Responsibilities 工作职责： 1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.正确处理客人的投诉。 3.根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5.召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6.为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 Job Specs 职位要求 1.英文沟通能力，其他的语种也是被需求的。 2.掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力。 3.5年有关的工作经验，2年以上主管级经验。 4.优秀的行政管理技能。 5.拥有敏锐的商业嗅觉。 6.懂得自我激励以及保持积极的态度。 7.较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通。

【岗位职责】 1.协助酒吧经理制定销售计划； 2.负责各种酒水销售服务，熟悉各类服务程序和酒水价格； 3.协助经理制定培训计划，培训员工； 4.检查各酒吧日常工作； 5.执行本部各项纪律制度； 6.协助经理制定各类用具清单，并定期检查； 7.检查饮品仓库酒水库存情况； 8.酒吧经理不在时，代理酒吧经理行使其职责。 9.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 【岗位要求】 1.大专以上学历，旅游及酒店管理专业； 2.工作经历：具有2年以上高星级酒店大堂吧酒水管理工作经验； 3.英语水平：具备英语听/说/读/写能力； 4.基本素质： 4.1.精通酒吧专业知识及实际操作技能； 4.2.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.3.有较强的社会活动能力，善于同客人沟通，发展良好的客户关系，具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需要的技巧和方法； 4.4.能够督导服务员按照服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活，熟记酒单，掌握调酒技术； 4.5.有良好的团队合作、协调、执行、培训能力。

促进并且确保客人满意。通过他/她的能力去发展和维持以形成一个强大的团队环境。同时着重于员工满意度，高效礼貌的服务。主管要对他/她所在的区域的销售和利润负责； 承担对酒吧日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳，并且在酒店框架中创造利润； 供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象； 所有售出的食品、饮品、或其他收入都有准确记录； 所有内部使用的款待账单都要按照酒店的方针和程序； 按照酒吧要求加强建立酒水配方和展示册来确保服务给客人的酒水质量保持一致； 培训、保持和加强酒吧的餐饮服务标准； 熟知和推荐奖励计划、新的主意和营运方法

岗位职责： 负责酒吧日常营业管理，合理排班，保障正常运营。 管理吧台员工，做好日常督导、培训及纪律管理。 把控酒水出品品质，规范操作标准。 管控物料库存，控制损耗，节约成本。 监督服务质量，处理客诉及现场突发情况。 负责店内卫生、设备、消防及日常安全管理。 核对每日营业、库存数据，落实上级工作安排。 任职要求： 身体健康，形象良好，品行端正，责任心强。 3年以上酒吧工作经验，熟悉酒水及吧台运作。 具备现场把控、团队管理和应急处理能力。 能适应夜班、晚班及节假日轮班，抗压能力强。 有同岗位经验者优先录用。

The Role 岗位职责： 1. Is a passionate leader with a Can Do attitude, which gets respect by knowledge, guidance and fairness. A leader which service teammates look up and practices an open-door policy to all teammates. 富有激情的主管秉持着可以做到的态度，通过专业知识，指导和公平公正受到同伴的尊敬并对所有的同伴都敞开心扉。 2. Ensures that all teammates are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times. 确保给所有同伴分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台。 3. Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及所有细节精益求精。 4. Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures. 精通使用POS系统和餐厅预订系统。 5. Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正。 6. Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant including buffet. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐。 7. Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost restaurant sales and checks the status of all orders and ensures that they are delivered within designated timelines. 根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜。 8. Attends the daily Line-up, the monthly colleague meeting and relevant trainings conducted by the hotel management. 参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 9. Is attentive and takes note of anniversaries, birthdays and special dates discussed by guests in order to surprise guests and create a wow-effect. 留意并记录宾客谈论到的生日、纪念日及特殊日期，为宾客准备惊喜，让宾客留下终身难忘的美好回忆。 10. Follow and maintain established par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business and informs the Assistant Manager about it. 遵循和维持物品和设备的既定最低库存。完成补充短缺申请或为可预见生意增减新项目的申请表并告知副经理。 11. Inspect grooming and attire of teammates; coaches and helps to rectify any deficiencies. 检查同伴的仪容仪表和着装，如有不合适的帮助他们改正。 12. Anticipate guests’ needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive, thoughtful and respectful guest relations at all times. 预见客人需求，适当回复及回应客人，无论何时无论多忙。与客人建立积极体贴尊重的客户关系。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 2 years F&B experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少2年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店餐饮部工作经验。

