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已为您推荐以下相似职位

  • 中点主管

    8千-1万
    南平 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    • 投递简历
    1、按照中厨副厨师长下达的工作指令,组织员工认真完成各式点心和主食制作任务。 2、组织面点师按标准食谱进行制作,确保成品的数量和质量。 3、负责工作区域的卫生及安全工作,检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、展柜等卫生工作。 4、负责面点新品种的开发及研制。 5、负责面点厨房内设备的使用和保养。 6、负责对本班组员工进行考核、培训。 7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪费。 8、熟悉食品安全体系,做好岗位食品安全管理工作,保证客人食品绝对安全。 9、掌握消防安全常识及操作,保障岗位消防安全。 10、自觉遵守酒店廉洁从业规定,并加强员工廉洁从业培训及履行监督职责。
  • 泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 本岗位是招聘中厨点心主管 1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ; 2、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 ; 3、在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务; 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 6、保持清洁和卫生,依照安全和可靠的程序制定的标准。 岗位要求 1、有2年以上同岗位工作经验; 2、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感;
  • 面点 拉面师

    7.5千-8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    负责拉面的制作与出品; 任职资格: 1、身体健康,能吃苦耐劳,抗压性强; 2、25~52岁,有3年或以上的相关经验; 3、会做拉面,独立完成一餐拉面约250份 工作时间:7:00-16:30,周末双休,法定节假日休息 工作待遇:7500元/月,提供工作餐,不包住,外地师傅有500元/月的住房补贴。
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 希尔顿集团
    • 奢华酒店品牌
    • 最佳工作场所
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 希尔顿大学
    • 人才发展计划
    • 蓬勃发展活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.完成中厨和宴会厨房点心的岗位的各项出品工作。 2.以专业和安全的方法完成工作任务,服从多岗位任务安排。 3.负责每日为中餐厅提供高质量的点心。在厨师长领导下负责当班期间中厨及宴会点心线的运作和成本核算。 4.负责点心线的日常备货,成本控制,对中厨房负责人负责。 任职要求: 1.负责点心线的日常备货,成本控制,对中厨房负责人负责。 2.全面的食品加工及卫生标准知识。 3.能吃苦耐劳,在有限的人手下完成工作要求。 4.有团队精神,责任心强。
  • 面点师

    5千-8千
    三明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    发布于 04-14
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    • 投递简历
    岗位内容: 1. 精通传统中式面点制作工艺,能够制作包括小笼包、馒头、饺子等多种面点; 2. 能够根据客户口味需求,进行创新性的产品研发和制作; 3. 负责面点原材料的采购、加工及质量掌控等工作; 4. 负责卫生清洁、耗材管理等日常工作; 任职要求: 1. 具有相关面点制作经验,技术精湛,能胜任该岗位工作; 2. 拥有团队合作意识,能够积极沟通和协调; 3. 工作细致认真,对卫生和食品安全有高度的责任心; 4. 对美食和创新有浓厚兴趣,追求品质和口感的完美结合。
  • 武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    团膳 | 50-99人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责面点、糕点等白案食品的辅助制作,包括和面、揉面、擀皮等基础工序; 2、协助主厨完成各类面食、点心、包子的制作与加工,确保出品质量稳定; 3、按要求完成食材的预处理工作,如馅料调制、面团发酵等; 4、保持操作台面及厨房区域的清洁卫生,符合食品安全标准; 5、按时完成每日备餐任务,配合团队高效完成食堂供餐需求。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄40-60岁,身体健康,能适应厨房工作环境; 2、具有2年以上白案帮厨或相关面点制作经验,熟悉基础面食加工流程; 3、掌握和面、发酵、成型等基本白案技能,能独立完成简单面点制作; 4、工作细致认真,责任心强,服从厨房工作安排; 5、持有健康证,具备食品安全与卫生意识; 6、能适应早班工作,吃苦耐劳。
  • 面点

    4千-5千
    阜阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握面食、点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或大型餐饮店从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面点师傅

    4千-6千
    十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    1. 掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2. 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3. 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 4. 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 5. 根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 6. 熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。 7. 做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8. 积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。
  • 面点师

