【岗位职责】 1、根据万豪集团政策及酒店要求完成采购任务。 2、建立采购部的政策与程序。 3、建立采购系统。 4、配合人力资源部完成部门人员招聘及培训。 【岗位要求】 1、具有丰富的采购知识和经验。具有万豪集团旗下品牌酒店筹开经验优先考虑。

工作职责： • 采购管理：在遵守预算和时间表的同时，采购酒店运营所需的优质商品和服务。评估供应商提案并协商合同以确保最佳条款。 • 供应商关系：与供应商建立并保持牢固的关系，以确保可靠的供应链。监控供应商绩效，以确保符合质量标准和交货时间表。 • 库存和库存控制：与部门主管协调，确定采购需求并保持最佳库存水平。定期进行库存检查并保持采购活动的准确记录。 • 成本管理：确定节省成本的机会并实施策略以优化采购支出。确保遵守酒店的预算指南，同时保持质量标准。 • 合规性和文档：确保所有采购活动符合酒店政策、程序和当地法规。为审计目的保留准确的文档，包括采购订单、合同和发票。 • 市场研究：随时了解市场趋势、定价和新产品，以增强采购流程。在必要时推荐替代产品或供应商以提高价值或质量。 • 团队协作：与内部部门密切合作，使采购活动与运营需求保持一致。及时向管理层提供有关采购状况和挑战的最新信息。 任职资格： • 具有采购或采购经验，最好是在酒店业。 • 强大的谈判和沟通技巧。 • 熟练使用采购系统和 Microsoft Office 应用程序。 • 出色的组织和多任务处理能力。 • 注重细节，能够在紧迫的期限内完成工作。 • 了解当地采购法规和合规要求。

一、岗位职责 1. 负责酒店食材、物资、易耗品的入库验收、登记、出库发放工作，做到账物相符。 2. 日常整理库房、分类摆放物资，保持库房整洁、干燥、安全。 3. 定期盘点库存，做好台账记录，上报库存数据、缺货、临期物资情况。 4. 把控物资损耗，杜绝浪费，严格按照酒店制度执行出入库流程。 5. 配合财务对账、月底盘点，服从部门日常工作安排。 二、任职要求 1. 做事细心严谨、责任心强，会基本电脑操作、会做台账。 2. 熟悉库房管理流程，有酒店、食堂、商超库管经验者优先。 3. 能吃苦耐劳，服从管理，无不良嗜好，原则性强。 4. 身体健康，服从管理，稳定踏实。

【岗位职责】 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 5、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求； 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响； 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩； 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务； 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点； 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序； 7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商； 8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全； 9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需物资的采购工作，包括食材、客房用品、工程材料、办公用品等，确保采购物资符合酒店质量标准。 2、根据各部门采购申请，编制采购计划，及时完成询价、比价、议价，控制采购成本，确保采购价格合理。 3、开发并维护合格供应商资源，定期进行供应商评估与考核，建立稳定的供应渠道，保障物资供应及时性。 4、跟进采购订单执行情况，协调供应商发货、到货验收及入库手续，处理退换货及质量纠纷事宜。 5、配合财务部门完成采购结算、发票核对及付款申请工作，确保账务清晰。 6、定期进行市场调研，掌握行业价格动态，为酒店成本控制提供参考依据。 【岗位要求】 1、专业不限，学历不限，具备1年以上采购相关工作经验者优先。 2、熟悉酒店行业物资品类及采购流程者优先，无经验者需具备快速学习能力。 3、具备良好的沟通协调能力，能与供应商、内部各部门进行有效对接。 4、有较强的成本意识及谈判技巧，能独立完成询价比价工作。 5、工作认真负责，具备良好的职业操守，能严格遵守采购廉洁纪律。 6、熟练使用办公软件（Word、Excel等），有酒店采购系统使用经验者优先。 7、身体健康，能适应偶尔外出办理采购事务。

岗位职责： 1、负责酒店各类物资、食材、耗材、物料的采购统筹工作，根据各部门需求制定采购计划，保障物资及时供应。 2、开发、筛选、评估及管理供应商，建立优质供应商资源库，定期完成供应商考核、评级及优化。 3、落实采购比价、议价工作，严控采购成本，对比市场价格，规避采购浪费及损耗问题。 4、负责采购合同、订单的审核、签订及归档管理，跟进采购物资到货、验收、对账全流程。 5、建立采购台账，做好采购数据统计、汇总及上报工作，配合财务完成月度对账、结算工作。 6、规范采购流程，梳理采购工作问题，优化采购管理制度，杜绝违规采购行为。 7、配合酒店各部门物资需求对接，处理采购异常、物资质量、供货延迟等问题 任职要求： 1、学历：本科及以上学历，供应链管理、物流、财务、等相关专业优先。 2、经验：2年及以上酒店采购管理工作经验，熟悉酒店物资采购流程者优先。 3、技能：熟悉采购流程、供应商开发与管理、比价议价、合同签订及台账管理；熟练使用办公软件，具备基础财务核算能力。 4、素养：具备良好的成本管控意识、谈判能力、沟通协调能力，工作严谨细致，原则性强，廉洁自律，无职业违规记录。

