岗位职责： 1、积极与客人互动，推荐酒店设施和服务。 2、为客人解决问题并使客人满意。 3、组织和管理每个班次，召开部门会议并将有关信息传达给员工。 4、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。在工作中给员工制定时间表并指导工作。 岗位要求： 1、2年以上的中餐厅工作经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。

岗位职责（Duties & Responsibilities） 1. 熟悉中餐传菜、看台、服务全套业务知识及工作流程，具备良好的现场组织能力，合理统筹、安排班组员工岗位职责范围内的各项工作，保障服务有序开展。 Familiar with full-set Chinese catering service and food running procedures, possess good on-site organizational skills, reasonably arrange daily work of team members and ensure smooth service operation. 2. 对接前厅与后厨出品部，根据客情菜单核对菜品，严格按照中餐上菜礼仪、出菜顺序、宴席标准统筹安排传菜及上菜工作，杜绝错单、漏单、错上菜情况。 Liaise between front of house and kitchen, verify dishes according to guest orders, arrange food serving strictly in accordance with Chinese dining etiquette, banquet standards and serving sequence to avoid order errors and omissions. 3. 全面监督、巡查餐厅营业区域的整体服务状态、员工仪容仪表、服务规范及纪律情况，及时纠正不标准服务行为，把控整体服务品质。 Supervise daily service quality, staff grooming, service standard implementation and work discipline in the restaurant, and correct non-standard service behaviors timely. 4. 负责班前开班交底、岗中带教指导、班后工作总结，培训及指导新老员工掌握餐前准备、餐中服务、餐后收尾及菜单菜品知识，提升班组整体服务水平。 Conduct pre-shift briefing, on-job coaching and post-shift summary, guide and train staff on pre-service preparation, in-dining service, closing work and menu knowledge to improve overall team service capability. 5. 严格管控餐厅营业区域环境卫生、餐桌摆台、设备设施整洁度，保持餐厅整体美观、干净、整洁，符合酒店中餐服务卫生标准。 Strictly manage the hygiene, table setting and equipment maintenance of restaurant areas, ensure the entire dining environment is clean, tidy and compliant with hotel hygiene standards. 6. 及时收集营业期间销售数据、宾客反馈及客诉问题，快速现场处理一般宾客投诉与服务纠纷，记录问题、整改方案及涉及人员、设备情况，及时向上级汇报。 Collect daily sales data and guest feedback, handle general guest complaints and service disputes on site, record problems, solutions, personnel and equipment issues, and report to supervisors in a timely manner. 7. 严格按照酒店服务标准完成日常对客服务，熟练掌握中餐菜品特色、口味、吃法及搭配，主动为宾客推荐餐厅特色菜品、酒水及套餐，提升门店营收。 Provide standardized guest service in line with hotel requirements, be proficient in dish characteristics and collocation, actively recommend signature dishes, beverages and set menus to boost outlet sales. 8. 负责班组人员日常排班、岗位分工、高峰期人力调配，合理应对宴席、团队、散客高峰期客流，保障高峰服务流畅有序。 Responsible for team scheduling, post allocation and manpower deployment during peak hours, properly handle banquets, group and individual guest services to ensure efficient operation. 9. 负责餐前物资盘点、餐具、物料、耗材的领用、保管及归位，管控物料损耗，节约运营成本，做好物资台账管理。 Take charge of pre-meal inventory, collection and storage of tableware and service supplies, control material loss, reduce operating costs and maintain good material management records. 10. 严格落实酒店及部门各项规章制度、服务SOP、安全管理制度，排查餐厅用火、用电、餐具使用安全，保障营业安全。 Implement hotel and department rules, service SOPs and safety management systems, inspect fire, electricity and tableware safety to ensure operation security. 任职要求（Job Requirements） 1. 学历要求：中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。 Education: Technical secondary school or above, majored in Hotel Management or Catering Service is preferred. 2. 工作经验：1年及以上中餐前厅服务工作经验，有星级酒店中餐领班、服务骨干经验者优先，熟悉中餐散客、宴席、团队接待流程。 Work Experience: At least 1 year working experience in Chinese restaurant service, familiar with a la carte, banquet and group reception; experience as team leader in star-level hotel is preferred. 3. 能力要求：熟练掌握中餐服务流程、摆台标准、上菜礼仪及客诉处理技巧，具备基础的班组管理、人员统筹及现场应急处理能力。 Competencies: Proficient in Chinese catering service procedures, table setting standards, dining etiquette and complaint handling; capable of team management, manpower arrangement and on-site emergency response. 4. 职业素养：形象端正、仪容整洁，服务意识强，有责任心、执行力及团队协作能力，能适应餐饮倒班、晚班及节假日轮班工作。 Professionalism: Neat appearance, strong service awareness, sense of responsibility, execution and team spirit; able to work shifts, evening shifts and holidays as required. 5. 其他要求：熟悉酒店基本规章制度，服从上级管理，抗压能力强，无不良从业记录。 Others: Familiar with hotel management regulations, obedient to management, capable of working under pressure with no bad employment records.

