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  • 客服

  • 砧板

    4千-5千
    天津-津南区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
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    • 丰厚年终奖
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标准食谱制作并且要符合品卫生。2. 监督厨房的正常运作。3. 保证食品的高质量。4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。岗位要求1、熟悉食品卫生法及其相关法律法规;2、熟知本岗位的工作职责、程序、标准
  • 镇江 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    工作职责: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助。 参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 任职资格: 2021/1/6-2021/3/6
  • 上什

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 年度定期调
    • 生日福利
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    岗位要求:精通上什工作,擅长制作燕鲍翅及上什出品,擅长控制味道,火候,摆盘,具备知名餐企工作经验优先考虑;岗位职责:负责上什线出品,协助中厨部的其他工作;
  • 上什主管

    8千-9.9千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗层职责:1、负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术,并做好员工所需餐量充足的米饭。2、保证蒸汽设 正常运作,并经常检查,保良好的使用情况。3、堂握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜看达到原汁原味,色香味形俱佳的效果4、与炉灶人员分工合作,互相配合打荷墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。5、正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。6、正确制作各类调味品的准备工作如葱、姜、蒜、椒等的改良方法。7、做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂任职资格:1.专业文凭或相关培训2.4 年以上亚洲五星级酒店冷房工作经验。3.具有较强的员工管理及培训能力。4.具有人际交往的技能5.具有一定英语口语与写作能力6.拥有相关厨房的技能要求,和一些行政管理技能7.成熟,灵活,具有很强的上进心
  • 粤菜上什

    6千-7.5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 保险
    • 月休四天
    • 各类假期
    • 各种奖金提成
    • 全勤奖工龄奖
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责:1、保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况;2、掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果;3、正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异,形成独特风味;4、领导安排的其他工作。任职要求:1、18岁以上,2年以上粤菜酒楼或餐厅或酒店同岗位工作经验;2、身体健康、吃苦耐劳,工作认真负责;3、服从上级领导工作安排。
  • 蒸箱厨师

    8千-1万
    南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 五险
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-23
    • 收藏
    • 投递简历
    负责酒店厨房蒸箱工作,有一定管理能力和菜品出新能力
  • 上什

    3.8千-4.2千
    江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 社会保险
    • 优越食宿
    • 免费旅游
    • 节日福利
    • 业绩奖励
    • 各类补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责蒸制当日所用各种汤汁、老火汤和炖品等; 2、负责蒸汽设备的正常运作,并经常检查确保良好的使用情况; 3、根据不同食品、菜品的蒸制要求悉心烹制,确保达到原汁原味,色香味形俱佳的效果; 4、与炉灶人员分工合作,互相配合打荷墩头完成制作菜品任务,合理使用能源,降低能耗; 5、负责各种菜品的味汁的调制,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味; 6、负责各类调味品的准备工作; 7、做好收市收尾卫生工作,确保蒸箱无残留汤菜渍和地面整洁; 8、领导交办的其它事宜。 岗位要求: 1、一年以上酒店/餐饮厨房相关工作经验; 2、熟知餐饮厨房的工作规律和各项规章制度; 3、具有团队合作意识,工作严谨,有责任心; 4、工作踏实,为人诚恳,积极主动。
  • 南宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 节日礼物
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
    • 收藏
    • 投递简历
    烧腊厨师岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。烧腊厨师岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年以上厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。切配厨师岗位职责:1、协助厨师完成厨房的相关事务。2、负责厨房的卫生工作,保持工作环境整洁。3、积极配合完成上级交办的其他各项工作任务。4、负责每日原材料开单与验收。5、负责当班菜品粗加工与存放。6、负责当班客户所点菜品制作。7、负责半成品制作加工。切配厨师岗位要求:1、刀工熟练,有1年以上酒店或餐饮业相关工作经验,有星级酒店相关工作经验者优先。2、 熟练掌握各种切配工艺,工作效率高,能按时按质按量完成任务能独立完成切配任务;3、熟悉后厨工作要求和安全、卫生规程要求,能严格按操作规程执行。4、身体健康(有健康证),吃苦耐劳,认真细致,有责任心,乐于沟通与协作。工作地点为:百色市龙景西路鼎盛万达锦华酒店
  • 二什

