龙岩冷菜厨师招聘网_最新龙岩冷菜厨师招工招聘信息

中/西厨厨师

4.5千-5.5千

厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
防暑降温费
工龄补贴
免费住宿
免费工作餐
交通补贴
年终奖金
12%公积金

厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责厨房食品、配料加工、出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1. 1年以上相关工作经验； 2. 熟练各种面食制作工艺； 3. 熟悉酒店厨房工作规范和要求； 4. 良好的服务意识和沟通表达能力； 5.做好上级交办的其它工作 6.可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。

冷菜厨师

5千-6千

莆田 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

莆田南日岛木兰雅途酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.严把冷菜质量，严格执行食品卫生制度，禁止生熟混放，保证不出变质，变味食品，并对菜墩，刀具及其它工具，用具，容器进行消毒。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

冷菜厨师

4.5千-6千

厦门 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
防暑降温费
工龄补贴
免费住宿
免费工作餐
交通补贴
年终奖金
12%公积金

厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、向副厨师长负责，执行并完成副厨师长所分配的各项工作任务。 2、掌握精细的刀工和各种冷菜的制作方法，熟悉本岗位的各类冷菜原料，负责斩切一切熟食原料和冷菜原料。 3、能利用水果蔬菜来进行雕刻与拼摆，掌握生动，色艳，象形的各种花色拼摆技巧与切拼造型。 4、严把冷菜质量关，严格执行食品卫生制度，禁止生熟混放，保证不出变质，变味食品，并对菜墩，刀具及其它工具，用具，容器进行消毒。 5、搞好个人承包卫生，做到无蝇，无尘，清洁卫生。进冷菜间按消毒程序进行操作。 6、严把闲人莫入关，冷菜间人员可以拒绝一切与工作无关的人员进入，如工作需要必须更衣后进入冷菜间。 7、做好收尾工作。 8、完成上级交办的其他工作任务。 9、可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。

冷菜厨师

4千-6.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好
员工生日礼物
带薪年假

天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验. 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜领班

3千-4千

泉州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
丰厚的五险

晋江马哥孛罗大酒店Marco Polo Jinjiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。监督厨房的正常运作。在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。可以被要求进行外卖工作。可以被要求在厨房以外的地点完成工作。所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

冷菜厨师

6千-8千

厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

有投必应

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜师傅，陕西凉菜。

6.5千-7.5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

福州市台江区望关中餐饮店(个体工商户)

中式餐饮 | 1-49 人

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本岗位主要负责面馆凉菜的切配与制作，工作内容相对简单，注重刀工技巧和手脚麻利度。入职后将有专业师傅现场指导培训，帮助快速上手。欢迎有基础刀工或对餐饮工作感兴趣的伙伴加入。

凉菜厨师

3千-4千

漳州 | 2年以上 | 中专

工龄补贴
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险
包午晚餐住宿

福建金汤湾海水温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的切配、调味和摆盘工作 3、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客体验 4、负责凉菜区域的设备维护和清洁工作，保持操作间整洁有序 5、控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜的制作工艺 2、了解食品安全和卫生规范，持有健康证 3、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备一定的抗压能力 4、有团队合作精神，服从厨房工作安排 5、对菜品创新有热情，愿意学习新工艺和配方

凉菜师傅

7千-8千

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系

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盘，确保菜品口味与外观符合标准； 2. 按照餐饮运营需求完成食材预处理及冷菜加工工作； 3. 参与各类餐饮服务中凉菜部分的出品与供应； 4. 遵守食品卫生规范，维护操作区域清洁与安全；任职要求： 1. 熟悉各类凉菜制作工艺，掌握基本刀工与调味技巧； 2. 具备食品安全意识，能严格执行厨房卫生管理制度； 3. 具有团队协作能力，工作认真负责，执行力强； 4. 能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。同岗位5年以上工作经验

凉菜副手

5.8千-6千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

大连嘉悦湾餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助凉菜主管完成各类冷菜、卤味、沙拉及拼盘的制作与出品，确保菜品口味、色泽及摆盘符合标准。 2、负责凉菜原材料的验收、清洗、切配及腌制，按需备料，控制食材损耗。 3、严格执行食品安全及卫生规范，每日完成工作区域的清洁、消毒，定期维护冷藏设备。 4、按要求做好食材存储与分类管理，遵循先进先出原则，防止变质交叉污染。 5、配合团队完成开餐前的准备工作及高峰期的出品协调，保障出餐效率。 6、完成上级交办的其他厨房辅助性工作。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，热爱餐饮行业，愿意从基层学习凉菜制作。 2、具备基本刀工，能够熟练处理常见蔬菜、肉类及海鲜原料。 3、工作细致认真，有责任心，注重个人卫生及厨房整洁。 4、身体健康，能适应厨房高强度工作节奏，服从排班安排。 5、具备良好的团队协作意识，沟通顺畅，执行力强。