【岗位职责】 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。

1、负责承担酒店大型、重要活动的会议、餐饮及住宿等服务的全流程接待，为重要宾客提供专属尊贵服务体验； 2、全力保障酒店VIP接待工作，兼顾酒店商务服务； 3、持续进行VIP接待的相关培训、内外部学习和实操演练，不断提升自身接待服务水平； 4、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 5、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 6、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 7、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 8、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 9、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 【岗位要求】 1）年龄20-28岁，男女不限； 2）男生净身高177及以上，女生净身高165及以上； 3）形象端庄气质佳，无纹身； 4）性格开朗，热情，有亲和力； 5）善于表达，有良好沟通能力； 6）责任心强，具团队协作精神； 7）有茶艺，插花，咖啡师，调酒师，语言类等特殊技能者更佳； 8）有类似岗位经验者优先考虑；

岗位职责 1、负责中餐厅员工的日常管理，包括排班、考勤等，确保餐厅服务工作的正常开展。 2、组织员工培训，提高员工的服务技能和专业知识，提升服务质量。 3、激励和监督员工工作，定期评估员工表现，提出奖惩建议，营造积极的工作氛围。 4、监督餐厅服务流程，确保顾客得到优质、高效的服务，及时处理顾客投诉和特殊需求，提高顾客满意度。 5、与顾客保持良好沟通，了解顾客意见和建议，以便不断改进餐厅服务和菜品质量。 6、监督餐厅服务流程，确保顾客得到优质、高效的服务，及时处理顾客投诉和特殊需求，提高顾客满意度。 7、与顾客保持良好沟通，了解顾客意见和建议，以便不断改进餐厅服务和菜品质量。 8、负责中餐厅的日常运营，包括餐厅环境布置、餐具摆放等，营造舒适的用餐环境。 9、参与酒店中餐厅的营销工作，配合酒店推广活动，提高餐厅的知名度和营业额。 10、与酒店其他部门保持良好的协作关系，确保中餐厅与其他部门的工作衔接顺畅。 11、完成上级领导交办的其他任务，积极配合酒店的整体发展战略。 岗位要求 1、有三年的餐饮工作经验。 2、有一年以上的同岗位工作经验。 3、良好的仪容仪表。 4、较强的沟通协调能力。 5、具备良好的团队协助精神；

【岗位职责】 1. 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2. 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4. 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5. 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6. 保持操作台的干净和整齐。 7. 和厨房保持有效的沟通。 8. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 9. 在团队中展现个人精神和严守时间。 10. 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 11. 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 12. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 13. 依据库存的要求来采购物品。 【岗位要求】 至少5年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

招聘岗位：领位1名，餐厅高级服务员1名 岗位职责： 根据餐饮预定单，预先了解会员偏好 熟知菜单、食品知识，向会员介绍并推荐菜品 保持工作场所内餐具物品齐全、整洁 按照标准操作流程及服务规范完成服务全流程工作 任职要求： 具有至少1年以上高端社会餐饮、五星级酒店餐饮工作经验； 掌握中餐或西餐服务流程（包括餐桌摆台、点餐、上菜、酒水服务）； 普通话流利

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐厅成本，管理食材库存及设备维护 5、执行公司制定的服务标准与操作流程 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，有管理经验者优先 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准 3、具备良好的沟通协调能力与团队管理能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、工作认真负责，具备较强的抗压能力

