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  • 客服

  • 中厨房厨师

    5千-6.5千
    湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 世界500强
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-13
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    • 投递简历
    负责中厨房冷菜&烧腊房工作。
  • 上什主管

    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-13
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    • 投递简历
    岗位内容负责餐厅每天蒸品出品岗位要求1.两年以上上什主管工作经验2.精通汤品,和上什工作流程3.团队凝聚力强,工作有责任心
  • 上什

    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    • 社保
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 10-03
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    • 投递简历
    基本待遇:基本工资3500—5000,部门奖金,包吃住,工龄工资(每半年50);买社保;生日关怀; 岗位职责:1、汤类煲制,确保每日例汤及炖品的制作,按时及保证食品的质量;2、蒸制食品,确保每日蒸制食品的质量,做到火力、时间、味道适当;3、负责蒸箱的清洁和维护工作。任职要求(1—3年相关工作经验):1、熟练掌握蒸、炖等相关知识;2、熟练汤料的选材及搭配,能按时节煲制相应例汤及炖品;3、熟练使用并维护蒸箱等厨具;上班时间及假期休息:早10点钟上班,晚上根据餐厅经营情况弹性下班;每月4天假期,选休;含法定节假日的当月,多一日休息。
  • 上什

    3.5千-4.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术,并做好员工所需餐量充足的米饭。2.保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况。3.掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。4.与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。5.正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。6.正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。7.做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。
  • 烧腊厨师

    4.5千-5.5千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社保
    • 8小时工作制
    团膳 | 2000人以上
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    工作职责:1、协助主厨负责餐厅烧腊烹饪制作;2、擅长烧鸭,烧鹅,白切鸡,叉烧,潮卤等斩料的制作;3、主要负责日常卤水烧腊制作,切配辅料;4、能独立制作且熟练烧腊卤水的整个流程;5、 能调出符合大众口味的卤水,并负责不断提升卤水味道;6、保证烧腊的味道和卖相佳。任职条件:1、三年以上烧腊厨师工作经验,有高端企业食堂或高档酒楼经验者优先;2、技术全面,精通烧腊、卤水、煎扒等菜品的制作,具备茶餐厅以上出品水平;3、年龄20岁以上,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量关;5、负责本工作区域的卫生清理、爱护和正常使用厨房设备;6、能服从公司的发展方向。
  • 张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 双休
    • 美味工作餐
    • 竞争力的薪酬
    • 精装员工宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-07
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好厨房卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用厨房物品。5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验三年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书。
  • 烧腊师傅

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 专业培训
    • 社保五险
    • 内部折扣
    • 团建聚餐
    • 考核涨薪
    • 员工激励
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-10
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    • 投递简历
    岗位内容负责餐厅每天烧腊的制作岗位要求1.三年以上烧腊工作经验2.精通广式烧腊3.工作责任心强
  • 宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-13
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    • 投递简历
    广东和广西师傅都可以,会做烧鹅、叉烧、片皮鸭、烧鸭、烧肉、烤乳猪、烤乳鸽和简单的凉菜
  • 青岛 | 2年以上 | 初中

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-11
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责蒸菜成品的烹制。2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。4、负责完成上级交办的其他事项。岗位要求1、初中及以上学历,2年相关工作经验。2、有专业技能,能吃苦耐劳,为人正值,有责任心。
  • 上什厨师

    6千-8千
    河源 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    景区 | 500-999人
    发布于 08-25
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.从水台个领取吊汤所用的原材料,负责上汤和掌握蒸、煲、靠、 炖、扣的操作,开餐前,准备好各个镬所需的上汤和二汤。 2.负责浸发高级干货(包括鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等)  3.从打荷厨师处接受客人的点菜单,烹饪各种食品。 4.每天向总厨汇报当日炖品、扣品等的余量。
  • 上什二位

    7.5千-8.5千
    上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;5.必要时加班,以提成方式偿还;6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求:1.年龄20-45岁,身体健康,无不良嗜好;2.中专以上学历,酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通烧腊/刺身/沙窝/凉菜/点心制作;4.在中高端正餐中餐工作过3年以上厨师经验,5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 烧腊刀手

