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客服

Sous Chef 西餐行政副厨

8千-1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-18
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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

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西厨厨师长

1.2万-1.5万

长沙 | 5年以上 | 大专

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湖南佳兴世尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-19
- 收藏
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1.负责监督所有西厨房食品准备的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观； 2.制定菜单及食品推广活动； 3.积极开创新菜，制定餐厅的菜单、自助单及特殊菜单； 4.确保所有采购食品的质量，简历各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 4.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。岗位要求： 1.接受过专业技训练； 2.有丰富的技术与行政经验，至少熟悉6国以上西式烹调，其中在五星级酒店工作不得少于3年以上； 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
西厨房厨师长

6千-8千

常德 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常德武陵天济喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上。 2.接受过西餐专业技术训练，达到相应厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
西厨厨师

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙运达喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-16
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岗位职责 1.配合自助餐厅各档口（中式热菜、西式热菜、凉菜、日料等）厨师团队同事，共同协作，完成三餐出品。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有厨房工作基础或愿意从事厨房工作。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
副厨师长 ADD Kitchen Sous Chef

6千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙岳麓万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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【岗位职责】促进及保持食品生产区域内的良好沟通。 1. 保持并监督所有食品生产区域的清洁卫生, 在所有的立式冰箱，走入式大冰箱，冰库，机器及其他设备上严格执行“随手清洁”政策. 建立良好有效的清洁方法以确保整个厨房区域的干净及卫生，从而避免能源及清洁用品的浪费。 2. 在开餐时间随时检查及加强服务以确保食品份量及质量。遵循并随时更新使用记录。 3.协助负责厨房员工的培训及交叉培训。 4. 保持一个安全的工作环境以实现部门标准及目标，并在工程问题上予以更进。所有设备发生问题要立即记录并汇报。 5. 根据酒店生意与工资成本预算制定宴会厨房员工每周的排班表。 6.负责每月月底食品盘点，并在月底提交所有应存档的文件。 7. 参与并跟进菜单上所有菜品的试菜。 8. 9. Promote good inter-departmental relations. 保持良好的部门关系。 10. 执行酒店制定的纪律处分程序以确保员工有正确的工作态度，恰当的仪容仪表，并遵守酒店的规章制度。【岗位要求】 1. 至少5年西厨房工作经验及1年副厨师长经验。 2. 高中学历并相关厨房培训。 2. 厨师资格证。
West Chef Hot Chef Chef西厨热菜副厨师长

5.5千-7千

郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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郴州温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-09
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岗位要求： 1.督导厨师妥善保管和加工各种食品原料，避免浪费，并在实际操作中指导厨师严格按食品卫生法办事，保证菜肴质量。2.负责西餐菜品的制作和出品工作，熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。3.负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作。4.能够及时完成厨师长安排的相关工作，包括各类食材的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。5.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。任职要求 1.有3年以上的西餐厨师实操经验，以及1年以上的管理经验。2.需要熟悉各类西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术。3.具备较强的沟通能力和执行能力，以及耐心和责任心。热爱餐饮工作，了解并遵守各项规章制度，有菜品学习和创新能力。班次时间西厨班次: A:05:30-14:30 E:08:30-17;30 C:13:00-22:00 D:14:00-23:00
西厨副厨师长

5千-7千

常德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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常德武陵天济喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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- 投递简历
岗位职责 1、直接向西厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有西厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术经验，至少熟悉两国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师长（西厨）

8千-1万

衡阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08:47
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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端连锁酒店厨房管理经验； 2、灵活机动，应变能力强。
自助餐副厨师长（炒灶经验）

9千-1.5万

石家庄 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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河北国际大厦酒店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
发布于 07-05
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任职资格： 1. 高级以上技术职称。 2. 10年以上餐饮工作经验。 3. 中专以上学历。 4. 有强烈的事业心、责任感，热爱本职工作。处事公正，果断干练。善于沟通。 5. 具有较高的管理水平和较强的文字表达能力。 6. 了解食品卫生法，能够鉴别食品质量。身体健康，无传染病。岗位职责： 1. 配合厨师长指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场指导、把关。 2. 掌握原料库存，了解市场供应情况及价格，审核每天的请购单，负责每日厨房盘点，经常检查库存食品的数量、质量，合理使用原料，把好成本核算关。 3. 配合厨师长指导领班的日常工作，搞好班组间的协调，及时解决工作中的问题。 4. 协助厨师长开展厨师的培训、考核工作，进行定期或不定期的业务培训、技术交流、示范操作。力求统一化、规范化。 5. 对于重点的宾客接待严肃对待，并保证菜品的口味质量。 6. 与前台经理共同处理客人投诉。 7. 召集员工会议，针对职工的思想问题及技术问题，及时进行解决。
西餐主厨

