面点主管/面点师招聘网_最新面点主管/面点师招工招聘信息

点心二级厨师

5千-6千

天津 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
国际奢华品牌

天津丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:49

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求，按时按量完成每日点心制作任务 3、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域整洁有序 4、协助研发新式点心产品，定期更新点心菜单 5、合理控制原材料使用，减少浪费，控制成本 6、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 7、配合厨房团队完成其他相关工作【岗位要求】 1、具备点心制作基础技能，熟悉各类点心工艺流程 2、了解食品安全知识及厨房卫生标准 3、能够适应早晚班工作安排，具备团队合作精神 4、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、持有相关职业资格证书者优先

海棠厨房面食主管 Chef de Partie pastry - HaiTang

5千-6千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
包吃包住
节日礼物
带薪年假
各种员工活动
岗位晋升
人性化管理
技能培训
年终奖励金
店龄津贴

三亚美高梅度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10:42

收藏
投递简历

1、掌握点心及面食的制作技术，负责制作各种面食及配料，掌握各种点心的风味。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、检查所有餐厅及宴会活动的准备项目，负责把握出品时间以保证优质地食品服务。 4、菜品出品要视觉上统一，根据标准菜品装饰是必备的。 5、出菜时，注意食品的新鲜度，温度及出品样式。 6、检查仓库及冻库，负责库存的补充及合理的回收利用。 7、为了减少浪费，根据料单控制菜品分量。 8、保证厨房与其他部门的顺利有效的沟通。 9、检查所有机器，以保证正常运作及使用，并根据工程部正在维修的项目。

面点厨师

5千-6千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
年终绩效奖金

合肥翡翠湖迎宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:40

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、掌握中式点心及安徽传统点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或高端餐饮从事面点制作工作经验 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺。

面点厨师/厨工

5千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
人性化管理
领导好

深圳后海木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种手工面条、水饺、包子等面点食品； 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及整洁摆放； 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源关闭； 4.按标准完成上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉北方面点等的制作工艺及技能； 2.有星级酒店面点制作工作经验者优先。 3.擅长水饺、饼类出品。

中厨房主管

5千-6千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
年度旅游
包吃包住
员工生日礼物
班车接送

烟台金沙滩喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

职位内容：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 1.进行中式菜品的创新和烹饪 2.进行菜单的创新 3.根据厨师长的安排进行工作任职要求: 要有相关经验

Head Dim Sum Chef 点心主管

6千-7千

济南 | 3年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
管理规范
双休
节日礼物

济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

岗位职责：负责中厨及宴会点心、面食的相关工作；监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物；负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求：餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；熟练面点制作工艺及高超技能； 3 年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

员工餐厅面点师

5千-6千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
五险一金
年底双薪

北京泰山饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

职位详情招聘人数:2 工作内容:1、掌握各种面点的工作流程和制作方法，精通南北面食，有熟练的操作技术，能正确使用设备; 2、根据季节时令的变化不断推出甜点甜品和中式西点; 3、积极配合公司安排的培训活动，不断钻研技术，增加面点品种，推出新的花样食品，提高面点质量; 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关; 5、服从厨师长的安排和指示。职位要求: 1、身体健康，吃苦耐劳; 2、德行兼备，具有责任心，具备团队意识; 3、至少2年以上工作经验，同时精通西点和中式面点者优先。工作时间:每天8小时，一周休一天。薪酬待遇：免通勤地上花园式宿舍住宿，提供免费食宿，五险一金，带薪年假，入职后每年免费体检等。

中厨房厨师（点心）

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-18

收藏
投递简历

工作职责 1. 按照工作计划，完成面点出品并确保质量。 2. 做所需原料计划，填写采购单或领料单，报上级审批，检查验收一切原料的质量，不合格者退回。 3. 检查面点间的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他设备用具的运转情况并保持其清洁卫生，检查工作间的卫生状况。 4. 清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修。 6. 及时发现食品安全隐患并上报上级。任职要求 7. 初中或初中以上学历。 8. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 9. 2年以上点心房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。 10. 热爱本职工作，严守职业操守。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非涵盖所有职责或资历要求。

Dim Sum CDP /Dim Sum Demi CDP/Dim Sum Commis 点心主管/点心领班/点心厨师

5.5千-6.5千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
技能培训
全球免费房
服务费分享
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