    3.5千-5.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终激励金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长安排下,负责各种菜品的制作,保证厨房出品质量。 2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》,作好厨房卫生,保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品 5.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康,作风正派。 3.沟通协调能力强,服从安排。 4.持有专业的上岗证书。
  • 上什

    6千-8千
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 领导好
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    岗位职责1. 开餐准备:掌握餐厅供应各种蒸、炖、煲等食品的烹制技术,准备好各炉头所需的上汤和二汤;2. 干货加工:掌握各种干货浸发过程,必要时,协助砧板烫发各种干货;3. 吊料:从粗加工处领用吊料的原材料,负责调制,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味;4. 米饭蒸制:负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的蒸制技术,并做好员工所需餐量充足的米饭;5. 炖品制作:掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使炖品达到原汁原味,色香味形俱佳的效果;6. 收餐工作:开餐结束后,检查蒸厢内是否有原料,以防蒸制过烂;清洗所有炉头用具,并按要求摆放,开关本岗位所使用的全部水、气、电、油等开关及阀门;7. 卫生管理:严格贯彻执行《食品卫生法与制度》,注意个人卫生及仪容仪表,同时确保所用工具及工作区域卫生清洁;8. 安全管理:按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜,对使用工具等严格消毒,严格遵守卫生法规和制度;9. 设施设备操作:规范操作蒸汽设施设备,提高自我安全防范意识;10. 设施设备维护:做好设施设备的维护工作,定期检修,出现故障及时报修;11. 成本控制:综合利用食品原料,减少损耗,降低成本;其它工作:完成直接上级交办的其他工作任务并及时复命。岗位要求1、具备相应的从业经验5年以上。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书者优先。
  • 宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    广东和广西师傅都可以,会做烧鹅、叉烧、片皮鸭、烧鸭、烧肉、烤乳猪、烤乳鸽和简单的凉菜
  • 上什厨师

    5.5千-6.5千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责蒸制当日所用各种汤汁、老火汤和炖品等;2、负责蒸汽设备的正常运作,并经常检查确保良好的使用情况;3、根据不同食品、菜品的蒸制要求悉心烹制,确保达到原汁原味,色香味形俱佳的效果;4、领导交办的其它事宜。岗位要求:1、四年该岗位工作经验2、熟知餐饮厨房的工作规律和各项规章制度;3、具有团队合作意识,工作严谨,有责任心;4、工作踏实,为人诚恳,积极主动。薪资待遇:5500-6500元/月,包吃住,缴纳社保,月休四天。
  • 上什二位

    6千-7千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    1 负责检查开市员工仪容仪表及个人卫生2  监督每市开档前的准备工作3按照菜式规格质量要求,对各种原材料半成品进行恰当的精工处理             4检查原材料出成率和综合利用是否符合标准5定期检查冰箱冻库,食品原材料存货,及卫生情况6监督本组员工餐后的剩余食品及原材料存放7检查本组人员收市雪柜执拾,卫生情况,管理厨房五常工作,做到每日五常日常8完成上司交办的任务
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-08
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责食材采购申请和加工储存。2协助厨师长完成日常的菜品制作和出餐。3.需要有卤水、烧腊制作经验。3 协助厨师长做好成本控制。
  • 镇江 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2. 监督厨房的正常运作。3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5. 管理并参与本部门的制作工作 。6. 协助自助餐的装饰和装饰品7. 发展食谱卡和产品 。8. 参与菜单的制作发展 。9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。10.遵守喜来登的管理制度 。
  • 粤菜上什

    6千-8千
    宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-25
    • 收藏
    • 投递简历
    从事粤菜蒸菜五年以上,会调各种蒸菜的料汁,服从管理,能加班,在宴会酒店做过优先考虑。
  • 后厨学徒

