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15001-20000
20001-30000
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80000-100000
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1年以上
2年以上
3年以上
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开发总监/投资发展总监
1.5万-2万
全国 | 经验不限 | 学历不限
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技能培训
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岗位晋升
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领导好
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凤悦酒店及度假村
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-26
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
工作职责: 1、根据公司战略在辖区内拓展酒店管理项目和客户资源,寻找适合公司酒店经营所需的加盟物业和意向投资者; 2、负责对投资项目进行市场调研、投资测算分析,与意向投资商的商务谈判,投资模式、政策和公司经营理念等方面的宣导; 3、按照所定目标和量化指标完成各阶段任务,制订项目推进方案和策略并指导完成; 4、建立和维护与投资人、各类社会团队等的良好关系,树立良好的品牌形象,利用整合的品牌资源,提升品牌力影响力,促进开发任务的顺利完成。 任职资格: 1、专业不限,大专以上学历,具备优秀的谈判技巧; 2、有3年以上国际或国内连锁酒店集团、其他连锁加盟行业(超市、卖场、连锁店)、商业地产开发经验等相关行业工作经验,对酒店、物业行业有良好的商业判断能力; 3、较强的沟通能力和团队协作能力及强烈的事业心与责任心; 5、较强的社会人脉资源和新渠道开发能力; 6、能够适应出差,有市场资源者优先。 工作地点:全国 薪资构成: 基本工资+绩效奖金+高额提成
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驻店副总经理
8千-1.5万
杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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德悦餐饮集团
中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-23
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投递简历
岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
副总经理
4千-5千
杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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岗位晋升
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管理规范
技能培训
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杭州千利餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 2023-11-10
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投递简历
1 根据餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任 务和经营指标,努力提高餐厅的销售收入; 2 每日向上级汇报餐厅经营接待情况; 3 参加餐厅内部例会,提出合理化建议,了解每日接待、预订情况; 4 开餐前15分钟召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务; 5 清楚掌握餐厅宾客预定状况,并及时了解预定宾客的特殊要求, 做好全面、周到的接待工作; 6带领全体员工积极学习食材知识与服务的文化内涵,特别要针 对性地学习与本餐厅主题相符合的特色的文化内涵和简单的餐厅用语; 7带领全体员工把本餐厅独有的特色和高标准的服务环境与质量尽情 展现在宾客面前; 8时时观察服务人员的具体操作,发现问题时及时纠正,保证服务工作符 合酒店质量标准; 9接受餐厅经理所分配的工作,带领大家高效完成餐厅营收计划。 10 开餐后,监督检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生以及员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量; 11 加强劳动纪律,负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训, 做好员工日常考察工作; 12 注意客人的用餐情况,随时满足客人的各种需要,员工不够时,要亲 自服务和及时补位; 13 及时征询宾客意见建议,解决出现的问题,处理客人投诉; 14 工作结束后,移交未完成的工作,做好交接班; 15 每日填写工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成; 16 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所 要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠; 17 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作; 18 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生 19 完成上级交办的其他任务;并准确有效的将任务分配至各领班手中!对餐厅的任务与指标了如指掌,不定时抽查下派的任务。指导并协助领班管理员工! 20在领班及员工发出求救信号时积极的上前协助,解决餐厅的日常投诉工作,并做好客诉档案! 任职要求:有10年以上五星级酒店餐饮管理或黑珍珠餐厅管理经验
店经理
1万-1.5万
杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
美女多
帅哥多
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
西湖一号
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-24
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投递简历
