1、积极与客人互动，推荐酒店设施和服务 2、为客人解决问题并使客人满意 3、组织和管理每个班次，召开部门会议并将有关信息传达给员工 4、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。在工作中给员工制定时间表并指导工作 岗位要求： 1、2年以上的中餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、具备良好的沟通协调以及团队协作能力

【岗位职责】 1、监督并确保奢味西餐厅能够正常运作； 2、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一； 3、运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外; 4、处理客人的细小投诉，并向餐厅经理汇报，以便采取正确行动； 5、运营之前检查摆台/布置情况； 6、确保所有的物资，设备和机器都合理使用，并且定期清理，以便延长使用寿命； 7、跟进领班及以下员工日常培训； 8、协助完成上级的工作任务。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的英语和中文沟通 4、适应倒班

Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed 监督并确保指定部门的顺利运营 Maintain consistency in highest quality of food / beverage / service /cleanliness/maintenance of sections appointed  始终如一地保持餐厅最高质量化的食品/酒水/服务/清洁/维护保养。   Proper and tactful handling of verbal complaints from customers  正确并且有技巧地处理客人的口头投诉   Enforce staff motivation and team building  加强员工和团队合作   Staff training   员工培训

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

岗位职责 1.负责协助经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康，精力充沛。

在上级的领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责餐饮部门的日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。 工作职责 1.根据餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入; 2.合理制定餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度; 3.部门经理未在岗时，协调完成部门管理工作; 4.组织带领员工完成每日接待工作，发展良好的客户关系，督导并参与重要接待活动，全面掌握本区域内客人用餐状况; 5.及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案; 6.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠; 7.做好餐厅销售服务统计，填写每日工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成; 8.控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制。 任职标准 1.学历要求:大专及以上学历 2.外语水平:初级以上英文水平，具有基本的听说能力 3.工作经验:有相关酒店餐饮部工作经验 4.基本素质:具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

1 负责策划和协调各类酒店的会议，宴会活动包括婚宴及所有宴会商务活动。 2 熟练的掌握办公室自动化软件， 例如Words, Excel, PowerPoint, Outlook 等等。 3 保存好宴会统筹经理，宴会统筹行政人员的任务文件，书面要求和会议记录。

岗位职责】 1、熟悉大堂吧服务流程，为客人提供符合标准的服务； 2、掌握食品卫生安全知识、酒水知识、酒店菜单，并能及时回复客人的疑问； 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，始终积极向客人提供服务并推荐酒店产品； 【岗位要求】 1、身体健康、仪表端正； 2、良好的沟通能力与服务技巧； 3、工作认真负责、积极热情； 4、有同岗位工作经验1年以上。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、指导餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 中专以上学历，管理类或相关专业； 2、 具有5年以上餐饮行业的从业背景； 3、 有市场活动推广成功经验； 4、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

实际招聘：管事部领班 【岗位职责】 1、负责根据经理和主管的工作要求，督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 1.每日班前检查员工的出勤情况，并做好考勤记录，检查员工的仪容仪表； 2.合理安排餐厅服务人员的工作，督导服务员做好清洁卫生和餐前准备工作； 3.随时注意餐厅就餐客人的动态和服务情况，要在现场进行督导、指挥，遇有VIP客人，要认真检查餐前准备，安排专职人员进行服务，确保服务质量； 4.加强与客人的沟通，了解客人的反应，征求客人的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向餐厅经理汇报； 5.定期检查设施设备，制定保管使用制度，有问题随时汇报； 6.监督、检查员工的工作表现，随时纠正他们在服务中的失误和偏差，并做好记录，做好员工的日常考评工作； 7.负责组织员工参加各种培训、活动，提高员工的服务技能、服务意识和团队精神，关心员工的工作生活； 8.定期对领班和服务员评估，并向餐厅经理进行绩效报告；

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效 2、督导服务员执行标准化服务流程，定期开展服务技能培训，提升团队服务水平 3、负责餐厅设备设施维护保养，监督食品安全及卫生标准执行，确保符合五星级酒店规范 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题，维护酒店品牌形象 5、协助餐厅经理完成排班、考勤、物资盘点等行政管理工作 6、分析每日营业数据，提出服务改进建议及促销方案 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、1年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验，熟悉西餐服务流程 3、形象气质佳，具备良好的英语沟通能力 4、熟练掌握西餐摆台、酒水服务等专业技能，持有餐饮服务相关证书者优先 5、具备较强的团队管理能力及突发事件处理能力，能承受工作压力 6、工作细致认真，责任心强，具有良好的服务意识与职业素养

