职责描述：协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房，确保所有出品符合品牌标准和酒店要求，有效合理地控制成本，促进经营目标的实现。任职要求：- 制作面食的经验丰富- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 具备开发新菜品的能力

任职要求：年龄在30岁以上，身体健康，仪表端庄；男身高170厘米以上；高中以上学历；具备专业西餐烹调技能及厨房管理。经验要求：具备国际、国内五星级酒店五年以上厨房同等职位管理经验；基本技能：较强的文字处理能力，语言表达能力；业务技能：掌握餐饮后厨管理技能；管理技能：具有较强的组织协调与沟通能力；外语技能：能够熟练进行中英文菜谱的制定及编写；计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件，熟悉OA操作。

1、五官端正，身体健康，性格开朗；2、高中及大专以上学历；3、熟悉西餐热菜的制作工艺及流程，具有较强的基本功；4、能够协助经理完成好各项工作的安排，包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范，协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作；5、具有5年以上星级酒店西餐热菜厨师经验，并有2年以上管理工作经验者优先。

1. ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。2. ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。5. ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。6. ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

岗位职责： 1、协助行政总厨做好西厨生产，人员的组织管理工作。 2、负责西厨热菜的准备与制作。 3、熟悉菜品的制作方法，操作规程、制作质量、摆放形式方法等。 4、根据要求，制定菜单的菜肴。 5、检查设备情况，保证正常运转，防止事故的发生。 6、保证厨房的环境卫生，服从领导的管理。 岗位要求： 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、2年以上同星级岗位工作经验。

1.五年以上相关工作经验

1.遵守饭店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。3.监督和指导下属员工的出品制作。4.正确使用各种设备、用具和用品。5.正确使用各种原料、材料。6.按程序、分工处理、加工、烹制半成品。7.按分工加工制作各种烹调用的汁酱。8.检查每道菜的材料，保证出品符合要求。9.按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。10.及时安排补充各种餐具、用品用具。11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。12.监督和指导厨工、实习生的工作。13.检查厨房热厨岗位的清洁卫生。14.参与员工实务工作培训。15.协助其它岗位的工作。16.完成上级的分派的其它工作

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。3.跟进市场变化，勇于创新，大胆尝试，积极研发新产品，洋为中用，兼容并蓄，推陈出新，持续保持西餐的吸引力与竞争力。4.根据酒店市场营销部制定的重大西方节假日推广促销方案，准备西餐厅及酒店的节日装饰及美食，营造西方饮食及节日气氛，吸引客人消费。5.与管事部同事密切配合，做好西厨房/西饼房档口每日的清洁卫生、周期性大清洁，以及月度的物资盘点等项工作。6.完成上级分配的其它工作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.3年以上高新技术酒店工作经验。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。4.工作有责任心，做事认真负责。

•   Organize shifting in the section with regard to mise-en-place production and its service.•   Give tasks to Demi Chefs and Commis Chefs and check that they are carried out in the correct manner•   Write daily wine, dry store, food requisitions and kitchen transfers on the appropriate forms for the approval of the Executive Sous Chef & Chef de Cuisine in order to achieve the high stock rotation desired in his/her section.•   Maintain good colleagues relations and motivate colleagues•   Ensure that training on a one-to-one basis has been carried out and comprehended.•   Check on a daily basis food preparation regarding portion size, quantity and quality as laid down in the recipe index.•   Responsible for completing the daily checklist regarding Mise-en-place and food storage.•   Attend daily and monthly meetings with the Chef de cuisine and other meetings as requested by the Executive Chef / Executive Sous Chef and /or Chef de Cuisine.•   Report any problems regarding failure of machinery and small equipment to the Chef de Cuisine/ Sous Chef and to follow up and ensure the necessary work has been carried out.•   Check the main information board regarding changes in any Banquets or other information regarding the organization.•   Keep the section clean and tidy.•   Pass all information to the next shift about functions, Mise-en-place (report everything)•   Make sure night is covered•   Accidents and sickness to be written in log Book and report to the Executive Chef / Executive Sous Chef.•   Check Demi Chefs / Commis Chefs on his/her section:  e.g. regarding personal hygiene.•   Assist the Chef de Cuisine/Sous Chef in composing new recipes and menu ideas.•   Have a complete understanding of and adhere to the company’s policy relating to fire, hygiene and safety.•   The above description is not to be regarded as exhaustive. Other tasks and responsibilities of a broadly comparable nature may be added on a temporary or permanent basis as appropriate.

