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  • 客服

  • 湘菜炒锅

    6.6千-7.5千
    邵阳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责湘菜菜品的主厨烹饪工作,确保出品质量稳定、口味地道;   2、根据菜单要求,独立完成各类湘菜的热菜炒制,包括但不限于小炒、干锅、蒸菜等;   3、严格把控食材选用、预处理及烹饪流程,保证食品安全与卫生;   4、协助厨房日常管理,包括备料、成本控制、设备维护等;  5、参与新菜品的研发与改良,提出合理化建议;   6、遵守厨房操作规范,维护工作区域整洁有序。   【岗位要求】   1、5年以上湘菜炒锅工作经验,熟悉传统湘菜烹饪技法及调味特点;   2、能熟练操作各类厨房设备,掌握火候控制、刀工等基本功;  3、对食材特性有深刻理解,具备较强的菜品创新能力;   4、工作责任心强,能适应餐饮行业高强度工作节奏;   5、具备团队协作意识,服从厨房工作安排及管理;   6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
  • 炒锅师傅

    6千-8千
    长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底奖金
    • 节日福利
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    负责按规范标准生产各类菜肴,定期推出新产品。 1.例会:参加厨师长和本组长主持的部门工作例会。 2.准备:负责灶台组开炒前本岗位的准备工作。 3.预加工:负责原料的出水、过油等各种初步熟处理工作。并负责各类自制调味品,酱料的制作工作。 4.烹调:精通本岗位所有固定菜肴的烹制,及时按规定标准烹制各类菜肴,保证出品符合酒店规定的质量要求。 5.创新:积极配合本组长按酒店要求定期推出创新菜肴。 6.菜谱:积极主动配合酒店的菜谱标准化工作。 7.协作:配合自己的打荷厨工和切配厨师工作,确保出品装盘美观,造型符合规格标准。 8.卫生:熟练掌握《酒店卫生管理制度》和《食品卫生法》,随时保持个人卫生,按要求进行本工作岗位的清洁卫生工作。 9.维护:负责炉灶设备的保养工作,发现问题及时上报厨师长报修。 10.培训:维护积极参加各项培训工作。 11.节约:在保证出口速度和质量的前提下,按厨房要求节约燃料、食用油和其它调味品。 12.其它:完成厨师长布置的其它任务。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 凯悦免费房
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
  • 炒锅主管

    8千-1万
    衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常运作,根据菜单要求独立完成各类热菜的烹饪制作,确保出品符合酒店质量标准及食品安全规范。 2、协助厨师长制定并优化炒锅菜品的标准化流程,监督并指导下属厨师的操作工艺,保证菜品的色、香、味、形、器达到统一水准。 3、参与新菜品的研发与试制,结合衡阳本地食材与南岳假日酒店定位,提出改良建议,提升菜品竞争力与顾客满意度。 4、负责炒锅区域食材的申购、验收与库存管理,严控食材损耗与成本,合理控制毛利率,确保各项成本指标达标。 5、监督后厨卫生清洁与设备维护,落实食品安全管理条例,确保工作区域、器具及个人卫生符合酒店及集团审核标准。 6、统筹炒锅档口的人员排班与技能培训,合理分配工作任务,提升团队工作效率与凝聚力,及时处理部门内部工作问题。 【岗位要求】 1、学历不限,具备三年以上中餐炒锅岗位经验,有星级酒店或大型餐饮连锁企业同岗位工作经历者优先考虑。 2、精通湘菜及粤菜烹饪技法和调味特点,有衡阳当地菜式制作经验者更佳,能独立完成宴会、自助餐等多样化出品任务。 3、具备扎实的食品安全与成本控制意识,熟悉HACCP或ISO22000等相关体系的基本操作要求。 4、性格沉稳,责任心强,能够承受高强度工作压力,具备良好的团队协作与沟通能力,善于带教新人。 5、持有有效的健康证,无不良嗜好,服从酒店管理及部门工作安排,能适应倒班及节假日加班。
  • 长沙 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘海员(远洋.国内货船海员) 厨师:(年薪8-15万元以上)培训40天左右。 报名条件: 男性,18-40周岁(国企18至35周岁,高中、中专以上学历),初中以上学历,无纹身,无犯罪记录,(退伍军人、持有电工证、焊工证者优先)。 工资及福利: 1、终身就业 。 2、工资每月打卡。 3、八小时工作制,四小时一班。 4、休假自如。 5、在船期间每人每月有固定的伙食费,发放被单香皂、毛巾、劳保用品等。 烟台海通船舶管理有限公司是具有海事服务机构和劳动部颁发资质的单位。现面向全国招收水手、机工、厨师 16周岁初/高中以上报名:三年制/二年制中专:船舶驾驶/轮机工程/乘务管理(毕业安排工作) 海船(散货.集装箱.油船等)船员:水手/机工(8000-15000元/月)厨师(8000-15000元/月)海乘及服务员(5000-9000元/月)在船包吃住!安排国企单位+缴纳社保!
  • 岳阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责特色菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味独特、品质稳定 2、根据季节和市场变化,定期更新菜单,推出创新菜品 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪标准,保证食品安全与卫生 4、协助厨房日常管理,包括设备维护、成本控制及团队协作 5、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、热爱烹饪,对特色菜品有独到见解,具备创新能力 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成菜品制作 3、注重细节,对食材品质和菜品呈现有较高要求 4、具备良好的团队合作精神,能适应快节奏工作环境 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    炒锅师傅 勤劳有事做事 厨房氛围好 节奏好
  • 厨房切配

