餐厅/楼面招聘网_最新餐厅/楼面招工招聘信息

茶艺师 Tea Master

1.6万-2.2万

澳门 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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澳门康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1. 了解茶艺服务流程并提供茶艺相关服务； 2. 关注客人的品茶体验及反馈，必要时向客人推荐茶叶； 3. 负责茶室的器具和设备等清洁及维护，确保其符合标准； 4. 定期检查和维护茶叶库存水平，并保持与供应商联系； 5. 必要时需协助餐厅服务。岗位要求： 1. 熟练掌握茶知识，文化，冲泡技巧； 2. 性格开朗，沟通良好，可以与餐厅客人互动交流。

Sommelier 侍酒师

7千-1万

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
技能培训
人性化管理

厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03:28

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投递简历

【岗位职责】 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。【岗位要求】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

酒吧经理/主管

6千-1.3万

无锡 | 5年以上 | 大专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理

江苏窑湖国际旅游度假区

其他景区 | 2000人以上

发布于 05-02

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投递简历

【职位描述】 1.完成酒店下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成： 2.制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划; 3.完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质; 4.关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5.处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力; 6.了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流; 7.制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8.督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况; 9.定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。【任职要求】 1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店酒吧相关知识，操作标准； 3、具有解决问题，组织和培训能力； 4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验； 5、具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力； 6、较强的抗压力。

餐饮总监

1.8万-2.2万

郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

郑州高新皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、负责管理酒店内餐饮各方面的运营和盈利，包括餐厅，大堂吧，厨房和宴会等管理。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，2年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 5、餐饮部团队的积极性和稳定性。 6、持有当地政府规定的知识课程证书或食品服务许可证，或有效的健康食品上岗证。

Banquet Manager 宴会厅经理

8千-1万

湖州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

湖州南太湖诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

负责全面监督、计划、控制及协调宴会部各方面的工作。 Ø 想法设法，协助管理宴会厅的收入和利润最大化。 Ø 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 Ø 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 Ø 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 Ø 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 Ø 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。 Ø 在操作开始前2小时与主管沟通好，以确保正确的服务流程。 Ø 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。 Ø 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求，并在正规场合一定时间里完成工作。 Ø 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。岗位职责 Ø 良好的口头及书面沟通能力 Ø 至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 Ø 酒店管理专业毕业 Ø 全日制大专（含）以上学历 Ø 餐饮服务的各方面丰富经验

Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

8千-1万

湖州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

湖州南太湖诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将中餐厅作为生意单位来经营。作为中餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 Ø 和团队准备部门的年度营销计划，作为年度营业计划基础。 Ø 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。 Ø 想法设法，协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。 Ø 充分了解市场对餐厅的需求和期望，确保餐厅对于相应产品线（菜单）的开发。 Ø 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 Ø 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 Ø 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 Ø 在操作开始前2小时与主管沟通好，以确保正确的服务流程。 Ø 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。 Ø 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求，并在正规场合一定时间里完成工作。 Ø 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。岗位职责 Ø 良好的口头及书面沟通能力 Ø 至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 Ø 酒店管理专业毕业 Ø 全日制大专（含）以上学历 Ø 餐饮服务的各方面丰富经验

吧台主管

8千-1.3万

上海-黄浦区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 05-02

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投递简历

岗位职责： 1、按时做好营业前的各项准备工作，并按要求设酒水服务台 2、了解和掌握酒水知识，根据鸡尾酒菜单调制经典的鸡尾酒，所有制作饮品遵循餐厅标准鸡尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等饮料操作和知识 4、遵循吧台的出品标准和工作流程 5、营运过程中确保饮品服务顺畅 6、熟知并且遵循餐厅卫生安全条例 7、负责吧台机械设备的清理和保养 8、负责店内日常酒水盘点工作，核对酒水数量，准确下单职位要求： 1、至少两年同岗位工作经验 2、热情，有礼貌，愿意帮助同事和客人 3、对鸡尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、仪容整洁，热情，自信，善于交集，有很强的个性和做事态度

法餐厅经理

1万-1.2万

杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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人性化管理
技能培训
领导好
帅哥多
美女多
节日礼物

