冷菜主管招聘网_最新冷菜主管招工招聘信息

中厨房凉菜主管

3.5千-3.8千

安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
宿舍近
员工价便宜
年度旅游
包吃包住
节日礼物
12%公积金

贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.熟练掌握各种凉菜，熟食的加工，制作，改刀，装盘，能充分利用原材料，并具有创新能力。 2.精通各种凉菜菜肴的制作方式，熟练掌握拌菜技巧，有良好的刀工技术，有广泛的凉菜菜肴知识。 3.掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准。 4.对凉菜的制作原材料能够正确使用，鉴别及保存，并能准确核算制作成本。 5.协助领导做好本部门的各项工作。

冷厨主管 Cold Kitchen Chef de Partie

4.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
员工生日礼物
领导好
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

深圳前海华侨城艾美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent. 协助副厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准30条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。副厨师长不在时，能够代替其作好监管工作。 2.Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 3.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 4.A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 5.All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。

No. 2 Cold Dishes - Chinese Kit 中餐厨房冷菜2

5.5千-7千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工活动
丰富员餐
补充医疗保险

Shanghai Marriott Marquis City Centre 上海雅居乐万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 2.Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 3.Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 4.Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 5.Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准

中厨凉菜厨师

6千-8千

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限

带薪年假
年底双薪
过节费
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
双休

北京永兴花园御瑞酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料准备、加工、调味、摆盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时完成凉菜制作，保证出菜速度和菜品新鲜度； 3、负责凉菜区域的卫生管理，严格执行食品安全与卫生标准，确保操作环境整洁； 4、定期研发新式凉菜，结合季节特点推出创新菜品，提升顾客用餐体验； 5、协助厨房其他岗位工作，配合团队完成大型宴会或活动的菜品供应任务； 6、管理凉菜原料的库存，控制成本，避免浪费。【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验，熟悉各类凉菜加工工艺及调味技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，能严格执行厨房操作标准； 3、具备一定的创新能力，能根据市场需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具有良好的团队协作能力，服从厨房管理安排； 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

凉菜厨师

6.5千-8千

金华 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

领导好
人性化管理
出差=旅游
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
五险一金

深圳诗莉莉酒店投资管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷厨厨师领班/主管 Commissary Demi Chef de Partie

3.4千-5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
领导好
节日礼物
年终奖

卓越雇主

三亚保利瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客的食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、至少1到2年在奢华酒店厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

8千-1万

宁波 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃

余姚姚府宴酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常菜品制作，包括冷盘、凉拌菜、卤味等各类冷菜出品2、根据菜单要求，独立完成冷菜原料的选材、加工、调味及装盘工作 3、严格执行食品安全标准，确保冷菜制作过程的卫生与安全 4、定期研发新式冷菜品种，配合季节变化更新冷菜单品 5、合理控制冷菜原料成本，做好食材的储存与保鲜管理 6、维护冷菜间设备设施，保持工作区域整洁有序【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作基本功，熟悉各类冷菜加工工艺 2、掌握常见冷菜酱汁调配方法，能独立完成特色冷菜出品 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具有创新意识，能根据市场需求开发新菜品 5、工作细致认真，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 6、有团队协作精神，能配合厨房其他岗位完成出餐任务

厨房主管-冷房 Chef de Partie (J18124)

5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范

广州白云机场希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：－高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。－至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。

Cold dish supervisor 凉菜主管

4.5千-5.5千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
店领津贴
年度薪资调整
法定三薪
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
员工活动
集团内部调动

西安万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度。了解每天餐厅任务和用餐情况及要求，及时做好所需食品原料和用具、盛器的准备工作。严格执行菜品制作程序和质量标准要求，并在加工制作过程中做到：综合利用原料，降低消耗。熟悉冷盆和鲜果的烹制技艺和加工制作标准，精通烹调、刀工和造型技术。任职要求：能按工作规范和质量要求独立进行工作。具有一定沟通和协调能力。

凉菜主管

7千-9千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
定期体检

济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督凉菜制作流程，包括原料验收、加工、储存及摆盘，确保操作规范； 4、控制凉菜成本，合理规划原料使用，减少浪费； 5、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出菜速度与整体餐饮服务流程顺畅； 7、定期检查凉菜间设备设施，确保其正常运行，及时报修或维护。【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品； 6、有酒店或高端餐饮行业凉菜工作经验者优先。

冷菜厨师长

1.2万-1.6万

南通 | 5年以上 | 中专

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
工会福利

南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 • 协助厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保冷菜菜品出品质量稳定、符合标准； • 负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； • 监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗； • 培训并指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能与工作效率； • 严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合FSMS标准。任职资格 • 精通中式烹饪技法，熟悉淮扬菜、粤菜等主流菜系； • 具备5年同类型星级酒店中厨房工作经验； • 熟悉并掌握食品安全政策法规； • 具备较强的管理能力和团队协作精神。