酒吧经理统筹酒店意式酒吧全流程运营，联动现场乐队打造浪漫高端场景，传递酒吧文化与慢生活理念，全面负责酒吧业绩、服务品质、文化传递及团队管理工作。  Oversee the full-process operation of the hotel's Italian bar, cooperate with live bands to create a romantic and high-end Italian scene, convey bar culture and slow life philosophy, and take full charge of bar performance, service quality, culture promotion and team management.  【岗位要求】  1.大专及以上学历，3-5 年大型现场音乐酒吧管理经验，熟悉杭州高端酒吧市场，有营收提升、团队管理相关成功案例者优先。  Junior college education or above., 3-5 years of management experience in large-scale live music bars, familiar with Hangzhou high-end bar market; candidates with successful cases in revenue growth and team management are preferred.  2.精通酒吧文化与酒水知识，擅长成本控制；熟悉乐队风格，具备氛围营造、营销策划能力。  Proficient in bar culture and beverage knowledge, good at cost control; familiar with band styles, capable of atmosphere creation and marketing planning.  3.擅长团队搭建与培养，沟通协调、执行力强，可妥善处理运营中的突发情况。  Good at team building and training, strong communication, coordination and execution skills, able to properly handle emergencies in operation.  4.形象气质佳，高端服务意识强，适应晚间及周末工作，无不良从业记录。  Excellent image and temperament, strong high-end service awareness, adaptable to evening and weekend work, no bad employment record.  【岗位职责】 1.搭建并优化酒水体系，把控餐品出品质量、定期更新酒单。  Establish and optimize the beverage system, control food and beverage quality, and update the drink menu regularly.  2.统筹现场乐队及演出及曲目规划，贴合意式酒吧整体调性；策划节日及酒店相关活动，提升现场氛围与客户体验。  Arrange live band performances and repertoire planning in line with the Italian bar's overall tone; plan festivals and hotel-related activities to enhance on-site atmosphere and customer experience.  3.负责团队招聘、培训、考核工作，开展酒水知识、服务礼仪专项培训，打造高端专业的服务团队。  Be responsible for team recruitment, training and assessment, provide special training on  beverage knowledge and service etiquette, and build a high-end and professional service team.  4.以运营目标为核心，定期邀请客户开展主题活动，在强化客户连接的同时，助力运营目标落地达成。  Focus on operation objectives, regularly organize themed activities for guests, strengthen customer connection while promoting the achievement of operation goals.  5.基于音乐专业知识，以客户体验为核心，搭建现场乐队表演的管理对接体系，持续提升客户参与度与体验质感。  Based on professional music knowledge and customer experience-oriented, establish a management and coordination system for live band performances, and continuously improve customer participation and experience quality.  6.维护高端客群关系，联动酒店各部门开展营销工作，提升酒吧口碑与品牌辨识度。  Maintain high-end guest relations, cooperate with various hotel departments for marketing, and enhance bar reputation and brand awareness.  7.落实食品、消防、经营等合规要求，做好日常安全排查工作，保障酒吧运营安全。  Implement compliance requirements on food, fire safety and operation, conduct daily safety inspections to ensure the safe operation of the bar.

