长沙食雕厨师招聘网_最新长沙食雕厨师招工招聘信息 -最佳东方

海鲜姿造师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
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人性化管理

东方茂（北京）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生，并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生，安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作

雕刻厨师主管

1.5万-3万

上海 | 经验不限 | 初中

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五险一金
技能培训
人性化管理
领导好
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年底双薪

慧通酒店公寓

服务式公寓 | 2000人以上

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责 1、主要负责雕刻部门的日常工作，部门管理操作； 2、负责厨房每日的工作计划，内容包括：菜品包装、主题设计、餐盘画、设备管理等等； 3、技能操作范围：果酱画、写字、面塑、菜品包装、主题设计、技能操作； 4、管理范围：由厨师长安排相关的后台管理工作，服从上级工作安排，完成交派的任务； 5、负责雕刻间每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料存储标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，（到岗后可边培训边操作）严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作）。岗位要求 1、初中及以上学历，高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上； 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。

食雕厨师

5千-6千

柳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
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帅哥多
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五险
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柳州深航鹏逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

熟悉食品雕刻、面塑、翻糖糖艺等技能

Kitchen Artist 雕刻师

3千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
双休
人性化管理
技能培训
快速晋升通道
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领导好
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帅哥多

山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:11

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投递简历

岗位职责 1.全面负责食雕的工作，根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品，并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工，提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。任职要求 1.中技以上学历，或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验，为人正值，有责任心。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

副厨师长 Sous Chef

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
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带薪年假
技能培训
提供食宿
免费房福利
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长沙君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

宴会厨房副厨师长 - 点心【岗位职责】 1、负责处理中式面点的运作； 2、熟练掌握中式面点制作手艺和制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 4、协助制订厨房的各种工作计划； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 6、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题，提高工作能力； 7、督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 8、妥善处理客人对出品的投诉； 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 10、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高；【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

烧腊厨师

4千-5千

长沙 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
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包吃包住

长沙神农大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 2、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 3、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 4、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 6、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

头烧腊 Barbecue Chef

8千-1万

长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
月休八天
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技能培训
领导好
岗位晋升
带薪年假
丰富员工活动
万豪发展机会
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长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:09

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投递简历

岗位职责： 1、负责分管厨房烧腊，出品烤制和卤制的菜肴。 2、负责烧烤、卤水拼盘及冷菜的制作，供应出品符合风味要求的色、香、味、形的要求。 2、负责接受菜单，提前预制成半成品的准备工作，按收单时间起菜。 3、负责原料的领取、加装盘出品工作。 4、负责盘点每天出料食材，下单采购补充食材。 5、对厨房设备进行日常维护，定期检查并做大卫生清洁工作。 6、严格执行食品卫生许可法的规定，做到腌制、烹制、出品均符合食品卫生法的要求。岗位要求： 1、中技以上学历，5年以上同岗经验。 2、热爱厨房工作并有烧腊方面的拿手菜。 3、性格开朗，认真负责。

炒锅师傅

4.5千-6千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底奖金
节日福利
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长沙铜官窑新华联丽景酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-22

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投递简历

负责按规范标准生产各类菜肴，定期推出新产品。 1.例会：参加厨师长和本组长主持的部门工作例会。 2.准备：负责灶台组开炒前本岗位的准备工作。 3.预加工：负责原料的出水、过油等各种初步熟处理工作。并负责各类自制调味品，酱料的制作工作。 4.烹调：精通本岗位所有固定菜肴的烹制，及时按规定标准烹制各类菜肴，保证出品符合酒店规定的质量要求。 5.创新：积极配合本组长按酒店要求定期推出创新菜肴。 6.菜谱：积极主动配合酒店的菜谱标准化工作。 7.协作：配合自己的打荷厨工和切配厨师工作，确保出品装盘美观，造型符合规格标准。 8.卫生：熟练掌握《酒店卫生管理制度》和《食品卫生法》，随时保持个人卫生，按要求进行本工作岗位的清洁卫生工作。 9.维护：负责炉灶设备的保养工作，发现问题及时上报厨师长报修。 10.培训：维护积极参加各项培训工作。 11.节约：在保证出口速度和质量的前提下，按厨房要求节约燃料、食用油和其它调味品。 12.其它：完成厨师长布置的其它任务。

厨师主管 Lead Host

5千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
岗位晋升
管理规范
带薪年假
技能培训
凯悦免费房
五险一金
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月休8天

长沙机场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术 4、身体健康，精力充沛。

炒锅 Wok Chef

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
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长沙玛珂酒店 Maqo Changsha