杭州紫萱度假村有限公司

精品酒店 | 100-499人

发布于 10:44

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投递简历

岗位职责为部门员工制定和实行培训计划。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。正确地管理每位员工的加班时间和考勤熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。岗位要求 1、有米其林餐厅工作经验优先考虑； 2、有海外工作经验有限考虑； 3、有黑珍珠餐厅同岗位工作经验； 4、具备优秀的专业的餐厅运营知识 5、具备优秀的英语和普通话表达能力

Suparnin 咖啡师

1万-1.2万

广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
帅哥多
美女多
管理规范
包吃包住
技能培训
领导好
带薪年假
人性化管理
岗位晋升

广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 17:59

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投递简历

会手冲咖啡！最少有两年经验！看清要求再投递！！鉴别咖啡豆，根据其产地和特性，拼配不同口味使用多种方法（意式、手冲、冷萃等）制作咖啡饮品保养和清洁咖啡设备，维护工作区域的卫生具有良好的沟通交流能力，有服务意识和团队合作精神工作态度积极、热情热爱咖啡，具有基础的咖啡知识负责吧台的组织、指挥、运转管理工作收集客户对产品的反馈并改进提高

楼面经理

8千-1.2万

长沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
帅哥美女多
人性化管理
员工生日礼物

湖南新长福实业有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 18:12

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投递简历

职责描述： 1、参加公司每日展会，负责召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达的工作。 2、协助餐厅厨师长研究新菜式，加强推销，完成厨师长每周每日的特别推荐。 3、加强现场督导，掌握餐厅的经营情况，确保服务质量，达到服务要快，动作要轻，说话要甜，协调要好的服务风格。 4、对重要客人及宴会客人予以特殊关注，并亲自为VIP客人服务。 5、时时掌握了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议。 6、负责餐厅员工工作安排及绩效评估，按《员工守则》实施奖惩。 7、组织督导培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识和技能技巧。 8、负责餐厅硬件设施的保养维护和更新，严格管理餐厅物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 9、协调本部与其它部门之间的沟通与合作。 10、将餐厅经营情况及一切发的特殊情况及时报告给副总及总经理。 11、负责做好每月物品、布草、餐具的盘存，上报副总，负责做好新宿舍任职要求： 1、具高中大专以上学历。能用英语进行餐厅服务会话。能通晓餐厅管理和系列服务程序， 2、了解食品、烹饪、酒水方面的知识菜品营养价值与食用方法，掌握餐厅推销技巧和服务心理学， 3、熟悉主要客源国的概况、历史、风土人情、礼节礼貌及生活习惯，以便督导员工提供相适应的对客服务， 4、善于交往，反应灵活，从事餐饮工作3年以上，并具有1年以上的领班工作经历。

VIP服务总监

1.5万-2万

南通 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
技能培训
带薪年假

长泰洲颐酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

集团重要客户接待，有餐饮服务经验者优先！

餐饮总监

1.9万-2.2万

常州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
集团调转机会

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务，确保高品质的餐饮服务标准； 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，达成营收及利润目标； 3、监督餐饮成本控制，优化采购、库存及人力配置，提升运营效率及利润率； 4、领导餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工发展，打造高效专业的服务团队； 5、定期分析市场趋势及竞争对手动态，调整菜单、价格及服务模式以保持竞争力； 6、维护与客户、供应商及内部部门的合作关系，处理重大投诉及突发事件； 7、确保餐饮服务符合卫生、安全及酒店品牌标准，通过定期检查及审计。【岗位要求】 1、8年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，其中至少3年担任餐饮总监或同等职位； 2、精通餐饮运营全流程，包括成本控制、菜单设计、宴会策划及团队管理； 3、具备出色的商业敏锐度，能制定并执行有效的经营策略，有成功提升营收的案例； 4、优秀的领导力与沟通能力，能激励跨部门团队并建立高效协作机制； 5、对餐饮市场趋势、客户需求及行业标准有深刻理解，创新能力强； 6、能适应高强度工作，灵活处理突发问题，抗压能力突出； 7、年龄30-50岁，学历不限，英语沟通能力优秀者优先。

