岗位职责 1. Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2. Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 3. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 4. Prepares for service by ensuring: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o    Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o    遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o    Outlet equipment is clean o    设备干净 o    Equipment is sorted and stored o    设备分类且存放好 o    Glassware is polished o    玻璃器皿擦亮 o    Flatware is polished o    擦亮餐具 o    China is clean o    清洁瓷器 o    Waiter stations are prepared o    准备好服务台 o    Cutlery is placed for buffet and table service o    摆放好自助餐桌上的餐具 o    Tables are set o    摆设好餐台 o    Reservations are read and familiarized o    阅读并熟悉预订 o    Special occasions are ready o    准备好特别活动 o    Music is on o    放音乐 o    Lighting is on o    开灯 o    Outlet is ready for service and guest comfort o    酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o    Carries out effective service by ensuring: o    高效的提供服务： o    Guests are greeted and seated o    迎宾并安排客人就坐 o    Daily specials are explained and upsold o    说明并推销每日特价 o    Food orders are processed accurately o    准确的下餐单 o    Trays and tray jacks are effectively used o    有效的利用托盘和托盘架 o    Food orders are taken quickly o    快速的为客人写餐单 o    Payment methods are handled accurately o    确的处理付款方法 o    Working areas are cleaned and re-set quickly o    快速的清洁工作区和重新布置 o    Bar is clean o    清洁的酒吧 o    Used ashtrays are regularly cleaned o    定时清理用过的烟灰缸 o    Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o    与客人谈论有关的餐饮产品 5. Carries out effective beverage service by ensuring:  通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o    Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o    遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o    Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o    与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o    Promoting and selling cocktails to guests o    向客人推销鸡尾酒 o    Making and presenting cocktails o    调配和装饰鸡尾酒 o    Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o    按规范提供热的咖啡和茶 6. Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 7. Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 8. Performs related duties and special projects as assigned 承担相关的职责和安排的特别项目。 岗位要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. Able to read and write English 能够读写英语。 4. Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅/宴会厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持服务区域的整洁卫生，确保餐具摆放规范、环境舒适 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至上级管理人员 6、遵守酒店各项规章制度及服务流程，确保服务质量和效率 7、参与部门培训，不断提升服务技能和专业知识 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，耐心细致 2、具备团队合作精神，能够适应高强度的工作节奏 3、普通话流利，具备基本的英语沟通能力者优先 4、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准 5、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 6、有相关餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训

工作职责： 工作概述： 1.提供亲切, 友善, 礼貌及高效率的餐饮服务给所有客人,以确保客人满意并能达到最佳的就餐体验； 2.协助餐厅日常运作及履行后场划单的常规操作。 工作职责： 1.负责收集食品点单并且传递信息给厨房员工； 2.负责检查点单上所有必需的食品伴随物； 3.准备传菜摆台所需物品； 4.根据点单,确保正确划单； 5.负责确保传菜生把食品送到准确的台号和包房； 6.及时向厨师长报告出现的问题和客人的特殊需求，以便作出迅速及恰当的应对； 7.清楚了解并掌握食品服务标准及产品知识； 8.时常保持专业的仪容仪表及个人卫生以符合酒店标准； 9.根据营运需求，服从上级安排的其他工作； 10.按照酒店员工手册及相关培训文件来指导员工在任何时候都必须遵守所有规章制度； 11.任何时候都必须遵守公司的规章制度及政策和程序。 任职资格： 技能要求 1.能够读写英语。 学历 1.高中及以上学历，或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 经验 2.1年以上相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Service provided to all guests must be as courteous as possible and all inquiries must be fulfilled with the guest's satisfaction at the required time. 为客人提供尽可能礼貌的服务，即时满足客人的要求。 Report all guest comments to manager/supervisor for analysis and discussion. 把客人对我们的建议报告经理，以便作出合理地分析和判断。 Ensure calls are recorded and checked by another colleague. Standard calls must be checked to ensure that they are answered. 确保记录好所有的服务内容。必须由另外一个同事复查记录。标准的服务意味着确保客人接起电话被告知。 Answer department telephone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquette. 在三声铃响内接起电话，正确而礼貌的应答。 Answer, record, and process all guest calls, requests, questions, or concerns. 回答，记录所有客人的电话，要求，问题。 Contact appropriate individual or department as necessary to resolve guest call, request, or problem. 准确，完整，清晰的接收，记录相关的信息，如有要解决客人电话，要求，问题的，及时联系相关的个人和部门。 Supply guests with directions and information regarding restaurant services, hours of operation, and local areas of interest and activities. 提供餐厅服务和产品，营业时间和本地特色及活动的相关信息给客人。 Follow up with guests regarding satisfaction with guest-related issues. 确保客人所有的问题得到满意的解决。