Job Summary Responsible that all bars in the hotel are always properly equipped, maintained and cleaned. Ensure that all bartenders are properly trained and follow cocktail standards and recipes. Enhance the beverage knowledge of all bar associates to guarantee a professional guest approach to maximize revenue & profit. To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the bars, to ensure bars operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. · Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. · Ensures that bars are operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. ·  Assist with achieving the monthly and annual personal target and the bars’ revenue. ·  Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. ·   Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective heads of department as appropriate. ·    Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.

1.为顾客提供快速且热情的服务，依照既定标准严控出品品质与服务质量。 Provide customers with fast and friendly service, and strictly control the quality and service level of the products according to the established standards. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责： 1,需根据酒店标准确保餐厅/酒吧的成功运营并盈利 2,协助确保所有的餐饮活动都符合集团策略，并同时执行酒店的活动 3,监督部门营运手册的准备和更新 4,主持日常部门沟通会议，确保例会有效率的进行 5,迅速及时处理所有客人包括内部客人的投诉以及询问，并确保所有的问题都被成功解决并让客人满意 6,通过运用多项技能制，多项任务制及灵活的班表来优化员工的产值从而达到客人的要求及酒店的财政目标 7,根据酒吧年度营销计划与团队一起准备餐厅的年度推广计划 8,监管酒吧服务及餐饮质量/提供创新的饮品 岗位要求： 1，至少3年奢华品牌酒店餐饮及酒吧的管理经验 2，首席调酒师经验优先考虑

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 7、领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、3年有关的工作经验 3、良好的英文书写能力和口语能力

嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！ 准备好加入上海居舍了吗？ 上海居舍为这样一群人而来，他们从不盲从潮流，无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲，总是带着一颗好奇心去大胆尝试，追求新意，热衷于体验，拥抱可持续的生活方式。欢迎来到上海居舍，即刻展开你的新奇探索。 职位概述 酒吧经理将管理运营Café Gray酒吧和酒廊和随堂里酒吧并确保顺利运营。 主要职责 让我们直奔主题，了解一下酒吧经理主要做什么？ 以下是你的日常工作： -向行政助理经理-餐饮部汇报酒吧内的所有活动以及相关事宜并分享客人反馈。 -与行政助理经理-餐饮部反馈酒水项目的讨论内容。 -支持创作并实施销售促销计划。 -对食物及酒水质量进行管控。 -管理负责酒吧费用。 -处理客人投诉，向管理层汇报、讨论并协助解决。 -问候并欢迎所有客人。 -跟进所以酒吧的客人投诉以及寻找合理的解决方案。 -建立并实施部门培训方案。 职位要求 在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？ 必备项 - 获得酒店管理专业，酒管学校毕业者优先。在酒店或独立餐厅酒吧管理经验8年及以上类似岗位3年的工作经验。 - 具备良好的沟通技巧。 简而言之，以上是我们的基本需求。 我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。 能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。 * 灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。 * 敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。 * 充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！ 职位福利 集团每一位成员皆可以享受： •在我们的团队食堂用餐，节省餐费！ •享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？ •享受每年一次的带薪开心假，这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子！ •大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！ •酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！

对酒吧经理负责，具体实施对酒吧的日常营运管理工作。 每日参与并检查、指导酒吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 负责执行酒吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 负责检查酒吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、3年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，精通酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1、创造出超越顾客需求和期望的经典和创新饮品。在任何时候都要展现出干净利落的专业的服务。 2、为酒吧和餐厅的客人准备酒精或非酒精饮料。 3、以客户为中心，培养卓越的客户体验。 4、保持酒吧、酒吧设备、桌子和其他工具的清洁和状况，遵守所有设置指南。 5、及时预测和沟通补货需求，确保在预定的功能时间内没有短缺，并确保在补货前对所需的额外工作适当授权。 6、遵守公司所有的政策和程序。 7、至少三年调酒师工作经验，优先考虑有奢华酒店工作经验者。

