炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

中餐厨师

4千-7千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

莱西市夏格庄芦记酒家

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升菜品竞争力 5、协助管理厨房设备维护，确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏【岗位要求】 1、3年以上中餐烹饪工作经验，熟练掌握鲁菜或其他地方菜系烹饪技法 2、具备扎实的刀工、火候掌握能力，能独立完成各类中式热菜、冷菜制作 3、了解食材特性，具备菜品创新能力和成本控制意识 4、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求 5、能适应餐饮行业工作时间安排，具备团队协作精神

厨师

8千-8千

锡林郭勒 | 经验不限 | 学历不限

锡林浩特市桃林烧烤吧

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

锡林浩特市桃林餐饮有限公司诚聘店长1名底薪8000-10000工资面议领班2名底薪5500500满勤提成服务员若干名：只要长期，短期假期勿扰底薪4500500满勤提成传菜生若干名：只要长期，短期假期勿扰底薪4500500满勤提成厨师6名：工资8000 配菜4名：工资6000 抓串2名：工资6000 以上人员免费提供吃住，每月2天带薪休假，带薪培训，晋升空间大，团队人员热情让你来体验第二个家的温暖外地员工干满3个月留好路费单据报销单程路费前厅联系电话：17602479221（微信同步）厨房联系电话：18804142333（微信同步）

厨师

4千-7千

太原 | 经验不限 | 学历不限

山西盛鑫源餐饮管理有限公司

其他 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理备料、备菜，控制食材成本，减少浪费； 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，服从工作安排。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、对食材新鲜度、火候、调味有敏锐的判断力，注重细节； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境； 4、具备团队协作精神，能与同事高效配合，服从管理； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有相关餐饮行业工作经验者优先。

炒锅厨师

5千-6千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金

青岛融海耀洲酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

炒锅厨师【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合团队完成每日餐品准备工作【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类炒锅操作 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、对食材新鲜度和菜品品质有严格要求 4、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 5、身体健康，持有健康证

湘菜厨师

1万-1.5万

邢台 | 3年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游

邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据酒店标准制定湘菜菜单及成本控制 3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全规范 4、合理管理食材库存，减少浪费 5、协助厨房其他岗位完成日常运营工作【岗位要求】 1、熟练掌握湘菜烹饪技法及调味特点 2、能独立完成经典湘菜制作

炒锅厨师（云贵川菜系）

7千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
技能培训
管理规范
节日礼物
员工生日礼物

西安高新区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、擅长云贵川菜系的烹饪，研发，菜单设计和口味标准化； 2、负责厨房各类热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单； 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务，确保出品效率； 7、定期维护和保养厨房设备，及时上报故障问题。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉云贵川菜系优先； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、注重团队协作，服从厨房工作安排； 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技术。

餐饮部厨师

6.5千-8.5千

北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
全勤奖
节假日加班费
年度薪资调整
包吃包住
免费工作餐
带薪年假
工会福利

青蓝大厦维景酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各类菜品的烹饪制作，精通川鲁家常菜，确保出品质量符合酒店标准，熟悉电磁灶 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助解决 6、配合餐饮部其他岗位完成日常运营工作【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应早晚班工作安排，具备团队合作精神 4、工作认真负责，能承受一定的工作压力 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技艺

羊汤师傅

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

青岛市李沧区贰柒捌陆餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【薪资福利】 -月薪6000-8500元（具体薪资面议） -次月15号准时发薪 -包吃包住 -定制工装 -干满一年可享受年终奖和带薪休假【岗位要求】 -负责熬制羊汤、出餐 -负责清理羊下水下货及汤锅卫生 -年龄30-50岁招1人，欢迎直接报名。有相关从业经验者优先

厨师

8千-1.3万

晋中 | 经验不限 | 学历不限

晋中市太谷区赢太排档饭店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

招聘炒菜师傅，一共6个人的厨房，需要负责人的炒菜师傅，

宴会炒锅

6千-7千

北京-昌平区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

北京乐多港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

主要职责：通过坚持和执行各种万豪标准政策，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务职位要求： o 履行厨房员工的职责 o 注重食品的质量，呈现方式及风味 o 做好备菜及履行正确的贮藏标准 o 维持采购，收货及食品贮藏标准 o 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 o 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 o 了解并执行万豪43项卫生及安全标准 o 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 o 执行万豪食物制备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食 o 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”

厨师

6千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
技能培训

北京亮马河希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持工作区域整洁规范 4、参与新菜品研发，定期更新季节性菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、维护厨房设备正常运转，及时报修故障设备 7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作 2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性，有星级酒店工作经验者优先 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期可加班 5、具备团队协作意识，服从厨房工作调配安排 6、有创新意识，对菜品摆盘装饰有一定审美能力 7、无不良从业记录，身体健康无传染性疾病

