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火锅店后厨中工

4.5千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州望季成都火锅

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 04-19
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岗位职责： 1、按照餐厅服务质量要求和流程标准，做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后整理工作； 2、以食材切配，厨房辅助工作为主； 3、了解餐厅各项服务项目，灵活机动地做好餐饮服务； 4、配合厨师长工作，服从领导安排工作，团结及善于帮助同事工作； 5、严格执行服务员流程及质量标准，提高自身综合素养。岗位要求： 1、身体健康无传染性疾病，身体状况良好，有健康证，无不良嗜好和记录； 2、品行端正，能吃苦耐劳，阳光开朗，适应能力强； 3、理解餐饮卫生相关规定，工作勤奋，有团队精神和敬业精神，喜欢餐饮行业； 4、工作积极有上进心，服从公司管理。福利待遇： 1、提供食宿 2、每月带薪休假4天； 3、生日福利，节日福利，节日红包，丰富的团建活动等； 4、公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径。
普岗

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 节日礼物
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芝小官萧山银泰店

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-19
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厨房工作
副厨

5.5千-8千

泰州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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芝小官靖江吾悦店

自助式餐饮 | 50-99人
发布于 04-19
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1、合理安排区域工作，有一定管理能力；服从门店管理及领导工作安排。
潮汕火锅厨师

8千-1.2万

上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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上海浦东茂业万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-22
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岗位职责1. 会出品搭配、会全牛部位分割、会做牛肉丸；2. 负责菜品原料的切、配、制作工作； 3. 负责采购、验收工作； 4. 负责菜品的烹饪和调味； 5. 负责保持厨房的卫生和整洁； 6. 配合其他厨师完成工作任务。任职资格 1. 初中及以上学历； 2. 年龄在20-50岁之间； 3. 有良好的团队合作精神； 4. 有良好的沟通能力和服务意识； 5. 必须具有2年以上潮汕火锅厨师工作经验。
厨师长

1万-1.5万

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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芝小官金坛吾悦店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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保证档口出餐品质，把控门店食安，毛利，卫生。及时完成上级安排的任务，提升团队氛围凝聚力
火锅刨肉厨师

6千-8千

北京-东城区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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北京内蒙古宾馆

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-24
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1、初中及以上学历，18-45岁，身体健康、品行端正、无不良嗜好。 2、从事刨肉岗位工作3年以上。 3、能够熟练刨肉、资造、炒料、调制北京火锅小料 4、沟通能力强，执行能力强
火锅厨师

5千-7千

孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湖北天屿湖假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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1、负责菜品的改刀加工 2、负责菜品原材料的管理 3、火锅底料的配方用料的研发，确保火锅的风味独特。 4、各类原材料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，熟料、干货的加工和原料的切配工作。 5、菜品的装盘，摆盘，干净美观。 6、食品卫生安全，保证厨房食材卫生安全。任职要求： 1、具有强烈的责任心，有创新精神，勇于开拓 2、能控制成本 3、服从管理，严格遵守酒店各类规章制度
自助餐厨师

5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官无锡悦尚奥莱店

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-10
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有大型自助餐经验即可
厨师

4.5千-6.2千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官南通启东店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-19
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负责岗位工作
烧烤厨师

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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桃源山居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。
中式面点师

6千-8千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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绍兴市咸亨酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1高中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
西餐厨师长

1万-1.5万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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嵊州市阿俏家居酒屋

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-30
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岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
西厨房热厨主管

6.5千-7千

绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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绍兴宜悦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-03
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岗位职责: 1.协助厨师长管理整个西厨房区域，保证一切正常，并利于酒店运营； 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准； 3.在保证食品正确的出品、在盘点和需求的前提下控制好成本； 4.负责并完成食品卫生相关表格、食品标签、储藏等； 5.定期回顾运营标准并更新和改进； 6管理部门设备、财产； 7.其他部门领导安排的工作；任职要求: 1.高中及以上学历； 2.至少三年西厨房工作经验，并有厨房培训经历；
西厨热菜厨师

