炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

中厨炉头

5千-8千

厦门 | 3年以上 | 中技

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
免费工作餐
提供住宿
丰厚年终奖
六险一金
节日礼品奖金

有投必应

厦门国际会议中心酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责按照中厨菜单要求，熟练运用各种烹饪技法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，精心制作各类中式菜肴。 2.对烹饪所需的食材进行检查和预处理，确保食材的新鲜度、质量和卫生安全。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与中厨其他岗位的工作人员密切配合，共同完成餐厅的烹饪任务。

烧腊

6千-8千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

金牛区祥记粤餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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烧腊，卤菜

炉灶厨师

8千-1万

宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宁波北城绿地铂骊酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。岗位要求 1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到一定厨师技术水平，熟悉宁波本地菜。3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。4.身体健康，精力充沛。5.为人随和，善于与同事相处。

炉灶主管/厨师

8千-1万

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

金牛区祥记粤餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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有两年以上的炒锅经验

炉灶

8千-1万

湖州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
带薪年假
领导好
美女多
帅哥多
出国旅游
年度旅游

浙江云上草原旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味达标； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹制，包括炒、炸、炖、煮等烹饪工艺； 3、协助厨师长开发新菜品，优化现有菜品的烹饪流程与标准； 4、严格把控食材使用，合理控制成本，避免浪费； 5、保持炉灶区域清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，如备料、设备维护等。【岗位要求】 1、具备炉灶烹饪基础技能，能熟练操作厨房设备； 2、对火候、调味有较好把控能力，能适应快节奏工作环境； 3、有责任心，注重团队协作，服从厨房工作安排； 4、身体健康，持有有效健康证； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗。

炉灶主管/厨师

8千-1万

大连 | 5年以上 | 学历不限

大连市旅顺口区杨记川菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据餐厅经营需求，设计并优化川菜菜单，开发新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全，符合卫生标准； 4、合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合，提高厨房整体工作效率； 5、控制菜品成本，减少浪费，协助制定厨房预算及成本管控方案； 6、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及协作能力； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。【岗位要求】 1、5年以上川菜烹饪经验，精通川菜各类烹饪技法（如炒、烧、炖、煸等）； 2、熟悉川菜原料特性及调味技巧，能独立完成经典川菜（如水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等）的制作； 3、具备厨房团队管理经验，能有效分配任务并处理突发情况； 4、对成本控制敏感，有较强的菜品研发和创新能力； 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、持有厨师职业资格证或健康证者优先。

连锁门店现炒主厨

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃三餐
周末休息
福利完善
员工生日礼物
管理规范

苏州市味知香食品股份有限公司

其他 | 500-999人

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岗位职责： 1.门店中餐菜品的更新和研发； 2.为连锁门店培训产品烹饪操作； 3.调研市场热门产品，竞争对手分析； 4.后厨管理工作；岗位要求： 1.中专及以上学历，年龄25-38岁； 2.熟悉中餐炒菜烹饪，3年以上主厨经验； 3.具备良好的沟通培训能力。

本地菜厨师

8千-1万

舟山 | 1年以上 | 学历不限

海港城环球酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责本地特色菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据酒店标准操作流程，完成食材准备、烹饪加工及装盘工作 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度 4、合理控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品推广方案 5、定期维护保养厨房设备，确保操作安全规范【岗位要求】 1、精通舟山本地菜系烹饪技法（如黄鱼料理、梭子蟹烹制、海鲜糟制等） 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功，能独立完成菜品标准化制作 3、了解海鲜食材特性及保鲜处理方法，熟悉本地食材采购渠道者优先 4、持有健康证，具备食品安全及厨房消防安全基础知识 5、吃苦耐劳，能适应酒店餐饮行业工作节奏及排班制度

吴老二烤串

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

吴老二烤串

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】以辣炒为主根据顾客需求调整烤制火候和口味，提供个性化服务【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作强度和工作时间 2.辣炒手艺过关