冷菜

6千-8千

丽水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常运作，按标准流程准备和制作各类冷菜、沙拉及装饰菜品，确保出品符合酒店品质要求。 2、根据菜单需求及客流量，合理预估食材用量，及时向主管申报原料申领，保证食材新鲜、充足。 3、严格执行食品安全与卫生规范，做好冷菜间设备、工具、案台的清洁消毒，并做好个人卫生及岗位区域卫生维护。 4、协助厨师长进行冷菜新品研发与摆盘创新，提升菜品美观度和顾客体验。 5、管控原料成本，避免浪费，妥善保存剩余食材，做好冷藏冷冻管理及标签标注。 6、完成上级交办的其他厨房相关工作，配合热菜、点心等岗位协作，确保厨房整体出餐节奏顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱餐饮行业，愿意从基层冷菜岗位学习成长。 2、具备基本的刀工基础，能熟练处理常见冷菜原料（如蔬菜、肉类、海鲜等），有酒店或餐厅冷菜工作经验者优先。 3、熟悉食品安全知识，注重个人卫生及操作区清洁，持有健康证。 4、工作认真负责，有良好的团队合作意识，能适应酒店厨房快节奏工作环境及轮班制。 5、具备一定的学习能力和创新意识，乐于接受培训，不断提升冷菜制作技艺和摆盘水平。

Cold Kit CDP 中厨冷菜主管

5千-5.5千

湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
节假日福利
高温补贴
每周双休
生日福利
工龄奖金
带薪年假

安吉索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐及宴会冷菜厨房的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新季节性菜品以满足客户需求； 3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理规划原材料采购及库存管理； 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 5、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房环境及操作符合食品卫生安全标准； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜效率及菜品品质的一致性。【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜、拼盘、刺身等制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证等相关资质； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、有创新意识，能够根据市场需求开发新菜品； 6、有酒店或高端餐饮行业冷菜工作经验者优先。

凉菜厨师长

1万-1.2万

保定 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
员工生日礼物

保定市爱情酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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做好凉菜部日常管理工作，督导各岗人员检查食品原材料的质量和备料，控制成本，及时推出创新菜式品种。

冷菜主管

6千-6.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理

南京金轮万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.负责相应领域的食物准备工作的卫生和安全。 2.在相应领域的厨房里，对烹饪员工的监督工作要到位，并时刻使之保持五星级的操作水准。 3.在相应的领域内，为烹饪员工的培训和个人发展为目的，做相应的示范。 4.注重餐饮的财务预算和目标。 5.确保所有食品项目都按照食谱的标准制作，并保持分配控制来减少浪费。 6.确保所有厨房设备都被安全正确的使用，并被妥善维护保存。 7.确保所有自助餐和展示的相关布置要在客人入席之前安排好，并符合酒店的标准。 8.负责工作场所和储藏间的卫生，消毒工作。

中厨房凉菜主管

8千-1万

丽江 | 2年以上 | 中专

管理规范
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
五险
员工生日礼物
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美女多

丽江金林置业投资有限公司金林豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理工作，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、根据酒店标准及市场需求，研发创新凉菜品种，定期更新菜单； 3、严格监督凉菜制作流程，确保食品安全、卫生及操作规范符合酒店及行业标准； 4、负责凉菜间原材料的验收、储存及使用管理，避免浪费并控制成本； 5、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜效率及整体厨房运作顺畅； 7、定期检查凉菜间设备设施，确保其正常运行，并及时上报维修需求。【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、有较强的菜品创新能力，能够结合本地特色及市场需求设计凉菜； 3、熟悉食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证明； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有酒店或高端餐饮行业凉菜主管经验者优先。

Chef de Partie 西厨房主管

4.5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责：（冷菜厨房主管） 1、负责西厨房冷菜厨房的日常运作。 2、确保食品卫生符合标准。 3、保持厨房干净整洁。 4、严格落实卫生防疫标准。 5、在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 6、主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。岗位要求： 1、普通话标准，沟通能力上佳。 2、烹饪相关专业学历；3年以上西厨烹饪经验，1年以上五星级酒店或高端餐厅同岗位经验。 3、熟练使用厨房设备及管理系统。 4、抗压能力强，适应高强度工作。有团队合作精神。

冷菜主管

8千-1万

上海-杨浦区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

PLAYGOLF CLUB

高尔夫 | 100-499人

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1. 负责凉菜菜品原料的切配及干货原料的泡发，保证及时提供符合规范的菜品。 2. 对生、熟原料进行腌制及刀工处理等。 3. 对加工好的原料按照制作要求进行配制。 4. 在原料加工过程中检验用料标准和加工质量，严格控制用料成本。 5. 开餐完毕后，及时将剩余的食品原料放回指定区域进行保存。 6. 负责工作区域的卫生清洁工作，确保厨具设备符合食品卫生要求。按照订餐情况及时完成原料开单申请有初级凉菜证书、十年以上凉菜经验