岗位职责： 运营管理 负责餐厅的日常运营管理工作，确保服务流程高效顺畅； 监督餐厅的服务质量、卫生标准及客户满意度，及时处理突发问题，保障餐厅正常运转； 协助制定并执行餐厅的运营计划，提升整体运营效率。 团队管理 负责员工的招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队的专业素质和服务能力； 激励员工工作积极性，营造积极向上的团队氛围，增强团队凝聚力； 定期组织团队会议，沟通工作目标和改进方向，促进团队协作。 客户服务 处理客户投诉及特殊需求，维护良好的客户关系，提升客户满意度； 定期收集客户反馈，分析客户需求，优化服务流程和用餐体验； 主动与客户互动，建立长期稳定的客户群体，提升餐厅口碑。 成本控制 协助制定餐厅的预算计划，并监督执行，合理控制运营成本； 定期分析餐厅的财务数据，提出改进建议，提高盈利能力； 管理库存及采购流程，避免浪费，确保资源的合理利用。 任职要求： 具备餐饮管理、酒店管理或相关专业大专及以上学历，有3年以上餐饮行业管理经验者优先； 熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的组织协调能力和问题解决能力； 优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养员工，提升团队整体表现； 具备良好的客户服务意识，善于处理客户投诉及突发事件； 具备较强的成本控制意识和数据分析能力，能够有效管理预算和资源； 良好的沟通能力和抗压能力，能够在高强度的工作环境中保持高效运作； 热爱餐饮行业，注重细节，具有高度的责任心和服务意识。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、督导服务员工作流程，检查餐前准备及餐后收尾工作 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、协助制定服务标准与操作流程，定期培训新员工 5、监督食品安全及卫生规范执行，确保符合行业标准 6、负责每日营业数据统计及交接班记录 【岗位要求】 1、具备1年以上餐饮服务或相关岗位工作经验 2、熟悉中西餐服务流程及宴会服务标准 3、具备较强的现场协调与突发事件处理能力 4、良好的沟通技巧与团队管理能力 5、能适应早晚班及节假日工作安排 6、有酒店餐饮从业经验者优先

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督并指导服务员工作，包括摆台、点餐、上菜等环节 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、协助制定排班计划，合理调配人力资源 5、定期检查餐厅设备设施，确保正常运转 6、配合厨房部门，优化出餐流程与效率 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，有领班经验者优先 2、熟悉中餐厅服务流程及标准操作规范 3、良好的沟通协调能力与团队管理能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、工作细致认真，具备较强责任心与服务意识

1、协助部门领导做好餐饮部各项日常工作。 2、跟进对客服务的运作，确保服务质量和宾客的满意度。 3、做好日常接待工作，餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈并协同部门进行整改提升。 4、根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。 5、协助做好对客服务和部门员工的培训工作。 6、认真完成领导交办的其他事项。

岗位职责： 1、组织带领员工完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况； 2、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉； 3、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠； 4、每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成； 5、做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作； 岗位要求： 1、工作经验：有1年以上星级酒店餐饮部工作经验 2、基本素质：具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神； 3、了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督和指导服务员的工作，包括摆台、点餐、上菜、结账等环节，确保服务质量符合酒店标准； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 4、负责餐厅物品管理，包括餐具、布草、设备等，确保物资充足且完好； 5、参与制定并执行餐厅的销售计划，协助完成经营目标； 6、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求； 2、有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作； 3、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，有相关工作经验者优先； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件； 6、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求； 7、服务过VIP包厢优先 备注： 月休4天，五险一金，包吃住

1.参与制订餐饮部中西餐厅年度及月度经营计划并组织实施 2.参与制定、修订中西餐各项服务工作规范与标准 3.带领中西餐员工积极完成各项接待任务和经营指标，保证中西餐日常工作的顺利完成 4.安排领班、员工班次，制定排班表，确保工作各环节的衔接 5.每日检查餐饮各点区域的卫生及餐厅设施设备的清洁、维护、保养状况和安全系数，定期开展安全检查，保证工作的正常运行 6.协助部门经理做好宴会预定和收银岗位人员的管理及宴会接待计划的审核 7.负责对下属领班的考勤、绩效进行考核、评估，参与评估员工的各项工作表现

