饼房主管/领班招聘网_最新饼房主管/领班招工招聘信息 -最佳东方

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客服

饼房主管

5千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
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- 岗位晋升
- 宿舍环境优美
- 酒店交通便利
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北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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1.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 2.确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 3.充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 4.执行厨师长安排的所有相关工作任务。 5.出席会议并做相关会议纪要。 6.对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 7.确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 8.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 9.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。 10.确定当日的食品。 11.将供应品从仓库转移到指派地点。 12.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。 13.协助盘点总库存以及食品库存。 14.依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 15.观察,研究新的菜单食品。 16.关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部不足的职员。 17.为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 18.为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 19.依照部门的标准保持食品加工表。 20.根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 21.消毒并清洗砧板和工作台。 22.将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 23.为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 24.根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 25.将所剩的食品放回食品贮藏处。 26.妥善处理剩余的食品。 27.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。 28.整理并合理存放贮藏室内的食品。 29.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。 30.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。 31.用冰将热的食品快速降温。 32.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。 33.控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 34.确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 35.下班前与副厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。. 36.成功组织并完成培训. 这份清单不包括所有工作详情，员工需要完成他/她上级所分配的任务。
饼房领班 Pastry Demi Chef

3.6千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-29
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1. Supervise the day to day operations of the designated section of kitchen, ensuring the compliance with all practices, procedures and standards. Aiming at satisfying and exceeding guest’s expectations. 在指定的厨房部门监督日复一日的运作，确保遵从所有的惯例，步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标 2. Assign duties to reporting talent. Constantly checking an inspecting freshness of the production with compliance of Marriott Hygiene standards. 分配每天的职责给员工。根据万豪卫生标准，不断检查生产的食品，检验新鲜度。 3. Following recipe cards and ensuring reporting talent does so to maintain quality and consistency. W language and lifestyle culture, code of conduct and insider trading. 按照菜谱和确保向员工报告，以保持其质量和一致性。W酒店独特的语言和生活方式文化，行为准则和内幕交易。 4. Accomplish a set of administrative duties such as attending meetings, preparing mis en place sheets, checking stock and preparing Rosters, ensuring all Marriott Hygiene standards paperwork and forms are filled in correctly and truthfully in compliance with Marriott guidelines. 完成一组行政工作例如参加会议，准备，检查库存，并完成准备工作，确保所有的卫生标准文件形式重新填写正确真实且符合万豪准则。 5. Maintains high standards of personal hygiene. 保持高标准的个人卫生。
西饼房主管

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中

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杭州西溪宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1、全面负责咖啡厅甜品制作、出品工作，保证各款甜品的出品质量； 2、制定研发计划（年度、季度、月），有计划推出顾客喜爱的产品，独立研发制作披萨，西式面包、糕点等； 3、关注市场动态及发展趋势负责甜品新产品的研发工作，确保高而稳定品质、高效率出品的同时做好成本控制； 4、检查甜品设备运转及用具的使用情况，维护设备设施的维修保养工作，确保各类设备处于完好状态； 5、完成领导交办的其他工作。任职要求 1、年龄：35岁以内； 2、学历：高中以上学历； 3、工作经验：3年以上甜品制作经验，熟知甜品专业知识，了解甜品消费趋势；具有创新意识，对美好事物有一定见解；能够独立创新制作各类花式小甜点，西式面包； 4、基本素质：专业素养好，对食品卫生及品质有严格要求；工作认真踏实，积极主动，具备良好的沟通能力和团队协作精神。
饼房主管

5.5千-6千

北京 | 3年以上 | 学历不限

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
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- 过节福利
北京华滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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（1）协助行政总厨做好饼房的全面运作和出品管理。（2）负责新品研发及主题甜品台设计布置。（3）搅拌、揉和各种馅饼、糕点和其他糕点制作用的生面，使之成形，严格按照投料标准和程序制作面包、蛋糕、甜点等面食，确保面食质量符合要求。（4）装饰蛋糕的表面。根据要求切好并整形，在蛋糕表面添加装饰物。（5）做好西饼房所有设施设备的日常保养与维护工作，确保设施设备能正常使用。（6）负责西饼房工作区域和各种机器设备的卫生清洁工作。（7）完成行厨师长交代的其他工作。
饼房主管

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州嘉锦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
西饼房主管

4千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 9、招聘以包类为主【岗位要求】 1、大专学历以上。 2、具有西饼房相关工作经验两年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
西饼房主管

4千-5千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限

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铜仁万山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-11
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岗位职责 1.掌握饼房工作知识并且十分熟悉饼房日常运作。 2.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定食品成本、提出面点新品种。 5.协助厨师长完成其他工作任务。岗位要求 1.中专学历以上。 2.具有西饼房工作经验2年以上。 3.熟悉西式蛋糕、甜点制作，有一定的创新意识
甜点师

6千-9千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州聚希餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-29
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1. 熟练掌握甜品制作技巧，擅长法式，奶油等高质量蛋糕甜品制作。 2. 管理食材，确保新鲜、卫生，合理规划采购和储存。 3. 创新研发，关注市场趋势，满足消费者口味变化。 4. 遵守卫生和安全标准，保持工作区域清洁、整洁，确保制作过程的卫生安全。 5. 提供优质客户服务，主动沟通、解答问题，处理顾客意见和建议。
包房主管

6千-8千

张家口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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张家口富龙国际酒店管理有限公司

园区 | 500-999人
发布于 03-13
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1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。
甜品师

7千-1万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京三盛未来餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 2000人以上
发布于 03-12
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工作地点：杭州市公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店，并计划于三年内全国直营门店达100家。我们寻找的不是雇佣关系的员工，而是共同创业的合伙人！高薪资、高福利、高标准只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你！在这，不仅能让你获得面包，更重要的是让你获得知识和经验！在这，能迅速充实、完善自我，最终获得思维和精神上的提升！在这，能不断提升个人技能和能力，明确职业规划，让自己的职业生涯得到迅速发展！有兴趣者欢迎咨询！包吃、包住/房补、五险一金薪资：高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资假期：每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期任职要求：年龄：22-35岁身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派，做事认真踏实需有五年以上西点管理经验，有五星级酒店、高端餐饮店的西点管理经验者优先！欢迎咨询！
西饼房主管

6千-8千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州云岭湖酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-12
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助主厨拟定点心成本及控制毛利率。 5、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 6、完成主厨交派的其他工作。【岗位要求】 1、学历不限，认真负责。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包、蛋糕制作，有一定的创新意识。