中餐厅经理

8千-1万

金华 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
技能培训
节日礼物
五险一金

磐安图卷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

【岗位职责】 1、了解中餐厅经营理念，并清晰知道酒店对其要求。 2、制定餐饮中餐厅各项工作程序，服务标准及各级职能。 3、清楚了解中餐厅预算及实际营业收入，当收入低于预算，需找出原因并提出整改方案。 4、提前规划工作计划，合理安排餐厅的人事安排。 5、做好部门的培训管理工作，确保服务质量。 6、做好与厨房的沟通，确保餐饮出品。 7、合理处理客诉，保证客人满意度。 8、参与制定预算。 9、参与与组织餐厅的各项推广活动。 10、完成领导交办的其他问题。【岗位要求】 1、全面的餐饮部运营知识。 2、2年以上相关的工作经验。 3、良好的管理技能。 4、良好的商业敏锐感。 5、整洁干净的仪容仪表。

餐饮总监

2万-2.5万

海口 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物

海口观澜湖旅游度假区

高尔夫 | 2000人以上

发布于 04-30

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投递简历

1) 指导餐饮部各部门的运作情况，保持并提高工作效率，服务质量、产品、质量、产品的创新、销售和利润。 2) 指导餐饮各部门的营运，行政工作和计划的制定，以确保日常营运的需求。确保所作的决定与已制定的酒店规章制度相一致。 3) 完成餐饮相关报告，例如预算，规章制度和年度工作计划等。完善管理制度，工作程序和设备等。 4) 与餐饮部所有相关部门一起制定经营管理制度和程序，以便达到产品最优化和利益最优化。 5) 积极收取客人意见，针对各餐厅服务，食物，卫生及在创新菜品和促销活动等方面，并不断改进完善； 6) 餐饮部营运部门产品知识的全面了解，关注VIP客人用餐安排； 7) 对员工的工作表现提出反馈意见，致力于创造一个互相合作的工作环境，最大程度的提高工作效率及员工斗志。备注：薪资面议

餐饮服务经理 F&B Service Manager

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范

青城山六善酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

【岗位职责】 1、协助餐饮总监及餐饮经理负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、精通本部门的业务知识，熟练掌握餐厅的技能及管理技巧。 4、与上级一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品，制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，安排各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 8、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

宴会厅经理 Banquet Service Manager

8千-1万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年终奖
人性化管理
技能培训
员工活动
做五休二
六险一金
年度旅游

广交会威斯汀&广交会万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

岗位职责全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 1.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 2.按照宴会订单确保所有活动的摆台 3.对各种活动的更改、取消做出及时反应 4.及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 5.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 6.确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 7.对新入职员工和老员工进行培训。 8.对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 9.在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 10.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 11.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 12.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划 13.及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。岗位要求 1.成熟稳重，平易近人，形象良好。 2.自信心强。 3.可以用英语流利的沟通 4.可以承受相当的工作压力。 5.可以独立完成工作。 6.最少7年酒店管理工作经验。 7.在酒店担任相同职务至少2年以上。 8.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识

宴会统筹经理 Event Manager

7.8千-1万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年终奖
人性化管理
技能培训
员工活动
做五休二
六险一金
年度旅游

广交会威斯汀&广交会万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

Responsible for preparing all event documentation and coordinates with Sales, property departments and customer to ensure consistent, high level service throughout pre-event, event and post-event phases of property events. This position primarily handles events of average complexity. Ensures their property events have a seamless turnover from sales to service back to sales. Recognizes opportunities to maximize revenue opportunities by up-selling and offering enhancements to create outstanding events.

Chief Steward 管事部经理

6千-1万

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-02

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投递简历

岗位职责： 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求： 1.5年或以上相关工作经验，有较强的责任心，工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.初中及以上学历，拥有良好的沟通技巧和问题解决能力，良好的人际交往能力，有团队合作精神。 5.身体健康，精力充沛。

中餐厅经理

7千-1万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
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带薪年假
人性化管理
包吃包住

杭州所见西溪度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-02

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投递简历

岗位职责： 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、确保团队严格遵守时间，提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率辅导和劝告员工。 5、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 6、和厨房建立有效的沟通和友善的工作关系。 7、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 8、负责团队的季度评估和团队纪律。 9、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 10、和其它部门建立关系。 11、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 12、计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 13、为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 14、监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标，并且做好成本控制。 15、建议和实施好的创意而形成额外的生意任职要求： 1、5年以上相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验，拥有国际联号酒店或高奢度假酒店餐饮工作经验者优先考虑。 2、具有较强的服务意识、管理意识、保密意识和抗压能力。 3、具有较强的沟通能力、管理能力和组织策划能力。 4、具有较强的团队协作能力和解决问题的能力。 5、具有良好的职业道德和英文对话能力。备注：此岗位为浙江省内及周边省市储备岗位，需接受外派