炉头主管

6千-8千

大连 | 3年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

大连金石滩绿发温泉假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位要求品牌酒店中式烹饪炉头经验。出品精良，良好的领导力和协调能力。

炉灶厨师

6.5千-7.5千

盐城 | 2年以上 | 中技

五险一金
意外险
月休8天
带薪年假
年终奖
工会福利
生日福利
技能培训
职业发展规划
集团内部调动

盐城阜宁万达锦华酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店中式炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制原料成本与损耗 3、保持工作区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单内容 5、维护厨房设备正常运转，及时报修故障【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功 2、能适应早晚班次轮换，承受高强度厨房工作压力 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具有团队协作意识，服从厨房工作调配 5、对食材保鲜与成本控制有实操经验

炒锅厨师

6千-8千

大连 | 3年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

大连金石滩绿发温泉假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

有中式烹饪工作经验。吃苦耐劳，有团队合作精神。

炉灶厨师

7千-1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店中式炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制原料成本与损耗 3、保持工作区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单内容 5、维护厨房设备正常运转，及时报修故障【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功 2、能适应早晚班次轮换，承受高强度厨房工作压力 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具有团队协作意识，服从厨房工作调配 5、对食材保鲜与成本控制有实操经验

炉灶主管/厨师

8千-1万

安庆 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

桐城市汇宾楼大饭店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单和客情需求，合理分配工作任务，协调团队成员高效完成烹饪任务； 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准符合规范； 4、定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升菜品竞争力与客户满意度； 5、负责厨房设备的维护与保养，确保设备正常运行，降低损耗； 6、协助厨师长进行成本控制，合理使用原材料，避免浪费； 7、培训并指导初级厨师，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、10年以上炉灶烹饪工作经验，精通中式烹饪技法，擅长徽菜或其他菜系者优先； 2、具备扎实的厨房管理能力，能独立负责炉灶区域运营； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的质量把控意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求调整菜品结构； 5、责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力； 6、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力。

中餐热菜厨师

6千-8千

酒泉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

敦煌福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1. 菜品制作：严格按照菜品标准流程，负责日常中餐热菜的炒制、调味、火候把控，保证菜品口味、品相、熟度稳定，满足出品标准。 2. 餐前备料：提前完成每日酱料调制、半成品预制、食材预处理等备料工作，做好炉灶、厨具清洁检查，保障顺利开餐。 3. 品质把控：检查所用食材新鲜度，杜绝变质、过期食材使用；根据顾客忌口、特殊需求灵活调整菜品，妥善处理出品问题。 4. 成本节约：合理使用食材、调料、水电气，减少操作浪费，规范存放半成品，遵循先进先出原则，降低后厨损耗。 5. 卫生安全：负责岗位区域炉灶、操作台、厨具的清洁消杀，严格遵守食品安全及后厨操作规范，排查岗位安全隐患，杜绝安全事故。 6. 配合协作：服从厨师长工作安排，配合后厨团队完成出餐、宴会、备货等工作，把控出餐效率，配合完成日常后厨各项工作。

厨师主管

6千-8千

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
生日福利
带薪年假
岗位晋升
技能培训
集团内部调动
法定三薪

上海虹桥枢纽国展中心假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助厨师长对厨房日常运营管理，监督食品制作流程，确保菜品质量与出品标准 2、根据酒店定位协助厨师长设计菜单，定期更新并优化菜品结构 3、严格把控食材采购、验收及储存环节，合理控制成本 4、监督执行食品安全标准，确保厨房卫生符合规范要求 5、负责厨房人员排班、培训及日常管理工作 6、协调宴会、会议等大型活动的餐饮出品工作 7、及时处理客人反馈，持续改进菜品质量【岗位要求】 1、熟悉中西餐烹饪技法，掌握各类菜系制作标准 2、具备3年以上厨房管理工作经验 3、精通成本核算及厨房运营管理流程 4、持有有效的食品安全管理员证书 5、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 6、能适应弹性工作时间，抗压能力强 7、有星级酒店工作经验者优先

