1、全面负责超市其中的中央厨房/ 熟食加工/面点烘焙等加工类产品整体研发与技术管理，制定年度研发规划、新品迭代计划，构建核心产品体系与技术标准。 2、主导新品研发、配方优化、工艺升级、口味定型、成本优化，覆盖熟食、卤味、面点、半成品、预制菜等全加工品类，提升产品竞争力、复购率与毛利率。 3、建立产品标准化体系：制定 SOP 操作流程、配料标准、品质管控标准，确保生产稳定、口味统一、安全合规。 4、对接供应链与生产端，落地研发成果，指导生产转化、品质把控与技术改进，解决生产工艺、口感、损耗、稳定性等关键问题。 5、跟踪市场趋势、竞品动态与消费需求，开展口味测试、产品测评与升级迭代，打造爆款加工产品。 6、负责食品安全与技术风控，严格执行食品添加剂使用规范、工艺流程规范，保障研发与生产合规安全。

【岗位职责】 1、负责牛羊肉熟食新产品的研发与配方设计，重点开发符合江浙沪口味的卤制、酱制、白切手抓等品类。 2、制定产品开发计划，完成从样品试制到标准化生产工艺的转化，确保产品可量产。 3、协同供应链与生产团队，把控原材料选品、加工流程、成品口感及食品安全，保障品质稳定。 4、分析消费反馈与竞品信息，持续迭代现有产品线，提升复购率与市场竞争力。 5、参与连锁品牌产品线战略规划，为品牌差异化提供建议，并配合市场推广进行试吃、培训及落地支持。 6、以创业心态参与品牌共创，有机会获得原始股份激励，共同开拓品牌连锁事业。 【岗位要求】 1、具备牛羊肉熟食产品开发经验，熟悉江浙沪口味偏好，有成熟产品配方或成功案例者优先。 2、精通卤制、腌制、酱卤等熟食加工工艺，能独立完成从研发到量产的全流程操作。 3、具备敏锐的市场洞察力与创新意识，能快速响应消费趋势并落地产品迭代。 4、拥有创业心态，愿意参与品牌共创，对连锁品牌打造有强烈意愿者优先，可给予股份激励。 5、沟通协作能力强，能与生产、品控、销售团队高效配合，推动产品快速上市。 6.﹣上升空间：从产品负责人→合伙人→品牌联合创始人，拓店后负责整体产品体系 ﹣老板真诚直爽，不画饼、不内耗，一起做事、一起赚钱、一起做大！

岗位职责： 1、开发新产品：针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验，完成新产品的研发，并做好详细的记录和产品手册； 2、优化现有产品：对现有产品进行分析、改良和提高，使其更符合市场和消费者的需求； 3、熟练掌握原料特性与搭配，对味、形有较强的把控； 4、对团队人员有清晰的管理思路，有效调动人员的创新意识及研发积极性； 5、完成领导交代的其他相关工作。 任职要求： 1、大专及以上学历（能力优秀者可适当放宽）； 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验； 3、了解年轻顾客群体的味觉需求，对食品研发比较有创新的想法； 4、良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神； 5、较强的观察力和应变能力。 岗位福利： 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制，固定周日单休，法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建； 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放； 4.每月组织员工生日会； 5.缴纳五险。

【岗位职责】 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 清洁并擦亮所有器皿。 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 添加所需的布品及操作设备。 从仓库内领取物品。 根据标准的手册来完成服务工作。 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 中专学历，不限工作经验。 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责承担酒店大型、重要活动的会议、餐饮及住宿等服务的全流程接待，为重要宾客提供专属尊贵服务体验； 2、全力保障酒店VIP接待工作，兼顾酒店商务服务； 3、持续进行VIP接待的相关培训、内外部学习和实操演练，不断提升自身接待服务水平； 4、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 5、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 6、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 7、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 8、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 9、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责餐饮部日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准执行上菜、斟酒、更换餐具等操作，确保服务细节到位； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备的使用情况，发现问题及时上报并处理； 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并配合上级解决； 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够耐心、细致地对待顾客需求； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班轮换； 3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强； 4、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、能够适应节假日及客流高峰期的加班安排。

【岗位职责】 1、协助管事部经理完成日常运营工作，做好各类清洁洗涤产品的存放； 2、规划清洗区域，整理厨房用具，避免用具损坏和丢失； 3、负责管理库存的瓷器和用具； 4、负责厨房区域的清洁卫生，确保各项操作符合食品安全法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、3年及以上相关岗位工作经验，1年及以上同职位工作经验； 2、熟悉各类餐具、器皿的材质特性、品牌产地与保管方法，具备较强的物品分类与管理能力； 3、掌握常用清洁剂、洗涤剂的使用规范，熟悉洗碗机等清洁设备的安全操作与基础维护； 4、45周岁以下（1979年10月以后出生）； 5、条件优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年有关的工作经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

【岗位职责】 1、负责门店日常运营管理，包括人员排班、库存管理、成本控制及服务质量监督2、执行公司标准化操作流程，确保食品安全与门店卫生达标 3、分析经营数据，制定并落实门店业绩提升方案 4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象 5、培训及督导员工，打造高效服务团队 6、完成总部下达的运营指标及临时任务 【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业工作经验 2、年龄25-45周岁，具备团队管理经验者优先 3、熟悉餐饮门店运营全流程，有成本管控意识 4、具备较强的执行力和抗压能力 5、能适应早晚班及节假日排班工作制 6、持有健康证及相关餐饮从业资格证