对餐厅运营进行全面的监督，确保员工的服务标准与酒店的管理政策严格地保持一致。能够准确的回答并且解决客人的问题。 协助部门经理管理餐厅运营。

The Role 岗位职责： 1. Is a passionate leader with a Can Do attitude, which gets respect by knowledge, guidance and fairness. A leader which service teammates look up and practices an open-door policy to all teammates. 富有激情的主管秉持着可以做到的态度，通过专业知识，指导和公平公正受到同伴的尊敬并对所有的同伴都敞开心扉。 2. Ensures that all teammates are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times. 确保给所有同伴分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台。 3. Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及所有细节精益求精。 4. Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures. 精通使用POS系统和餐厅预订系统。 5. Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正。 6. Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant including buffet. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐。 7. Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost restaurant sales and checks the status of all orders and ensures that they are delivered within designated timelines. 根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜。 8. Attends the daily Line-up, the monthly colleague meeting and relevant trainings conducted by the hotel management. 参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 9. Is attentive and takes note of anniversaries, birthdays and special dates discussed by guests in order to surprise guests and create a wow-effect. 留意并记录宾客谈论到的生日、纪念日及特殊日期，为宾客准备惊喜，让宾客留下终身难忘的美好回忆。 10. Follow and maintain established par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business and informs the Assistant Manager about it. 遵循和维持物品和设备的既定最低库存。完成补充短缺申请或为可预见生意增减新项目的申请表并告知副经理。 11. Inspect grooming and attire of teammates; coaches and helps to rectify any deficiencies. 检查同伴的仪容仪表和着装，如有不合适的帮助他们改正。 12. Anticipate guests’ needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive, thoughtful and respectful guest relations at all times. 预见客人需求，适当回复及回应客人，无论何时无论多忙。与客人建立积极体贴尊重的客户关系。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 2 years F&B experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少2年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店餐饮部工作经验。

至少2年及以上中餐厅服务从业经验优先 仪容得体，气质良好 具备良好的服务意识，友善对待宾客 工作认真负责，踏实肯干 拥有基础英文沟通能力优先 了解餐饮收银系统基础操作 可配合门酒店排班，接受两头班

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责中餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与出品标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、协调厨房与前厅工作衔接，优化用餐服务效率 4、处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度 5、负责员工排班、培训及绩效考核工作 6、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护 7、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备中餐厅服务或管理相关工作经验 2、熟悉餐饮服务流程及卫生安全标准 3、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力

协助餐厅经理完成中餐厅日常运营管理工作； 监督餐厅开市、营业及收市工作，确保服务流程规范有序； 检查餐厅环境卫生、设施设备及餐具用品，确保符合卫生标准； 监督员工执行各项服务标准和操作程序。负责现场服务督导，确保为顾客提供优质、高效的服务； 及时处理客户投诉及突发情况，提高顾客满意度； 收集顾客意见和建议，并向上级汇报改进措施； 维护良好的客户关系，提升餐厅服务品质。负责餐厅员工的日常工作安排和岗位协调； 指导新员工熟悉岗位职责及服务流程；

Position Summary 职位概述 1. Confidently knowing the food andbeverage menu contents and be able to explain them indetailto guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2. Understand dietary requirements andoffer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 3. Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 4. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 5. By knowing menu itemsofall other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6. Confidently knowingopening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 7. Being able to recommendother restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 8. Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 9. Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 10. By assisting attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 11. By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 12. To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant. 积极完成餐厅侍者及收银的工作，并主管所有客人的服务工作。 13. Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 14. Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly followed up with a food menu. 保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单 15. Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 16. Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 17. Be able to explain the Standards to the team. 可以为团队成员解释介绍服务标准。 18. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Manager. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 19. Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask. 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 20. Ensure all drinks arereplenished, never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 21. Positively end the guests experience by checking satisfaction. 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 22. Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 23. A supervisor must havedetailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 24. Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开. Preferred Qualifications 任职要求 1. More than 2 year of the same position experience. 具有2年以上同岗位工作经验。 2. Able to endure hard work. Have good sense of responsibility and team work. 工作勤奋，具有团队合作精神。 3.Communicate with guest efficiently. Customer oriented, Credibility. 与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 4. Good professional habits. Integrity. 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。