• 中厨房点心厨师 Dim Sum Chef

• 上海滴水湖皇冠假日酒店
• 2020-09-18 17:25:31

招聘中厨房点心厨师长，具体要求如下：一、岗位描述：-协助房的运营管理，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识-制订并编写标准菜谱。-开发新菜和新产品。-管理和培训属下员工。-确保优秀的餐饮技巧得以保持。-保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。二、岗位要求：-完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。-有效的健康证。-具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。-有相关工作经验。

• 面点师傅

• 上海闵行星河湾酒店有限公司
• 2020-09-17 11:26:38

岗位职责1.掌握港式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味；2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算；5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。任职资格：1.有全面的食品加工及卫生标准知识2.热爱餐饮行业，持有健康证；3.身体健康，精力充沛

• 点心师

• 上海皇廷世际酒店有限公司
• 2020-09-18 12:03:21

1. 熟悉点心厨房各种设备的使用。2. 加工烘焙出品，了解原材料的基本使用方法，保证出品质量。3. 根据上级要求及时完成出品操作，保证出品的速度及新鲜程度。　4. 根据主厨及主管的要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。5. 每一天都做好工作记录。

• 厨师 Commis

• 崇明金茂凯悦酒店
• 2020-09-17 09:24:36

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 有面点制作工作经验2年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 面包房厨师

• 上海金茂君悦大酒店
• 2020-09-18 17:23:16

Seeking professional and responsible candidate with strong pastry / bakery background. 5 star hotel experience preferrable.星级酒店面包房相关工作经验一年以上。有五星级酒店工作经验者优先。

• Dim Sum Chef 点心师

• 上海北虹桥绿地铂骊酒店
• 2020-09-16 17:33:52

按照标准菜谱制作高质量的食品与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备

• 二级点心厨师

• 上海虹桥康得思酒店
• 2020-09-07 11:14:31

1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。2. 协助行政总厨及一级点心厨师维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。3. 履行厨房同事的职责。4. 根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。6. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。7. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。8. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。9. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。

• Dim Sum Chef 点心厨师

• 上海宝山德尔塔酒店
• 2020-09-07 12:27:38

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2.准备各种果冻和较少的生面；3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练面包制作工艺及高超技能。

• 点心师

• 上海甸园宾馆有限公司
• 2020-09-07 13:24:12

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 有星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上工作经历。2、 身体健康，性格开朗，熟悉餐饮的相关知识。3、 熟练面点制作工艺及相关技能。

• Bakery CDP 面包烘焙领班

• 上海波特曼丽思卡尔顿酒店
• 2020-09-04 12:35:19

- 2年以上五星级西厨房经验 面包烘焙经验-工作认真、负责-有一定组织及领导沟通力

• 酒店点心主管

• 上海朱家角皇家郁金香花园酒店
• 2020-09-03 14:51:51

1、熟练制作格式点心制品2、有开发新品能力3、能够熟练进行成本控制核算4、协助厨师长监督点心组的准备工作5、有工作经验者优先、持有点心证的优先6、具有一定的沟通协调能力，责任心强

• 点心中工

• 上海朱家角皇家郁金香花园酒店
• 2020-09-03 14:51:51

1、熟悉各类面点制作，能独立进行工作2、具有新品研发的能力3、完成厨师长安排的工作4、有服务意识及工作经验者优先

• 点心师

• 上海海昌海洋公园主题度假酒店
• 2020-08-19 12:40:33

1. 熟悉点心厨房各种设备的使用。 2. 加工烘焙出品，了解原材料的基本使用方法，保证出品质量。 3. 根据上级要求及时完成出品操作，保证出品的速度及新鲜程度。　 4. 根据主厨及主管的要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。 5. 每一天都做好工作记录。