【岗位职责】 1.协助咖啡厅经理管理餐厅的日常运作。 2.分配并管理领班以及服务员的工作，跟进餐厅日常培训。 3.与客人沟通交流，解决客人需求，处理客人投诉。 4.协调部门和其他部门的关系。 【岗位要求】 1.三年以上西餐厅从业经历。 2.出色的餐厅营运知识。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具备相关的管理经验和管理能力。

  1、协助咖啡厅运营经理负责餐厅的日常事务 2、5年以上星际酒店西餐厅管理工作经验 3、流利英文及普通话 4、熟练使用微软办公软件, 预订系统及收银系统

-To be motivated and committed, approaching alltasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills orknowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 -To be flexible, responding quickly and positivelyto changing requirements including the performance of any tasks requested ofyou. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 -To maintain high team focus by showing co-operationand support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 -Strong leadership andpeople management skills, added with good training skills. 强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。 -Guest oriented and ableto confidently build and exceed the service standards. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 -Thorough knowledge ofservice, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing,maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 -Strong interpersonalskills and attention to detail. 强壮的人际处理能力并关注细节。 -Under the 9 competencieshave key strengths in People Management Communication and Planning. 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 -Thorough knowledge of restaurant operationsincluding foods, beverages, supervisory aspects,servicetechniques, and guest interaction. 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 -Considerable skill in math [and algebraicequations] using percentages. 有数理知识。 -Ability to communicate in English, both orally andin writing, with guests and employees, some of whom willrequire high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and tocollect accurateinformation and to resolve problems. 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 -Ability to workunder pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。   Required Qualifications 必要的资历要求： -2-4  years in a managerial positionin 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 -Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 -Familiar with Computer operation. 精通计算机程序。

岗位职责： 1.  协助西餐厅经理负责管理西餐厅、送餐部的整体运营。 2.  依据酒店政策及规定，制定更新餐厅的服务标准和程序。 3.  处理宾客投诉，确保问题被解决并亲自确认宾客对解决方案表示满意。 4.  负责员工的培训工作，确保部门员工积极主动地为客人服务并征询客人意见，以寻求对服务质量和客人满意度的持续提高。 5.  协助发展新产品和服务、发展营销战略、评价市场营销活动。 任职要求： 1.  精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2.  较强的组织领导能力、沟通能力和实际工作能力。 3.  良好的英文口语能力，及一定的阅读和书写能力。 4.  具备5年以上西餐厅经验或2年以上同岗位管理经验。

1、协助咖啡厅经理管理的日常工作，确保员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。 2、大学酒店管理专业毕业者优先 3、两年以上国际五星级酒店相等职位管理经验 4、餐饮相关英文知识 5、熟练掌握Micros点餐系统

1、协助部门经理对早餐厅员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好部门的员工的工作配合； 2、每日对早餐出品进行质量检查，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准；保证早餐的供应充足； 3、关注酒店会议及客房预定动态信息，及时与厨房对接早餐根据分级出餐标准出品； 4、关注市场动态和客户需求，参与制定早餐菜单和营销策略，及时调整餐厅的经营策略和菜单；提升客户满意度； 5、配合部门负责人对部门费用、能耗、物耗等进行管控。执行制定的开源节流的改进措施； 6、定期对餐厅设施设备进行维护和清洁，及时报修及跟进；配合部门经理做好餐厅资产管理及维护，根据财务要求做好每月盘点工作； 7、对餐厅的消防、安全、卫生等方面的检查工作，保持餐厅整洁卫生，确保餐厅符合相关法规要求； 8、协助其他部门完成相关任务，如协助各类营销推广活动、新媒体推广等； 9、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作，提高团队凝聚力和整体素质； 10、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 11、遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项任务。

1、积极参与所有要求参加的会议。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、确保部门的服务是高效、优质且一致的，符合部门操作守则所规定的标准。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、确保所有员工始终如一的提供礼貌而专业的服务。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇员立法和劳资关系，严格遵循员工手册的规章准则、酒店雇用政策、卫生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、积极提供有关员工的福利、安全和发展等方面的意见，实事求是的反馈现状。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高标准的要求餐厅部员工的言行举止和衣着装扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好积极正面的顾客关系和同事关系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始终如一的负责任的态度和行为举止，积极正面的体现凯悦国际和酒店的标准。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承担合理的工作职责和第二职责，并根据酒店、工业和公司的需要做相应的调整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、执行被分配到的其他合理的工作和职责。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

对餐饮部总监、餐饮部经理负责，负责西餐厅整体策划、经营和管理，努力完成营业指标，保证西餐厅及送餐部、大堂吧、茶室的服务质量，与客人建立良好的关系，不断发展客源。

- 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。 - 根据万豪集团标准与程序提升宾客服务。 - 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面 目标。

