【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。同岗位1年以上经历者优先 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1.协助管事部经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算； 2.协助管事部经理根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具； 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； 4.负责安排管事部员工的工作班次； 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作； 6.负责厨房区域和餐饮部各有关区域的环境卫生及食品安全； 7.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 【福利】 单双休，提供食宿，五险一金等。

促进并且确保客人满意。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务； 承担对贡厨西餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳； 协助部门每月高效的盈利； 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行； 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训； 提供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象； 要懂得并贯彻酒店收银程序及工作职责； 与酒店所有员工维持良好的工作关系并提供礼貌且专业的服务；

工作内容： 1、全面负责西餐厅运营工作 2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 4、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 5、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

Responsible to Chief Steward 向管事部经理汇报工作 Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example. 始终提供专业、礼貌的服务，并以身作则，确保所负责区域的所有员工效仿执行。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作区域及周边环境始终保持整洁、有序。 Execute and demand the team to execute service and set-up standards at all times. 始终执行并要求团队执行服务与摆台规范。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 熟知酒店提供的所有服务与产品。 Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 管控运营物资与设备，有效降低损耗与浪费。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保工作区域及周边环境始终保持整洁、有序。 Perform general cleaning duties as assigned by the Head of Department. 完成部门主管指派的日常清洁工作。 Report failures and malfunctioning equipment directly and act responsible with all provided operating equipment and machinery. 直接上报设备故障与损坏情况，妥善使用所有运营设备及器械。 Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel’s policy manual and the hotel’s policy on fire, hygiene, health & safety. 理解并严格遵守酒店员工手册中的规章制度，以及酒店消防、卫生、健康与安全政策。 Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate safety shoes and nametag at all times. 准时上岗，始终穿着整洁、熨烫平整的制服，穿戴合规的安全鞋并佩戴工牌。 Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 始终保持高标准的个人仪容仪表与卫生。 Maintain a good rapport and work relation with staff in the assigned department and within the hotel. 与本部门及酒店内其他员工保持良好的人际关系与工作协作。 Undertake reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Department Head. 承担部门主管指派的合理工作及附加职责。 Respond to any changes in the department as dictated by the hotel management. 根据酒店管理层要求，配合部门内的各项工作调整。 Assist in carrying out scheduled inventories of products and operating equipment. 协助完成产品及运营设备的定期盘点工作。 Perform any other assigned reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成上级指派的其他合理工作职责。 Clean and wash dishes according to the established standards of performance. 按照既定标准清洗餐具。 Clean and wash pots, pans and other kitchen equipment according to the established standards of performance. 按照既定标准清洗锅具、平底锅及其他厨房设备。 Ensure that all garbage regulations i.e. separation of items as well as the assigned garbage runs. 严格遵守所有垃圾处理规定，即垃圾分类及指定垃圾清运工作。 Have the knowledge of all cleaning procedures, use of dishwashing machines and the type of chemicals being used. 熟知所有清洁流程、洗碗机操作方法及所用清洁化学品的类型。