川菜厨师

8千-1万

吐鲁番 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

椒享餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据餐厅经营需求，参与菜单设计与菜品研发，推出符合市场需求的创新川菜； 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、协助厨房日常管理，包括设备维护、原料库存检查及成本控制； 5、指导帮厨及学徒完成基础烹饪工作，提升团队整体技能水平； 6、配合前厅服务需求，高效完成出餐任务，确保顾客用餐体验。【岗位要求】 1、3年以上川菜烹饪工作经验，熟悉经典川菜制作工艺及调味技巧； 2、精通川菜各类烹调技法（如爆炒、干煸、水煮等），能独立完成高水准菜品； 3、具备较强的菜品创新能力，对川菜风味融合与改良有独到见解； 4、工作责任心强，能适应高强度厨房工作环境及弹性排班制度； 5、持有厨师资格证或相关技能证书者优先； 6、注重团队协作，无不良职业记录。

厨师

8千-1万

陇南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

屈员外餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理规划食材使用，控制成本，减少浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客满意度； 5、管理厨房设备的使用与维护，确保安全高效运转； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，确保高峰期高效运作； 7、指导帮厨或学徒工作，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪，熟悉地方菜系者优先； 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧，能独立完成各类菜品制作； 3、熟悉厨房设备操作及食材储存规范，了解食品安全相关法规； 4、身体健康，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、年龄30-50岁，责任心强，具备团队协作意识； 6、无学历硬性要求，但需具备良好的学习能力与职业素养。

炉灶

8千-1万

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
缴纳五险
绩效奖金

东阳凤凰谷天澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职要求： 1、具备管理能力，副厨岗； 2、具有初中以上的学历或同等学历； 3、具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心何高度的责任感，热爱本职工作； 4、接受过餐饮业的专业培训，熟知餐饮业各种原材料的产地和季节特点，精通烹饪方法； 5、精通各种菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的烹饪技术； 6、具备管理能力，副厨岗；

炉灶主管/厨师

8千-1万

铜川 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宜君县金季酒楼

中式餐饮 | 1-49 人

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合作厨师长

川湘菜厨师

8千-1万

琼海 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
带薪年假
岗位晋升
五险一金
免费全身体检

海南一龄医疗产业发展有限公司

健康管理/体检 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责川湘菜炒锅的烹饪工作，确保菜品的色香味达到酒店标准。 2. 与团队成员协作，确保炒锅工作的顺利进行。 3. 不断学习和掌握新的烹饪技巧，以提高菜品质量。任职要求: 1. 具备良好的沟通能力，能够与团队成员有效协作。 2. 能够按时完成工作任务，保证工作效率。 3. 具备良好的学习能力，能够不断提升自己的烹饪技能。

本帮炒锅师傅

9千-1万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

无锡凯莱大饭店 Gloria Grand Hotel Wuxi

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房本帮菜热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的炒制、爆炒、煎炸等烹饪工序 3、严格控制食材用量，合理控制成本，避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法 2、了解不同菜系的烹饪特点，能独立完成常见中式热菜制作 3、对食材新鲜度、火候掌控有敏锐判断力 4、具备较强的责任心和团队合作精神 5、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和排班制度 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

粤菜炒锅

8千-1万

天津 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
五险一金

天津东丽湖观湖城堡酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法，了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。

炉灶厨师

7千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
节日礼物
领导好
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
人性化管理
技能培训
帅哥多

台州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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台州皇冠假日酒店中餐厅：曙小厨品牌获得2025年金梧桐餐厅，申请2026年米其林餐厅；宴会厅1000平方，大小会议6场（酒店厨师人才储备）要求会台州本地菜的，要本地炒锅厨师！！！【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助厨房主管进行食材验收和库存管理 5、定期研发新菜品，配合酒店餐饮活动需求【岗位要求】 1、5年以上炒锅工作经验，熟悉各类中式烹饪技法 2、能熟练操作厨房设备，掌握火候控制技巧 3、具备基础的食品卫生安全知识 4、有星级酒店工作经验者优先

炉台厨师

1万-1.2万

台州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
带薪年假
管理规范
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岗位晋升