    3千-4千
    郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,确保食材符合烹饪标准2、根据菜品要求,准确掌握食材的切配规格和分量 3、维护厨房区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准 4、协助厨师完成菜品制作过程中的其他准备工作 5、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度6、定期检查厨房设备,及时报修维护 【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业切配工作经验,熟悉各类食材特性 2、掌握专业的刀工技巧,能熟练处理各类生鲜食材 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 4、身体健康,能适应餐饮行业工作强度和工作时间 5、具备团队合作精神,服从工作安排 6、无不良嗜好,工作认真负责,注重细节
  • 烧烤学徒

    3千-4千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助烧烤师傅进行食材的预处理,包括清洗、切割、腌制等工作; 2、学习并掌握烧烤的基本技巧,包括火候控制、调料使用、食材翻烤等; 3、负责烧烤设备的日常清洁与维护,确保操作环境整洁卫生; 4、按照标准流程协助完成烧烤制作,确保出品质量与效率; 5、配合团队完成其他后厨相关工作,如备料、摆盘等。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁,身体健康,能适应餐饮行业的工作强度; 2、对烧烤行业有兴趣,愿意从基础学起,吃苦耐劳; 3、具备基本的团队协作意识,服从工作安排; 4、注重卫生与安全,有责任心; 5、无需相关经验,但具备餐饮或后厨经验者优先考虑。
  • 厨师主管

    6千-8千
    长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 2、餐厅及宴会菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 4、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事员的工作。 5、及时向上级汇报工作疑难、宾客及内部客户反馈,同步各类相关业务信息。 6、与员工建立并保持良好的工作关系 。 7、按计划参加每日例会及其它会议。 8、按计划参加培训活动 。 9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10、清洁并整理工作区域。 11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁。 12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、2年厨师工作经历或此相当教育或和相关工作经验结合的背景。 2、有餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方沟通合作的能力。 4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 5、解决问题和培训的能力。
  • 厨师/炒锅

    4.5千-8千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    团餐生产配送公司,包吃包住,联系电话13577498199: 1、招聘食堂招聘厨师6名,会炒大锅菜的大姐也可以,工资4500-6000,有食堂工作经验优先,月休4天; 2、招聘中央厨房大锅菜厨师及帮厨打荷人员各10名,厨师工资5000–8000(具体根据试菜情况和综合能力而定,工资可谈)月休6天;帮厨打荷3500–4000,月休6天; 3、招聘厨房大姐5名,3000–3500,负责厨房餐具清洗、菜品分餐等。
  • 中餐厨师