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 16:32

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投递简历

职位描述 Job description 1.在准备食物时需监控食品质量。根据烹饪配方或个人判断称重、测量和混合食材。通过采用尝、闻或用餐具刺透等方法检测食物是否被充分烹饪。 Monitor food quality while preparing food. Weight, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. 2.最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, marinating, cutting and portioning techniques, food presentation and taste. 3.确保任何时候都保持工作区、移动雪柜和冰柜、设备以及所有事物准备相关区域和工具的清洁 Ensure working stations, walking chillers and freezers, processing equipment and all related food preparation areas and working tools are properly cleaned at all times. 4.根据酒店烹饪食谱和标准，确保所有零点、自助餐和宴会菜单的食品准备具有连贯性和一致性。 Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte, Buffet and/or Banquets menus according to Property recipes and standards. 5.协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准。 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 6.根据菜单及厨房标准操作流程的要求来组织管理厨房的食物生产。 Organize kitchen section for food production as per menus and kitchen SOP requirements 7.执行上级交代的其他任务。 Carry out other tasks as directed by your supervisors. 任职要求 Qualifications 1.初中学历 Junior high school degree 2.至少5年以上在国际五星级酒店或高端饭店工作经验 Minimum of 5 Years’ Experience in international 5 Star hotels or High-end Establishments

炒锅

5千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

职责义务：提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。 1. 食品知识 · 熟悉湘菜 · 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 · 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 · 协助厨师长制定菜单及食品节。 · 发展新菜肴和产品。 · 确保优秀的烹饪技术不外传。 · 控制食品出产的标准。 · 监测收货的食品质量和数量。 · 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 · 及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 2. 标准和程序 · 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 · 保证所有的政策和程序和标准和程序。 · 参与制定和发展标准和程序。 3. 卫生 · 同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 · 监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 · 确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 · 确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。 4. 控制 · 同厨师长共同研究如何发展食品质量控制程序。 · 保证按照成本和食品质量控制程序进行。 · 协助成本制定菜单价钱，其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 · 同厨师长共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 · 保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 5. 采购和存货控制 · 按照存货控制程序处理和储存存货。 · 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到威斯汀标准。 · 厨师长不在时副厨师长要负责食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 6. 维持一个安全可靠的工作环境 · 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. · 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。 · 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 · 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 · 遵守酒店和公司的所有工作指南。 7. 培训 · 要在食品准备部门的培训中起到重要作用。 · 上岗培训 · 新菜单种类的培训。 · 对于相关食品知识作课堂式培训。 · 协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 · 协助制作完整的厨房员工发展计划。 8. 员工管理和沟通 · 协助招聘员工和面谈。 · 维护现有员工记录。 · 控制和参与每天的正常工作。 · 使用²福朋人力资源管理系统”来管理员工培训和发展.。

粤菜厨师 Cantonese Chef

4.5千-5.5千

长沙 | 3年以上 | 学历不限

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人性化管理
帅哥多
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领导好

长沙世景广场皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

工作职责： 1、负责本工作区域开餐前的准备工作； 2、按服务规程完成菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3、与其他厨师密切配合，帮组完成员工工作餐的制作； 4、执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 5、确保厨房区域内安全操作，消除一切安全隐患； 6、执行每日物品和原料盘点。

Cook 厨师

3.3千-3.3千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

长沙梅溪湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-20

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投递简历

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · Prepares kitchen equipment for use · 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepare ingredients for menu items · 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items · 准备简单的食品 · Prepares food for service · 准备食品为客人服务 · Assists with checking and receiving goods · 协助检查和接收货物 · Clean and store equipment · 清洁和储存设备 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房卫生 · Maintain high standards of personal hygiene · 保持高度的个人卫生 · Attends to all briefings · 参加所有说明会 · Participates in training · 参加培训活动 · Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor · 其他由主管分配的合理任务 Required Skills 技能要求 •Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Qualifications 学历 •Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience 经验 •1 year experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 1年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

打荷厨师

3千-4千

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长沙北辰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-09

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投递简历

负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。备齐每餐所需餐具，并保持整洁。按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。配合炒锅师傅出菜，保证菜肴整洁美观。严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。随时保持工作区域卫生和个人卫生。为炒锅厨师分派需烹饪的菜品。装饰菜品并出菜。打荷台及周围环境的卫生清洁。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有厨房工作经验。 3.熟悉厨房操作规程。

厨师 Kitchen Helper

3千-3.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙马栏山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-09

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投递简历

岗位职责： 1.对洗碗机进行清洁和检查，并保持其良好状况和正常运转。 2.协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 3.按照每日生产量计划进行工作。 4.确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。保持清洁，并定期对员工就餐区域进行检查，以确保其整洁和物品供应。 5.开餐准备和饭菜烹调。 6.协助食物装盘工作。 7.协助接收和储存货物。 8.坚持卫生标准和规定。任职要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

餐饮部

5千-6千

长沙 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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长沙神农大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

粤菜炒锅

6.5千-7千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能： * 具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； * 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； * 至少有三年以上五星级酒店厨房相关的工作经验。

员工餐厅厨师

3.5千-4千

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岗位晋升
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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-04-03

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投递简历

根据工作标准、为员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。

切配

4千-5千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙佳骐蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

职责: 1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。 2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。岗位要求: 1、1年以上中厨切配工作经验; 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神; 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。

西厨厨师长

8千-1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
月休八天
法定假日
员工公寓
员工餐厅
学习发展
节庆福利
内部调动
职业发展

长沙施柏阁大观酒店&长沙融创施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-09

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投递简历

1. ADD西式背景副厨师长 2. 监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料，包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量，测量，混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物，以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域，桌子，工具，刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。