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客服

Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

5千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
上什Steamer

8千-1万

苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 节日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 技能培训
- 五险一金
苏州狮山悦榕庄及苏州狮山悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:01
- 收藏
- 投递简历
1.贵价干货发泡制作。 2.厨师按照标准提供食品。 3.按照食品准备，烹饪食品。 4.帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 5.确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 6.确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 7.确保食品的准备加工按照具体的配方，缩小损失。 8.维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。 9.确保准备工作和准备的程序正确工作有效地促进和谐和团队合作。岗位要求 1.具备国际连锁奢华品牌酒店或社会知名餐厅同岗位经验优先考虑 2.优先考虑熟悉电脑软件操作，如Word、Excel
上什

6千-9千

南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 带薪年假
南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验； 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
上什厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 包吃包住
- 节日礼物
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 人性化管理
南京万达嘉华酒店Wanda Realm Nanjing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:32
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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.初中及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有5年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-50岁
厨师

6千-8千

台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
浙江万斯酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:22
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1.协助荷什主管执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。岗位要求 1.有感召力，有信任感，有责任心，乐于助人。 2. 3年以上酒店上什工作经验，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.熟悉蒸、炖、煲、扣烹调工艺的制作方法。
Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 领导好
- 技能培训
TUI BLUE Taicang 太仓途易蓝酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
Steamer 1 上什1&Steamer 2 上什2

3.5千-7.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 双休
- 人性化管理
- 技能培训
- 快速晋升通道
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 领导好
- 带薪年假
- 帅哥多
山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:01
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工作职责协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4．根据要求参与制作服务。 5．参与培训和发展员工。 6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9．保证制服干净、整洁。 10．参加所有相应级别的培训。 11．监督部门的运作。 12．维持一个安全可靠的工作环境. 13．强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. 14．采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患. 15．坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序. 16．熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序. 17．与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 18．在团队内有效工作. 19．完成上级交待的其它任务. 任职要求专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。学历 6．高中或烹饪学校毕业经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验其他技能要求 8．领导技能和培训技巧 9．良好的和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性
头上什 Steamer No. 1

5.5千-7.5千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门万丽酒店&厦门同安源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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头上什 Steamer No. 1
蒸堡炖灶（上什）

5.5千-8.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 领导好
- 员工生日礼物
- 带薪年假
外婆家餐饮集团有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 05-08
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岗位职责 1、在厨师长安排下，负责蒸、堡、炖、操作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐 3、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、身体健康，作风正派。 2、沟通协调能力强，服从安排。
中厨房厨师（上什）

4千-7千

北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 管理规范
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-08
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岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生产。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、对工作有责任心认真负责，有高尚的职业道德。
上什

6.5千-7千

杭州 | 5年以上 | 学历不限

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- 年底双薪
- 高温补贴
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- 季度奖金
- 节日礼物
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- 岗位晋升
滨江开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
岗位职责： 1、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。 2、掌握不同食品的蒸制要求，并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味，色香味形俱佳的效果。 3、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷、墩头完成制作菜品任务，合理使用能源。 4、正确调制各种菜品的味汁，使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。岗位要求： 1、3年以上星级酒店同岗位工作经验； 2、吃苦耐劳，配合度高
上什厨师

3.5千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 午餐补贴
浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:44
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
上什

6千-7.5千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 购买社保
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
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- 管理规范
山之葉服务公寓

服务式公寓 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责/职位描述 1、服从上级的安排，确保在开餐前已经完成各项准备工作； 2、熟知有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率； 3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量，根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品； 4、根据砧板厨师的要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货； 5、及时做好海味、干货炖品库存合理管控； 6、严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行，保证所有食品能够符合烹饪要求。 7、完成厨师长布置的其他工作。
上什厨师/领班

5千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
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- 领导好
- 管理规范
- 包吃包住
- 节日礼物
济南美悦云禧酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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- 投递简历
职责义务： 1.在厨师长的领导下负责泡发干货鲍鱼，鱼翅等高等食品，保证出品质量。 2.协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。 3.根据客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。 4.熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水平，组织大型，重要的食品出品。 4.检查部门的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。 5.检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。 7.检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。 8.懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 9.严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。 10.完成厨师长布置的其他工作。经验要求： 1.三年以上同岗位相关实操经验； 2.具有责任心及自我约束能力； 3.对成本控制管理，厨房的设备知识有一定了解。
三炉/四炉/二什/头荷

4千-6千

南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 带薪年假
南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责 1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.正确地使用各种设备、用具和用品。 4.正确地使用各种原料、材料。 5.按程序处理、加工、烹制半成品。 6.加工制作各种烹调用的汁酱。 7.检查每道菜的材料，保证出品符合要求。 8.按客人点单进行菜式的烹制。 9.通过打荷的协助，对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。 10.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导下属员工的工作。 13.负责厨房炉灶岗位的清洁卫生。 14.安排下属员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作，完成上级的分派的其它工作. 岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验。 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
上什厨师

6千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
- 领导好
- 五险一金
江苏省苏州同里湖大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
- 收藏
- 投递简历
岗位职责: 1、主要负责蒸菜成品的控制: 2、同时也承担鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理: 3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品: 4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生: 5、负责蒸上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣全面的技术操作。岗位要求: 1、专业上什工作实操经验: 2、熟悉各种汤水的调味技巧: 3、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。
上什师傅

6千-6.5千

东莞 | 2年以上 | 学历不限

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- 星级酒店
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- 包吃包住
- 管理规范
东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 08:40
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1.主要负责蒸菜成品的烹制. 2.同时也承担鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。 3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
上什（蒸箱）

6千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 午餐补贴
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- 包吃包住
苏州澄悦酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-08
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- 投递简历
在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
上什

4.5千-5.5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
- 月休6-8天
- 五险+雇主责
- 技能培训
昆明花之城豪生国际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-08
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种蒸菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗。 3、严格执行《食品卫生法》，作好岗位卫生，保证无过期变质食品。 4、上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
上什厨师2

4.2千-5.4千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中

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- 领导好
北京富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生立。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。
上什厨师3

3.7千-5.2千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中

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- 岗位晋升
- 管理规范
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- 领导好
北京富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生立。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。
上什

5.5千-6千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中

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- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09:01
- 收藏
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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。
宴会厨房上什厨师 Banquet Kitchen Steamer

3.5千-5千

天津-和平区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
- 完善培训体系
- 一流工作环境
- 全球免费住房
- 岗位晋升
- 全球工作机会
- 节日礼物
- 包吃包住
天津四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:44
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- 投递简历
Responsibilities 工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2. 服务中保持礼貌专业； 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准； 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
上什厨师

4千-5千

合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 人性化管理
- 管理规范
合肥泓瑞金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位要求：（1）身体健康，能吃苦耐劳，有1年以上酒店上什厨师工作经验。（2）具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；（3）热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干；（4）熟知食品的搭配及营养学知识，熟练掌握蒸锅的使用及蒸，煎，煮。烩等技能。（5）不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为。
宴会厨房上什2

4千-5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 提供食宿
苏州温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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协助头上什做好蒸箱菜品工作上五休二需同等规模餐厅上什工作经验2年以上