【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。 5、酒店日常物品采购工作。 6、酒店固定资产管理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，3年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

【酒店现处于筹备阶段，我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘，计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】 【岗位职责】 1、负责酒店所有物资（食品、酒水、布草、耗材等）的验收工作，严格按照采购订单核对数量、规格及质量标准。 2、对到货物品进行抽样检查，确保符合酒店卫生及安全要求，拒收不合格或过期产品。 3、管理收货记录及单据，及时录入系统并归档，确保账实相符、数据准确可追溯。 4、协调供应商及相关部门处理退换货、差异等问题，维护良好的供应链关系。 5、定期盘点库存，协助采购部门分析库存周转情况，提出优化建议。 【岗位要求】 1、酒店或仓储收货经验者优先。 2、工作细致、责任心强，能适应快节奏环境，具备基础的数据记录能力。 3、良好的沟通协调能力，能与供应商、厨房、库房等多方高效对接。

【岗位职责】 1. 负责酒店全品类采购管理工作，涵盖食材、酒水、客房用品、工程物资、办公物资等，根据酒店运营需求制定采购计划，保障酒店日常运营、宴会、客房及餐饮服务物资充足供应。 2. 负责供应商的开发、筛选、洽谈、签约及日常维护管理，建立完善的供应商资源库，定期对供应商资质、产品质量、供货时效、售后保障进行考核评估，优化供应商体系。 3. 把控采购成本，开展市场价格调研与比对，优化采购报价及采购方案，严控采购性价比，有效降低酒店运营采购成本，完成年度成本管控目标。 4. 严格把控采购物资质量，落实采购验收、入库核对流程，杜绝不合格物资入库，配合财务、仓管部门做好对账、结算、台账登记工作，保障采购流程合规、账目清晰。 5. 熟悉酒店采购管理制度及流程，规范采购全流程操作，规避采购风险，同时配合酒店各部门物资需求对接，及时响应各部门采购申请，解决物资供应问题。 6. 负责采购合同、单据、台账的整理归档，定期提交采购数据报表、成本分析报表，完成上级交办的其他采购相关工作。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，供应链管理、物流、酒店管理、财务管理等相关专业优先。 2. 5年及以上酒店采购管理相关工作经验，熟悉酒店餐饮、客房、工程等全品类物资采购行情及标准，有中高端酒店从业经验者或酒管平台从业经验者优先。 3. 具备优秀的市场调研、价格谈判、成本管控及供应商管理能力，熟悉采购流程及合同拟定，具备良好的财务对账能力，能熟练使用办公软件制作台账、报表。 4. 工作严谨负责、原则性强，具备良好的沟通协调能力、抗压能力和团队协作意识，廉洁自律，无职业诚信问题，熟悉酒店采购合规管理制度。 5. 能适配酒店工作节奏，可配合应急物资采购及临时工作安排。

岗位职责: 协助采购经理，确保部门顺利且有效的运营。 任职资格: 3年以上相关岗位工作经验。 了解采购物品的相关知识。 良好的沟通技巧。 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 有责任心与团队精神，执行力强。 有创新思维。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有经济类X学历。 2、具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常物资的验收工作，核对到货数量、质量及规格，确保符合采购订单及质量标准。 2、管理仓库物资的入库、存储、出库流程，定期盘点库存，确保账实相符。 3、合理规划仓库布局，分类摆放食材、酒水、消耗品等，保持仓库整洁有序。 4、及时记录物资出入库数据，更新库存系统，提交相关报表。 5、配合厨师长或餐厅经理，根据库存情况制定补货计划，避免断货或积压。 6、监督物资使用情况，处理临期或异常物品，减少损耗。 【岗位要求】 1、责任心强，工作细致，能适应仓库及餐厅倒班工作节奏。 2、具备基本的数字计算和电脑操作能力，能使用简单库存管理软件或表格。 3、吃苦耐劳，能承受一定体力劳动（如搬运、整理货物）。 4、诚信可靠，无不良记录，有食品安全意识优先。 5、善于沟通协作，能主动配合团队完成临时紧急任务。