冷菜厨师

7千-9千

上海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
生日派对
美食节
温德姆员工价
绩效奖金
好评奖金

上海南翔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容 · 负责该冷菜的出品准备和烹制。 · 做好提供服务前的准备工作。 ·冷菜间卫生与食品安全把控。 · 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 ·参与菜单及其成本的设计。 ·正确操作所有的设备、器具和机器。 ·配合运营团队做好宴会、婚宴等加急加量、定制化出品岗位要求 · 5年左右冷菜厨师的经历。 · 专业烹饪学校毕业优先考虑。 · 健康证。 · 服从管理、有团队意识其他本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试，厨房岗位如有必要，还需进行试菜。

凉菜副手

6千-7千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

大连嘉悦湾餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助凉菜主管完成每日凉菜菜品的切配、调制及装盘工作，确保出品符合标准。 2、负责凉菜食材的初加工、保鲜及库存管理，合理控制损耗。 3、根据出餐计划，提前准备所需原料、酱料及装饰配料，保证出餐效率。 4、严格遵守食品安全及卫生规范，保持工作区域、工具及设备的整洁。

凉菜厨师

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
竞争力薪酬
领导好
人性化管理

重庆施柏阁/山前宋品/永乐半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店凉菜、冷拼、水果拼盘及各类冷菜成品的制作与出品，确保菜品符合卫生标准和口味要求。 2、根据菜单及宴会需求，提前准备凉菜原料，合理控制食材成本，减少损耗。 3、严格执行食品卫生安全规范，做好凉菜间的清洁、消毒及设备维护工作。 4、协助厨师长进行新菜品的研发与创新，根据季节变化调整凉菜品项。 5、配合厨房其他岗位完成日常开档、收档及备料工作，保证出餐效率。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有凉菜制作经验。 2、熟悉基本刀工技巧及凉菜调味方法，能独立完成常见冷菜制作。 3、具备食品安全意识，了解厨房卫生操作规范。 4、工作踏实认真，服从管理，能适应酒店厨房的工作节奏。 5、身体健康，持有有效健康证（可入职后办理）

金华皇冠假日酒店-冷菜厨师

3千-4千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
法定三薪
提供食宿
免费工作餐
带薪年假

金华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常操作，根据酒店菜单及季节变化，独立完成各类冷菜、沙拉、刺身、卤水、烧腊等菜品的制作与出品； 2、严格执行食品卫生安全标准，监督食材的新鲜度与存储规范，确保冷菜出品符合酒店质量及卫生要求； 3、合理控制食材成本，定期盘点库存，根据用量制定采购计划，避免浪费； 4、协助热菜厨房及其他部门完成大型宴会、自助餐等活动的冷菜供应与摆台装饰； 5、保持冷菜间工作区域的整洁，按要求对刀具、砧板、冷藏设备进行日常清洁与维护； 6、参与菜品研发，配合厨师长进行新冷菜的试制与口味调整。【岗位要求】 1、熟悉冷菜制作流程及常用调味手法，具备基本的刀工与摆盘能力； 2、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生及食品安全操作规范； 3、工作态度认真负责，能适应酒店餐饮排班制（包括早班、晚班及节假日）； 4、具备良好的团队协作意识，服从上级工作安排，能承受一定的工作压力。

Commis Chef 冷厨厨师

3.5千-4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
年底双薪

东莞洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。 4.按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6.清洁并整理工作区域。 7.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定，健康和安全，仪容，质量，卫生和清洁 8.执行被分派的相关任务和特殊项目。 9.确保符合集团食品安全管理系统的标准。任职要求 1.具有基本的英语读写能力。 2.1年中厨房冷菜厨师相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

凉菜师傅

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安兰湘子餐饮管理有限公司武汉分公司

团膳 | 100-499人

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1.负责凉菜食材下单采购，加工制作。 2.服从公司管理！ 3.凉菜特色主要以西北区的风味！

冷菜中工

5.5千-6.5千

金华 | 经验不限 | 学历不限

浙江燕方归文化主题酒店有限公司

民宿客栈 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
管理规范

独墅湖世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、至少1年以上酒店相关工作经验； 2、熟系冷菜食品安全操作标准； 3、具有较强的团队合作精神； 4、积极主动的工作态度及很强的适应能力。

中厨房冷菜厨师

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准操作安全生产,保证食品的质量。 2、遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

麻辣拌煮拌师傅（后厨）

3.5千-4.5千

忻州 | 经验不限 | 学历不限

忻州市忻州开发区彭记麻辣拌小吃服务中心（个体工商户）

小吃饮品 | 1-49 人

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薪资待遇：3500-4500 元 / 月核心福利：包吃 + 技术达标晋升主管（薪资上浮 20%）工作要求：18-60 岁，身体健康，注重卫生，有无经验均可（有餐饮经验优先）工作时间：上午（09:30-14:00 / 下午 16:30-21:00）工作内容：食材预处理、按单煮拌（教酱料配比）、后厨清洁、库存盘点