确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责是支持和配合烧烤餐厅餐厅主管和经理及副经理的工作，并和营业点经理一起为客人提供细节服务。

Coordinates activities of dining room personnel to provide fast and courteous service to guests: Schedules dining reservations and arranges parties or special services for diners. She ensures that the meals and beverages provided in a restaurant are served in the most welcoming manner. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre booked menu and special menu requests of the guests. 协调酒吧员工提供快捷与谦恭的服务：安排酒吧预约与团队聚会或安排个性化服务给用餐者。要确保提供最优质的服务给客人。协助服务员完成客人的各种要求，检查预定物品如蛋糕，鲜花等，通知厨房和酒吧所有员工每天的预定情况以及特殊定餐。

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

Same position working experience preferred. 有同等职位工作经验者优先。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

夜奕德扑酒馆 招聘启事 夜奕德扑酒馆是主打绿色德扑社交、休闲小酌的主题酒馆，店内环境舒适，团队氛围轻松，现面向社会公开招聘以下岗位，有无经验均可，零基础可带薪培训。 一、招聘岗位 岗位1：酒馆服务员 岗位职责 1. 负责到店顾客接待、引座、点单、酒水饮品上餐工作 2. 做好桌面清洁、餐具整理、场内环境卫生维护 3. 配合店内活动，简单引导顾客，维护现场秩序 4. 听从店长日常工作安排，做好日常前场运营辅助工作 任职要求 1. 年龄18–35周岁，形象整洁，性格开朗热情 2. 有酒吧、餐饮服务经验优先，无经验可带教 3. 有良好服务意识，沟通顺畅，责任心强，服从管理 4. 工作时间主要为晚间班次，能适应晚班作息 岗位2：德扑发牌员（桌台执裁） 岗位职责 1. 按照标准流程完成洗牌、切牌、发牌、桌面计分与结算 2. 为新手玩家讲解德扑基础规则，引导文明休闲竞技 3. 维护牌桌秩序，保证对局公平顺畅，妥善处理桌面小问题 4. 配合服务员做好桌台酒水补给与桌面整洁打理 任职要求 1. 年龄18–32岁，口齿清晰，耐心细致，反应灵活 2. 有无德扑经验都可，门店统一免费岗前培训 3. 善于与人沟通，情绪稳定，不与顾客发生争执 4. 能稳定长期上班，兼职、全职均可沟通 二、薪资福利（面议） • 全职：底薪+提成+全勤奖+夜班补贴，月收入可观 • 兼职：按场次/按时计费，时间灵活 • 店内员工酒水福利、定期团建、晋升通道透明 • 岗前系统化培训，上手快，上手后薪资稳步提升 三、联系方式 联系人：李生 联系电话：15363458220 有意者可直接电话联系，或到店面试详谈。 夜奕德扑酒馆，期待有趣的你加入我们！

职位描述： 1、 检查本部员工仪表、仪容及出勤情况并布置任务、进行分工。 2、 开餐前带领本部员工做好各项准备工作。 A、 检查摆台是否符合标准。 B、 督导完成餐厅清洁工作，保证银器、瓷器、玻璃器皿等工用具干净、无破损。保证桌椅及转盘干净，保证餐厅内一切用具的干净及环境清洁。 C、 检查服务台内的餐、用具、布草等的准备及补充工作。 D、 核查当天预定并按预定要求摆台。 3、 了解当日厨师长特荐及厨房供应情况，了解安排传菜组的工作。 4、 营业内督导本组员工，为客人提供高质量高效率的服务，确保服务员按照服务程序与标准为客人提供服务。 5、 全面负责本服务区域的客人用餐情况，及时解决客人问题，并适当处理客人投诉。 6、 了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好关系。 7、 餐厅营业时间结束后，要检查餐厅餐台、服务品等清洁及做好所有收尾工作，并与下一班做好交接工作。 8、 做好餐厅上班前开门及下班后锁门的确认安全工作。 9、 定期对本班组员工进行绩效评估，向主管上报奖惩建议并组织实施本班组员工培训。