【岗位职责】 1. 全面负责酒店采购部的日常运营与管理，制定并执行采购策略与计划，确保物资供应及时、高效。 2. 监督供应商的开发、评估与维护，建立合格供应商名录，定期进行绩效审核，优化采购成本与质量。 3. 根据酒店运营需求，编制年度、季度及月度采购预算，严格控制采购成本，实现成本节约目标。 4. 组织招标、询价、比价及合同谈判，确保采购流程合规、透明，并监督合同执行与付款结算。 5. 协调与酒店各使用部门（如餐饮、客房、工程等）的沟通，准确掌握物资需求，避免库存积压与短缺。 6. 负责采购订单的审核、跟踪及验收管理，处理到货异常、退换货及质量问题。 7. 建立并完善采购管理制度、流程及档案管理体系，定期提交采购分析报告。 8. 带领采购团队，进行人员培训、考核与激励，提升团队专业能力与工作效率。 【岗位要求】 1. 学历不限，但需具备采购、物流、供应链管理或酒店管理相关专业知识。 2. 工作经验不限，但需有2年以上采购或供应链相关工作经验，有酒店行业采购经验者优先。 3. 熟悉采购流程、合同法及财务基础知识，具备较强的成本控制与谈判能力。 4. 具有良好的市场分析能力，能独立开发供应商并评估其资质。 5. 熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT）及采购管理系统。 6. 工作严谨、责任心强，具备优秀的沟通协调能力和团队管理能力。 7. 能承受工作压力，适应酒店行业快节奏工作环境。 8. 无不良从业记录，诚信正直，廉洁自律。

岗位职责 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1、大专以上学历，从事酒店物资管理和采购主管工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

协助采购部经理日常工作，当其不在时，代履其职 采购所有食品、酒水、工程配件、设备及一般物品 确保所购物品符合万豪标准、本地卫生法规、商品行业规格、部门要求并且不以牺牲质量降低成本

【岗位职责】 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得匹配的质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 5、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求； 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响； 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩； 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务； 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点； 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序； 7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商； 8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全； 9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

岗位职责概要： 负责采购酒店所需的所有食品、酒水、工程配件、设备及一般物品。确保所有采购符合万豪标准、本地卫生法规、商品行业规范及部门要求，并且不以牺牲质量来降低成本。 具体工作任务： 收集各部门提交的每日市场清单及采购申请单。 通过积极主动的市场询价，获取符合规格要求且价格最低的报价，同时满足交货日期、质量和数量要求。每项采购至少需取得3家供应商报价。 确保从各家供应商处获得的价格具有可比性，且不带偏见。 通过电话或实地拜访联系供应商，与现有或潜在供应商洽谈新产品、折扣、促销优惠及互惠交易等事宜。 保存价格变动记录，并定期更新采购系统，及时将价格变动通知相关部门。 确保所有供应物品及时到货，并跟进未解决的订单及未送达的部分。 根据酒店政策和程序，使用采购备用金处理货到付款的现金采购。 尽可能整理并保管所有设备和物品的报价单、目录、照片及样品，并有序归档。 对采购进行有效控制，确保本地食品采购量符合实际使用需求，所购物品的质量与形态达到要求，且以市场最低价购入；避免过量采购。 亲自处理并监督采购相关问题的妥善解决，包括未送货、延迟送货、质量不合格、服务差、价格变动等情况。 在酒店活动需要时，负责向固定供应商寻求赞助支持。 熟悉所有海外采购物品的进口程序、所需文件及海关要求。 根据需要参加相关会议。 其他事项： a. 根据行业、公司或酒店要求，及时调整部门职责变化。 b. 提供礼貌、专业的服务，并与所有酒店同事保持良好工作关系。 c. 全面了解酒店关于消防、安全及卫生的相关政策。 d. 执行分配的其他工作任务。 e. 针对酒店内部控制审核清单第一部分（财务报告及相关部分）中指出的薄弱环节，进行调整和纠正。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有较好的英语基础 。 2、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 3、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

