Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

l  按照标准菜谱制作高质量的食品 l  协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： l  指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 l  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 l  与员工建立并保持良好的工作关系。 l  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 l  清洁并整理工作区域。

1、接受砧板主管分派的工作，服从主管临时安排的其他工作。 2、根据宴会和零点菜单要求，把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度，每天检查，做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等，使之处于良好的工作状态。

岗位职责： 1.配合餐厅各档口和用餐时间段与团队同事共同协作，完成餐厅出品； 2.严格把控味道和摆盘，保证菜品高质量； 3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任； 4.保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题； 5.负责食品原料管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量； 6.妥善处理客人对出品的投诉； 7.执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示。 任职资格： 1.有星级酒店相同岗位优先考虑； 2.具有强烈的责任心，身体健康、精力充沛，能吃苦耐劳； 3.了解食品原料知识及贮藏知识，掌握成本核算； 4.良好的沟通协调能力和突发事件应急处理能力。

岗位职责 1.各类菜式的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房厨师工作经验  3.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、处理日常的健身中心的工作。 2、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。 3、确保并遵守相关的政策、程序和标准。 4、领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中学历，酒店或旅游类专业毕业。 2、良好的沟通能力。 3、良好的仪容仪表，熟悉会所工作流程。

1 服从领导分配的服务工作，向客人提供优质服务 2 负责开餐前的准备工作 3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁 4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好 5 保证各种用品、调料的清洁和充足 6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务 7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务 8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧 9 热情接待每一位客人 10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择 11 随时注意查看菜看和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人 12 将客人的要求传递给厨房 13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系 14 能迅速有效地处理各类突发事件

岗位职责： 1、按照品牌标准布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作； 2、开餐前确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。 3、按标准服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点； 4、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便优质的服务客人使客人满意； 5、积极参加培训，不断提到服务技能，提高服务质量。 岗位要求： 1、有良好的服务意识 2、较强的沟通能力 3、身体健康 4、具备国际品牌酒店同岗位经验者优先考虑

1、执行上级领导的有关指示，严格遵守各项规章制度及有关规定，听取泳客意见，工作务实，确立为泳客服务的思想。 按时上岗，坚守工作岗位，有事必须事先请假，不得擅离职守，不得私自2、串岗、找人顶岗、不得空岗、漏岗。 3、救生员上岗必须穿统一救生衣裤，上岗做到六不准 不准会亲友、不准接听电话、不准抽烟、不准随意与别人谈话、不准打瞌睡、不准当教练、必须全神贯注地认真观察水、泳客的情况。 4值岗时，严禁下水游泳，做与值岗无关的事情。

岗位职责： 1、配合部门领班完成各项工作任务； 2、负责康养部游泳救生工作，协助泳池日常管理； 3、保证客人游泳的绝对安全，勤巡视池内泳者的动态，防止意外发生，落实安全措施，发现溺水者要迅速冷静处理，做好抢救工作并及时向有关领导报告。                      任职条件： 男，年龄在20岁-45岁间，身高在1.65米-1.75米间，初中以上学历，五官端正，会游泳（有救生证优先录取），能吃苦耐劳，有正常的沟通能力，反应灵敏。

岗位职责： 全面负责协助酒吧经理，完成大堂吧的各项服务接待工作及日常管理工作，并督导大堂吧领班日常工作。 任职资格： 1、学历：专科学历（酒店学校、大学或相当学历）优先； 2、专业：酒店管理或旅游管理专业优先； 3、工作经验：最少2年的餐饮部工作经验，在原来单位有相近的职务； 4、基本技能：能进行简单的英语交流。熟悉餐厅的整体运作，熟悉涉及酒店餐饮操作的政策； 5、个性与品质：形象良好，人品端正； 6、其他要求：了解餐厅运作内容，有基础的英语水平。

Preside and manage the operation under way and report to the supervisor in case of problem. 主持和管理当班运作，如有问题及时向上报告。  Handle the customer complaints and report to managerial staff. 处理客户投诉并将信息及时反馈给相关管理人员。  Be responsible for the restaurant's tableware cleaning and environmental hygiene. 负责餐厅的餐具清洁和环境卫生清洁。  Provide regular inventory of restaurant items, control the rate of reported loss, report the abnormal loss. 定期对餐厅物品进行盘点，控制报损率，对不正常的损耗要报告。  Retention and management of relevant records or documents. 留存并管理相关档案记录或文件。  Making various reports. 各项营运报表制作。  Implement the company’s rules and regulations; manage and train the staff. 执行公司规章制度，并负责管理培训团队成员。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。  Ensuring all service guarantees and commitments are met. 完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1、对酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标； 2、拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标； 3、创建客户档案并更新，记录积累客户资料； 4、按照要求定期制定并执行销售拜访计划； 5、按时完成销售报告、总结（包括日、周、月）； 6、管理个人的销售成本； 7、维护并挖潜在及现有客户； 8、定期拜访、宴请主要客户； 9、调查市场信息，了解竞争对手的相关情况，并向总监/经理汇报； 10、参与并执行相关促销活动； 11、准备每月的客户和产量评估工作； 12、按时回复客户的咨询； 13、关注在店的重点客户和大型活动。 岗位要求 1、在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力； 2、熟练使用Microsoft Office； 3、良好的沟通及写作技巧； 4、性格开朗外向、灵活并乐观。 5、酒店管理、市场营销、商业管理或相关专业毕业或拥有职业证书。 6、2年的酒店相关工作经验或等同的教育及相关工作经验的结合。