酒店吧台长（店长）

8千-1万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理

绍兴宜悦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

1.熟悉店内产品，以及咖啡各类器械使用和维护保养，熟悉水吧台工作流程； 2.熟悉掌握咖啡的基本知识和咖啡的制作；稳定咖啡出品，咖啡花式拉花，冷萃，手冲以及其他饮料调制，开发新的饮品食谱； 3.具有良好的表达沟通能力以及服务周到和热情； 4.负责酒店吧台的营销策划，协助老板出经营思路

餐厅店长

1.5万-2万

东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训
领导好

东莞迎宾馆酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1、根据项目近期和远期目标、财务预算要求，组织人员分析客情和市场环境，制定和审核餐饮上座率、餐饮成本和客单价、季节销售预算等，提出餐饮价格政策实施方案，并组织贯彻实施；掌握市场动态，分析餐饮动态和餐饮成本、存在问题、市场竞争发展状况等，提出改进方案和措施；与客户建立长期稳定的良好合作关系。 2、编制项目年度经营计划，制定业绩目标，提出相应的政策性建议和措施方案。 3、根据拟定的年度经营目标及现时的市场状况做出相应具体的销售措施与方案以达到最佳的营收效果。 4、负责制定运营计划，组织、协调、指挥、控制各项工作的准确实施，综合加强成本费用控制管理，切实抓出市场销售实效。 5、随时掌握周边竞争对手的状况及市场行情，并做出相应的市场分析以及应对策略。根据需要参加餐饮行业、旅游行业、餐饮协会等有关会议及各种公共关系的活动。 6、负责对外及对内的餐饮宣传活动，并做出餐饮营销活动、广告营销、活动及公共关系活动的预算。 7、做好营业场所摆放宣传品的审核工作，营业场所广告、横幅、装饰的统一布置和节日的美化工作。 8、负责客源市场的拓展和开发，稳定客源市场，不断提高项目声誉和影响。任职资格： 1、大专及以上学历， 3年及以上相关工作经历，具有高档粤菜同岗工作经验优先，具备丰富的餐饮和出品管理经验。（年龄45岁及以下） 2、具有丰富的管理经验，能制定各工作岗位职责，并合理安排；有良好的质量监督、鉴别能力；严格执行食品卫生法、懂得成本核算、食品原料及食品营养知识；熟悉各菜系的知识；有服务意识与营销意识。 4、有丰富的组织协调能力；良好的服务和质量意识。 5、诚实、诚信，优秀的职业道德修养。有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性。

餐饮副总监

1.6万-2万

东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训
领导好

东莞迎宾馆酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助餐饮部总监的行政管理工作，制定并实施餐饮经营计划； 2、实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与出品部筹划和设计菜单，开发餐饮新品； 4、熟悉餐饮部全面运作、营销学和服务心理学； 5、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务，协调与其他部门的工作关系； 6、协助总监制定餐厅营销策略、成本控制、人员管理和培训； 7、建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管控。岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、精通餐饮部的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的业务及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品主配菜、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

管事部经理 Chief Steward

8.5千-9.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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宁波文创港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:01

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投递简历

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3、管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、拥有国际品牌酒店工作经验 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。

餐饮总监

1.5万-2.3万

重庆 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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提供舒适住宿
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丰厚年终奖
语言津贴
季度奖金
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岗位晋升

重庆融汇投资有限公司融汇国际酒店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1.全面负责处理总体事务，和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。 2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。 3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。 4.健全财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。 6.培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质。岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。

行政副总厨

1.5万-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
人性化管理
集团内部调动
多种员工活动

深圳好日子皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

1. 五年以上的工作经验，有过在国际五星级酒店工作经验的优先工作技能，知识强大的组织技巧及完美的烹饪技巧，有完成所有厨房运营中的工作职能的能力 2. 具有领导才能和餐饮管理经验全面的食品加工及卫生标准知识 3. 强大的组织技巧及有效的影响力 4. 具有运转规章及安全标准的知识，会使用常用的微软办公软件 5. 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）英语听说能力