• ADD Kitchen Chef De Cuisine 全日餐厅厨房厨师长

• 广州保利洲际酒店
• 2018-12-13 09:19:16

- 5年以上厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；- 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；- 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用；- 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰；

• Western KIT Chef西厨房厨师

• 深圳蛇口希尔顿南海酒店
• 2018-12-13 09:17:05

1.同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验，在5星级饭店工作不得少于1年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• Western Kitchen Sous Chef西厨房副厨师长

• 杭州西溪喜来登度假酒店
• 2018-12-13 09:16:53

岗位概述： 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。教育：高中或烹饪学校毕业。经验：至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验。其他技能要求：领导才能和培训技巧基础英语和沟通技巧良好的身体状况和创造性

• 法餐厅副厨师长Sous Chef

• 芮朗（上海）餐饮管理有限公司
• 2018-12-13 09:16:40

职位描述：Position Description：协助主厨全面落实餐厅的各项标准；Assist chef to fully implement restaurant standards；协助主厨严格执行原材料分摊制度，控制成本；Assist the chef to strictly implement the raw material allocation system and control the cost；协助主厨监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率；Assist the chef to supervise the cooking of dishes, teach the correct working methods to the staff, and improve the working efficiency;协助主厨完成所有与厨房相关的工作；Assist the chef to complete all kitchen related work；协助主厨控制、监测整个厨房的运作；Assist the chef to control and monitor the operation of the kitchen。烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书；Graduated from culinary management major with relevant certificate；熟悉并能传递烹饪管理,菜单设计及操作技巧，创新意识强；Familiar with and able to deliver cooking management, menu design and operation skills，strong sense of innovation；大专学历以上，熟练的英语对话能力;College degree or above, proficient in English dialogue具有国际品牌酒店2年以上副厨师长或4年以上厨师领班的工作经验；At least 2 years working experience as assistant chef or at least 4 years as chef leader in an international brand hotel；身体健康，精力充沛;Healthy and energetic年龄：30~40岁;Age: 30~40 years old

• Main Kitchen Chef 主厨房厨师长

• 安徽宿州希尔顿逸林酒店
• 2018-12-13 09:16:33

岗位职责1、熟悉和掌握整个西厨房系统生产设备的使用与管理方法，制定出有关使用制度、卫生制度和物品保管制度,做到事事有人管,能够调动员工工作的积极性,充分发挥他们的作用2、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。3、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况,指挥出菜的节奏。保证所有的厨房正常工作。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1、同岗位工作经验1年以上。2、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。4、具备一定的团队领导能力，协作精神佳。5、热爱餐饮行业，高度责任心和创新意识，能承受一定的工作压力。6、身体健康，精力充沛。

• Sous Chef, Feast Kitchen 盛宴副厨师长

• 镇江富力喜来登酒店
• 2018-12-13 09:15:25

 岗位职责1.在西餐行政主厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西餐行政主厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉热菜的烹制2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.五年以上星级酒店西厨工作经验，其中1年以上同岗位工作经验。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.工作有责任心，做事认真负责。

• 日韩餐厅厨师长

• 三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店
• 2018-12-13 09:13:25

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 西餐厨师长Western Executive Chef - ADD

• 珠海瑞吉酒店
• 2018-12-13 09:11:38

-          Min. 4 years culinary working experience in international class hotels-          Buffet presentation knowledge-          Innovation and creative-          Strong leadership

• 西厨副厨师长Western Sous Chef

• 珠海瑞吉酒店
• 2018-12-13 09:11:38

-          Min. 4 years pastry working experience in international class hotels-          Innovation and creative-          Strong leadership-          Good English spoken

• ID33621 WK Sous Chef - Hot Kitchen 西厨热房厨师长

• 上海斯格威铂尔曼大酒店
• 2018-12-13 09:11:22

负责确保整个厨房的高效工作。控制、检查并领导整个厨房的运作，若有需要，给予下级相应的帮助。负责本厨房所有员工的培训和相关事务。协助行政总厨完成厨房日常运作。Responsible for the efficient and successful operation of the designated Kitchen.Controls, checks and supervises the kitchen operations and works hands on as and when needed. Assume the responsibility for training related functions of all his staff.Assist Executive chef in the day-to-day kitchen operations.