    7千-1.3万
    孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    厨艺好,能吃苦,有上进心,擅长川菜、湘菜、粤菜、湖北菜,专业能力强,品性端正,学习能力强、沟通能力强,有责任心、上进心、执行力。
  • 渭南 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    临沂炒鸡中餐店 资深主厨招聘(8年以上经验) 本店主打正宗临沂炒鸡,主营江湖特色中餐,融合鲁、川、湘经典菜品与新式创意融合菜,现高薪诚聘资深掌勺主厨! 一、任职硬性要求 具备8年及以上中餐独立掌勺经验,有炒鸡店、江湖菜、综合中餐主厨经验优先。技术扎实、出品稳定、可自主调口与菜品研发,经验不足、学徒、新手勿投。 二、核心技能要求 1. 精通招牌临沂炒鸡 熟练掌握正宗炒鸡全套工艺,精通秘制酱料配比、火候把控、锅气与肉质嫩度调节,口味正宗、复购率高,可根据本地食客微调辣度、酱香、咸淡。 2. 多菜系全能功底 熟练鲁、川、湘家常菜与江湖菜,精通爆炒、干煸、红烧、焖炖、干锅等全套技法,口味标准稳定,适配大众主流口感。 3. 擅长菜品创新融合 不拘泥固定菜单,可做南北菜系融合、时令菜品迭代,能优化老菜、研发新菜,适配门店更新需求。 4. 即兴自主出品能力 可根据每日新鲜食材、时令菜品、剩余食材自主构思、即兴做菜,灵活应对临时加菜、特色菜品补位,出品口感、卖相、口味达标。 三、后厨实操要求 1. 熟悉后厨全流程,懂食材预处理、保鲜与损耗控制,合理利用食材、节约成本。 2. 高峰期出餐快、稳、不翻车,出品统一、锅气足、品相干净规范。 3. 可根据客需灵活调整清淡、微辣、中辣、重麻、浓酱香等个性化口味。 4. 熟知食品安全规范,灶台操作标准化,卫生整洁、操作规范。 四、个人素养要求 责任心强、品控标准高,悟性好、不刻板,具备自主优化创新能力;服从门店管理,配合前后厅衔接与菜品升级;持有效健康证,无不良从业记录,可长期稳定任职。 五、优先录用条件 1. 有临沂炒鸡老店、特色中餐主厨经验; 2. 鲁菜功底扎实,精通川湘调味、擅长融合创新; 3. 具备菜品研发、口味标准化、后厨控损经验; 4. 有后厨团队管理、全店品控经验。 六、岗位职责 1. 负责门店临沂炒鸡及全系融合菜品日常掌勺出品; 2. 依据当日食材即兴创新出品,保障顾客用餐体验; 3. 负责灶台卫生、设备保养,严控食材损耗; 4. 配合门店完成时令上新、菜品升级、口味标准化优化。
  • 沈阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照标准化流程独立完成炉灶菜品的烹饪制作,确保出品口味、色泽、温度及摆盘符合餐厅标准; 2、负责炉灶区域的原物料准备、调料预制及半成品加工,保证开餐期间供应及时、数量充足; 3、严格控制菜品成本,合理使用原材料,杜绝浪费,协助厨师长完成每日食材盘点及采购计划; 4、监督并维护炉灶设备的日常清洁与安全操作,及时报修故障设备,确保厨房工作环境符合食品安全及卫生规范; 5、配合厨师长进行新菜品的研发与试制,对现有菜品提出改良建议,持续提升出品质量; 6、指导并协助厨房其他岗位员工完成高峰时段出餐工作,保证出餐速度与稳定性; 7、严格遵守后厨各项管理制度,执行“4D”或“5S”现场管理要求,做好收档后的清洁与原料封存。 【岗位要求】 1、具备3年以上中餐炉灶岗位实操经验,熟悉东北菜、家常菜烹饪技法,有快餐或正餐连锁餐饮工作经验者优先; 2、学历不限,但需具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功,能独立完成红案、白案部分基础操作; 3、持有有效健康证,热爱餐饮行业,工作态度端正,吃苦耐劳,能适应餐饮行业排班制及节假日加班; 4、具备良好的团队协作意识,服从厨师长及店长的工作安排,沟通表达能力清晰,无不良嗜好; 5、熟悉食品安全法规,注重个人及岗位卫生,有主动维护厨房整洁的习惯。
  • 厨师

    8千-1万
    喀什 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类菜品的烹饪、出品及质量把控,确保符合卫生标准和客户口味需求。 2、参与菜单设计与菜品创新,结合地域特色及季节性食材优化菜品结构。 3、管理厨房日常运营,包括食材采购计划、库存盘点及成本控制,减少浪费。 4、监督并指导厨工、帮厨的切配、备餐及卫生清洁工作,保证厨房操作流程规范。 5、严格执行食品安全与消防安全规定,定期检查设备运行状况,及时排除隐患。 6、配合餐饮部经理完成客户特殊饮食需求(如宴会、素食、清真等)的定制方案。 【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验,有酒店、餐厅或大型食堂后厨管理经验者优先。 2、熟悉新疆本地或西北菜系烹饪技法,能独立完成宴席及零点点单出品。 3、持有有效健康证,熟悉食品安全法规及厨房卫生操作标准。 4、年龄26-47岁,身体健康,能适应酒店厨房高强度工作节奏及轮班制。 5、责任心强,具备良好的团队协作与沟通能力,能有效带领帮厨团队。 6、学历不限,但需具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功。
  • 头锅