闽菜厨师（驻圭亚那）

1.8万-2万

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升

福州五四路希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

一、岗位职责 1、经典闽菜烹饪与出品：负责各类经典及创新闽菜的独立烹饪与出品，精通炒、熘、蒸、炖等闽菜核心技法，确保菜品风味纯正、品质稳定。 2、食材准备与质量控制：负责每日所需食材的验收与准备工作，精通闽菜特色食材的识别与处理，严格把控制作前的原料质量与备料标准。 3、菜单设计与研发支持：根据季节变化与接待需求，参与或协助设计闽菜菜单及特色套餐，能够结合传统与创新，开发符合客人口味的新式闽菜，丰富菜品多样性。 4、后厨协调与档口管理：高效管理炒锅档口的日常运作，与切配、打荷等岗位紧密协作，确保出菜流程顺畅、高效。在接待高峰期间，能承受工作压力，保证出菜速度和顺序。 5、成本控制与厨房维护：具备成本意识，精确控制菜肴投料标准，减少不必要的浪费。负责炒锅区域设备（如灶具、炒锅）的日常维护与保养，并严格执行食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁。 6、口味传承与团队协作：坚守闽菜传统风味，并乐于分享烹饪技艺。服从总厨或厨房管理人员的工作安排，积极与团队其他成员协作，共同完成各类接待与日常生产任务。二、任职要求 1、教育背景：初中及以上学历，持有中式烹调师职业资格证，系统学习过闽菜烹饪技艺者优先。 2、工作经验：3年以上专职闽菜炒锅工作经验，熟悉闽菜全套烹饪流程，具备高端餐饮或知名闽菜酒楼后厨工作背景者优先。 3、专业知识：精通闽菜的烹饪技法与闽菜特色食材的预处理与保管，掌握成本控制与厨房安全卫生规范。 4、个人素质：具备出色的味觉辨别能力、扎实的烹饪基本功、高效的团队协作精神、强大的抗压能力、持续学习的意愿以及高度的责任心与卫生意识。 5、其他要求：能够接受异地出差（驻圭亚那首都）

厨师

8千-1.2万

长春 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

金满堂湘菜坊

其他 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

专做湖南菜，品行端正，干净利索，与人大度，和谐共处

闽菜头锅

8千-1.2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1.负责闽菜出品，协助总厨制定菜单，开发新菜肴； 2.负责监督厨房食品的安全与卫生，参加相应培训； 3.协助总厨做好食品成本与质量控制；

寻味海岛主厨

5千-1万

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

杭州三言文旅发展有限公司

综合性酒店 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

寻味山海，烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨你是否厌倦了城市的车马喧嚣，与冰冷的中央厨房为伴？你的梦想里，是否有一片蔚蓝的海，和一方面向大海的厨房？这里不是远方，是您的日常。【三个月亮私享度假海岛】，一座藏在山海间的世外桃源，正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。我们期待这样的你： · 心怀山海，手有烟火：你不仅精通厨艺，更懂得如何将大海的馈赠（海鲜）与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限，不拘一格：能从当地新鲜食材中汲取灵感，为来自五湖四海的客人，设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活，乐于分享：享受在慢节奏中创造美味，乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房，也能欣赏日落：既有专业厨师的管理与执行力，也有一颗向往自由与美好的心。我们将为你提供： · 一个“面朝大海，春暖花开”的厨房：你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库：每日渔船直达的海鲜，本地种植的有机蔬果，都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利：底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境：我们鼓励创新，支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验：在潮起潮落中感受生活，在星空下与团队共饮，这里不只是一份工作，更是一种生活方式。如果你已心动，请准备好： 1. 一份个人简历（附照片）。 2. 一段关于你与美食、与海的故事，或你的创意菜品理念。联系我们：请将您的资料发送至邮箱：84009210@qq.com 邮件主题请注明：海岛主厨应聘 + 您的姓名

炉灶主管/厨师

8千-1万

大连 | 5年以上 | 学历不限

大连市旅顺口区杨记川菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据餐厅经营需求，设计并优化川菜菜单，开发新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全，符合卫生标准； 4、合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合，提高厨房整体工作效率； 5、控制菜品成本，减少浪费，协助制定厨房预算及成本管控方案； 6、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及协作能力； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。【岗位要求】 1、5年以上川菜烹饪经验，精通川菜各类烹饪技法（如炒、烧、炖、煸等）； 2、熟悉川菜原料特性及调味技巧，能独立完成经典川菜（如水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等）的制作； 3、具备厨房团队管理经验，能有效分配任务并处理突发情况； 4、对成本控制敏感，有较强的菜品研发和创新能力； 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、持有厨师职业资格证或健康证者优先。

厨师

8千-1万

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长安区川味快餐店

中式快餐 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

要求，身体健康，干活利索，诚实守信，有工作经验

本地菜主管

1万-1.4万

亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
社会保险
节日福利
晋升空间
激励奖金
岗位晋升

安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

一、岗位职责（一）负责本地菜日常业务管理；（二）细化执行食品安全管理，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，有权将质量不符合制作标准的菜肴退回重做；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；（六）落实本地菜员工的考勤和考核；（七）调配本地菜员工，指定重要宴会及重点顾客菜肴制作的人人员，督促落实执行；（八）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（九）加强培训，提高本地菜员工的业务技能；（十）完成上级领导交办的其他任务。二、岗位要求（一）学历要求：初中及以上；（二）外语水平：英语日常交流；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验；（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。