6千-1万

东莞 | 8年以上 | 大专

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东莞市名冠金凯悦酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 08-06
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岗位职责： 1、负责并管理厨房的工作，协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，向领导汇报并提出改进意见，使西厨房各环节的工作正常运转。 2、执行项目负责人的各项工作任务和工作指示； 3、全面检查冰库、冰箱的食品库存量，对剩余食品和快要过期的食品原料及时处理或上报领导综合利用。 4、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 5、负责制定厨房的各种操作标准、管理制度及工作计划； 6、全面检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 7、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，不断提高饭菜的质量，设计新颖菜式，满足宾客的需求。 8、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表、仪容、出勤情况以及遵守店规、店纪情况。 9、根据当天厨房任务的大小，合理安排员工，团结协作圆满完成各项任务。 10、对厨师进行业务指导，组织并实施技术培训。 11、沟通协调各班组，加强团结协作，做到人尽所能。 12、完成领导交办餐厅、厨房相关的其他任务。任职资格： 1、同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师长技术水平。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
此羡招聘资深厨师

5千-7千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳此羡餐饮管理有限公司

咖啡厅 | 1-49 人
发布于 07-31
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岗位职责： 1、负责完成各类产品的配料、备制和产品制作，并且严格遵守规定和流程制作; 2、物料准备和订购：根据客情预估，负责当天和隔天原料的计划制定及领用。 3、物料盘存：定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。 4、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制，食品质量管控。 5、负责督促对厨内工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。 6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。任职要求： 1.主管级别，能够独立运营小厨房，带领1-2名后厨人员。 2.工作经验不少于3年。 3.有西餐简餐经验。
厨师长

6千-8千

佛山 | 3年以上 | 学历不限

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圣捞海鲜自助餐厅

自助式餐饮 | 100-499人
发布于 08-12
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商场自助餐
西厨房副厨师长

5.5千-6.5千

唐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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唐山文旅铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
- 收藏
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岗位职责 1.保证西厨房的工作正常运转。 2.确保所有采购食品的质量。 3.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 4.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.具有同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。 4.了解成本核算，食物原料及食品营养知识。
西厨厨师长

6千-8千

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-30
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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证自助早餐厅的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉酒店自助早餐菜品烹调，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
西厨厨师长

8千-1万

重庆 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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重庆维景酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-15
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岗位职责 1. 制定厨房菜谱及食品价格。 2. 协助餐饮部制定西餐厅、咖啡厅菜牌给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。 3. 合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。 4. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 5. 检验食品质量，制定原料采购计划，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 6. 监督属下严格按照程序操作，不使用不卫生的工具和用具。 7. 加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行清洁和保养。 8. 严格遵守卫生制度并对员工进行培训。 9. 关心并帮助员工做好上下级沟通。 10. 检查每日订货表及与其它部门的沟通。 11. 在餐前检查并试味所有的食品。 12. 研究新菜式，定期推出新菜单。 13. 进行市场调查，经常到其他地方试餐，确保出品迎合客人口味。 14. 完成上级指派的工作任务。 15. 对属下部门厨师长的工作进行评估。岗位要求 1.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。
西厨房厨师长

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛优潮酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 07-11
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1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
厨师长-智选假日酒店

8千-1万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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南京万汇城酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 08-08
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参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应，并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议。协助保持全方位、与时俱进、以客人为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行。与酒店总经理一起编制和管理部门的预算。具体职责如下：帮助协调部门年度预算的编制工作持续性的控制和监督部门成本，在预算的基础上确保业绩。完成上级领导交办的其他工作。
西厨副厨师长

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-28
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岗位职责 1.协助厨师长管理厨房，保证厨房正常运作。 2.控制好食品出品质量和数量，保证食物品质。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.具有国际品牌酒店3年以上厨房管理经验。 2.具有丰富和广泛的西餐烹饪知识和技 3.优秀的沟通协调能力、领导力和执行力。
西厨副厨师长

6千-8千

乐山 | 经验不限 | 学历不限

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峨眉山乌兰度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-29
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位置：原峨眉山蓝光己庄酒店换了新业主，更名为峨眉山乌兰度假酒店【岗位职责】 1、向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。
西餐厨师长

8千-1万

抚州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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资溪冠合芳草地度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-30
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【岗位职责】 1、负责制定和执行西餐厨房的工作计划和流程，确保高效运作； 2、监督和管理西餐厨师团队，包括招聘、培训和绩效评估等方面工作； 3、负责研发新菜品和改进现有菜品的口味和质量，以满足客户需求和提高客户满意度； 4、与采购部门密切合作，确保食材的质量和供应稳定性； 5、与其他部门经理协调沟通，保证餐饮服务流程的顺畅进行。【岗位要求】 1、具备三年以上星级酒店或知名西餐厅的西餐厨师长工作经验； 2、熟悉各种西式烹饪方法和技巧，能够独立完成高品质的西餐制作和呈现； 3、具备优秀的团队管理能力和领导能力，能够有效地组织和调度团队成员完成工作任务； 4、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力，能够根据市场需求调整和优化菜单； 5、良好的沟通能力和服务意识，能够与客人建立良好的互动关系并提供优质的服务体验； 6、具备较强的成本控制意识和食品安全意识，能够保证餐厅的经营效益和客户用餐安全。
东至酒店西厨厨师长

6千-8千

合肥 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 员工生日礼物
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- 人性化管理
- 岗位晋升
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- 绩效工资
- 职工社保
合肥明发国际大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08-30
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工作地点：安徽省池州市东至县城（介意者慎思）岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。