【岗位职责】 1、负责所属班组的日常运营管理，合理安排员工排班与工作分配，确保服务流程规范、高效； 2、督导班组员工严格执行酒店各项服务标准与操作规范，及时纠正服务中的偏差，保证服务质量； 3、协调班组与前台、客房、餐饮等相关部门的工作衔接，妥善处理宾客投诉及突发状况，提升宾客满意度； 4、负责班组的物资管理，定期盘点、申领及补充所需物品，控制物料消耗，避免浪费； 5、组织班前会议，传达酒店及部门通知，开展简短培训与案例分享，提升团队业务能力； 6、关注员工工作状态与操作安全，落实酒店安全管理制度，发现隐患及时上报并跟进整改； 7、协助上级完成班组绩效评估、数据统计及各类报表填报工作； 8、以身作则，带头执行酒店规章制度，营造积极协作的团队氛围，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有酒店或服务行业从业经验者优先考虑； 2、具备良好的服务意识与责任心，能够适应酒店行业轮班工作节奏； 3、具备一定的现场协调与组织能力，能有效带领班组完成任务； 4、沟通表达清晰，具备基本的冲突处理与宾客应对能力； 5、工作认真细致，具有较强的执行力与团队合作精神； 6、能熟练使用手机或电脑进行基本的信息记录与报表操作。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，统筹协调西餐厅、宴会厅及大堂吧等各餐饮点位的服务工作，确保对客服务标准与酒店品牌要求一致。 2、制定并执行餐饮部年度、季度、月度经营计划与营销策略，完成酒店下达的餐饮营收、成本控制及利润指标。 3、监督并优化餐饮服务流程，把控出品质量、食品安全、卫生标准及设备维护，确保符合星级酒店及行业监管要求。 4、负责餐饮部团队建设与管理，包括人员排班、培训指导、绩效考核、激励与保留，提升员工服务意识与业务技能。 5、处理宾客投诉与特殊需求，收集并分析客户反馈，持续改进服务品质，提升宾客满意度与忠诚度。 6、协同行政总厨进行菜单设计、定价及食材成本管控，定期分析菜品销售数据，调整产品结构以提升盈利能力。 7、负责餐饮物资、易耗品及固定资产的申购、验收、盘点与管理，杜绝浪费，降低运营损耗。 8、配合酒店市场营销部开展餐饮推广活动，维护重要客户及大客户关系，拓展宴席、会议用餐及商务用餐市场。 9、严格执行酒店各项规章制度，落实安全消防、食品留样、防疫等工作，确保部门安全零事故。 【岗位要求】 1、具备优秀的统筹协调能力、现场管理能力及突发事件处理能力，能够高效管理多业态餐饮运营。 2、熟悉餐饮服务流程、菜品知识、酒水搭配及宴会运作，具备良好的成本控制与数据分析意识。 3、具备出色的团队领导力与沟通能力，能有效激励员工，营造积极向上的工作氛围。 4、服务意识强，注重细节，对客群需求有敏锐洞察力，擅长处理宾客关系与投诉。 5、具备良好的职业素养与抗压能力，能适应酒店行业灵活工作时间。 6、具备基础的财务知识，能熟练使用办公软件及餐饮管理系统。 7、有餐饮行业从业经验者优先；无经验的优秀人才，若具备管理潜质及强烈成长意愿，亦欢迎应聘。 8、学历、年龄、性别不限，我们将以实际能力与工作表现为首要评估标准。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Pagoda-style pavilions rise amidst exquisite gardens and ponds. With personalised hospitality, Four Seasons provides an unrivalled experience of China’s timeless beauty. Four Seasons Hotels and Resorts is a world-leading luxury hotel management group. As a key member of the group, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake has been awarded the great honor of a five- star hotel in Forbes Travel Guide 2016 to 2022. As the ancient saying goes, “In the universe, there is heaven; on earth, there is Hangzhou.” Set along the banks of the fabled West Lake, our hotel is a tranquil enclave woven with ponds, courtyards surrounding picturesque Chinese gardens, willow trees and mist-covered lagoons. Wake to views of mountain peaks, ancient temples rising from the greenery or the very waters that have enchanted poets, explorers and emperors for centuries. Start with a cup of Longjing tea in our Lobby Lounge before picking up your bicycles and heading out to explore the city, then come back for a soothing treatment in our chinoiserie-filled Spa, followed by dinner in one of Jin Sha’s private-dining rooms. About the role: Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel’s Chinese Restaurant while ensuring guest satisfaction. This role is part of Chinese Restaurant department, reporting into Chinese Restaurant General Manager. What you will do: • Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees, supervisors in the Hotel’s Fine Dining Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met with long-range strategic planning for outlet operation. • The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts. (20%) • Describe and ensure quality of all food items, ingredients, and preparation methods, as well as provide expert knowledge of wine and spirits in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience for breakfast, lunch, or dinner. • Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control. • Attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. • The ability to aid each Department Head in giving the necessary training to their staff and to assist them in it. • To develop creative and attractive setup presentations for potential clients. • To ensure spot up-selling to maximize the departmental revenue. • To supervise the execution of Restaurant according to guest’s desire and to ensure the highest standards of food, beverage and service is offered. • To review all Restaurant Operation orders and daily and weekly Restaurant sheets to ensure accuracy in content. What you bring: • A minimum five years of administrative experience, preferably in a hospitality or restaurant related field or other equivalent experience, is required. • Mandarin Speaking is required. • Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job. • Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job. • Requires knowledge or the ability to operate computer equipment including word processing and spreadsheet software. • Logic, eye for details, approachable and willing to help • Has proven ability to manage multiple priorities with lean resources while delivering high-quality results • Has strong leadership and interpersonal skills, is able to prioritize and adapt to the changing needs of the operation • Has a positive attitude with a generous and uplifting team approach • Has the ability to anticipate and prioritize the needs of the guest proactively • Is energetic and has a professional approach to his/her craft • Flexible with his/her schedule with the ability to work all shifts, weekends and holidays What we offer: • Competitive Salary, wages and benefits • Excellent Training and Development opportunities • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • Complimentary Employee Meals • Employee activities Schedule & Hours: • This is a full-time position • The working hours will primarily by department, ability to work all shifts, weekends and holidays