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，持续提升服务质量与顾客满意度 3、监督食品出品质量与摆盘标准，定期与厨房团队沟通优化菜单呈现 4、负责餐厅物资管理，包括餐具器皿、布草及消耗品的库存控制与补充采购 5、处理顾客投诉及突发事件，确保问题得到及时妥善解决 6、培训新入职员工，定期组织服务技能与产品知识培训 【岗位要求】 1、具备2年以上西餐厅服务或管理工作经验，熟悉西餐服务流程及礼仪规范 2、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先

工作职责： 1. 负责管事部日常运营管理，包括餐具、厨具等物资的清洗、消毒、保管与发放； 2. 统筹安排管事部人员排班、工作分配及现场督导，确保后厨支持工作高效有序； 3. 执行并监督食品安全与卫生管理制度，落实清洁消毒标准及操作规范，配合相关部门完成卫生检查； 4. 管理易耗品及设备台账，定期盘点库存，控制物料损耗，提出采购与优化建议； 5. 协同厨房、餐饮等部门沟通协作，及时响应服务需求，保障运营顺畅。 任职资格： 1. 具备2年及以上酒店或大型餐饮企业管事部相关工作经验，熟悉后厨支持全流程； 2. 持有高中（含）以上学历，具备基础读写与计算能力，能熟练使用办公软件进行简单记录与报表整理； 3. 熟悉食品安全法律法规及餐饮行业卫生标准，持有有效健康证明； 4. 具备良好的责任心、执行力和团队协作意识，能适应轮班及动态工作节奏；

主要负责中西厨房备料，菜品的初加工、装盘、卫生等基础工作。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品； 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作； 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤； 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品安全与卫生规范落实，确保用餐环境符合星级酒店标准 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与客户满意度 4、控制餐厅物料损耗，协助制定成本管控方案 5、培训新员工服务技能，定期组织岗位技能考核 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作 2、熟悉餐饮服务流程及星级酒店服务标准 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日需在岗 5、有餐饮行业服务或管理经验者优先考虑 薪资4500-5000 (能力优异者面议) 要求:5年以上酒店餐饮管理经验，熟悉高端餐饮服务，擅长团队管理 优厚待遇 环境高端舒适|团队氛围融洽|薪资准时发放|晋升空间鸞课广阔|客源稳定不愁

Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Develop departmental standards and procedures to promotesalesmanship, beverage creativity and profit 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest commentsand other relevant information 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Delivers prepared training sessions in line with a departmentalmonthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 Prepares for service by ensuring the department’s: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Equipmentis clean 设备干净 Equipmentis sorted and stored 设备分类且存放好 Glasswareis polished 玻璃器皿擦亮 Requirementsfor special occasions are ready 特别活动的要求准备就绪 Musicis on 放音乐 Lightingis on 开灯 Outletis ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 Carries out effective service by ensuring all staff are aware oftheir role in: 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务： Greetingand seating guests 迎宾并安排客人就坐 Explainingand up-selling daily beverage specials 说明并推销每日的特价饮料 Processingfood orders accurately 准确的下食品单 Usingtrays and tray jacks effectively 有效的利用托盘和托盘架 Quicklytaking food and beverage orders 快速的为客人写餐饮订单 Ensuringpayment methods are handled accurately 确保准确的处理付款方式 Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly 确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 Ensuringthe bar is clean 确保吧台干净 Regularlycleaning ashtrays 定时清理烟灰缸 Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products 与客人交谈有关的餐饮产品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 Promotingand selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 Makingand presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 Patron care standards are adhered to by ensuring: 通过确保以下方面遵守宾客服务规范： Guestsare advised on alcoholic beverages 给予客人有关酒精饮料的建议 Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。 Compliancewith legal provisions of local liquor codes 遵守法律规定和地方酒精饮品条例 Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 Adviseguest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸烟规定 Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest 监测影响客人总体体验的各方面工作 Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： Correctuse of refrigeration system 正确的使用冰箱系统 Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 Operatingthe beer reticulation system 使用啤酒过滤裝置 Adheringto stock control procedures 遵循存货管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 Requisition bar items according to bar stocks 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverageknowledge and beverage service 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager atthe Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 Assist the Food and Beverage Manager to source and review outletmusicians 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 Assist to promote the musicians 协助乐师的推广工作。 Design promotional material which is aimed at increasing revenue,covers and profit for the Bar with the approval of the Food and BeverageManager 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。