    6.5千-7.5千
    徐州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中西餐厨房的日常菜品烹饪制作,确保菜肴质量符合酒店标准及客人期望。 2、根据菜单及预订情况,合理安排食材准备、切配与定份,监督厨房出品流程,保证出菜速度与品质。 3、带领厨房团队执行菜品研发与改良,定期推出季节性新菜,提升餐厅吸引力。 4、监控食材成本与库存,合理控制用料,减少损耗,配合厨师长完成成本预算目标。 5、严格执行食品安全卫生规范,确保厨房操作符合HACCP要求,杜绝食品安全事故。 6、负责厨房设备维护与清洁管理,督导下属厨师遵守工作纪律与安全操作流程。 7、协助厨师长进行员工排班、培训及绩效考核,提升团队技能与稳定性。 【岗位要求】 1、学历不限,有头锅烹饪经验。 2、具备扎实的炉头操作技能,能独立完成热菜制作。 3、熟悉酒店厨房工作流程,具备一定的团队管理与沟通协调能力。 4、对菜品品质有高标准追求,注重细节,能适应酒店频繁的节假日及周末轮班。 5、持有效健康证,无不良嗜好,具备良好的职业操守与抗压能力。 6、有较强的成本意识与食品安全意识,熟悉常用厨房设备操作与维护。
  • 炒锅

    5千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责菜品的烹饪制作,确保口味、色泽、造型符合标准; 2、按当日菜单及出餐计划,按时完成备料及烹调工作; 3、严格把控食材质量与成本,合理使用原料,减少浪费; 4、维护炒锅工作区域的卫生,执行食品安全操作规范; 5、定期检查炉灶、油烟设备等工具状态,异常及时报修; 6、配合厨师长进行新品研发及菜品改良试制; 7、协助完成食材验收、储存及库存盘点工作。 【岗位要求】 1、学历年龄不限,有意长期从事餐饮烹饪工作; 2、熟悉基本烹饪技法,能独立完成常见菜品的制作; 3、具备良好的刀工及火候掌控能力; 4、责任心强,注重个人及厨房卫生; 5、适应高强度排班及节假日工作节奏,服从团队管理; 6、持有效健康证。
  • 二锅

    6千-7千
    徐州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中西餐厨房的日常菜品烹饪制作,确保菜肴质量符合酒店标准及客人期望。 2、根据菜单及预订情况,合理安排食材准备、切配与定份,监督厨房出品流程,保证出菜速度与品质。 3、带领厨房团队执行菜品研发与改良,定期推出季节性新菜,提升餐厅吸引力。 4、监控食材成本与库存,合理控制用料,减少损耗,配合厨师长完成成本预算目标。 5、严格执行食品安全卫生规范,确保厨房操作符合HACCP要求,杜绝食品安全事故。 6、负责厨房设备维护与清洁管理,督导下属厨师遵守工作纪律与安全操作流程。 7、协助厨师长进行员工排班、培训及绩效考核,提升团队技能与稳定性。 【岗位要求】 1、学历不限,有二锅烹饪经验。 2、具备扎实的炉头操作技能,能独立完成热菜制作。 3、熟悉酒店厨房工作流程,具备一定的团队管理与沟通协调能力。 4、对菜品品质有高标准追求,注重细节,能适应酒店频繁的节假日及周末轮班。 5、持有效健康证,无不良嗜好,具备良好的职业操守与抗
  • 厨工

    3.5千-6千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店自助早餐的菜品准备.烹饪及出品工作; 2.根据菜单和标准食谱执行烹饪流程,确保食品质量和口感; 3.维护厨房区域的卫生与安全,遵守食品安全规范; 4.协助管理食材库存,控制成本并减少浪费; 5.配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作; 6.需要做员工餐。 任职条件; 1.具备基本的烹饪技能,能独立完成早餐菜品的制作; 2.了解食品安全和卫生标准,有相关经验者优先; 3.工作细致认真,能适应早班工作安排; 4.具备团队合作精神,良好的沟通能力; 5.身体健康,无不良嗜好。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 国际品牌酒店
    • 免费工作餐
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: - 隶属于人力资源部 - 熟悉大灶操作,根据酒店标准确保菜肴的质量 人员要求: - 男性,55周岁以下,品貌端正 - 工作认真,有责任心,吃苦耐劳 任职资格: - 两年以上同业或酒店工作经验 - 持中级三级证书者优先
  • 厦门 | 5年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 意外险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责中餐热菜的现场烹制,严格执行标准菜谱及出品质量要求,确保色、香、味、形、器统一; 2. 根据订单需求高效完成炒锅类菜品制作,兼顾出菜速度与火候把控,保障高峰时段出品稳定性; 3. 参与每日食材预处理、调料备制及台面清洁整理,落实厨房食品卫生管理规范; 4. 配合厨师长完成新菜品试制、口味调试及操作流程优化; 5. 严格遵守食品安全与操作安全规定,及时报告设备异常或食材质量问题。 任职资格: 1. 高中及以上学历,烹饪相关专业优先; 2. 具备3年以上中餐厅或酒店中厨炒锅岗位实操经验,会排菜; 3. 熟练掌握旺火快炒、滑炒、煸炒等核心技法,能独立完成常见热菜的标准化出品; 4. 持有有效的健康证明; 5. 具备良好的卫生意识、团队配合意识及基本的抗压与应变能力。
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