• 西厨厨师长

• 海南棋子湾开元度假村
• 2018-12-13 09:04:04

岗位职责1.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 西厨厨师长

• 南京华泰万丽酒店
• 2018-12-13 09:02:23

 计划, 组织, 配合, 安排员工, 控制所有厨房的营运. 副厨师长在每天处理日常工作时, 同样要有对所有分部门的长远发展计划. 副厨师长必须对各分部门的食品和酒水营运方面的基本原则有全面的了解。

• 西厨副厨师长 WK Junior Sous Chef

• 常州马哥孛罗酒店
• 2018-12-13 09:01:15

岗位职责1.向西厨房厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。此岗位负责肉房岗位要求1.丰富的工作经验。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• Executive Chef WK西厨行政总厨

• 江苏南京索菲特银河大酒店
• 2018-12-13 08:59:50

岗位职责1.直接向餐饮总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 西餐总厨

• 深圳市美兰酒店管理有限公司
• 2018-12-13 08:59:42

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1职高以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 西餐教师

• 北京市新东方烹饪职业技能培训学校
• 2018-12-13 08:58:30

岗位职责:1、从事西餐实操技术示范、讲解、辅导教学工作。2、积极参加教研活动，参与教学大纲编订和修改3、钻研专业理论和实践技能，改善教学方法，提高教学质量。4、完成本课程的考证任务，辅导学生考证通过率要达标。任职要求:1、专科及以上学历或高中及以上学历且有相关的高级技能证书。2、5年以上酒店实际操作工作经验，烹饪相关专业毕业或有相关教学经验者优先。

• 初级副厨师长

• 成都世纪城天堂洲际大饭店
• 2018-12-13 08:56:06

job overview职位概述 ·         Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. ·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 ·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills –技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·         Problem solving and training abilities. ·         解决问题和培训的能力。   Qualifications –学历 ·         Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·         餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。   Experience –经验 ·         2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. ·         2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• 西厨厨师长/主管（急）

• 广州总统大酒店有限公司
• 2018-12-13 08:55:18

 岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向行政总厨指出新的出品主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作及负责员工的日常培训工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.有同岗位工作经验3年以上，国际品牌背景优先考虑。2.有丰富的技术及厨房管理经验，西式烹调特别是西式热菜经验丰富。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。6.有不断创新精神。

• 超牛餐吧厨师长 Ciao Bar Chef

• 昆山托尼洛·兰博基尼酒店
• 2018-12-13 08:53:47

岗位职责：1、负责整个超牛餐吧的运营；2、负责创新菜品和饮品研发；3、做好厨房的日常和员工管理工作；4、精通西式简餐及快餐的制作；岗位要求：1、有西餐工作经验五年以上；2、有管理经验，工作认真负责3、对生活充满信心、热情。

• Crude processing sous chef粗加工副厨师长

• 郴州温德姆至尊豪廷大酒店
• 2018-12-13 08:53:41

岗位要求：1、懂正常收货程序、标准，对原料有一定了解，对牛羊猪、海鲜的加工存放有所了解。2、有一定的成本控制能力，做到充分利用原料。3、有一年以上的工作经验。

• West Chef Hot Chef Chef西厨热菜副厨师长

• 郴州温德姆至尊豪廷大酒店
• 2018-12-13 08:53:41

岗位要求：1、对火锅有一定了解，会日常6Ｄ厨房细则。2、有一年以上副厨工作经验。

• 西餐副厨师长 Sous Chef

• 重庆保利花园皇冠假日酒店
• 2018-12-13 08:52:23

岗位职责1.直接由行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，其中在国际五星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• ID19918 CDP 西厨房主管

• 常熟理文铂尔曼酒店
• 2018-12-13 08:51:04

1、根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。2、保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。3、 组织和管理手下的助理厨师及厨师。4、训练助理厨师，厨师及实习生到一个高的标准。5、 建立与酒店其他部门的良好关系。6、有相关工作经验

• 行政副总厨/Executive Sous Chef

• 常州新城希尔顿酒店
• 2018-12-13 08:50:55

岗位职责1.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。2.检查所收货物的品质。3.更新菜单。4.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。5.了解宾客需求，与行政总厨、餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求1.同岗位工作经验1年以上。2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

• Japanese Chef 日本餐厅厨师长

• 厦门宸洲洲际酒店
• 2018-12-13 08:50:15

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。