1、上班时间9:00-10:00 （提前收拾做清洁，尽量清洁做完了下班） 2、工作内容：备菜，配菜、打包出餐、清洁店面、收拾操作台等店内杂活 薪资待遇：3000-3500

岗位职责 1. 符合良好的仪容仪表。 2．热爱本职工作、爱岗敬业、不怕苦不怕累的精神。 3．自觉遵守部门的各项规章制度。 4．认识各种器皿，按照要求标准清洗。 5．确保餐具存放在正确的位置 6．熟悉掌握各种器皿的清洁方法，减少清洁用品的浪费，降低破损率。 7．保持工作区域的整洁和清洁卫生。 8．严格按程序和标准操作，以免发生意外。 9．在领班的带领指挥下，如何正确使用碱性西餐性药剂，以免造成伤害。 10．严格按规定处理运输垃圾。 11．地板、墙壁的清洁。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、负责餐厅顾客接待、点单、上菜等服务工作 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌和餐具 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐和介绍 4、协助处理顾客投诉和建议，维护良好的顾客关系 5、配合厨房和其他部门完成日常运营工作 【岗位要求】 1、年龄16-40岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应餐饮行业工作时间安排 4、有团队合作精神，工作积极主动 5、无经验者可接受培训上岗

招聘店员 | 福鹿家（九里晴川店）寻有趣搭子 我们是福鹿家（高新区九里晴川店），一家主打精酿的宝藏小店，现寻找热爱生活、爱社交的小伙伴加入！ ✨ 我们要这样的你： •18-35岁女性优先，阳光开朗，爱唠嗑、善交流 •服务意识强，待人热情，不社恐。 •对精酿感兴趣就好，小白也可，我们手把手教 •能接受一定的晚班（夜生活才是我们的主场） • 工作时间：16:00-24:00（具体可面议），月休4天 • 员工专属福利：免费畅饮各类精酿

岗位职责： 1、按照工作安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、熟知当天订餐情况，并及时向上汇报。 3、随时注意在对客服务工作中的各种问题，及时向上级反映并协助处理。 4、掌握和运用礼貌语言，做好迎客、送客及问询服务； 5、熟悉餐厅和酒吧产品，向客人介绍菜品、饮品和特式菜点，吸引宾客来消费。 6、配合部门工作，服从主管或以上管理人员工作分配，团结及善于帮助同事工作。 岗位要求： 1、年龄不超过30岁 2、形象好，气质优 3、从事酒店餐饮服务1年以上工作经历 4、喜欢社交、有责任心，有团队协作的意识

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节； 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌、餐具，确保用餐区域卫生达标； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐及解答相关咨询； 4、协助处理顾客投诉或特殊需求，确保顾客满意度； 5、配合后厨及其他部门完成相关工作，确保服务流程顺畅； 6、遵守餐厅规章制度，执行标准化服务流程。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动； 3、能适应餐饮行业工作节奏，包括早晚班及节假日排班； 4、有团队协作精神，服从工作安排； 5、无经验者可接受培训，有餐饮服务经验者优先。

岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的餐饮知 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布品及操作设备 4.根据标准的手册来完成服务工作。 5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

岗位要求： 严格执行 “一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁” 流程： 刮除餐具上的残留食物（避免堵塞下水道）； 用洗洁精水浸泡并刷洗，去除油污； 用流动清水冲洗干净，无洗洁精残留； 通过消毒柜（高温 / 紫外线）、消毒水浸泡等方式消毒，确保达到卫生标准； 将消毒后的餐具 / 厨具沥干水分，分类放入指定保洁柜或区域，避免二次污染； 每日清洁洗碗间的地面、墙面、水槽、排水沟，确保无积水、无油污、无食物残渣，防止蚊虫滋生； 定期清洁消毒洗碗设备（如洗碗机、消毒柜、滤油机），清理设备内部残留杂物，检查设备是否正常运行（如洗碗机水压、消毒柜温度），异常情况及时上报。

