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  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    负责上汤和掌握蒸,煲,炖,扣的操作,负责浸发高级干货
  • 凉菜主管

    6千-8千
    成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    年轻至爱
    年轻至爱
    一、岗位职责:1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。二、岗位要求:1、中专以上学历,或相关专业毕业;2、有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力;3、具备较强的菜点原料加工与制作能力;4、具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
  • 镇江 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    工作职责: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助。 参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 任职资格: 2021/1/6-2021/3/6
  • 厨师

    3.6千-3.8千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-10
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验1年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书。
  • 上什

    3.5千-4.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 01-13
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    1.负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术,并做好员工所需餐量充足的米饭。2.保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况。3.掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。4.与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。5.正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。6.正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。7.做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。
  • 烧腊厨师

    4.5千-5.5千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 8小时工作制
    团膳 | 2000人以上
    发布于 01-19
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    工作职责:1、协助主厨负责餐厅烧腊烹饪制作;2、擅长烧鸭,烧鹅,白切鸡,叉烧,潮卤等斩料的制作;3、主要负责日常卤水烧腊制作,切配辅料;4、能独立制作且熟练烧腊卤水的整个流程;5、 能调出符合大众口味的卤水,并负责不断提升卤水味道;6、保证烧腊的味道和卖相佳。任职条件:1、三年以上烧腊厨师工作经验,有高端企业食堂或高档酒楼经验者优先;2、技术全面,精通烧腊、卤水、煎扒等菜品的制作,具备茶餐厅以上出品水平;3、年龄20岁以上,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量关;5、负责本工作区域的卫生清理、爱护和正常使用厨房设备;6、能服从公司的发展方向。
  • 上什领班

    4千-5千
    惠州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    1做好每天的开市食品准备。2确保有高效服务和优质的蒸制、汤制食品提供。3控制食品历用量,监督部门的正常运作。4.协助主管管理部门的正常运作,保证食品的高质量 。5.在部门运作方面支持主管工作,保证提供高效率的服务。5.管理并参与本部门的制作工作 ,发展食谱卡和产品 。6.参与菜单的制作发展 ,保证工作区域和存储区域的卫生干净整洁7.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。8.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。9.采取行动排出危险、向主管报告危险隐患。
  • 烧腊小工

    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 帅哥多
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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    1、熟悉各种烧腊出品流程2、积极主动完成各项工作3、有经验者优先录取
  • 厨师

    4.8千-5.2千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-07
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、工作3年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。
  • 煲仔厨师

    5千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2020-12-23
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    • 投递简历
    任职条件:1、性别要求:男2、年龄要求:25-35岁3、学历要求:不限4、经验要求:有餐饮行业厨房煲仔蒸箱3年以上工作经验,有服务意识和执行力,有菜品创新意识,能独立完成煲仔菜品出品。岗位职责:1、煲仔的备货及出品2、煲仔区域卫生维护3、协助同仁完成整个后厨的工作4、领导交代的其他事宜
  • 中厨厨师

    3千-4千
    郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    目前招聘上什主管,欢迎投递简历。岗位职责: 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。2. 协助厨师长培训员工。3. 参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行,当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。4. 协助管理员工,为员工发展提供帮助。5. 参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。岗位要求:1. 中技以上文化程度,或相关专业毕业。2. 有厨房工作经验。3. 身体健康,能吃苦耐劳。为人正直,有责任心。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 完善培训体系
    • 节日生日礼物
    • 丰厚年终奖金
    • 众多外派机会
    • 一流工作环境
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    1.协助领班或主管按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品;2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调;3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本;4.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。
  • 上杂厨师

    3.5千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    • 节日费
    • 员工体检
    • 季度奖
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。2、完成上级交代的各项工作。3、协助上什领班的工作。岗位要求:1、身体健康,能吃苦耐劳,作风正派。2、为人正值,有责任心。3、有一定的组织能力。4、具有服务意识。5、沟通协调能力强,服从安排。6、有一年以上厨房经验。福利待遇:1、公司依规定为每位员工缴纳住房公积金(住房公积金按8%比例购买)、社会保险(五险齐全);2、员工生日发放福利品,另有年终双薪、全勤奖、生日费及其它补贴;3、六天八小时工作制,享受法定假期及带薪年休假(累计工龄满一年享有8天年假);4、公司免费提供住宿(水电费自付),员工宿舍提供24小时冷热水供应、电视机、空调等;5、公司免费提供三餐。面试地址:广州市黄埔区科学城香雪八路98号香雪国际酒店公寓D栋213人力资源部(地铁六号线香雪站F出口出来走大约500米) 
  • 厨师

    3千-5千
    攀枝花 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    一、工作职责1.配合行政总厨创新各类菜品;2.各类菜品烹制等。二、任职要求1.从事酒店等餐饮业3-5年以上。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 包吃
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    工作职责:1、具有制作各种粤菜技巧,上什蒸鱼.炖汤.老火靓汤和海鲜,辽参,海参、鲍鱼、鱼翅等一系列高档菜品的制作;2、每天菜单的订购计划、预算控制、质量控管;3、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒;4、自觉遵守公司各项规章制度,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。二、任职要求1、男女不限,45岁以下,具有相关工作经验。
  • 上什厨师

    6千-8千
    河源 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    景区 | 500-999人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    1.从水台个领取吊汤所用的原材料,负责上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣的操作,开餐前,准备好各个镬所需的上汤和二汤。2.负责浸发高级干货(包括鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等) 3.从打荷厨师处接受客人的点菜单,烹饪各种食品。4.每天向总厨汇报当日炖品、扣品等的余量。
  • 上什

    5千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    会展/会务 | 1-49 人
    发布于 2020-12-30
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。岗位要求1.上什大工要求:做过大型宴会上什工作优先。2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 粤菜上什

    6千-8千
    宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2020-12-08
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    • 投递简历
    从事粤菜蒸菜五年以上,会调各种蒸菜的料汁,服从管理,能加班,在宴会酒店做过优先考虑。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2020-12-31
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    • 投递简历
    1、主要负责蒸箱、熟练掌握本岗位各种出品的蒸制技艺,精确火候,保证质量2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等3、勤奋努力,对餐厅工作有较高的工作热情岗位要求:1、有相关工作经验;2、能吃苦耐劳,有团队合作精神;
  • 烧腊厨师

    3千-4千
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够有品质的拼盘及花色拼盘5.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。6.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。7.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。8.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。任职资格1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上什厨师

    6千-7千
    北京-顺义区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险
    高尔夫 | 100-499人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    1. 干货涨发;熟知汤类,海鲜,干货,蒸菜的制作方法;2. 煲炖汤水、酱汁熬煮、老火靓汤、滋补炖品等料理;3. 焖烧蒸扣;4.新菜品研发;有高端酒店和酒楼工作经验者优先。
  • 烧腊厨师

    4千-4.5千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 高温补贴
    • 夜班补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。2.负责酒店烧腊菜品的出品,检查原料配备情况,确保烧味、卤水出品保质保量3.制定食品和货源的规格,作为验收标准。负责烧、卤、浸食品工作。岗位要求:1.年龄20-45岁2.有工作经验,有责任心
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    岗位职责:为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.岗位要求:具有1年酒店或高级餐厅的厨师,或2年厨工的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge
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