1、重点管理营业部、服务部、保安、传菜部的日常事务。 2、处理餐饮部的一切事物,带领餐饮全体员工完成所确定的各项目标。 3、制定餐饮部的经营方针和管埋目标,规定各级管理人员和员工的职责,并监营贯彻执行。 4、制定各项规章制度,健全内部组织机构系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。 5、制定餐饮部的经营计划(月、季、年)、发展规划等。 6、全面负责餐饮市场拓展,研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系,适时提出阶段性 工作重点,并指挥实施。 了、对市场各种动向有高度的敏感性,带领营业部进行全面的推广销售。 7、详细阅讨每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证经营业务顺利进行。 8、完善餐饮部的组织系統,使之合理化、精简化、效率化。 9、主持每周的餐饮办公会,听取检查情况及餐饮各部门工作汇报,针对有关问匙进行重点讲评和指示。 10、督促并监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作。 11、定期巡视各部门现场工作情况,并将巡视结果传达至有关部门。 12、负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造餐饮部良好的内外部形象。 13、组织定期对餐饮业市场情况进行调查、分析、总结。 14、协助上级营销策划方案及评估营销活动的效果。 15、协助上级调查消费群体的消费动向。 16、组织总结本部的销售、 服务情况并向上级汇报。 17、 维护客户关系管理。 18、负责建立客户档案。
集团总部餐饮管理负责人
2万-3万
深圳 | 5年以上 | 大专
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
深圳市佳兆业酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-11
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投递简历
主要职责: 1、负责制定并实施集团餐饮服务规划,包括菜品开发、餐厅布局和设备设施的配置等; 2、负责管理和指导餐饮团队,包括菜品制作、餐厅服务、成本控制等; 3、确保餐饮服务的质量和满意度,并定期进行客户满意度调查; 4、 负责制定和实施餐饮员工培训计划,以确保员工具备良好的服务意识和技能。 职位要求: 1、 具有5年以上餐饮行业工作经验,大专及以上学历,有高端会所中餐餐饮管理经验优先; 2、 熟悉餐饮服务规范,具有菜品制作和餐厅管理经验; 3、 具备较强的沟通、协调和领导能力和团队合作意识; 4、具有抗压能力和应变能力,能够应对复杂多变的餐饮服务环境; 5、熟练掌握餐饮服务流程和技巧,具备一定的审美能力; 6、 热爱餐饮行业,对美食有浓厚的兴趣,具有很强的审美和品味能力。
餐饮总监
8千-1.5万
咸宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
社会保险
带薪年假
员工生日礼物
节日特色礼物
人性化管理
管理规范
咸宁碧桂园凤凰温泉酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-21
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投递简历
岗位职责 1.负责餐饮部整个管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上学历;3年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧; 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 6、善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
1万-1.5万
东莞 | 经验不限 | 学历不限
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东莞市名冠金凯悦酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-19
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投递简历
1、负责餐饮部中西餐厅、茶市、宴会厅的日常营运管理工作; 2、制定并实施餐饮经营的所有计划,实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、协调部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定美食节、餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、负责制定完善餐饮部各项服务标准与操作规程,保证服务质量,达成客户满意; 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验,善于交际。 2,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶市的技能及管理技巧。 3、具有良好的统筹管理、较强的责任心及抗压能力
副总经理
2万-3万
上海-徐汇区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
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HALO星寰
西式餐饮 | 50-99人
发布于 04-19
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投递简历
配合总经理全面负责餐厅市场销售工作: 1.执行餐厅年度销售计划(包括并不限于To B/To C),并完成任务目标。 2.参与制定餐厅新的年度销售计划并将其细化为一系列具体且可衡量的分段计划,确保其能被有效施行。 3.寻求增值业务的机会以增加销售利润并更好地预测及了解客户需求。 4.业务拜访,发展潜在市场,同时与重要客户保持联系。 5.接待客户进行实地考察及熟悉场地,并与运营团队沟通,以提供相关建议并寻求支持。 6.与市场营销顾问/供应商密切沟通联系,确保各个阶段的营销计划有效施行,在过程中提出优化建议。 7.根据市场需求、营销策略,定期与厨房负责人、运营负责人、酒吧负责人讨论产品。 8.优化、监督客户/会员系统有效运行。 9.负责餐厅市场推广活动计划的编制、策划和执行。 10.持续更新餐厅资讯,及时更新餐厅宣传资料,确保餐厅资讯及时有效。 11.按照集团、餐厅程序及时处理公关事件。 12.维持和拓展与媒体、记者、商场市场部门等紧密的合作关系。 13.熟悉餐厅运营,在运营负责人休假时,履行运营负责人职责。 14.完成领导交办的其他工作。
【汉茗唐】高奢·私宴-全国运营副总
3.5万-4.5万
太原 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
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五险一金
双休
人性化管理
技能培训
快速晋升通道
员工生日礼物
包吃包住
领导好
带薪年假
帅哥多
山西晋泽昌文旅酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