    3千-4千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-24
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.在主管安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗。3.严格执行《食品卫生法》,作好厨房卫生,保证无过期变质食品。4.上岗前必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。5.服从领导的工作调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.有志于从事后厨工作的人员。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
  • 早餐厨师

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    1.酒店自助早餐出餐,包括热菜、凉菜,煎炸等,多为半成品加工,保证食品质量,出品美观;2.原料的申购,并做好成本控制;3.餐厨具清洁,厨房卫生;4.严格按照厨师长及主管安排,合理分配工作;5.提高自身管理能力,每天检查有无过期食品及留样,下班前检查厨房内设施设配电源及燃气是否关闭。上班时间:5:30-14:30
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 法节假日三薪
    • 就近分配
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    港式茶餐厅招聘烧腊伙计/师傅数名:负责烧味、卤食品及配料制作,烧腊档口切配等工作,可独立操作优先。就近分配,包吃包住,法定节假日三倍薪资     要求:吃苦耐劳,工作认真负责,有相关工作经验优先考虑;工作地点:普陀区莫干山路600号天安千树广场B1(13号线江宁路);虹口区瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾3楼(4号线临平路);黄浦区南昌路509号2楼(1/10/12号线陕西南路);静安区万航渡路50号静安九百1楼(2/7号线静安寺);静安区共和新路4758号1楼(1号线共康路);闵行区漕宝路3366号七宝万科B1层(9号线七宝);徐汇区古美路1520号漕河泾印象城B1层(12号线虹梅路);浦东新区金科路2889号长泰广场10座1层(2号线金科路);嘉定区陈翔公路德园路交叉口南翔印象城B1层(11号线陈翔公路);松江区广富林路1788弄1号松江印象城3-4楼(9号线松江大学城);
  • 上什厨师

    4.5千-6千
    宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-21
    • 收藏
    • 投递简历
    1.有酒席备菜经验;2.有从事星级酒店或大型餐饮机构上什3年以上经验者优先。福利待遇:外出学习机会、内部专业培训、法定节假日、包吃包住、过节福利、团建活动等
  • 面点主管

    4.5千-5.3千
    青岛 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 05-18
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    • 投递简历
    1、负责各种面食半成品制作(如水饺,面条等),保证餐中客人所点面食的制作和供应,把好质量关。2、每天检查应备的食品质量,应做到当天制作当天销售,不允许变质食品出售,生熟食品分开存放。每天对面板、刀具及其它工具进行消毒。3、根据每天的使用量填写采购单,领用所需食品和原料,做好保管,发现问题及时反馈厨师长。4、负责区域内卫生清洁工作;5、完成上级交办的其他工作。
  • 烧腊主管

    7千-8千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 缴纳五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责茶餐厅烧腊出品;2.协助自助餐厅烧腊出品;3.全面负责餐厅类烧腊出品及把握品质;4.有五星级同等岗位经验者优先。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 绩效提成
    • 全勤奖励
    • 带薪年假
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    职位描述岗位要求:1、高中及以上学历,五年以上相关烘焙(年轮蛋糕、法式甜品等)经验;2、熟悉烘焙理论和制作流程,具备良好的烘焙技术;3、具备产品研发能力,对产品市场具有较高敏锐度;4、良好的执行能力,学习能力及高度的责任心和团队协作精神。5、管理好烘焙部门日常事务岗位职责:1、负责根据公司产品的规格标准,独立完成各类产品的备料、制作工作;2、负责对生产设备、用具、场地的日常清洁、维护及消毒工作;3、负责对生产用原料、半成品的品质检查、质量管理工作;4、根据实际情况做好排单排产工作;5、每月定期定量研发产品,上新产品及季节性产品
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision. To ensure smooth operation of the department.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。Keeps discipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Sous Chef on any problems to take appropriate actions.遵照副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions given by the Executive Sous Chef.紧密配合副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。Works closely with the Executive Sous Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Executive Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department.任何其行政总厨和副总厨指派的工作。Does any special assignment as assigned by the Executive Chef &Executive Sous Chef.
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