉类。【福利待遇】为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资：提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目职业发展：全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训身心健康：丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. Distributes supplies, utensils, and portable equipment. Carves various cooked meats.

各部门实习生

3千-3千

北京-东城区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
意外险

北京前门万达颐华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程 2、参与相关的酒店管理工作 4、执行酒店安排的工作【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生。 3、热爱酒店行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

F&B Kitchen Trainee 餐饮厨房实习生

1.8千-2千

大理州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
管理规范

大理俊发铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to theestablished standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 2.Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 3.Ensure grooming and general appearance of HEARTIST conforms to Hotelstandards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 4.Ensure adequate supplies of materials, and requisition for generalsupplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 5.Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 6.Ensure good general appearance and maintenance of restaurant workingareas. 确保厨房的维护工作。 7.Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 8. Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。

副厨师长(J18459)

6千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

广州万富希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 • 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有）至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 • 资质证书: （如有）持有效期内的健康证。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 保持优秀的领导能力。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

厨师 Commis

4.5千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
大小周调休制
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
提供食宿
集团内部调动

广州长隆万博商务区福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、初加工和基础烹饪 2、按照标准食谱和操作流程制作各类菜品，确保出品质量稳定 3、负责厨房区域的清洁卫生及设备维护工作 4、合理管理食材库存，避免浪费 5、遵守食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、具备基础的烹饪知识和技能 2、能够适应快节奏的厨房工作环境 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、身体健康，无传染性疾病 5、愿意学习并提升专业技能

厨师

5千-6千

上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
生日福利
带薪年假
岗位晋升
技能培训
集团内部调动
法定三薪
免费工作餐
职业发展规划

上海虹桥枢纽国展中心假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助餐厅及宴会的日常菜品制作，确保出品质量与食品安全标准 2、根据菜单要求完成食材准备、烹饪加工、摆盘装饰等全流程操作 3、维护厨房设备清洁与操作规范，严格执行厨房管理制度 4、配合行厨师长研发新菜品并优化现有菜谱 5、控制食材损耗，协助成本核算工作【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，熟悉中式/西式烹饪技法者优先 2、能适应早晚班次轮换，节假日高峰期加班 3、持有健康证，掌握食品安全操作规范 4、有团队协作意识，服从厨房工作调配 5、学习能力强，愿意接受系统化厨艺培训

厨师一级（薪资面议）

5千-6千

上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
提供食宿
带薪年假
技能培训
集团内部调动

上海岩花园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 Job Responsibilities 1. 按照酒店标准烹制菜品，保障菜品口味、品质及摆盘符合品牌规范。 Cook dishes in accordance with hotel standards to ensure consistent taste, stable quality and brand-compliant plating. 2. 严格遵守食品安全及卫生管理制度，保持岗位区域整洁规范。 Strictly implement food safety and hygiene regulations and maintain a clean and standardized workstation. 3. 协助厨师长开展新品研发、菜品优化及成本管控工作。 Assist the chef in new dish development, menu optimization and cost control. 4. 规范使用、保养厨房设备，及时上报设备故障，保障操作安全。 Properly operate and maintain kitchen equipment, report faults in a timely manner to ensure operational safety. 5. 严格执行食材验收、储存、标识及备货流程，减少食材损耗与浪费。 Follow standard procedures for ingredient checking, storage, labeling and stock preparation to reduce food loss and waste. 6. 指导初级厨师及学徒日常操作，助力团队整体技能提升。 Guide junior cooks and apprentices in daily operations to improve overall team capability. --- 任职要求 Job Requirements 1. 2年以上酒店或高端餐厅厨房工作经验，熟练掌握岗位烹饪技能。 At least 2 years of kitchen working experience in hotels or high-end restaurants with proficient cooking skills. 2. 熟悉食品安全标准、厨房卫生规范及操作流程。 Familiar with food safety standards, kitchen hygiene rules and operating procedures. 3. 具备良好的团队协作能力与执行力，可适应快节奏工作。 Good team spirit and execution ability, able to adapt to fast-paced working environment. 4. 善于学习、乐于创新，能够配合开展新品研发工作。 Self-motivated and innovative, willing to support new dish development. 5. 能够接受轮班制工作安排。 Able to work shift schedules. 6. 具备奢华酒店筹开经验者优先。 Luxury hotel pre-opening experience is preferred.