Dutiesand Supporting Responsibilities Provide leadership and support for all bar servers and bar staff. Trains, evaluates and schedules staff. Performs administrative duties such as, but not limited to, scheduling, payroll and inventory Inspects Bar area, floors, and service landings to ensure standards of service are maintained. Responds to guest inquiries and coordinates special arrangements Enforces established guidelines and policies of the hotel and carries out disciplinary action(s), as necessary. Report all suspicious persons or activities and hazardous or unsafe conditions to the Security Department Provide instruction and/or guidance for guest and employee safety in fire or other emergency situations Performs a variety of other duties as assigned by the Bar Manager. Respond to guest questions. Provide guest assistance, direction and information as requested when working in public areas. Attend pre-conference and post conference meetings Attend weekly Food & Beverage meeting Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and     timely manner Maintain an active trace system for guest history on their F&B preferences Audit checks when necessary

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好工作场所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度，1年以上同岗位相关工作经验；  2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

The Loft Supervisor reports to the Assistant Manager and Manager, supervises the Loft colleagues. Is accountable for overseeing Loft y by providing leadership and overall supervision to Loft  staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long term outlook of the catering facilities. The Loft supervisor will help create a pleasant environment and experience for guests. 酒吧主管向酒吧副经理和经理报告，管理酒吧同事，为酒吧员工提供领导和全面监督，同时确保在既定预算和目标下运营时，客人满意度达到高标准。主管的使命和意图是帮助餐饮设施的整体日常运营和长期愿景。酒吧主管将帮助为客人创造一个愉快的环境和留下美好的印象。 工作职责/职位描述: 1. 在日常运营当中能够很好的领导员工及与员工沟通。 2. 管理，组织和参与到所负责的区域有效的完成工作，和上司保持联络并积极鼓励大家成为专业的团队。 3. 协助餐厅经理和副经理，促使同事们总是能够提供高质量的服务给我们的客人。 4. 监督摆台和每个餐厅每个区域的运作。 5. 迅速，高效地位客人提供服务。 6. 参与VIP客人的服务。 7. 对客人的需求有前瞻性，确保在经理和副经理不在的时候做出恰当的行动和有效的沟通。 8. 鉴别和执行任何团队发展所需的特殊的培训。   岗位要求： 1. 至少1-2年奢华酒店对客服务经验 2. 良好的相关岗位工作记录，有创造忠诚顾客为酒店创造收益，节约成本的能力。 3. 较强的交际与解决问题的能力。 4. 责任心强，值得信赖。 5. 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。 6. 有团队精神。 7. 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求 。

1、负责酒店酒水的日常运营管理，确保酒水服务符合酒店标准 2、制定并执行酒水采购计划，控制成本并保证库存充足 3、监督酒水服务质量，处理客户投诉及特殊需求 4、培训和管理酒水服务团队，提升员工专业技能和服务水平 5、定期分析酒水销售数据，优化酒水菜单和促销策略 6、确保酒水部门遵守卫生、安全及相关法律法规

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing and familiar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知晓品牌含义与代表。 Maintain complete knowledge of: 必须掌握以下信息 All liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in FLAIR. FLAIR可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 Every wine/champagne/cocktail by the glass and major wines on the wine list. 酒水单上每种葡萄酒/香槟/鸡尾酒的具体特点和描述。 Proper service and mixing technique of the all cocktail on the beverage list or the cocktails requested by the guests. 正确的服务和最大程度的满足客人对大酒牌上鸡尾酒的要求。 Maintain the cleanness of the fridges. Store and sale all the drink items into the fridges according to first come first serve standard. 保持冰箱的清洁. 按照先存先卖的原则储存和销售饮品。 Check the expire date of the drinks inside the fridges and pantry house daily, take out all the perishable and expired food and drink items from the fridge and pantry house. Fill the expired food and drink form. 检查冰箱内和备餐间内饮料的保质期。将所有质的食物和饮料从冰箱和备餐间取出处理掉。填写食品和饮料的过期 单。 Record the fridge temperature correctly in a daily base. 正确及时记录冰箱每日的温度 Designated glassware and garnishes for drinks. 饮料指定的杯子和装饰。 All menu items, preparation method/time, ingredients, spices, portion size, garnishes, Presentation and prices. 菜单的所有内容，准备方式，成份， 调味品，分量，装饰，摆放和价格。 Bar lounge layout, table/seat/station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code. 大堂吧的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和制服。 Imputing of items in the MICROS system. 系统操作程序 Remember mentioned daily regular and V.I.P.’s reservations. 每日常客和贵宾预定清况。 Be aware of in-house group activities, locations and times. 记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 Correct maintenance and use of equipment. 正确的保养和运用各类设备。 All department policies / service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。 Cigar service and knowledge.