岗位职责：从餐厅领班的安排，严格按照卫生标准，及时、彻底地完成餐厅公共区域、用餐区域及辅助区域的清洁工作，维护餐厅整洁环境，保障客户用餐卫生与安全。 岗位要求： 1.熟悉餐厅各类区域（用餐区、卫生间、公共走廊）的清洁标准与操作流程； 2.具有熟练的清洁工具使用技能，能正确操作扫帚、拖把、吸尘器等工具； 3.了解常用清洁药剂的特性与使用方法（如区分酸性、碱性清洁剂适用场景）； 4.了解餐饮行业卫生管理相关要求（如餐具回收区清洁标准、垃圾处理规范）； 5.具有较强的责任心与细致度，能主动发现卫生问题并及时处理。

招聘岗位：西餐厅服务员 岗位职责 1、负责开餐前的准备工作，按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品； 2、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作； 3、负责餐厅台面的整洁和清洁卫生工作； 4、遵守餐厅的各种规章制度； 5、完成上级布置的其他各项工作。 岗位要求 1、具有较好的沟通能力和有良好的服务意识。 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 3、身体健康，仪表端庄。

全面运营管理 负责重庆机场内3家餐饮门店的日常运营管理，包括出品质量、服务标准、食品安全、成本控制、人员调配等。 制定并执行各门店的运营流程与SOP，确保符合集团品牌标准及机场管理方的合规要求。 经营业绩与财务目标 承担门店P&L责任，制定并完成营收、利润、客单价、翻台率等关键业绩指标。 监控原材料损耗、人力成本、能耗等费用项，持续优化运营效率与盈利能力。 团队建设与管理 组建、培训、考核并激励各门店管理团队及一线员工，提升服务意识与执行力。 建立高效的内训机制，确保关键岗位人才储备。 合资方关系维护 作为合资公司核心对接人，与本地资方（机场相关单位/合作股东）保持顺畅沟通，定期汇报经营状况，协调资源支持。 处理合资协议中的运营相关条款落地，推动双方合作共赢。 市场与产品策略 结合重庆本地餐饮消费习惯及机场旅客特点，提出菜品调整、促销活动及会员引流方案。 协同集团市场部进行品牌推广及机场场景化营销。 安全与合规 严格落实食品安全、消防安全及机场特殊区域操作规范，配合各类检查与审计。 处理突发事件（如客诉、设备故障、供应中断等），确保业务连续性。 任职要求 8年以上餐饮行业运营管理经验，有机场餐饮、交通枢纽商业或连锁社会餐饮背景者优先。 有合资企业或与业主方/资方打交道的经验者加分.  精通餐饮门店全流程管理（前厅、后厨、采购、库存、排班、损益分析）。 熟悉食品安全法规（HACCP等）及商业消防、机场通行等特殊要求。 具备基础财务分析能力，能独立审阅P&L报表并制定改进计划. 强执行力与抗压能力，能同时管理3家独立门店。 优秀的跨部门沟通及商务谈判能力，善于维护合资方关系。 普通话流利，能适应机场轮班、节假日高峰及临时性加班。 无不良从业记录，持有健康证。

【岗位职责】 1、根据宾客需求和餐厅菜单，推荐并搭配适宜的葡萄酒、香槟及烈酒，提升用餐体验。 2、负责酒单的设计、更新与维护，确保酒品种类丰富、价格合理、库存充足。 3、管理酒窖库存，监控酒品存储条件（温度、湿度等），定期盘点并处理损耗。 4、为宾客提供专业的侍酒服务，包括开瓶、醒酒、斟酒及品酒讲解。 5、培训服务团队关于酒类知识、侍酒礼仪及销售技巧，提升整体服务水平。 6、协助采购选品，与供应商保持良好沟通，控制成本并确保酒品质量。 7、配合餐厅举办品酒会、主题活动，推广酒类文化并提升营业额。