全日餐厅/冷房/东植/宴会厨房厨师 ADD/Cold/Villa Dongzhi/Banquet Kit. Commis

4千-5千

北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限

北京东直门JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；

Commis I 一级厨师

4.6千-5.5千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年终奖金

上海虹桥国际机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 参加并积极地参与所有的培训。 12. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 13. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 14. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

厨师主管

5千-7千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
月休8天

湖州南太湖洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘西厨房、中厨房、饼房主管。 Duties andResponsibilities工作职责 · Prepares kitchen equipment foruse · 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepareingredients for menu items · 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items · 准备简单的食品 · Prepares food for service · 准备食品为客人服务 · Portions and plates food · 将食品切片并置于盘子上 · Assists with checking andreceiving goods · 协助检查和接收货物 · Store goods · 储存货物 · Maintain storage areas · 管理储存区 · Clean and store equipment · 清洁和储存设备 · Clean premises · 清洁房屋 · Handle waste and linen · 处理垃圾和布草 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房卫生 · Cleans kitchen and equipment · 清洁厨房和设备 · Maintain high standards ofpersonal hygiene · 保持高度的个人卫生 · Attends to all briefings · 参加所有说明会 · Participates in training · 参加培训活动

Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房）

5.5千-7千

博州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
工龄奖金
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划

赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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招聘面包房方向的包房主管招聘冷厨方向的西厨房主管【岗位要求】 1. 初中以上文化程度，或烹饪专业毕业。 2. 2年以上同星级同岗位工作经验。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4. 工作有责任心，做事认真负责。

本地菜厨师主管（西北菜）

7千-9千

银川 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
做五休二
包吃包住
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物

Amnor Resort

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、检查每日厨房设备以便使用； 2、为厨房出品准备原料，按标准出品； 3、时刻关注本地菜品的市场趋势，根据行政总厨和总经理的要求定期研发新菜品； 4、关注宾客对菜品的评价，及时调整出品质量，以提高宾客满意度； 5、协助收货和储存货物； 6、清洁库房区域，处理垃圾； 7、保持厨房卫生，清洁厨房和设备； 8、保持个人卫生和仪容仪表； 9、参加各种培训活动，在能力足够的前提下积极组织开展本地菜相关培训； 10、协助并帮助其他菜系厨师完成菜品出品，并提高出品质量； 11、完成上级安排的其他工作。

西厨厨师

3.5千-4千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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服从西厨主管、厨师长管理，严格按照酒店标准食谱、出品规范完成西餐热菜、冷菜、沙拉、开胃菜、甜品、自助餐等菜品制作，保证出品口味、摆盘、卫生及出餐效率，保障厨房日常运营与食品安全。主要工作职责 1. 菜品制作与出品严格按照SOP标准配方、克重、操作流程进行西餐菜品加工、腌制、摆盘、装饰；熟练完成自助餐、零点、宴会、团队餐及客房送餐出品，保证菜品色泽、口感、分量统一稳定，杜绝错做、漏做、次品出品。 2. 餐前准备工作每日提前到岗，完成食材解冻、清洗、切配、预制、酱汁熬制、半成品备料等餐前准备工作；检查所有物料充足、摆盘用具干净齐全，确保高峰期高效出餐。 3. 食材与成本管控合理使用原材料，做到先进先出，杜绝浪费；规范存放半成品、成品、调料，做好标识、日期；边角料合理利用，严格控制岗位损耗；发现食材变质、不新鲜及时上报，禁止使用不合格原料。 4. 卫生与食品安全严格遵守食品卫生法及酒店食品安全制度，执行生熟分开、荤素分开、工具分开原则；保持岗位区域、操作台、厨具、冰箱、储物柜干净整洁；按时清洁、消毒，做好收尾卫生、垃圾分类、地面无水无油，符合HACCP及酒店卫生标准。 5. 设备使用与维护正确操作烤箱、煎炉、扒炉、冷藏设备等西厨设备，严格按规范操作，杜绝违规操作造成损坏；每日检查设备状态，发现故障、异常及时上报主管。 6. 服从管理与配合工作严格遵守厨房考勤、仪容仪表、劳动纪律；听从主管排班、分工、调岗安排；配合宴会、团队、临时加场工作；高峰期积极补位、互相协助，保证整体出品顺畅。 7. 客诉与品质把控熟悉常见菜品忌口、过敏食材，严格按要求制作特殊餐；配合上级处理出品问题，及时整改操作问题，持续提升出品品质。 8. 日常收尾工作营业结束后做好剩余食材封存、入库、贴日期；清洁岗位所有设备工具、关灯关水关气，做好安全检查，完成交接班记录。