8千-1万

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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绍兴市咸亨酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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1、负责协助领班做好出品工作。 2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉、打荷、切配等工作。 3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用，配料是否齐全，有否变味。 4、负责汁水的厨师每日要检查所需的汤汁是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。 5、严格按顺序出菜，时刻注意卫生，严格要求出品质量。 6、熟悉肉类的配存及保存，对海鲜类要按要求仔细加工。负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。
中厨厨师长

1万-2万

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
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浙江舜泉酒店投资管理有限公司

有限服务中档酒店 | 500-999人
发布于 03-06
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有骨干力量齐全的团队；精通本帮菜、湘菜、粤菜等融合菜中厨厨房；有3000平以上餐厅中厨厨房管理经验；能配合集团公司的厨房管理模式；
厨师长

1.2万-1.5万

绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位职责 1.全面负责菜肴的制作，保证菜肴品质。不断研制、创新菜肴。 2.负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在问题向上级汇报并提出改进意见，使厨房工作正常运转。 3.根据餐厅的客流量和预定菜单的数量，控制用品数量和质量，并将其发放。 4.全面检查菜肴质量。 5.虚心听取宾客意见和要求，不断提高并稳定菜肴质量，推出新品种，满足宾客的要求。 6.每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表仪容、出勤及遵守店规、店纪情况。 7.合理安排员工，团结协作圆满完成各项任务。 8.对厨师进行业务指导，组织并实施技术培训。 9.根据六常法的管理要求，加强厨房卫生、仓储及秩序的管理，并定期检查整改和采取评估奖惩措施。 10.负责对厨房的食品原料申购、验收、领料、使用等方面的检查、控制。 11.确保厨房食品卫生安全、消防安全的落实。 12.完成上级指派的其他工作。岗位要求 1.需要有高档餐厅的厨房管理经验。 2.热爱生活，有一定审美阅历。 3.熟悉浙菜。
厨房出品总监

1.5万-2万

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-13
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工作地点：新昌或嵊州全面负责厨房的出品管理工作，组织创新小组，教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准。推出新的经营形象和产品特色，塑造鲜明的品牌特色，对餐饮消费的不同需求，注重品牌和服务的加值。 1、负责出品部门绩效工作计划的制定、执行、总结。 2、负责制定各个岗位的绩效工作计划，并对部门成员进行考核。 3、负责指导和带动部门各级下属在专业技术上管理技能上的成长。 4、负责公司饮食文化的传播和传承，负责团队饮食文化的建设工作。 5、全权负责组织新产品研发、提升出品品质。 6、负责生产过程中的品质控制。 7、负责协调并保障酒店出品在研发、生产和出品流程中的技术达到一致。 8、组织产品开发与创新，研究并推广应用新源料、新技法、新器皿、新技术。 9、积极联系各部门，配合各部工作，督导员工。 10、抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训。 11、定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核、评估。 12、制定各厨房的菜肴出品标准管理制度和实施细则，确保厨房出品保持一致。 13、经常检查原料情况，防止变质、短缺，把好进货质量关。 14、确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本。 15、根据不同季节和重大节目，组织特色食品菜、季节菜，促进销售。 16、听取客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高出品质量。 17、带领出品团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾。 18、完成上级安排的临时性任务。岗位要求： 1、具有酒店管理、餐饮管理及营销学等专业知识。 2、3年以上同等岗位工作经验。 3、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励员工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力，考核指标菜品花样翻新率，食品质量合格率，厨房卫生清洁达标率，厨房设备设施好率，食材库存资金周转天数，菜品生产成本控制率。符合政府人才引进计划扶持政策的高级人才，可享受租房、购房等优惠补贴。
饼房厨师长

8千-1万

绍兴 | 3年以上 | 大专

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绍兴上虞万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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西餐厨师

6千-1万

绍兴 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 年底双薪
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绍兴市咸亨酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验XXX年以上 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
西式面点师

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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绍兴市咸亨酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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【岗位职责】 1、掌握西点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种西点的制作。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。