岗位职责： 1.负责酒店日常运营所需物资、设备及服务的采购工作； 2.制定并执行采购计划，确保采购物资的质量、数量和交货时间符合酒店需求； 3.进行市场调研，筛选优质供应商，建立并维护长期稳定的供应商关系，定期评估供应商绩效； 4.负责采购实施，包括合同的谈判、签订及执行，确保采购成本控制在预算范围内； 5.跟踪采购订单的执行情况，协调解决采购过程中的问题，确保物资及时到货； 6.负责库存管理，定期盘点库存，优化库存结构，避免物资积压或短缺； 7.配合财务部门完成采购款项的核对与支付工作，确保账目清晰； 8.完成上级交办的其他采购相关工作。 任职要求： 1.年龄原则上不超过35周岁，符合酒店要求者可适当放宽； 2.大学本科及以上学历，酒店管理、财务或经管类相关专业，符合酒店需求可适当放宽； 3.需3-5年及以上酒店行业采购经验，具备高星级品牌酒店采购经验者优先考虑； 4.熟悉酒店各类物资（食材、布草、设备等）的品质标准与验收规范，精通食品安全、消防管理及采购相关法律法规与合规制度； 5.深入了解酒店用品市场行情与价格波动规律，具备优秀的谈判议价能力，可在保障品质的前提下优化采购成本与付款条件； 6.具备良好的服务意识，能准确把握运营部门的物资需求，配合酒店运营节奏，制定采购计划，安排采购实施，高效地洞察并运营部门需求，并做好后勤保障服务； 7.坚守职业底线，廉洁自律，具备良好的责任意识与风险防控能力。

根据酒店营收、客房、餐饮、后勤运营需求，制定年度 / 月度采购预算、采购计划，严控采购成本，完成年度降本指标。 搭建、修订酒店采购管理制度、询价招标流程、入库验收标准、供应商管理办法，规范采买、报销、对账全流程。 统筹物资分类管理：餐饮食材、酒水、布草客耗品、工程维修物料、办公耗材、设备家具、清洁用品、宴会物资等。 配合财务做好成本核算，定期复盘采购单价、损耗率、库存周转，优化采购结构。

岗位职责概要： 以正确的价格、质量和数量接收送达的合格物品，并确保物品交付至使用部门。准备收货记录和汇总表，协助编制月度报表。 具体工作任务： 1. 收货 在收货过程中，熟悉采购规格和质量标准，具备辨别物品品质的能力。 全面了解收货程序，以及万豪和酒店的相关标准与要求。 协调供应商与使用部门的送货时间，并根据需要灵活调整。 确保所有采购、借用、展示或与运营相关的进入酒店的物品，均须经过收货部门并登记在收货记录上。 核对 incoming 物品是否符合采购标准；将供应商发票或送货单与采购单或每日市场清单比对，确认价格、数量和质量无误。 肉类、禽类和海鲜到货时，需立即通知厨师长，并为物品贴标签，标签下联连同收货记录及供应商发票一并送交成本部。 工程备件或机器到货时，应与工程部代表共同验收，并在收货记录上联署签名。 若出现送货短缺，应准备短缺汇总表送交采购部，并抄送相关部门。 与供应商保持沟通，及时回应其咨询。 严格执行控制措施：只接收已下订单的物品；部分送货可接受但需注明；未送货、质量不合格或价格高于协议的部分不予付款。 收到物品后立即转移至相应仓库或使用部门，以降低失窃或质量下降风险。 填妥收货报告后，随物品一并传送至相关部门签收。 所有收货报告及附件应妥善归档并分送至相关部门。 定期检查收货流程及流转效率，确保无瓶颈、无滞后。 制定清洁计划和流程，保持收货区域整洁。 2. 仓库管理 将所有收到的物品（包括但不限于食品、酒水、总仓物品、运作设备、工程物料等）送至相应仓库。 正确有序地将所有存货放置在货架上。 根据已设定的最低库存标准检查库存量，需要时提出补货申请。 经常检查现有库存，尤其是易腐物品，同时检查仓库温度、环境、外观及有效期等，确保物品适宜使用。 收集各部门的领料单，按规定时间和流程提取并分发各类物品。 定期及月末对各类物品（特别是高价值存货）进行实物盘点，发现差异及时通知成本部。 编制月末库存盘点报告，并对差异进行分析说明。 遵守事故预防规定。 登记所有空瓶及纸箱的进出情况，并协助月末进行容器盘点。 3. 其他 根据行业、公司或酒店的要求，及时调整部门职责变化。 提供礼貌、专业的服务，与酒店所有同事保持良好工作关系。 全面了解酒店关于消防、安全及卫生的相关政策。 执行分配的其他工作任务。 针对酒店内部控制审核清单第一部分（财务报告及相关部分）中指出的薄弱环节，进行调整和纠正。

