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  • 西厨主管

    7千-8千
    泉州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    协助西餐厨师长工作,有星级酒店同岗位工作经历3年以上,有酒店筹备工作经历优先。
  • 西厨主管

    6.5千-8千
    泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能配合行政总厨向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有3年高星级酒店工作经验,其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,熟悉多国西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛
  • 全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    冷菜西厨厨师主管 岗位职责 1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 除了法定假及福利外,酒店还有其他很好的福利待遇: 1. 带薪年假7天。 2. 年终奖丰厚。 3. 工龄奖优渥。 4.公积金缴纳百分之12。
  • 泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.有3年或以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨房主管

    3.5千-5千
    泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.至少2年酒店相关经验,熟悉热菜或亚菜的工作 2.在厨师长的领导下,出品相关菜品并保证质量 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料 4.工作有责任心,做事认真负责
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    高星级酒店同岗位工作经验 年终奖丰厚 西冷
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-07
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    岗位职责: 1.协助厨师长/副厨师长管理厨房正常运作,保证食品质量 2.严格执行菜谱和摆盘标准。 3.在酒店运营中严格执行酒店卫生标准 4.正确使用所有设备、器具 5.监控食品的质量和数量并确保最大限度的节约原材料 6.检查员工准备的食品质量,并按需求标准作出必要调整 7.完成其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求: 在相关岗位上不少于2年的工作经验,掌握各种烹饪技巧和质量要求 工作地点:晋江围头
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.确保菜单所有项目始终如一按照标准菜谱准备,并且符合出菜标准 2.保持厨房的卫生与安全 3.了解如何安全有效地使用厨房设备 4.快捷地准备食品 5.协助控制成本,防止浪费 6.保证与所有员工相互合作,共同创造高质高效工作环境 7.协助厨师长烹制并检验推出的新式菜肴 8.无论何时都要在培训中发挥积极作用 9.需要时贴近客户,提供服务 岗位要求: 至少一年的相关工作经验,了解基本烹饪技巧 工作地点:晋江围头
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