1、负责全日制餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。

1.         To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。     2.         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.         To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.         To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.         To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 9.       Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 10.     Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 11.     Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 6.         Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 12.     Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 13.     Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 14.     Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 15.   To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 16.   Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 17.   Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 18.   Be able to assess team member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 19.   Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 20.   Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 21.   Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 22.   Implementing and following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 23.   To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 24.   Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 25.   Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 26.   To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 27.   Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 28.   Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 29.   Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 30.   To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 31.   Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 32.   Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 确保岗位所需知识的更新。 33.   Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐厅活动记录。 34.   To establish good communication with the Kitchen team. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 35.   To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 36.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1.负责门店的经营与管理工作； 2.负责门店人员的管理发展和团队建设； 3.配合店长完成日常运营管理的各项任务； 4.掌握门店各种设备的维护保养知识。 任职资格： 1.2年以上的餐饮服务行业经验，具有较强的店务管理经验； 2.较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 3.具有良好的人际关系和沟通能力，严于律己，责任心强。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务标准执行及店面卫生监督 2、制定并落实门店销售目标，分析经营数据，提出改进方案以提升业绩 3、负责食材及物料的库存管理，控制损耗率，优化采购成本 4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系 5、执行公司标准化操作流程，确保食品安全及生产规范达标 6、负责新员工培训及团队建设，定期组织员工技能考核 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮门店管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营全流程，包括供应链管理、成本控制及营销策划 3、具备较强的数据分析能力，能通过销售数据制定经营策略 4、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性

【岗位职责】 1、确保全日餐厅、大堂吧顺利运作，落实各个时期的工作任务，实现本部门在客人满意率、利润、收入等方面的指标； 2、制定全日餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3、协助上级制定各项餐饮推广计划与策略； 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6、抓好设备设施的维修保养，严格把控物资管理制度，做好餐厅安全和消防工作； 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1、5年星级酒店餐饮部工作经验和至少2年同岗位管理经验； 2、精通全日餐厅和大堂吧的业务知识，熟练掌握技能技巧，精通葡萄酒、烈酒知识及鸡尾酒配制，熟练掌握酒水服务等知识； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动本部门各级管理人员的积极性，有培训指导下属和团队人才梯队建设的能力。

岗位职责： 1、全面负责餐厅运营工作，包括：费用预算、菜谱订制、岗位培训、库存管理； 2、全方面指导餐厅运营并且控制食品和服务的质量； 3、妥善处理运营中的各种问题，以进一步提高运营的效率， 4、处理客户需求和各种意见、建议，并主动跟进以加强客户服务的质量； 5、实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内; 6、全面管理店面并做好协调工作，妥善处理上、下级之间的关系； 7、工作团队建设，尤其是优秀员工的培养，包括员工晋升和职位转换； 8、与公司其他部门保持良好的协作和沟通。 任职要求： 1、1年及以上西餐厅工作经验，2年及以上管理工作经验，英语口语熟练者优先 2、精通餐厅运营、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准 3、具有较强的领导能力、团队建设能力，可以有效激励员工 4、倒班工作制

