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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:56
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    岗位职责:1. 协助酒吧经理2. 向酒吧团队传达工作要求和重点:人员构成、酒吧物流、材料存放、监督酒吧的运营3. 负责管理存货、消耗品、桌布和酒吧设备4. 监督酒吧团队服务前后的工作及服务过程(布置、清洁等)5. 餐厅团队的组织、领导、培训和开发6. 接待来酒吧餐的客户、为客户提供服务,并了解客户需求7. 酒吧团队的组织、领导、培训和开发8. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程任职条件:1. 具备国际餐饮或度假村管理文凭,和/或丰富的专业调酒经验2. 须具备相关工作及管理经验3. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天         
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:08
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    岗位要求 1.扎实饮料 - 葡萄酒,烈酒,咖啡,茶,鸡尾酒知识等。 2.大专以上学历。 3. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。 4.具有创意创新和主动性。形象良好。 5.具有一定的管理技能。 6. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 7. 有较好的业务指导和组织协调能力。 8. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。 9. 熟练使用电脑等办公自动化软件。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    创新招聘
    创新招聘
    1.Ensure that the services to guests and internal customers given at long bar are exceeding guest expectations and in accordance with Waldorf Astoria’s Brand standards and procedures.确保长吧为客人和内部客户提供的服务超过客人的期望,并符合华尔道夫酒店的品牌标准和程序。2.Attend daily F&B 11:00am briefing and communicate given information to the team参加每日上午11:00的餐饮部简报会,并与团队沟通所提供的信息3.Assistant Manager is Responsible for the day-to-day management of team members working in the Department.副经理负责部门内团队成员的日常管理。4.Responsibility for performance evaluation and optimization of productivity through efficient work practices and staff rostering (keep overtime at a minimum level)负责绩效评估,通过有效的工作实践和员工轮班来优化生产力(将加班时间保持在最低水平)5.Ensure Monthly training plan is created according the needs of the team (to be given at HR- Training department at every 25th of the Month)确保根据团队需求制定月度培训计划(每月25日在人力资源培训部进行)6.Understand and supervise opening and closing procedures including a thorough knowledge of the MICROS system理解并监督开关程序,包括对MICROS系统的全面了解7.Assign team members to their stations and inform of any special request such as VIP guest or returning guests.分配团队成员到他们的位置,并通知任何特殊要求,如VIP客人或回程客人。8.Coordinate the upkeep and cleanliness of the outlet by liaising with Housekeeping and Engineering.与客房部和工程部保持联系,协调餐厅的保养和清洁。9.Work closely together with the kitchen team to ensure the highest standards of food service与厨房团队紧密合作,确保高标准的食品服务10.Ensure all special guest requests are followed through to the relevant departments, and charges are raised accordingly e.g. Cake, Flower, Champagne Orders.确保所有特殊客人的要求都得到相关部门的执行,并相应提高费用,如蛋糕,鲜花,香槟订单。11.Have a strong working knowledge of F & B service.有丰富的餐饮服务工作知识。                                                        12.A minimum 3 years experiences in the similar role .3年以上相关工作经验。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-09
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    ·           确保贯彻执行餐饮经典20条的标准。Ensures that the Food and Beverage Top 20 are implemented.·           对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.·           以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.·           确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.·           在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate.·           监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方,与餐厅副理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary.·           与行政副总厨对餐饮营运进行频繁而全面的检查。Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation.·           经常去查看餐饮准备中仅可用新鲜的产品。Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation.·           协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas.·           协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.·           针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control.·           对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.·           确保餐厅的前、后区域的洁净有序。Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.·           与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划。Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 上海-闵行区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    快速和专业的迎接所有客人,为客人点餐。Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders.为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目;点单时向客人推销。Perform pre- and post-shift side-work.  Stock service station.  Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks.工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures.  Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures.在客人帐单上进行记录,登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。Clear and clean tables in a prompt and efficient manner.  Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary.  Empty trash and ashtrays.高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物,桌椅,墙壁,窗户,镜子和地面。清倒垃圾。Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable.协助吧台侍应生准备水果和装饰品;必要的话,协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable.监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量;将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层;在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction.   警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。Perform other duties as assigned完成分配给的其它工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:29
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    岗位要求: 一年以上的上海五星级酒店酒吧工作经验 良好的英文沟通能力 丰富的酒水知识
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:56
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    职位描述:1. 为宾客提供优质的酒水服务。2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。3. 吧台的日常和月盘点,并填写销售盘点表。4. 吧台日常酒水的申领,补充和保管。5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。6.协助副经理进行部分管理任职条件:1.大专以上学历,较好的英语能力。2.一年以上酒水出品工作经历,一定的管理经验3.良好的酒水知识,热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。4.身体健康,仪表端庄。5.该岗位需每周工作6天          福利:1. 双人住宿2.一日三餐国际自助餐厅3. 吧台饮料畅饮4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用5. 机场接送服务6. 工作满一年往返度假村和住址机票7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险8. 国际化G.O团队9. 拥有登台演出的机会10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会11. Club Med海外度假村免费房间12. 快速晋升通道
  • 酒吧主管