【岗位职责】 1、根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2、按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3、验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4、在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5、填制每日收货汇总表。 6、跟踪和催收应到而未到的物品。 7、做好采购单的存档工作 【岗位要求】 1、大专学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

工作职责： •确保熟悉希尔顿采购政策和流程； • 监督并协调采购员工的工作； • 跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求，确保保险豁免已获风险管理部门批准； • 更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； • 确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； • 确保根据政策获得的有竞争力的报价； • 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单； • 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查； • 确保定期与其他酒店进行价格对比； • 确保以最大努力获得最佳报价； • 与所有酒店部门和供应商保持良好关系； • 确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； • 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告； • 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议，确保协议签订符合希尔顿审批权限； • 对于滚动合同及时审查，没有改变的更新最多只能进行三次； • 确保在启动潜在采购金额超过10万美元及以上的商品/服务招标之前获得希尔顿采购中心审批； • 必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议； • 确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成； • 协助行政总厨确认食品成本保持最小化； • 维护档案管理，包括合同，招标文件，采购单等； • 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫，烟酒执照，和关税等； • 为月末结算准备采购未达清单； • 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款； • 组织定期高风险供应商的拜访； • 灵活的工作时间，特别是在月末； • 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； • 及时，有效，友好地处理所有要求和询问； • 执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作； • 严格遵守道德准则。 • 执行经财务总监审批授权后的一切额外工作，完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 大专毕业 • 至少2年作为采购主管或服务行业更高职位的工作经验 • 基本掌握计算机技能 • 具有领导，指导和发展员工的能力 • 了解采购物品的知识 • 诚实可信赖 • 良好的书面和口头英语 • 以有相关职位经验为优 • 具有策略性、创造性及灵活性 • 工作时间灵活

• 根据标准物品清单，控制并核实所有从船方收到的新货物，确保货物的质量和数量与相应的发票或交货时附带的任何其他文件相符。 • 根据公共卫生政策，确保所有餐饮仓储区域清洁卫生。 • 和仓储经理一起，根据航程的长度制定内部请购安排，并相应地确定接货的时间和地点； 确保物品按照内部请购单分配，并按部门分类。 • 和行政总厨密切合作，管理库存物品，确保按照库存计划进行大量的实物盘点。 • 调查酒吧或餐厅运营中出现的任何异常短缺情况，并提出相应的纠正措施。 • 建立和维护标准，在船上持续进行餐饮成本控制；分析食物、酒水和一般供应品的成本和消耗报告；确保对所有订单的预测都是基于航程的长度和所载客人的数量。 • 监督每个航程的餐饮消耗，确保将浪费降低；遵守所有与餐饮相关的标准操作流程（SOPs），实施必要的变更或改进。 • 维护周转速度较慢的库存，确保船员不会重新订购已停产的餐饮物品，并将“死库存”应用到日常使用中。 • 实施并跟进正确的库存周转程序，确保按照先进先出（FIFO）规则的要求，仓库组织有序。 • 熟悉人力资源手册和船上培训；对工作时间的政策和程序有深入的了解；熟悉船员合同和每周的工作时间表，做好工作时间的文书工作，并在必要时更正工资单条目。 • 领导和支持多元化的团队，提高员工满意度、生产力和回流率；每天与团队负责人会面，参加每日例会，提供反馈和运营方面的最新消息，确保部门的表现符合维京星级服务标准。 • 为所有直接下属提供称职的领导。职责包括但不限于：进行绩效评估，包括必要时进行处罚；确保遵守海事劳工公约（MLC）和集体谈判协议（CBA）；进行船上培训，安排交接计划，与船员沟通并获得认可。 • 确保相关船员在相关活动（如装载物料）中始终穿戴个人防护装备（PPE）。始终使用正确的提重物技巧，以防止受伤。 • 你和你的团队应始终遵循维京的形象和制服标准，坚持完美的仪容标准；确保公司财产得到适当的保护，特别是在恶劣天气条件下，以防止不必要的损失和损坏。 • 熟悉与行程相关的停靠港口，岸上观光游览和船上活动，如娱乐活动、节目等。 • 积极致力于仓储部门KPI目标（质量和财务）的达成；对安全安保程序有充分的了解，并且可以按照所有公共卫生、环境与安全安保政策进行操作；根据公司要求，参加所有有关船上培训、安全安保、防火、疏散演习的培训。 • 在安排大额度的进货之前，每月在指定仓库盘点2次库存。 • 根据主管指示，完成其他工作。 本文件描述了本职位的主要职责和活动。您的经理或主管可能会为您分配其他职责。