招聘岗位： 酒吧主管 Bar Team Leader  1人 酒吧领班 Bar Captain   1人 岗位职责 1，协助酒吧经理确保酒吧根据酒吧概念有效管理，随时做到提供周到的，专业的，有限的和灵活的服务 2，确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3，礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4，协助提高产量水平并且在可接受的准则下谨慎的管理薪资成本 5，确保所有与酒店及公司的财政记录都被完好保存，现金处理，执照申请都完全符合当地法律法规 6，确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 7，鼓励员工变得有创意，善于改革，挑战，从而在他们的工作中得到认可 岗位要求 1，至少1至3年在奢华酒店酒吧运营经验优先考虑（擅长鸡尾酒调制/葡萄酒知识等） 2，熟练掌握中英文书写及口语能力

1. 协助制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划。 2. 完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质。 3. 处理各项外联工作，掌握各项经营动态。有解决突发事件的能力。 4. 协助制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率。 5. 熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。

工作职责： 1. 负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、客户体验优质及运营目标达成。 2. 组织员工排班、培训及绩效评估，提升团队协作效率与服务专业性。 3. 监督库存管理、成本控制及财务报表编制，保障运营效益与资源合理利用。 4. 处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象与客户满意度。 5. 执行卫生、安全及消防标准，确保工作环境符合法律法规要求。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 具备3年以上酒店或餐饮行业工作经验，其中至少1年管理岗位经验。 3. 熟悉酒吧运营流程、酒水知识及客户服务标准，具备基础财务分析能力。 4. 具有良好的沟通协调能力、团队领导能力及应急处理能力。 5. 能够适应轮班工作安排，包括周末及节假日。

岗位职责： 1. 负责管理餐厅的酒吧的各项工作，确保顺利开展。 2. 负责酒吧的成本控制（人力成本、食物成本、物品成本等）。 3. 根据酒吧的特点和要求，制定酒吧的工作制度, 工作规程，工作标准要求并认真贯彻执行。 4. 根据餐厅的经营特色，制定符合经营理念的各种酒水销售，并带头做好推广与销售。 5. 熟悉酒水的货源、牌子、品种及规格，控制酒水的进货、领取、保管和销售。 6. 控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，监督减少损耗，降低成本量，拟定合理的出品毛利。 7. 培训楼面员工了解熟悉酒水餐牌的各类酒水,使其更好为客服务。 8. 审批酒吧人员填写的酒水、水果申购领单，检查每日酒水进销存登记及时补仓情况，酒水有效期限控制酒水库平衡数，使其合理化的周转。 9. 培训员工工作理念，成本意识，调酒技术和水果盘制作技巧，确保产品质量（好看、好评、时令、花样、创新、速度、安全）。 10. 坚持现场督导，严格要求属下员工：主动、热情、礼貌待客，保证服务和出品质量。 ...... 任职条件： 1、懂调酒，有敬业和创新精神； 2、以客人为先，善于解决客人的各种问题； 3、熟悉酒店产品，严格把控酒吧出品的品质； 4、有较强的培训、协调和组织能力； 5、有吃苦精神，与同事和睦相处。