一、运营管理 协助制定计划：协助经理制定西餐厅的年度、季度和月度运营计划，包括但不限于菜品销售目标、服务质量提升目标、成本控制目标等，并确保计划的有效执行和跟进。 日常运营监督：负责西餐厅日常运营的监督与管理，包括餐厅的营业时间、人员出勤、设备运行等情况，确保餐厅运营顺畅，为顾客提供优质的用餐环境和服务。 高峰时段协调：在餐厅营业高峰时段，亲自参与现场管理，协调服务人员、厨师团队之间的工作，及时解决顾客提出的问题，确保服务流程的高效运作，提升顾客用餐体验。 二、服务管理 服务标准执行：严格执行酒店制定的西餐厅服务标准，确保每一位服务人员都能提供热情、周到、专业的服务。定期对服务人员进行培训和考核，对不符合标准的服务行为及时纠正。 顾客反馈处理：积极收集顾客的反馈意见，无论是现场沟通、问卷调查还是在线评价，都要认真对待。针对顾客提出的问题和建议，及时与相关部门沟通协调，采取有效措施加以改进，不断提升顾客满意度。 特殊需求应对：负责处理顾客的特殊需求和投诉，如对菜品的特殊要求、过敏食材的处理、服务失误的补救等。以积极的态度解决问题，确保顾客的合理需求得到满足，并将处理结果记录备案，以便分析总结经验教训。 三、人员管理 员工培训与发展：协助经理制定员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务意识培训等。定期组织培训课程，提升员工的专业技能和综合素质。关注员工的职业发展，为员工提供晋升机会和发展建议。 团队激励与沟通：营造积极向上的工作氛围，通过团队建设活动、员工表彰等方式激励员工，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。定期组织员工会议，传达酒店政策和工作要求，同时倾听员工的想法和建议，促进双向沟通。 绩效评估与反馈：按照酒店的绩效考核制度，协助经理对员工进行绩效评估，客观公正地评价员工的工作表现。及时与员工进行绩效反馈，肯定优点，指出不足，并共同制定改进计划，帮助员工提升工作绩效。 四、菜品与酒水管理 菜品质量监督：与厨师团队密切合作，监督菜品的质量和出品标准。定期检查菜品的原材料新鲜度、制作工艺、口味和摆盘等，确保每一道菜品都符合酒店的质量要求。对新菜品的研发和推出提供建议和支持。 酒水知识培训：熟悉西餐厅酒单上各类酒水的特点、产地、搭配建议等知识，组织服务人员进行酒水知识培训，确保服务人员能够为顾客提供专业的酒水推荐和服务。 库存管理协助：协助经理进行菜品原材料和酒水的库存管理，定期盘点库存数量，确保食材和酒水的充足供应，同时避免积压浪费。与采购部门沟通协调，根据销售情况和库存水平制定合理的采购计划。 五、成本控制 成本监控：协助经理监控西餐厅的各项成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本数据，找出成本控制的关键点和潜在问题，提出合理的成本控制措施和建议。 预算执行：按照酒店下达的预算指标，严格控制各项费用支出，确保西餐厅的运营成本在预算范围内。对预算执行情况进行定期检查和分析，及时调整偏差，确保预算目标的实现。 六、安全与卫生管理 安全管理：负责西餐厅的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、设备安全等。定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。制定并执行安全检查制度，及时发现和排除安全隐患，确保餐厅运营安全。 卫生管理：严格执行酒店和卫生部门制定的卫生标准，监督西餐厅的环境卫生、食品卫生和员工个人卫生。定期检查餐厅的清洁情况，包括餐桌椅、餐具、厨房设备等，确保餐厅环境整洁卫生，为顾客提供放心的用餐环境。

岗位职责: 1、管理西餐厅的整体运营，尤其是前厅的管理及销售，主抓VIP优质客户，配合主厨，完成餐厅各项KPI指标任务。 2、执行店面人员的考核工作，包含日常指标考核管理，业绩考核。 3、树立良好的企业形象，维护店面对内、对外公共关系管理，提升宾客满意度。 4、建全酒店管理企业管理体系，把控酒店品牌产品标准，要求合理化，精简化，高效化。指导培训工作，培养人才，提高酒店服务质量和员工素质。 完成领导下达其他工作。 任职资格: 1、有西餐厅、国际品牌西餐厅工作至少3年以上店长、经理级别工作优先。 2、具有较强的店务管理、服务及营销能力，全面负责门店人、财、物各方面正常运营。 3、有较强的团队管理能力，拥有亲和力和凝聚力，良好的沟通能力； 4、年龄28-40岁，身体健康，形象佳。 具有一定的审美，了解年轻消费群体消费习惯，对西餐的餐饮市场有独特的认知。

1.根据营业情况，对西餐服务员进行工作任务分配，带领服务员认真做好餐前准备，确保提供优质服务。 2.督导服务员认真做好服务工作，对不合格的地方进行指正、改正； 3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，及时向厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息。 4.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、等物品 5.熟悉操作电脑设计制作及各类文件管理 6.做好前厅服务员考勤、培训工作；督导服务员认真落实部门规章制度。 任职要求： 1、男女不限；年龄25-40； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、具备从事西式餐厅管理工作经验3年以上； 5、需要五星级酒店或高级会所服务经验； 6、了解西式餐饮各类菜系服务知识及饮食文化； 7、精品创意型西餐厅工作经验优先； 8、连锁西式餐饮机构工作经验优先； 9、熟悉办公软件操作

【岗位职责】 1、负责西餐厅运营工作，包括餐饮、酒水和客房送餐服务运营工作。 2、监督客人和员工满意度，保持标准，达到或超过目标。 3、了解并熟练掌握所有适用的餐饮法律法规。  4、制定并且实施餐饮经营计划。 5、提供卓越的客户服务。 6、为团队提供指导和指示，包括设定绩效标准和监控绩效 【岗位要求】 1、具备1到2年同岗位或西餐厅副经理工作经验。 2、熟练的西餐服务技能，良好团队管理能力。 3、身体健康，仪表端正。 【福利待遇】 五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休；法定节假日三薪；激励奖金