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验（女性优先，有万豪工作经验的优先）。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1. 负责餐厅顾客接待、引导及餐位安排 2. 准确记录顾客点单，高效完成传菜工作 3. 及时清理餐桌，保持餐厅环境整洁 任职要求 1. 高中以上学历，有餐饮服务经验优先 2. 具备良好沟通能力，服务意识强 3. 熟悉餐厅服务流程，能快速响应顾客需求

【岗位职责】 1、负责所辖餐厅区域的日常运营管理，合理调配服务员、传菜员等岗位人员，确保餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作有序开展。 2、监督并执行酒店中餐/西餐服务标准与操作规范，检查员工仪容仪表、服务态度及出品质量，及时纠正服务偏差，保障宾客满意度。 3、协助餐厅经理制定并落实每日工作计划，掌握当日订餐情况，提前做好席位安排、物资准备及特殊需求对接。 4、负责餐厅设施设备、餐具、布草等物资的日常检查与维护，控制物料消耗，降低运营成本，及时申报维修或补充。 5、处理宾客投诉及突发状况，运用服务技巧与沟通能力快速化解矛盾，并做好记录与反馈，推动服务流程优化。 【岗位要求】 1、高中以上学历，2年以上同岗位工作经验，有酒店餐饮或相关服务行业从业经历者优先考虑。 2、熟悉中餐或西餐基本服务流程，掌握摆台、上菜、酒水服务等基础知识，具备一定的餐饮现场管理意识。 3、具有较强的组织协调与团队管理能力，能够有效带领班组完成日常服务任务。 4、具备良好的沟通表达能力与宾客服务意识，能妥善处理各类服务问题及突发状况。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常接待服务，主动迎宾、引导入座，并递送酒水单及提供点单建议。 2、熟练掌握各类咖啡、茶饮、果汁、鸡尾酒及简餐小食的制作流程，确保出品标准与速度。 3、按照酒店服务规范，为宾客提供热情、细致、周到的堂内服务，及时续杯、撤盘并保持桌面整洁。 4、负责吧台及用餐区域的清洁卫生，定期检查杯具、器具、设备的清洁与完好，做好消毒记录。 5、协助盘点酒水、食材、低值易耗品的库存，及时补充物料并上报缺货或损耗情况。 6、熟悉酒店各营业场所及周边信息，准确回答宾客问询，处理简单客诉并上报主管。 7、配合完成节假日、宴会或特殊活动的临时性摆台、服务及收尾工作。 8、严格执行酒店安全、消防及食品卫生管理制度，关注吧台区域设施设备运行状态，发现异常及时报修。 【岗位要求】 1、高中以上学历，同岗位工作1年以上，身体健康，能适应站立服务及轮班工作。 2、具备良好的服务意识、沟通能力和亲和力，喜爱对客服务工作。 3、工作认真细致，责任心强，能承受一定的工作压力，具备团队协作精神。 4、普通话流利，有基础英语口语或酒店、餐饮、咖啡吧从业经验者优先考虑。 5、无经验者可提供岗前培训，需具备积极主动的学习态度和吃苦耐劳精神。