职位描述：1、负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务；2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作；3、遵守餐厅厨房的所有设备、工具，不破坏厨房的一切设备；4、遵守餐厅及厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康；5、注意做好防水、防火、天然气等工作，保证自身及公司的环境安全；6、保持工作地点干净、整齐，所有工具及原料；7、配合厨房进行每月新菜单的研发工作；8、厨房日常工作管理、人员管理、保证厨房的基础日常营运；  任职要求：1、5年以上酒店或社会餐饮西厨房的工作经验；2、有星级酒店或高档社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑；3、良好、积极的工作态度；4、有较强的学习意愿；5、拥有独立的烹饪能力，对食材了解程度偏高；6、担任过职业西餐厨房的管理岗位，拥有人员的管理经验；福利待遇：1.根据资历、工作实绩拟定工资并通过考核晋升薪级；2.享受团队超额业绩提成、年终奖、年功奖、伯乐奖等；3.根据岗位不同，月休至少4天，享受带薪年假；4.缴纳社保；5.免费提供INS风装修的员工宿舍；6.免费提供多样化健康美味的工作餐；             7.提供“本岗位专业培训、多岗位轮岗培训、全岗位考核晋升”的发展空间和愉快开放的工作环境；8.节日、生日、敬老福利；9. 享受丰富多彩的聚餐、旅游、团建活动。

岗位职责：1. 协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作    岗位，负责对属下进行考核评估。3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。5. 负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。6．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 岗位要求：负责西厨热菜出品 有星级酒店西厨工作经验优先。联系电话：0572-5522888-6203/13567272908 徐先生

热菜出品

岗位职责：1. 做好厨房日常安全生产及人员组织管理工作;2.负责厨房人员的调配,合理安排员工的作息时间;3.对西餐菜品精益求精4.有西餐菜品工作经验任职要求：1.有中式烹饪或西式烹饪经验优先2.年龄在45周岁以下3.服从领导临时的工作安排

【岗位职责】1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。2.协助早餐团队完成自助早餐的菜品制作和备餐。3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料，4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。2.有过大型餐饮备餐的相关经验3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书4.一定的语言表达能力。5.工作有责任心，做事认真负责。6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会；Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

岗位要求:1、努力超越客人的期望，使厨房团队从好走向卓越。2、永远以自己专业的方式实现公司的使命，愿景和价值观。岗位职责:1、按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。 当顾客有任何特殊要求，帮助提供令顾客超越期望的产品。 2、协助厨师长或副厨师长根据年度计划执行各项活动、促销以及菜单执行。3、协助厨师长或副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息。4、听从指挥， 保持与主管及经理良好的工作关系。

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.相关专业毕业，有厨房工作经验2年以上。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

工作内容1、负责食品的制作，确保控制厨房出品，确保热菜出品品质。2、参与制定热菜出品价格，确保控制出品成本合理的毛利率。3、掌握原材料种类、产地、价格、各种时令品种的货源，把关采购、验收。4、负责菜单和厨房食谱，价格、控制成本。5、定期检查设备的运转情况，抓好设备设施的维修保养，防止发生事故。任职资格1、为人正直，有责任心。2、有多年厨房热菜工作经验。3、身体健康，能吃苦耐劳。

1. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本2. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。3. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴4. 确保所有的厨房设备干净整洁。5. 有2年以上星级酒店西厨房（中餐热菜）方面的工作经验为佳6. 吃苦耐劳，有服务意识7. 接受部门的班次安排

具体职责1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.监督厨房的正常运作。3.协助餐厅厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。4.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。5.管理并参与本部门的制作工作。6.协助自助餐的装饰和装饰品 。7.发展食谱卡和产品。8.参与菜单的制作发展。任职资格1.学历要求：烹饪相关专业中专及以上学历。2.工作经验：至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验。

1．对指定岗位或区域工作质量负责，确保生产制作的产品符合质量标准与加工要求。2．了解每日工作安排和生产加工需求量，掌握生产原料的备用情况，带领员工保质保量地完成本岗位工作任务。3．负责将本岗位所需的食品列单呈交厨师长，控制成本，严格杜绝食品浪费。4．合理安排本班组员工的工作，负责本班组员工的班次安排及调整。5．带领并督导员工严格遵守生产加工程序与标准。6．检查本岗位或班组生产原料的存储安排，安排员工领货、验货、收货及食品的合理存储。7．将每日工作状况向厨师长汇报，及时反映员工的各项建议及意见。8．对所属员工的工作绩效进行评估。9.协助厨师长对食品质量进行监督。10.按上级要求履行其他职责。

1、.协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作2、根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估3、负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量4、根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关5、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单任职资格：1、专科以上学历，西厨烹饪专业优先2、3年以上西厨管理工作经验3、身体健康，管理能力，团队协作能强

岗位职责：1、确保无食品安全问题；2、监控后厨出品品质、出品速度， 卫生清洁；3、教练新员工学会岗位标准产品操作；4、后厨人员招募管理;5、协助主厨研发新品。 任职要求：1、24-45岁，能熟练制作西餐热菜菜品，高端西餐经验优先，对高级食材及菜品有了解；2、有后厨管理经验；3、有良好沟通能力，坦诚对上对下进行沟通；4、能教练新员工学习岗位菜品；5、达成绩效要求。

岗位职责1、带领厨房班次的正常运作。2、协助厨师长/初级厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。6、在酒店运营之中保持食品安全各方面要求。7、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。8、监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。9、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。10、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。11、时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。

岗位职责：1. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率；2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准；3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准‘4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费；5. 给员工做适当的培训，提高工作效率；6. 监督厨房的工作，确保工作符合员工手册的标准；7. 保证所有的员工遵守酒店有关于火灾，危险物品的使用和安全方面的规定。岗位要求：1. 有西厨房热菜相关工作经验；2. 身体健康，吃苦耐劳。