    3千-4.5千
    中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 09-18
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    • 投递简历
    烧腊刀工 烧腊打何
  • 蒸菜

    4千-5千
    北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 五险
    • 补充险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-13
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术,并做好员工所需餐量充足的米饭。2、保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况。3、掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。4、与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。5、正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。6、正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。7、做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    岗位职责:为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.岗位要求:具有1年酒店或高级餐厅的厨师,或2年厨工的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    丹东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有5年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上什帮厨

    3.8千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    其他 | 2000人以上
    发布于 10-11
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.负责炖汤、蒸菜、蒸饭。任职要求:1.有厨房工作经验优先。工作时间:7:00-12:30, 14:00-17:00.福利:包吃住,入职买五险
  • 烧腊厨师

    8千-1万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10-09
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    • 投递简历
    向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,进行有效的安全生产。严格监督菜品的烹饪过程,合理用料,控制原料成本,保证食品的质量检查工作及卫生情况,了解用餐前原料的充分准备工作,检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。研究创新菜肴品种,负责烧烤卤菜的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。根据用餐人数,做好餐前食品原料和器皿的准备工作,严格遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作,并妥善保管保持砧板刀具等用具的消毒和冰柜烤炉及明档区域的清洁工作。
  • 上什厨师

    4千-5千
    南昌 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-12
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    • 投递简历
    1、 协助头上升负责上汤和二汤的调制工作,在规定的时间交后锅使用。 2、  协助头上升对所需浸发的干货(鲍鱼、鱼翅、燕窝、干贝、火腿等)正确保质的加工处理。 3、  点菜单上什加工制作的菜品,能快速的加工出来。保证出品的质量。 4、 每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作,及配汁的调制工作(姜汁、蒜泥等)。 5、   每日向主管负责人汇报当日制品的销售,剩余量情况、次日合理准备剩余物品,妥善储存严防变质。 6、 协助头上升严查设备的运转情况,水电油的供给是否充足,严防蒸箱内无水,保证蒸箱的使用功能,并达到安全卫生标准要求。 7、  了解各种设备的正确操作方法,熟知隐患原因,能提前消除。 8 、熟知不同原料对火候的不同要求,掌握干货泡发,提高发货率。
  • 上什厨师

    4.5千-6千
    宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    1.有酒席备菜经验;2.有从事星级酒店或大型餐饮机构上什3年以上经验者优先。福利待遇:外出学习机会、内部专业培训、法定节假日、包吃包住、过节福利、团建活动等
  • 烧腊领班

    4千-5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
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    • 投递简历
    1.督促下属员工搞好对应岗位的卫生,准备好开市工作。2.检查原料的质量和数量,督促正确安全操作设备。3.烹制卤水、烧腊菜肴及宴会出品,并保证菜肴出品质量。4.协助烧腊主厨对烧腊、卤水间食品供应,严格保证原料的质量和食品质量,制定食品和货源规格,做好每天所需食品计划和货源订购计划。5.严格检查本组员工的个人卫生,坚决做到“五四”制度,严格遵照食品卫生法的规定进行操作。6.负责对砧板,刀具及其他工具消毒。7.做好每天的收市工作,所有食品应被恰当地,整齐的存放冰箱,存放的容器应该带盖或封好保险膜。8.协助主管管理部门的正常运作,保证食品的高质量 。9.在部门运作方面支持主管工作,保证提供高效率的服务。10.管理并参与本部门的制作工作 。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年终奖金
    • 商业保险
    • 员工餐厅
    • 可提供住
    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    1、招聘烧腊学徒与中工,薪资按照相关工作经历与技术评判。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、负责烧、卤、浸食品工作。4、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。5、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。6,、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。7、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。8、为人正直有责任心。9、身体健康,能吃苦耐劳不计较。
  • 中厨厨师

    5千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 10-15
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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