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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-9千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:全国-全国

岗职责位:1.负责处理店内厨房的运作及行政事务; 2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 3.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5.追踪门店内场员工按公司规定的操作标准和制度执行; 6.公司提供广阔的发展晋升平台。 任职要求: 1、1年及以上厨师长岗位经验;2、熟知厨房各项标准、流程、考核的管理,能制定和检查厨房各项制度的执行; 3、有能效指导门店进行盘点,根据进、销、存数据核算厨房毛利率,对未达标门店找出问题和制定解决办法; 4、了解火锅行业内场的运作模式,熟悉火锅食品的加工生产、切配、摆盘; 5、有较强的食品安全意识,熟悉食品的特点、保鲜,能从视觉和味觉上判断食品的新鲜度; 6、责任心强,100%执行力。任职要求:1、能够操作office办公软件;2、1年及以上厨师长岗位经验;

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

REQUIREMENTS 职位要求  Education 教育学历- Bachelor’s Degree preferred  学士学位优先- Culinary Education preferred  厨房教育背景优先 Experience 经验- Minimum 5 years related experience within 5 star rating hotels.  5年以上5星级酒店相关经验  Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识- Strong organization skills, excellent culinary & pastry skills, delivers top quality product and presentations at all times  优良的组织技巧及完美的烹饪及糕饼技巧,同时展现高质量的食物及摆盘- Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership  餐饮管理经验- Extensive knowledge of food handling and sanitation standards  全面的食品加工及卫生标准知识- Effective influence skills  有效的影响力- Strong colleagues relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills  良好的处理同事关系冲突管理技巧,有效的决策力- Knowledge of movement regulations and safety standards  具有运转规章及安全标准知识 Computer Knowledge 电脑知识- Knowledge of MS office software, worked with Micros, Opera, MC, and major operating systems  会使用微软办公软件,Micros, Opera, MC及主要营运系统 Language Proficiency 语言能力- Good communication skills (verbal and listening and writing)  良好的沟通技巧(口语,听力及书写)- English required both listening and speaking  具备英语听说能力  

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