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上什主管

6千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
- 收藏
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岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。
上什主管

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
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- 园林式酒店
鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
"1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺，根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备，收档的卫生和原材料的保管，雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料，开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"
上什

5千-7千

葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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东戴河佳兆业铂域酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-01
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制； 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品； 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 4、兼顾打荷。岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验； 2、熟知燕、鲍、翅的胀发； 3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤； 4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。
上什主管厨师

6千-7千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
- 收藏
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1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点，使用精确测量的方法，确保盘点真实、有效，避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。
中厨主管-上什 Chef De Partie-Steamer

6千-7千

湖州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
- 收藏
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上什主管协助上什厨师长负责每日的菜肴加工，菜肴配置，菜肴创新，原料下单，成本控制等常规工作。
上什厨师主管

5千-6千

唐山 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 人性化管理
唐山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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- 投递简历
工作内容： 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。岗位要求： 1.熟悉上什的工作流程，同岗位工作经历。 2. 工作积极主动，注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。
粿条汤师傅

6千-8千

汕头 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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汕头市龙湖区文灏餐饮店

中式快餐 | 1-49 人
发布于 04-19
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粿条汤师傅
打荷

3千-5千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
- 领导好
汕头市皇都大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 500-999人
发布于 04-25
- 收藏
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工作内容：1、餐前做好加料准备工作，协助厨师按照食谱加工原料；2、在厨师的指导下，腌制粗加工食品；3、餐后将荷台擦干净，酱料摆放整齐，清扫并拖净地面；4、将用完的配料加盖放进冰箱保存；5、检查并关闭厨房的电灯、风扇、水龙头及其他设备；6、检查仓库库存。职位要求：1、初中及以上学历；2、具有良好的思想品质；3、有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。工作时间：8小时制
洗碗工、刀工、打杂工

3.5千-7千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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姚豪记猪脚饭店

中式快餐 | 1-49 人
发布于 03-25
- 收藏
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会潮汕话，吃苦耐劳，服从管理安排
洗碗工

2千-3千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

景区 | 100-499人
发布于 04-28
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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 4、自学遵守部门规定的各项制度； 5、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。特殊要求：工作细心、耐心。
中餐厅经理

8千-1万

汕头 | 经验不限 | 学历不限

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- 购买五险
汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-02
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出席餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算，收入【岗位要求】熟悉粤菜及潮州菜系。良好的语言沟通能力。全面的餐饮部运营知识。 10年以上相关的工作经验，3-5年主管级经验。熟悉潮汕餐饮市场者优先。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干，和团队有良好的沟通。整洁干净的仪容仪表。
服务员

3千-4千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 年终奖
- 员工活动丰富
汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

景区 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
岗位要求： 1、品行端正，责任心强，服从管理。 2、普通话流利，能与客人友好沟通。福利待遇： 1、免费提供食宿，购买社会保险； 2、发放年终奖及各类补贴； 3、享有法定假期及酒店规定的假期； 4、酒店设有图书阅览室、健身房、舞蹈室、乒乓球室及桌球室； 5、丰富的员工生日会、体育文娱活动等； 6、更有外出考察旅游、培训晋升等机会。
中餐厅服务员

3千-4千

汕头 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
汕头市皇都大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 500-999人
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
能吃苦耐劳，具有良好的语言表达能力和团队协作能力，爱岗敬业，有相关工作经验者优先。
服务员

3千-4千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 购买五险
- 绩效奖金
吴系潮菜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-28
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、服从餐厅领导的工作安排。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。岗位要求 1、工作主动、好学、热情、认真，责任心较强。 2、仪表端庄。 3、有餐饮工作经验优先上班地址：汕头市龙湖区泰星路5号山海豪庭1栋102（山海居）
吧员

4千-6千

汕头 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖
- 员工活动丰富
汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

景区 | 100-499人
发布于 04-24
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- 投递简历
岗位职责： 1、依照水吧标准程序和方法为宾客提供优质的酒水饮品服务，包括咖啡拉花、鸡尾酒、果汁、果盘、小吃制作等。 2、熟悉水吧标准程序和方法，为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 3、负责吧台酒水饮品的申领，补充和日常保管工作。 4、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 5、按正确的配方负责酒水饮品调制工作，确保酒水饮品的质量。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。岗位要求： 1、高中及以上学历，有吧台调饮工作两年以上经历。 2、有一定的酒水饮品和酒水饮品服务制作知识。 3、形象气质佳、自信、大方，身体健康。 4、热爱本职工作，有责任心和良好的沟通能力。
收银员

3千-4千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年终奖
- 员工活动丰富
汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

景区 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
1、负责景区门票或其他运营点位的收银工作,需要时，为宾客提供问讯等服务。 2、熟练掌握收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 4、做好班前班后交接工作，确保账目清晰无误。岗位要求： 1、热情大方，工作认真细致，具有良好的职业道德。 2、熟悉收银业务运作，掌握各种收银设备的操作技能。