Responsibilities 工作职责 1.具备精湛的广式点心制作技能。 2.具备研发新品和创新的能力。 3.解决问题和培训的能力。 Job Specs 职位要求 1.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 2.年及以上同岗位工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

西饼房主管

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多

惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

岗位职责： 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、经了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 3、主要负责蛋糕、点心、甜点、面包的成品制作，根据不同风味及酒店要求严格制作，控制原料成本，保证出品质量。岗位要求： 1、高中学历或者需要同等相关厨房经验。 2、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先。

面点厨师

5千-7千

珠海 | 3年以上 | 中技

微信扫一扫

可随时随地查看职位

珠海横琴梧桐树酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

岗位职责： 1、负责中式面点的制作、研发及品质把控，至少熟悉【广式点心】或者【东北面点】其中一类的制作； 2、根据季节或者节假日研发新式点心，优化传统配方和工艺流程； 3、参与早茶、午茶时段的高效备餐，保证出品速度； 4、按餐饮卫生标准管理维护餐饮部的卫生及食品安全，执行5S管理。 5、管理食材库存，控制成本，减少浪费。职位要求： 1、3年以上面点制作经验，熟悉各式中式面点的工艺； 2、具备酒店、大型茶楼、连锁餐饮面点厨师经验者优先； 3、具备团队协作意识和基础管理能力； 4、热爱厨艺，喜欢创新。

头点心

8千-1万

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
最佳雇主
集团内部调动

太原茂业JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-16

收藏
投递简历

1. 履行厨房员工的职责 2. 注重食品的质量，呈现方式及风味

中点厨师

6千-8千

上海-虹口区 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
工作餐
年终福利
员工生日礼物
技能培训
人性化管理

上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

岗位职责 1、掌握中式点心的制作。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革创新。 6、合理使用原材料，降低成本以便获得最佳效益。岗位要求 1、中技学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

Chef de Partie-Dim sum 点心厨师主管

4.5千-5.5千

清远 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
具竞争力薪资
宿舍环境舒适
免费房晚体验
五险一金
人性化管理

清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:42

收藏
投递简历

岗位职责： 1.掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求： 1.有在星级酒店或港餐厅从事面点制作工作经验2年以上； 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练广式点心制作工艺、熟练面点制作工艺；

Chef de Partie_CK 中厨点心主管

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
双休

广州汇华希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:23

收藏
投递简历

招聘岗位：点心主管（馅档&案板）点心主管： 1、制订点心单及制作规格标准，报厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种。 2、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。 4、带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作各类点心，做到出品准确及时，节约使用原料，控制点心成本。 5、督导维护和保养设备，并负责对点心生产所需设备、器具的添补和维修提出建议。 6、负责检查各种馅料的配比、口味，严格把好质量关，按质、按量、按时烹制点心，做到菜式可口、保质保鲜。如发现原料有变质等异常现象应停止加工，立即汇报，确保食品安全。 7、食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下，要充分烧透、煮透。防止外熟里生。 8、完成厨师长布置的其他工作任务。岗位要求： 1.熟悉相应技能，有一定的创新意识 2.具有相关管理经验3年以上

面点

5千-5.5千

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

管理规范
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

北京格兰云天国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 14:26

收藏
投递简历

岗位职责 5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 5.2 负责点心部行政事务管理，参加厨房每日工作例会、主持自己部门例会，做好上传下达和任务安排工作，协调各业务环节的相互关系。 5.3 负责点心部人事管理工作。 5.4负责点心部食品成本控制工作。 5.5负责点心部食品生产质量管理。 5.6参与菜品研究与创新工作。 5.7负责点心部设备设施的管理。 5.8参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。 5.9负责处理点心部突发性事件和饮食投诉。 5.10努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。

面包师

5千-6.5千

东莞 | 5年以上 | 中专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
美女多
节日礼物

东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 08:52

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。 4、有自己的创新及想法。

点心/面点厨师

5.5千-6.5千

南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

员工生日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
六险一金
交通费补贴
高温费补贴
冬季防护补贴
年终奖金

南京江滨酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

岗位职责 1.掌握点心及面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1. 中专以上学历，有在星级酒店或从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺。

