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上什主管

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
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- 园林式酒店
鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
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"1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺，根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备，收档的卫生和原材料的保管，雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料，开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"
上什

5千-7千

葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 员工生日礼物
- 精美四餐
- 年终奖金
- 六险一金
- 年节福利
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东戴河佳兆业铂域酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制； 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品； 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 4、兼顾打荷。岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验； 2、熟知燕、鲍、翅的胀发； 3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤； 4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。
上什主管厨师

6千-7千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
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- 管理规范
宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点，使用精确测量的方法，确保盘点真实、有效，避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。
上什厨师主管

5千-6千

唐山 | 经验不限 | 学历不限

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唐山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
- 收藏
- 投递简历
工作内容： 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。岗位要求： 1.熟悉上什的工作流程，同岗位工作经历。 2. 工作积极主动，注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。
上什主管

6千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年度旅游
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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。
面点主管

5千-6千

湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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Club Med Joyview安吉度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长负责每天面吧的运作； 2、承担西厨房厨师长赋予的面吧的工作职责； 3、协助西厨房厨师长完成所有与面吧相关的工作； 4、控制、监测并领导整个面吧的运作； 5、当西厨房厨师长不在时要全权负责起面吧的运作； 6、负责面吧员工岗上培训。【岗位要求】 1、学历不限，熟练的专业面点师。 2、具有西厨房相关工作经验1年以上。 3、熟悉面点制作，有一定的创新意识。 4、面条、包饺子包子做饼都会制作
后厨

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
浙江东大方餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 04-10
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炉台会炒菜
中餐厨师

6千-1万

湖州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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浙江莫干山文旅集团有限公司

其他 | 100-499人
发布于 04-02
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【岗位职责】 1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务； 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 3、每天依据实际经营需要，按照厨师长拟定的菜单和分菜顺序，保质保量地准时出菜； 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，负责本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1、身体健康，能吃苦耐劳。为人正直，有责任心。 2、熟悉和掌握江浙地区中餐烹饪技术。 3、至少2年以上同岗位工作经验，度假酒店或4星以上酒店工作经验优先。
面点师

8千-1.2万

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江东大方餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 04-10
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做过面点有经验中餐
大锅菜厨师

6千-7.5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
- 收藏
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
炉台

7千-9千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
仙潭记-厨师（面馆）

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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德清新市古镇假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-25
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任职资格要求（年龄，学历，专业，工作年限，关键技能要求等）： 1、55周岁及以下，学历、专业不限； 2、一年及以上相关工作经验； 3、能熟练的烹饪菜品 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐；及时向主管汇报食品储存量，按要求、比例配制食品，控制食品成本。
烧堡厨师

4.5千-5.5千

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
蒸菜厨师

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
冷菜厨师

4.5千-6千

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
打荷台员工

4千-4.5千

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
Chinese Kitchen Commis 中餐厨师（切配））

4千-5千

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浙江莫干山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责： 1、按照部门主管要求完成岗位的各项出品工作。 2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。 3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。 4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。岗位要求： 1、为人正值，有责任心，身体健康，吃苦耐劳。
切配

4.5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
主墩

5.5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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东大方湖州东部新城店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-02
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包吃住+交五险+每月带薪休假4天工作满一年享受年假，节假日加班奖励
冷菜厨师

8千-1万

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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牧云山房私房餐厅

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-16
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冷菜主厨，熟练各种冷菜的制作