1.确保在售所有葡萄酒，烈酒、啤酒及无酒精饮品在酒吧可供应； 2.监督饮品产品出品标准； 3.完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品； 4.出席指定的会议，组织菜单和葡萄酒品尝； 5.协助餐厅员工完成他们的工作职责以确保为客人提供最适宜的服务。

【岗位职责】 1、负责吧台日常运营，包括酒水、软饮、咖啡等饮品的专业调制与出品，确保出品的稳定性与美观度； 2、熟悉各类经典鸡尾酒及流行特调配方，能根据客人需求或酒店主题进行创意研发，定期更新酒单； 3、负责吧台库存管理，包括酒水、辅料、装饰物的验收、登记、存储及盘点，控制损耗，确保成本合理； 4、维护吧台区域卫生与设备安全，正确使用并定期保养调酒工具、制冰机、冰箱等设备，符合酒店食品安全及卫生标准； 5、主动与客人沟通交流，提供专业酒水推荐与搭配建议，收集客人反馈，提升饮酒体验与满意度； 6、配合吧台主管或前场团队完成宴会、酒会、包间等活动的酒水服务支持，保证服务高效有序； 7、参与吧台日常物资补充、采购需求申报及新员工基础酒水知识带教，协助提升团队整体出品水平。 【岗位要求】 1、中专以上学历，工作经验不限，热爱调酒行业，对酒水文化有浓厚兴趣； 2、掌握基础调酒知识、常见酒水分类及操作手法，能独立完成常规鸡尾酒调制优先； 3、具备良好的服务意识与沟通表达能力，形象整洁大方，性格开朗，能与客人及同事友好协作； 4、工作认真细致，责任心强，注重吧台卫生与操作规范，能适应酒店排班制工作节奏； 5、有调酒师相关培训证书、比赛经历或酒吧/酒店吧台实习经验者优先考虑； 6、具备一定英语基础或能听懂基本酒水英文术语者优先，无经验但学习意愿强烈者可培养。

【岗位职责】 1、负责中餐厅或西餐厅的日常运营管理，督导员工按服务标准执行，确保对客服务质量稳定； 2、根据预订及客流情况，合理编排员工排班，分配工作任务，保障开餐前准备充分、收餐后收尾规范； 3、检查餐前摆台、餐具、卫生及设施设备状态，及时协调维修与补充，营造整洁舒适的用餐环境； 4、协助制定并执行餐厅培训计划，对新老员工进行服务技能、菜品知识及礼仪培训，提升团队服务水平； 5、处理宾客投诉及突发事件，收集用餐反馈，及时向上级汇报并落实改进措施； 6、协助控制食材及低值易耗品成本，监督报损、领货及使用记录，减少浪费； 7、配合厨房做好菜品出品协调，掌握出菜节奏，确保高峰时段出品及时且符合质量要求； 8、执行酒店及部门各项规章制度，做好员工考勤、绩效记录及团队激励，维持良好工作氛围。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限； 2、具备良好的服务意识与职业素养，对餐饮服务流程及卫生标准有基本认知； 3、有较强的组织协调与现场管理能力，能带领团队完成高峰时段接待任务； 4、善于沟通，能与厨房、宾客及其他部门保持高效协作； 5、具备一定应变能力，能冷静处理投诉、设备故障等突发状况； 6、工作认真负责，有责任心，愿意学习酒店餐饮管理知识并持续提升； 7、有餐饮行业经验或领班/主管经历者优先考虑，但非必需； 8、身体健康，能适应餐饮行业排班工作时间。

有宴会接待及管理经验 有大型酒店任职经验优先 服从上级工作安排，吃苦耐劳

【岗位职责】 1、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 2、和厨房保持及时有效沟通。 3、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 4、严格执行员工仪容仪表规范。 5、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 6、保持并不断拓展与客人的良好关系。 7、能在经理不在时执行经理职责。 8、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 9、丰富的食品饮料服务知识。 10、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的个人仪表。 5、性格开朗、自信。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理； 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁、服务高效且符合酒店品质要求； 3、定期检查餐厅设备设施维护状况，协调后勤部门及时解决运营问题； 4、协助制定并落实餐厅促销活动方案，提升客户满意度和复购率； 5、负责新员工岗位技能培训及团队绩效评估，优化人员配置； 6、处理顾客投诉及特殊需求，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业基础管理经验，熟悉中西餐服务流程及标准； 2、较强的现场协调与应变能力，能高效处理突发状况； 3、性格开朗，具备良好的团队管理能力和客户沟通技巧； 4、形象良好，表达清晰； 5、有酒店行业相关岗位经验者优先。