面点主管

4.5千-5.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

济南机场诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

1.掌握中餐面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，全面掌握各种面点的工作流程和制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用各种设备； 2.根据不同面点风味要求严格操作，控制原料成本，保证出品质量； 3.善于钻研业务知识，不断提高工作效率节约成本； 4.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划； 5.安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人需求； 6.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各种用具、餐具的清洁卫生。

点心主管

4.5千-5.5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
节日礼物
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物
年底双薪

青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

点心厨师（馅料/按板/熟笼/单尾/明档）

4千-5.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
语言津贴
生日聚会
定期晋级
人性化管理
绩效奖金

东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-18

收藏
投递简历

一、岗位概述：主要负责点心的各种馅类制作，协助点心主管做好点心的出品等工作。二、职责义务： 1. 协助部门主管监督点心部的日常工作； 2. 负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题，拼制各种像生拼盘及花色拼盘； 3. 与点心部各岗位保持沟通，提高点心品质； 4. 负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作； 5. 开市前将所有馅料制作完成； 6. 对半制成品的生、熟馅的剩余作出处理； 7. 严格执行卫生条例； 8. 随时保持工作区域和个人卫生； 9.完成上级其它工作安排。三、专业知识：对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术，具有各样烘焙、酥类、糕点等技术。

点心主厨 Chef to Pastry

6千-6.6千

柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
五险一金

柳州莲花山庄酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

一、主要工作职责：（一）、向点心大厨负责，协助管理西式面点及中式面点厨房；（二）、根据营业情况合理计划出品；（三）、不断推陈出新；（四）、检查出品质量，调整制作工艺，指导下属工作；（五）、与楼面保持良好沟通，根据客人意见，调整出品品种、工艺等，提高客人对出品的满意度。招聘要求：一、有粤式点心制作经验4年以上二、有大型厨房主管经验，在馅档、案板有实操经验，手艺精通。

明档/面档/煎档

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

泰康之家·罗浮山

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 10:05

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责明档/面档/煎档区域的日常运营，包括食材准备、烹饪制作、出品摆盘等工作； 2、严格按照公司标准操作流程进行食品加工，确保食品安全与出品质量； 3、维护工作区域的卫生清洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 4、根据顾客需求灵活调整烹饪方式，提供优质的餐饮服务体验； 5、协助厨房其他岗位工作，确保整体运营顺畅高效； 6、定期检查设备运行状况，及时上报维修需求。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉明档/面档/煎档相关操作流程者优先； 2、工作认真负责，能适应快节奏的工作环境； 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排； 4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证； 5、对餐饮行业有热情，愿意学习提升技能； 6、能适应倒班工作制。

酒店面点厨师

5千-6千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
节日礼物
领导好
美女多
岗位晋升
带薪年假
管理规范
人性化管理

青岛君达山海酒店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08:37

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、掌握中西面点的制作技术（各种点心、花卷、馒头、油条、水饺、糕品），负责制作各种面点及配料，具有大型酒店或连锁酒店工作经历。 2、熟悉原材料的种类和特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、初中及以上学历，具有大型酒店或连锁酒店面点制作工作经验。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

点心厨师 Dim Sum Chef

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:35

收藏
投递简历

工作职责 1、负责酒店点心房的日常运作和全面技术管理，同时组织和指挥点心厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。 2、制定各种点心规格标准与食谱方案，以达到部门餐饮销售目标及毛利率指标要求。 3、检查所订原料是否符合质量要求，根据经营情况确定所需食品的采购量并制定每周或每月的食品计划表，提前填写申购单交至采供部进行集中采购以确保正常运营所需的充足食材供应；认真执行食品卫生法把好食品加工制作的各个环节保证食品安全卫生防止食物中毒事故的发生。 4、正确调配安排人员的工作岗位并做好考勤记录以及绩效考核等工作内容以激发员工士气提高工作效率和质量水平;定期组织召开班前会议传达上级指示精神总结工作经验教训并提出改进措施意见以便更好地完成工作任务目标要求等事宜安排。技能要求 1、五年以上星级酒店相关工作经验，其中至少两年以上同等职位任职经验。 2、熟悉各类中西式面点的制作工艺流程及相关设备设施的操作方法原理知识等。