台州杨帆酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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精通粤菜/融合菜/台州家烧菜等菜系，有丰厚从业经验者优先负责炉台日常烹饪，按菜单标准把控粤菜、融合菜、台州家烧菜的火候、调味与摆盘，确保菜品品质稳定；提前检查炉台设备状态，备齐食材调料，保障烹饪顺畅；按规范处理食材（改刀、预处理等），控量减耗，确保食材新鲜卫生；配合切配、打荷等岗位，按订单安排出菜节奏，提升出菜效率；收班后清洁炉台区域、厨具设备，关闭燃气电源，消除安全隐患。

宴会酒店炒锅师傅

6千-1万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

学历补贴
包食宿
四天公休
年底双薪
五险一金
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

德惠苑酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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炒锅师傅岗位职责岗位职责: 菜品出品按标准完成炒锅类菜品制作，确保口味、色泽、摆盘达标，参与新菜品研发。设备管理每日检查炉灶、抽油烟机等设备，及时报修故障，规范使用工具（如避免干烧）。流程协作与砧板、打荷紧密配合，把控上菜节奏，确保高峰期高效出餐。安全卫生遵守食品安全规范（如生熟分开），定期清理油污，消除火灾隐患。

会所招聘湘菜炒锅一名

8千-1万

长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长沙市天心区郑记福石磨肠粉店

中式餐饮 | 1-49 人

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招聘湘菜师傅，需要一定技术

凉热菜厨师

8千-1万

郑州 | 3年以上 | 学历不限

玖号夜朋友餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责凉菜、热菜的制作与出品，确保菜品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求，合理备料并控制食材成本，避免浪费 3、保持操作区域卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、参与新菜品研发，提出创新性建议并协助完成试制 5、定期维护和保养厨房设备，确保正常运转 6、配合其他岗位完成餐前准备及餐后收尾工作【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业凉菜/热菜厨师工作经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉各类烹饪技法，掌握常见菜系的制作工艺 3、具备较强的食品安全意识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括节假日和加班 5、工作细致认真，有责任心，具备团队协作精神 6、有创新意识，能根据季节变化调整菜品

招聘炉头

8千-1万

阜阳 | 3年以上 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
管理规范
领导好

农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉头岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求； 2、根据菜单和客人需求，高效完成各类菜品的烹饪制作，保证出餐速度与品质； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提升菜品创新性与竞争力； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的炉头烹饪技能，熟悉各类菜系的烹饪方法与流程； 2、能够适应高强度工作节奏，具备良好的抗压能力与团队协作精神； 3、对食品安全与卫生有高度敏感性，严格遵守相关操作规范； 4、有责任心，工作细致认真，能够主动发现问题并及时解决； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先；

炉台厨师

1万-1.5万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州大华饭店

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岗位职责：负责包厢、零点、宴会等各类菜品的烹制、出品工作。岗位要求： 1. 有十五年以上炉台工作经验。 2. 精通粤菜、杭帮菜、川菜。 3. 有五年以上高级会所或星级酒店工作经验。 4. 年龄五十岁以下，身体健康，有团队合作精神，责任心强，创新意识强，能吃苦耐劳。具体薪资待遇面议。

炒锅主管 Wok Supervisor

7千-9千

沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假

任丘蕊元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2.根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法。 3.合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理。 4.维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准。 5.协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单。 6.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the wok station in the kitchen, ensuring consistent dish quality and standardized flavor. 2. Independently prepare various Chinese hot dishes according to menu requirements, mastering cooking techniques such as frying, stir-frying, boiling, and deep-frying. 3. Effectively control ingredient costs, and manage the inspection, storage, and usage of raw materials. 4. Maintain kitchen equipment and ensure the cleanliness of the work area complies with food safety standards. 5. Assist the Head Chef in developing new dishes and regularly updating the menu. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.

炒锅厨师

8千-9千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

太仓华旭大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等中式烹饪技法； 3、严格把控食材的新鲜度、加工流程及卫生标准，确保食品安全； 4、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房日常物料管理； 6、保持工作区域整洁，遵守厨房操作规范及安全管理制度； 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜制作工艺； 2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握有专业认知，能独立完成菜品标准化操作； 4、有团队协作意识，服从工作安排，具备良好的职业素养； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有星级酒店工作经验者优先考虑。