    5千-8千
    上海 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    任职要求: 1.至少3年以上养老社区或国际品牌酒店或社会知名餐饮工作经验;相同职位至少1年以上工作经验 2.不同面点的全面知识 3.食品生产质量的工作经验 4.完全理解与该岗位相关的烹饪知识和技巧 5.流利的中文口语和书面表达 6.烹饪学校文凭或中专以上文化程度 岗位职责: 1.准备工作 (1)上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后需要洗手消毒。 (2)在制作前,厨师洗手消毒,穿戴好工作衣帽,头发梳理整齐置于帽内。 (3)准备好设备、厨具和餐具。 (4)清洁消毒:厨具、餐具均需彻底消毒。 2.操作流程 (1)面点师根据订单和配方卡,选料做好初步准备。 (2)所有原材料,配料和调味料须新鲜、无异味,符合质量标准。 (3)按照不同面点的烘焙烹制方法,加工制作面点食品。 (4)烘焙好后,对食品进行相应刀工处理,装入盘内。 3.收档工作 (1)加工制作工作结束后,厨师将所有的用具和器血进行清洗消毒,放到指定处备用。 (2)将剩余的食品用保鲜纸包好后,正确标注标签并放入冰柜中。 4.食品安全关键事项 (1)上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后需要洗手消毒。 (2)根据食品安全要求制作面点,按保存标准控制批次制作数量和收藏保管,先进先出。 (3)所有设备、厨具、工具均应及时消毒。 (4)工作期间必须控制操作区域温度不得高于25度。 (5)食品添加剂使用必须符合食品添加管理要求,严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用。 (6)添加剂使用后,由专柜保存、专人管理,并有完整使用记录。 (7)注意生熟食品分开,成品、半成品分开,肉类、海产品分开等,不可使用任何变质、过期食材。 (8)加工制作裱花蛋糕,裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、当天使用。蛋糕坏应存放在专用冷冻或冷藏设备中。打发好的奶油应尽快使用完毕。 (9)操作时不可佩戴外露饰品、手表。
  • 面点师

    6千-7千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险
    • 包吃包住
    • 生日带薪休假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    小吃饮品 | 1-49 人
    发布于 06-04
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 新店开张,主要营业馄饨面条等中式点心,需要招聘有2年以上工作经验的面点师,有上升空间,掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 店面装修标准高,工作环境好,待遇高,员工餐标高,双休。 【岗位要求】 1、 有从事面点制作工作经验2以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 双休
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责中厨及宴会点心、面食的相关工作; 监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物; 负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算 严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 岗位要求: 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书; 熟练面点制作工艺及高超技能; 3 年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 面点大工

    4千-5千
    大理州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 节日礼物
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    面点制作: 1、根据传统或现代食谱,制作馒头、包子、饺子、面条、糕点等面食产品。 2. 面团调制:掌握不同面食所需面团的特性,如筋度、软硬度、延展性等,进行面团调制。 3. 原料选择:根据面点种类,挑选合适的面粉、馅料、添加剂等原料。 4. 创新研发:结合市场需求,对面点品种进行创新,开发新口味、新造型。 烘焙技术:掌握烘焙温度、时间等关键技术,确保面点成品质量。 6. 成品装饰:对制作完成的面点进行美化装饰,提高产品外观吸引力。 7. 食品安全:严格遵守食品安全法规,确保面点制作过程中的卫生和安全。 8. 生产管理:在大型面点生产场所,面点师还需负责生产计划、人员调度等工作。 专业知识:了解面点制作的基本原理和工艺流程。 2. 技能培训:通过专业培训,掌握面点制作技巧。 3. 实践经验:在实际工作中积累经验,提高面点制作水平。 4. 创新能力:具备一定的创新能力,以满足市场需求。 5. 职业素养:具备良好的职业道德,确保食品安全。
  • 日照 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及明档的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面点厨师

    5千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    教育/院校 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    负责菜品制作,对菜品做好质量的把控; 具备团餐工作经验,熟练掌握多种面点烹饪技巧; 有西点经验者优先考虑;
  • 早餐厨师

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握自助早餐的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或自助早餐厅从事面点制作工作经验2年以上; 2、 熟悉餐饮厨房的相关知识及礼仪。 3、 熟练中式面点制作工艺和技能。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中

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    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    主要职责1. 协助中厨厨师长制定季节性产品菜单,保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求。2. 根据标准食谱卡,完成加工制作中厨房食品,掌握中厨房食品制作技巧。3. 协助中厨厨师长监管食材成本核算,成本管控达到预算范围以内。4. 协助中厨厨师长制定培训计划,确保员工熟悉食品操作及食品安全知识。5. 协助监管收货的食材品质达到酒店要求。6. 协助中厨厨师长负责所有中厨房食品质量,确保标准出品符合酒店要求。7. 协助中厨厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划,确保食品安全得到保障,完成每年HACCP审核工作。8. 协助中厨厨师长定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。9. 完成上级交办的其他工作事项。 任职条件 任职要求1. 工作中数学方面的知识;2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工;3. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格1. 高中或烹饪学校毕业。相关从业经验1. 至少有4年五星级酒店厨房管理的工作经验。专长和技能1. 必须熟知中餐食品及基本的亚洲菜系;2. 熟练及出色的技能;3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。其他1. 拥有至少一项特别专长如专业菜系或其他相关专业技能。 该职位劳动合同与红海签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    1.熟悉中式面点制作。 2.本地点心、广式点心等品种的制作。 3.熟悉酒店设施设备操作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制作各式各样中式点心; 2、制作各种液体和固定甜点; 3、制作各种烘烤; 4、完成上级交代的其他工作。
  • 面点师

    5千-6千
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险二金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1.接受厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调,保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督,以保证菜品制作的质量
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