Chef 厨师（全日餐厅厨房/ 厨房供应/ 中厨房/饼房）

3.5千-4千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

卓越雇主

武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责依照标准配方制作高品质食物。协助烧腊间的日常工作,完成烧腊间的各项出品工作。预备，烹调，提供和贮藏菜式。负责跟进烧腊间所有物料的质量。跟进好早晚市出品的速度与质量。负责烧腊间各种原材料的保管和使用。按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。给厨房助手提供指导，包括厨工和管事员。按照预定出席和参与日常简报和其它会议。清洁和重新安排你的工作区域。提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。完成相关职责和分派的特别任务。维持卫生标准。维持厨房的清洁卫生。清洁厨房及设备。保持良好的个人卫生。协助上司准备并管理部门预算及财务目标。教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。根据酒店要求，记录安全事故。确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

员工餐厅一级厨师 TM Kitchen Commis I

4.5千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
岗位晋升
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上海御桥酒店・希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、大专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

切配/打荷/点心/蒸箱/冷菜厨师

4千-5千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
月休8天
带薪年假
年终奖
工会福利
生日福利
技能培训
职业发展规划
集团内部调动

盐城阜宁万达锦华酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1.具备中厨房相关岗位的操作技能。 2.保证食品质与量的高水平供应。 3.每天检查所有的库房、及存放食品的地方。 4.严格遵守酒店的规章制度。 5.确保厨房卫生时刻符合标准。岗位要求 1.具备高星级酒店同岗位经验优先考虑 2.能适应早晚班次轮换，承受高强度厨房工作压力 3.持有健康证及相关职业资格证书 4.具有团队协作意识，服从厨房工作调配

Chef de Partie 厨房主管

4.5千-5.5千

成都 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
岗位晋升
集团内部调动

成都天府新区万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助负责【热菜/冷菜/饼房】的日常运营与管理，确保菜品质量符合万豪及万丽品牌标准。带领团队完成每日出餐任务，合理分配工作，监督烹饪流程与出品速度。严格把控食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费。研发并更新菜单，结合本地食材与宾客反馈进行创新，提升菜品吸引力。执行食品安全与卫生规范，确保厨房环境、设备及员工操作符合卫生要求。培训及指导厨师，提升团队技能与工作效率，培养后备人才。

亚菜厨师

5千-7千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

有投必应

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成自助餐厅、大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

厨房主管

4千-7千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金

南京丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。岗位要求： 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验，具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。

Commis II 二级厨师

4千-5千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年终奖金

上海虹桥国际机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 参加并积极地参与所有的培训。 12. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 13. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 14. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

二级厨师 Commis II

4千-4.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

上海御桥酒店・希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、XXX学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