【岗位职责】 1、负责根据标准配方和客人需求调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量稳定； 2、熟练掌握各类酒水知识，并向客人推荐合适的酒水产品； 3、维护吧台区域卫生清洁，严格执行食品安全标准； 4、负责酒水库存管理，定期盘点并提交采购需求； 5、参与酒水成本控制，减少浪费和损耗； 6、协助研发季节性特色饮品和创意鸡尾酒； 7、妥善处理客人投诉和建议，提供优质服务体验。 【岗位要求】 1、2年及以上相关岗位工作经验； 2、具备基础调酒技能，有相关证书者优先； 3、熟悉各类洋酒、葡萄酒、啤酒等酒品特性； 4、具备良好的味觉和嗅觉敏感度； 5、能适应倒班工作制，包括周末和节假日； 6、45周岁以下（1979年10月以后出生）； 7、条件优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、按照餐厅标准和流程，负责餐前摆台、餐具摆放、餐桌整理及环境清洁等准备工作。 2、热情、礼貌地接待并引导顾客入座，及时提供茶水、菜单，并准确记录点餐信息。 3、按规范流程为客人上菜、酒水斟倒、更换骨碟、清理台面，确保用餐体验顺畅。 4、主动了解菜品特色及当日推荐，能耐心解答顾客问询，并根据客人需求提供个性化服务。 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时向上级反馈，确保客人满意度。 6、负责餐后收台、餐具回收清洗、桌椅归位、营业区域清洁卫生等收尾工作。 7、配合完成餐厅物资盘点、库存管理及每日营业数据统计等辅助性工作。 8、积极参加酒店组织的服务培训、食品安全培训及安全演练，提升专业技能。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，能适应轮班制工作。 2、身体健康，持有有效健康证（可入职后办理）。 3、具备良好的服务意识和亲和力，性格开朗，善于沟通。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备团队合作精神。 5、能够服从工作安排，具备较强的抗压能力和应变能力。 6、有餐饮服务经验或酒店行业实习经历者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、收银等 2、保持餐厅环境整洁，做好餐具摆放和清洁工作 3、及时响应顾客需求，提供优质服务体验 4、遵守食品安全和卫生标准 5、协助完成餐厅日常运营事务 【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班制 2、具备基本服务意识和沟通能力 3、工作认真负责，吃苦耐劳 4、有餐饮服务经验者优先 5、年龄18-45岁，身体健康

工作职责： 1、确保餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 2、确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 3、按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 4、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理。 5、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 6、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 8、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 9、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 10、协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 11、协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 12、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 13、与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 14、与厨房的员工建立良好的沟通。 15、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1、大专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2、1－2年酒店餐饮或前台工作经验。 3、具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行沟通。 4、熟练操作酒店电脑系统。 5、擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 6、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 7、学习能力强，能在强压下胜任工作。 8、熟练普通话交流。

工作职责： 【岗位职责】 1、督促管理当值期间接待工作，确保提供优质高效的服务。 2、与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 3、在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 4、管理餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 5、友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 6、通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 7、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 8、维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 9、维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 10、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 11、确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其它会议。 12、确保餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 13、确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 14、按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 15、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理。 16、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 17、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 18、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 19、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 20、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 21、协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 22、协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 23、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 24、与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 25、与厨房的员工建立良好的沟通。 26、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 【岗位要求】 1、大专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2、3年酒店餐饮工作经验； 3、具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行沟通。 4、熟练操作酒店电脑系统。 5、擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 6、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 7、学习能力强，能在强压下胜任工作。 8、熟练普通话交流。

岗位职责 为厨房中给定的部分准备食品； 向餐厅服务人员确认预订的人数和时间，确保有效地准备食品； 检查和控制食物的准备以确保高效的上菜速度； 与管事部保持联络确保厨房的清洁； 协调自助餐厅内食品往来时服务员的服务。 岗位要求 接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 掌握厨房设备和厨房产品的知识。

【岗位职责】 1、具备一定的鲁菜炒锅工作经验，熟练掌握鲁菜的各种烹饪方法的操作和运用； 2、能定期研发新菜品，善于创新，按客户口味不断进行调整； 3、遵守食品安全与卫生规范，确保所有操作符合餐饮行业相关标准，确保宾客用餐安全。 【岗位要求】 1、5年及以上中餐厨房工作经验，3年及以上同等岗位经验。有本地菜炒锅，高端社餐工作经验； 2、熟悉地方风味及融合菜创新； 3、工作认真踏实，责任心强； 4、45周岁以下； 5、条件优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范 4、协助开发新菜品，优化现有菜品的制作流程 5、维护厨房设备，及时报告设备故障问题 【岗位要求】 1、具备1年以上厨师工作经验，熟悉常见中式菜品制作 2、掌握基本刀工和烹饪技巧，能独立完成菜品烹制 3、了解食品安全知识，持有健康证4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、具备团队合作精神，服从工作安排

【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等准备工作； 2、负责厨房区域的卫生清洁及餐具整理工作； 3、按要求进行基础菜品烹制及装盘辅助； 4、配合食材库存并做好出入库登记； 5、遵守食品安全规范及厨房操作流程。 【岗位要求】 1、能适应早晚班次及高强度工作节奏； 2、具备基础刀工及厨房设备操作能力； 3、有团队协作意识及主动学习意愿； 4、持有健康证及相关从业资格优先； 5、服从工作安排并能长期稳定任职。

工作职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、协助餐饮经理一起制定员工工作日程安排。 3、和各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在餐饮的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 任职资格： 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。