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:17
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    岗位职责 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范; 3、为酒吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成酒吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务 岗位要求 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验;   2、形象气质良好,了解酒水相关知识,熟料掌握调酒  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程;  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力;  5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 13:27
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    • 投递简历
    年轻至爱
    年轻至爱
    给予每一位客人高质量的服务。To provide exceeding world class service to each and every customer.充分的了解各类饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式。Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.根据餐厅经理或副经理所制定的要求完成服务间(茶水间)每个工作时段的准备工作。Service Bar “Mise en Place” every shift.  This must be to the standard of the restaurant as requested by the Dining room manager/ Assistant manager准时做好咖啡、茶水和其他热饮的供应准备。Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature.每日补充并处理酒吧的所需物品,正确、整齐、并有效的保管这些物品,包括向必要的纸质报告。Receiving and processing of bar goods daily.  Correct, tidy and efficient storage of these items inclusive of all paper reporting required by your Supervisor.对餐厅经理布置的各项工作认真负责,并能高效完成。Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager or Assistant manager and expedite this to the specifications given to you良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred
  • 酒吧主管

    4千-5千
    上海-浦东新区 | 2年以上 | 中技

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07:09
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    岗位职责 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范; 3、为酒吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成酒吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-08
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    任职要求: 身体健康,五官端正,男女不限,高中以上学历,持有食品行业健康证,具备熟练的英语对话能力; 良好的沟通能力,服务意识强; 有6年以上吧台工作经验/2年以上吧台管理工作经验,会咖啡,特调鸡尾酒者优先; 热爱调酒,良好的执行能力,具有团队合作精神,有积极进取心态; 年龄:25~35岁。 我们为每位员工提供: 提供员工住宿,解决您的后顾之忧; 健康美味的工作餐; 公司定期组织培训; 过节、生日福利; 带薪年假; 不定期的团队活动(旅游、聚餐等); 良好的晋升、发展空间,开放的工作环境。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务。监督各项职能。监督餐厅的服务。
  • 上海-静安区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables.接受客人食品和酒水的点单,为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments.根据餐厅的服务规范,亲切礼貌高效率的为顾客提供服务,为客人结账。Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.协助维护餐厅区域的设备设施。Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are  required.支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应,除了做好自己本部门的工作之外,在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables.接受客人食品和酒水的点单,为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments.根据餐厅的服务规范,亲切礼貌高效率的为顾客提供服务,为客人结账。Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.协助维护餐厅区域的设备设施。Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are  required.支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应,除了做好自己本部门的工作之外,在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    创新招聘
    创新招聘
    1. 三年以上四、五星级酒店工作经验。 2. 英语流利。3. 两年以上酒吧工作经验。4.熟悉酒吧运作及酒水知识。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 中专

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    • 团队和谐
    • 职业成长快
    • 工作环境优秀
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-18
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    岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范; 3、为酒吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成酒吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务岗位要求1、具有中专以上文化程度,3年以上同岗位相关工作经验。2、形象气质良好,了解酒水相关知识。3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程。4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力。5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-02
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    Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 负责食物酒水的点单;为客人服务酒精/非酒精饮料和食物。根据餐厅的特殊情况直接服务和指挥员工服务客人。检查账单,协助餐厅区域的维修和设备保养 Check quality and quantity of all stock and supplies. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Anticipate and communicate replenishment needs promptly. Requisition all supplies. Perform bottle-for-bottle liquor restock. Train and ensure bar attendants prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. 检查每日酒精及饮料的库存并及时根据需要下单,并保证库房的安全。记录好瓶装烈酒的消耗与库存。培训并确保吧台员工熟知菜单上各种酒类信息,并用正确的方式调制或服务。
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