明档厨师

5千-5.9千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

杭州武林筑格酒店-洲际集团旗下

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责明档档口菜品加工、切配、现场制作、出品，严格把控菜品口味、分量、出餐速度，保证出餐效率； 2、维护明档展台菜品陈列，保持菜品外观美观、干净整洁，及时补菜，杜绝空档； 3、做好档口设备、厨具、操作台、地面卫生清洁，落实食品卫生安全，做好餐具清洗消毒，物品摆放归位； 4、执行原料验收、储存保管，合理使用食材，减少浪费，做好食材保鲜，杜绝食材变质损耗； 5、严格遵守食品安全操作规范，生熟分开，做好操作台消杀，落实厨房6S管理； 6、服从厨房主管排班与工作安排，配合后厨各岗位协同工作，完成每日开市、收档收尾工作； 7、做好台账记录，配合完成每日盘点，发现食材异常及时上报； 8、持有效健康证上岗，严格遵守酒店厨房各项规章制度。 9、让每一餐（含每天早、中、晚员工餐），都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验 10、爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费 11、如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报 12、遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境 13、保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定 14、需要时协助清洗和其他后厨工作 15、帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验 16、穿着制服，展现自豪感 17、在需要全员出动时，能够承担其他临时职责我们对您的要求： •身强体健——有时您需要抬起或推/拉的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地 •能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 •弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日翻班工作 •遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄下限，并能流利使用当地语言 •善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力我们对您的要求

厨师（广州海珠）

6千-6.5千

广州 | 经验不限 | 中技

五险一金
带薪年假
管理规范
午餐补贴
年底双薪
年度旅游

雅诗阁中国 ASCOTT CHINA（华南区）

服务式公寓 | 2000人以上

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工作职责： 1.在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息。 3.协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报。 4.负责厨房日常卫生工作。 5.遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 6.完成领导交办的其他工作。任职要求： 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业； 2.熟悉厨房各区块流程和作业要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3.擅长中、西式烹饪料理； 4.了解食品卫生法； 5.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 6.有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强，有一定的沟通能力； 7.良好的团队合作精神。注：不包食宿，做五休二（月休8-10天）地点：广州市海珠区叠景路164号广州盛捷海珠中心服务公寓福利待遇：五险一金，补充医疗商业保险，餐费补贴、带薪年假，年底双薪，提成、节日福利，生日福利等

Demi Chef 各厨房领班

4.5千-5.8千

上海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
技能培训
员工活动丰富
凯悦免费房
薪酬体系完善

上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨房酒吧厨房会议宴会厨房备餐厨房饼房面包房团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。根据不同的要求，调制酱料。根据不同的要求，确定配料的量。为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。在规定地点存放食物。打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。根据不同的要求，为菜肴切配肉类。协助保证食品的质量。协助完善自助餐的卖相。

员工餐厅厨师

3.8千-4.7千

深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
带薪病假

深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准； 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房卫生清洁，严格遵守食品安全与卫生管理制度； 4、协助制定员工餐厅菜单，定期更新菜品，提升员工用餐满意度； 5、检查厨房设备运行状况，及时报修或维护，确保安全使用； 6、配合完成上级安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜的制作； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证优先； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应倒班安排； 4、吃苦耐劳，适应快节奏工作环境；

厨师 – 中厨房 Commis - Chinese Kitchen

各部门实习生

F&B Kitchen Trainee 餐饮厨房实习生

副厨师长(J18459)

厨师 Commis

厨师

厨师一级（薪资面议）

全日餐厅/冷房/东植/宴会厨房厨师 ADD/Cold/Villa Dongzhi/Banquet Kit. Commis

Commis I 一级厨师

厨师主管

Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房 ）

本地菜厨师主管（西北菜）

西厨厨师

Chef 厨师（全日餐厅厨房/ 厨房供应/ 中厨房/饼房）

员工餐厅一级厨师 TM Kitchen Commis I

切配/打荷/点心/蒸箱/冷菜厨师

Chef de Partie 厨房主管

亚菜厨师

厨房主管

Commis II 二级厨师

二级厨师 Commis II

明档厨师

厨师（广州海珠）

Demi Chef 各厨房领班

员工餐厅厨师

Chef De Partie 厨师主管（西厨房及饼房）