职位内容 1、检查全国连锁高奢私宴店的经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出经营管理思路,协助确定年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全的内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定各服务产品价格体系。 6、审定市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高管理绩效、服务质量。 职位要求 1、大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2、从事相关工作10年以上,具有6年以上相关管理经验,有高奢私宴筹建、开业经验优先。 3、熟悉服务及管理流程,善于成本控制。 4、具有良好的沟通协调能力、管理和团队建设能力,领导力。
店长
1万-1.5万
绍兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险
带薪年假
包吃包住
工龄奖
人性化管理
员工生日礼物
岗位晋升
夜宵
绍兴市铭汇大酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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投递简历
1. 负责单店的经营及管理工作,包括组织本店的经营管理工作、执行各项规章制度、拟订工作计划及工作总结等。 2.代表本店向公司汇报工作 。 3.负责营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 4.实施有效的成本控制,监控财务工作,执行合同,控制开支及成本消耗。 5.对下属员工进行业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。 6.确保下属员工的人身、财产安全,加强职业道德教育,关心员工的思想和生活,进行业务技能培训。 7.协调各部门关系,发现矛盾及时解决。 8.负责证件的办理年检,督 办理员工的各类证件。 9. 分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。 10.负责店面员工的招聘,维持门店及公司品牌形 象。 11.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各 种问题。 12.有火锅店工作经验者优先。
店长(餐饮行业)
1万-1.2万
绍兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
社保
技能培训
带薪年假
绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
1. 按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理工作,做好财务等应收款追踪。 2. 制定月度、周度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。3.代表本店向总部做工作汇报,落实总部下达的一些工作事项及临时性事务。 4.掌控每日的订餐情况,在营业高峰期巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 5.了解目前线上线下顾客满意度情况,对好评与差评做好记录并做针对性的整改方案与激励方案。 6.检查员工的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 7.控制食品和饮品的标准、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品和水电气的管理,降低费用,增加盈利。 8.制订服务技能和门店管理技能培训计划和考核追踪。 9.熟悉餐厅的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地向公司反馈各方面信息及制定相应的门店活动。 10.抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平,开展职业道德教育,注意培训、考核和选拔人材培训,激发员工的积极性。 11.抓好设备、设施、工程的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 12.抓好门店卫生清洁工作,检查个人、厅面等方面卫生清洁的问题,贯彻执行门店卫生清洁标准制度。
厨房出品总监
1.5万-2万
绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
社保
技能培训
带薪年假
绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-13
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投递简历
工作地点:新昌或嵊州 全面负责厨房的出品管理工作,组织创新小组,教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准。推出新的经营形象和产品特色,塑造鲜明的品牌特色,对餐饮消费的不同需求,注重品牌和服务的加值。 1、负责出品部门绩效工作计划的制定、执行、总结。 2、负责制定各个岗位的绩效工作计划,并对部门成员进行考核。 3、负责指导和带动部门各级下属在专业技术上管理技能上的成长。 4、负责公司饮食文化的传播和传承,负责团队饮食文化的建设工作。 5、全权负责组织新产品研发、提升出品品质。 6、负责生产过程中的品质控制。 7、负责协调并保障酒店出品在研发、生产和出品流程中的技术达到一致。 8、组织产品开发与创新,研究并推广应用新源料、新技法、新器皿、新技术。 9、积极联系各部门,配合各部工作,督导员工。 10、抓好食品卫生和安全生产工作,贯彻执行餐饮各项卫生制度,加强消防培训。 11、定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估。 12、制定各厨房的菜肴出品标准管理制度和实施细则,确保厨房出品保持一致。 13、经常检查原料情况,防止变质、短缺,把好进货质量关。 14、确保合理使用原材料,控制菜品的装盘,规格和数量,减少损耗降低成本。 15、根据不同季节和重大节目,组织特色食品菜、季节菜,促进销售。 16、听取客人意见,了解菜肴销售情况,不断提高出品质量。 17、带领出品团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾。 18、完成上级安排的临时性任务。 岗位要求: 1、具有酒店管理、餐饮管理及营销学等专业知识。 2、3年以上同等岗位工作经验。 3、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励员工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力,考核指标菜品花样翻新率,食品质量合格率,厨房卫生清洁达标率,厨房设备设施好率,食材库存资金周转天数,菜品生产成本控制率。 符合政府人才引进计划扶持政策的高级人才,可享受租房、购房等优惠补贴。
中厨厨师长
1万-2万
绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
人性化管理
浙江舜泉酒店投资管理有限公司
有限服务中档酒店 | 500-999人
发布于 03-06
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投递简历
有骨干力量齐全的团队; 精通本帮菜、湘菜、粤菜等融合菜中厨厨房; 有3000平以上餐厅中厨厨房管理经验; 能配合集团公司的厨房管理模式;
厨师长
1.2万-1.5万
绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
社保
技能培训
带薪年假
绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
岗位职责 1.全面负责菜肴的制作,保证菜肴品质。不断研制、创新菜肴。 2.负责厨房工作,协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在问题向上级汇报并提出改进意见,使厨房工作正常运转。 3.根据餐厅的客流量和预定菜单的数量,控制用品数量和质量,并将其发放。 4.全面检查菜肴质量。 5.虚心听取宾客意见和要求,不断提高并稳定菜肴质量,推出新品种,满足宾客的要求。 6.每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表仪容、出勤及遵守店规、店纪情况。 7.合理安排员工,团结协作圆满完成各项任务。 8.对厨师进行业务指导,组织并实施技术培训。 9.根据六常法的管理要求,加强厨房卫生、仓储及秩序的管理,并定期检查整改和采取评估奖惩措施。 10.负责对厨房的食品原料申购、验收、领料、使用等方面的检查、控制。 11.确保厨房食品卫生安全、消防安全的落实。 12.完成上级指派的其他工作。 岗位要求 1.需要有高档餐厅的厨房管理经验。 2.热爱生活,有一定审美阅历。 3.熟悉浙菜。
中式面点师
6千-8千
绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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年底双薪
包吃包住
节日礼物
技能培训
绍兴市咸亨酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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投递简历
【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
烧烤厨师
6千-8千
绍兴 | 经验不限 | 学历不限
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
桃源山居度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
西餐厨师长
1万-1.5万
绍兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
嵊州市阿俏家居酒屋
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-30
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投递简历
岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
西厨房热厨主管
6.5千-7千
绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
带薪年假
领导好
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人性化管理
绍兴宜悦酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-03
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投递简历
岗位职责: 1.协助厨师长管理整个西厨房区域,保证一切正常,并利于酒店运营; 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准; 3.在保证食品正确的出品、在盘点和需求的前提下控制好成本; 4.负责并完成食品卫生相关表格、食品标签、储藏等; 5.定期回顾运营标准并更新和改进; 6管理部门设备、财产; 7.其他部门领导安排的工作; 任职要求: 1.高中及以上学历; 2.至少三年西厨房工作经验,并有厨房培训经历;
西厨热菜厨师
8千-1万
绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
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技能培训
绍兴市咸亨酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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投递简历
1、 负责协助领班做好出品工作。 2、 负责每日的物料食品的领取及厨房开炉、打荷、切配等工作。 3、 负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用,配料是否齐全,有否变味。 4、 负责汁水的厨师每日要检查所需的汤汁是否够量,调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。 5、 严格按顺序出菜,时刻注意卫生,严格要求出品质量。 6、 熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。 负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。
饼房厨师长
8千-1万
绍兴 | 3年以上 | 大专
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绍兴上虞万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
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西餐厨师
6千-1万
绍兴 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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技能培训
绍兴市咸亨酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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投递简历
【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 XXX学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。
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