积极的工作，友好的为客人提供服务。积极地参加职业培训,保证工作能力。致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、英文沟通能力良好 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年有关的工作经验，1年以上经理级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6.保持操作台的干净和整齐。 7.和厨房保持有效的沟通。 8.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 9.在团队中展现个人精神和严守时间。 10.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 11.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 12.维护良好的客户关系和提高个人的修养。 13.依据库存的要求来采购物品。 14.接受餐厅经理安排的其它工作。 15.为客人服务酒水和食品。 16.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 17.全面的食品和酒水知识。 18.熟练运用客人维护技能。 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2.至少3年的餐饮运营经验。 3.至少1年以上的同岗位工作经验。 4.良好的运营和管理技能。 5.良好的仪容仪表。 6.积极主动。 7.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 8.良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责宴会日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持宴会环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

岗位职责 1、确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 2、负责酒吧的日常经营; 3、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 4、为酒吧的运作提出合理化建议； 5、组织完成酒吧各项经营计划； 6、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 7、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 8、审核各种物品的申领，并控制成本； 9、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 10、确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 岗位要求 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、38岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识，会调酒； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具等物品的清洁、消毒及存放符合卫生标准 2、监督食品加工区域的卫生状况，定期检查并记录食品安全相关指标 3、制定并执行卫生管理制度，组织员工进行卫生知识培训 4、管理清洁用品及设备的采购、使用和维护，控制部门运营成本 5、协调与其他部门的沟通合作，及时处理卫生相关突发问题 6、定期提交卫生检查报告，提出改进建议并落实整改措施 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业卫生管理相关工作经验者优先 2、熟悉食品安全法规及卫生管理流程，持有卫生相关证书者更佳 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 4、工作细致认真，能承受一定的工作压力 5、具备良好的沟通能力和问题解决能力 6、能够适应酒店行业的工作时间安排

【岗位职责】 全面负责酒吧日常运营管理，确保服务品质、宾客满意度及经营目标的达成。 制定并执行酒吧运营计划，优化服务流程，提升运营效率及宾客体验。 负责员工排班、工作安排及人力资源调配，确保各营业时段人员配置合理。 组织班前会及定期培训，提升团队在酒水知识、调酒技能、销售技巧及服务标准方面的专业水平。 监督酒水出品质量、服务标准、环境卫生及员工仪容仪表，确保符合品牌及酒店标准。 积极维护宾客关系，及时处理宾客咨询、建议及投诉，持续提升客户满意度和回头率。 推动酒吧销售业绩增长，通过主题活动、特色酒单推广、会员营销及增销策略实现营收目标。 负责酒吧成本控制，包括酒水成本、损耗管理、人力成本及运营费用管控。 监督库存管理工作，确保酒水、饮料及运营物资的申购、采购、收货、储存和盘点规范有序。 定期分析销售数据及经营表现，协助完成预算编制、收入预测及经营报告。 确保酒吧运营符合食品安全、卫生、安全生产及相关法律法规要求。 维护酒吧设备设施，跟进维修保养工作，保障运营顺利进行。 与市场销售部、餐饮部、厨房、财务部等相关部门保持紧密协作，共同推动酒店整体业绩提升。 负责团队绩效管理、员工辅导及人才培养，打造积极高效的团队文化。 策划并执行主题派对、节日活动、VIP接待及品牌推广活动。 完成上级领导安排的其他工作任务。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。 具有3年以上高端酒吧、国际品牌酒店酒吧或知名餐饮品牌管理经验，有独立管理酒吧经验者优先。 熟悉酒吧运营管理流程，具备扎实的酒水、葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等专业知识。 具备良好的酒单设计、产品创新及活动策划能力。 具备优秀的宾客服务意识和现场管理能力，能够高效处理各类客户需求及突发事件。 熟悉酒吧成本控制、库存管理及经营分析，具备良好的商业敏锐度。 具备较强的团队领导力、培训辅导能力及跨部门沟通协调能力。 熟悉食品安全、卫生管理及酒类经营相关法规要求。 良好的中英文沟通能力，能够与国际宾客进行基本交流者优先。 工作积极主动，具备较强的责任心、执行力及抗压能力。 持有WSET、Sommelier、调酒师相关认证者优先考虑。