1.协助餐厅经理和主管高效管理餐厅服务,始终为客人提供周到、专业、高效和灵活的服务； 2.根据酒店服务流程为宾客提供服务； 3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； 4.确保遵守品牌承诺以追求利润大化为原则进行部门运作； 5.了解当日的预订情况，菜品沽清情况和当日急推菜品。根据预订信息，布置开餐前的准备工作； 6.服务过程若遇有客人投诉事件，应及时向上级汇报以便及早解决。

1.熟悉大堂吧可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的品牌； 2.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。确保所有服务流程都符合标准； 3.饮料指定的杯子和装饰。菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格； 4.完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品； 5.保持仓库的存货量，摆放陈列和卫生情况。添补易耗品，保持酒精饮料的平均存放量。

岗位职责 1、全面负责管家部日常运营与管理，统筹部门人员排班、任务分配与工作调度； 2、制定并执行五星级管家服务标准，监督公区维护； 3、管理部门物资，做好盘点、采购计划与成本管控； 4、组织员工培训，规范服务礼仪与清洁流程，提升团队整体服务水平； 5、处理宾客投诉及各类突发问题，对接前厅、工程、餐饮等部门，保障跨部门高效协作； 6、完善各项工作报表与管理制度等。 任职要求 1、必须拥有五星级酒店管家部经理岗位工作经验，熟悉五星管家部SOP 标准 2、2 年以上管家部管理经验； 3、熟悉管家部全流程运营、标准、及物资管理； 4、具备较强团队管理、沟通协调、成本管控与应急处理能力； 5、能接受酒店轮班、节假日上班，抗压能力强。

【岗位职责】 积极推动全体餐饮部门员工落实食品安全相关标准。 与总厨与餐饮总监一起着力提高厨房及餐饮部所有员工的食品安全意识。 确保每日例会或专门会议中关于食品安全相关的行动方案能够有相关部门员工按时执行并完成.。 指导餐饮, 厨房各个部门经理和厨师长设定食品卫生监管标准。 了解并遵守所有与操作相关的法律法规,包括许可证规定,卫生法规和消防安全条例。 处理应对有关食物引起的疾病病例和投诉,敦促相关厨师长和有关部门的主管迅速采取纠正措施。 积极寻求有效提升食品安全水平的操作方法, 以改善的餐饮体验。 积极协助行政总厨寻求进一步提升当前食品安全水准的新思路。 与厨房及餐饮各个部门经理紧密合作并推动文华东方酒店集团餐饮部门食品安全方面相关标准操作程序的培训。 知道并遵守安全操作规定,知道工作区域潜在安全风险。 知道并遵守本地食品法律及其规定。 正确着装由酒店提供或推荐的适当的劳动保护衣物。 及时汇报在工作环境中发现的任何安全隐患, 包括大楼,操作间,设备等。 确保任何关于员工,客人,或参观者有关的事故或意外的报告与酒店的相关程序一致。 知道所在工作区域的火灾应急操作步骤。 严格遵守酒店有关 “安全无事故”的相关规定。 严格遵守酒店仪容仪表标准,并确保下属遵守所有相关的标准。 恪守酒店对健康,安全,质量,和环境保护的承诺。 确保部门的政策和程序得到有效实施。 积极对员工进行酒店及部门政策和操作程序的培训,增强员工对这些规定的认知度和执行度。 【岗位要求】 食品检测、食品质量与安全、餐饮管理、酒店管理相关专业优先。 具备5年以上五星级酒店食品卫生合规、质量管控、审计对接、体系搭建相关独立工作经验。 精通国家食品安全法律法规、酒店集团卫生标准及全套迎检、审计、风控流程。 具备优秀的风险研判、统筹规划、对外沟通及问题复盘优化能力，抗压能力强、原则性强。