中餐头冷

7千-1万

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中技

五险一金
带薪年假
免费工作餐
带薪病假
工会福利

上海世博滨江大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责需兼具管理能力（团队协调、成本控制）与技术能力（质量把控、菜品创新），同时通过严格的食品安全管理和跨部门协作，确保凉菜区域高效运转并为餐厅创造价值。 1.遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。 2.熟悉和掌握各类菜品的制作技术，做出有色香味美的各类精品冷菜。 3.掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。 4.每日精心开出次日所需物品原料，对于所需的品种、数量、质量、规格以及时间要求应注明，便于物资及时到位。 5.每日做好各种开餐前的好准备，仔细检查每餐宴席菜品的准备工作。 6.必须把握好每餐的菜品质量、数量关，严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房。 7.掌握好各种菜品投料标准，并做出严格的制作标准，做到每餐菜品与每道菜品的质量一致。 8.积极参加各项业务培训，不断提高业务水平，努力做到一专多能，全面发展。 9.认真搞好冷菜间的区域卫生和个人卫生，严格做到生熟分开，加工处理到位，随时保持冷菜间的整洁，非冷菜间工作人员，严禁进入冷菜间。 10.根据菜单销量和库存情况，合理采购食材，减少浪费。优化菜品配方，在保证质量的前提下降低调料及食材成本（如调整某款凉菜的调料比例）。 11.结合市场趋势和顾客偏好，研发新菜品（如低脂凉菜、融合风味凉菜）。改进现有菜品工艺，提升效率。任职要求 1. 中技及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 至少两年高星级酒店或高级餐厅厨房工作经验； 3. 具备厨房冷菜岗位的专业知识； 4. 具备领导才能、培训技巧和沟通技巧； 5. 具备食品安全体系方面的知识； 6. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

中厨冷菜主管（无锡苏宁银河国际酒店）

6千-9千

无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1. 负责中厨房冷菜间的日常运营，确保冷菜出品质量符合酒店标准及宾客需求。 2. 根据菜单要求，独立完成各类冷菜菜品的制作与摆盘。 3. 监督并指导冷菜团队的工作，合理安排人员分工，确保高效出餐。 4. 负责冷菜原料的验收、存储及成本控制，杜绝浪费，保证食材新鲜安全。 5. 定期研发新冷菜品种，结合季节及流行趋势，优化菜品结构。 6. 严格执行食品安全卫生规范，落实冷菜间清洁消毒制度，确保符合卫生标准。 7. 协助厨师长完成库存盘点、设备维护及部门培训工作。【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房工作经验，1年以上管理岗位经验； 2、熟悉厨房设备操作及维护规范； 3、具备成本控制意识及食品安全管理知识； 4、持有健康证及厨师职业资格证； 5、具备团队管理能力与跨部门协调意识。

咖啡厅厨房副厨师长 - 冷菜 Sous Chef

8千-9千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
领导好
包吃包住

上海松江凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述：我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：倍受信赖，亲切友善，远见卓识

冷菜厨师

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。其他要求：语言能力：中国普通话-良好年龄要求：23-47岁现居地：杭州

中厨凉菜主管Service Leader- Chinese Kitchen

5千-6千

成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

成都香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.依照酒店的标准和程序，保持高质量的食品和优质的服务。 2.按照张贴的排班工作并准时到岗工作 3. 根据厨房管理要求进行摆台，按要求对菜肴装盘，配饰。 4. 根据配方保证食品质量和摆盘 5. 遵守安全和节能程序 6. 员工要按时完成所指派的工作 7. 合理使用厨房设备和工具岗位要求： 1.有相关工作经验者优先考虑 2.有较强的责任心，工作认真踏实 3.身体健康，能吃苦耐劳

冷菜副厨师长

7.5千-8.5千

盐城 | 3年以上 | 中专

五险一金
意外险
月休8天
带薪年假
年终奖
工会福利
生日福利
技能培训
职业发展规划
集团内部调动

盐城阜宁万达锦华酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责所有中餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上，有丰富的技术及行政经验。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛

冷菜主管

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
带薪年假
领导好
美女多
帅哥多
出国旅游
年度旅游

浙江云上草原旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜的制作、加工及装盘，确保菜品质量和出品标准 2、根据菜单要求准备各类冷菜原料，做好食材的初加工和储存 3、保持冷菜间卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期检查冷菜原料库存，及时补充所需食材 5、配合厨房团队完成其他相关工作【岗位要求】 1、具备冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜加工工艺 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应餐饮行业工作节奏，具备团队协作意识 4、对菜品摆盘有一定审美能力，注重出品细节 5、有相关工作经验者优先