1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行 2、监督餐厅服务质量，处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度 3、制定并执行餐厅排班计划，合理调配人力资源，控制人力成本 4、负责餐厅设备维护保养及餐具管理，确保设施完好率达到100% 5、监督食品安全卫生标准执行，定期检查厨房及用餐区域卫生状况 6、协助餐饮部经理制定促销方案，完成月度营收目标 7、负责新员工岗位培训及在岗员工技能提升培训 8、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、具备2年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握西餐酒水知识 3、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 4、具备优秀的团队管理能力和现场协调能力 5、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、具备良好的英语沟通能力，能处理外宾服务需求 7、工作细致认真，具备较强的问题解决能力 8、能够适应倒班工作制，承受较强的工作压力

1、素质要求 1.1 具有大专毕业学历或同等文化程度； 1.2 具有2年以上高星级酒店餐饮服务工作经验； 2、能力要求 2.1 具有较强表达能力、口齿清楚； 2.2 具备餐饮服务专业知识、丰富的菜品酒水知识； 2.3 会使用宴会物资设备、各种会议宴会摆台及服务技能。 3、岗位要求 3.1 了解并遵守酒店的政策；  3.2 始终保持良好的仪容仪表；  3.3 参加餐前对餐厅的检查，餐中对客服务，餐后的收尾； 3.4 主动征求宾客意见，及时反馈； 3.5 配合领班做好每月餐厅的物资盘点工作； 3.6协助、配合领导安排的部门各项工作安排。   双休，缴纳五险一金，提供员工宿舍，免费工作餐，另享受带薪年假、年终奖、满勤奖、交通补贴等福利。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生检查等； 2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度，提升整体运营效率； 3、监督菜品质量及出餐速度，确保符合酒店服务标准； 4、负责餐厅成本控制，合理管理食材、人力等资源，降低损耗； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、定期组织员工培训，提升团队服务意识与专业技能； 7、协调与其他部门的沟通协作，确保餐厅运营顺畅； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户及员工关系； 5、工作细致认真，具备较强的抗压能力； 6、对餐饮市场趋势有一定了解，能提出创新性运营建议； 7、身体健康，能适应弹性工作时间。

岗位职责 一、开业筹备阶段： 1.负责餐饮部门全面筹备工作，包括组织架构设计、人员编制核定及开业预算编制。 2.建立餐饮运营所需的各项制度、服务流程与标准及食品卫生与安全标准。 3.协助厨房及餐厅空间规划、设备选型与采购，确保符合运营需求与品牌标准。 4.主导餐饮团队招募与培训，制定系统化开业培训计划。 5.策划开业初期餐饮推广方案及特色活动，为酒店开业营造餐饮亮点。 二、运营阶段 1.全面负责酒店所有餐饮场所的日常运营与管理，确保服务品质与客人满意度。 2.制定并执行餐饮年度经营计划与预算，完成既定的营收与利润指标。 3.持续优化菜品结构、服务流程与用餐体验，提升餐饮竞争力。 4.严格控制餐饮成本，包括食材、人力及运营费用，实现高效资源利用。 5.维护重要客户关系，处理重大宾客反馈与突发事件。 任职资格条件 1.具备5年以上国际连锁品牌酒店餐饮管理经验； 2.至少2年酒店行业餐厅经理或以上职位任职经历； 3.具有酒店开业筹备经验者优先； 4.出色的团队领导力和培训能力，能有效组建、激励和发展高素质餐饮团队。

岗位职责： 1. 协助中餐部经理完成中餐部的日常运营管理工作，在经理授权范围内主持部门日常工作。 2. 分管楼面服务团队或厨房运营板块的具体事务，确保分管领域各项工作达标。 3. 协助制定并执行中餐部经营计划与营销方案，推动营收目标达成。 4. 督导楼面及厨房严格执行服务标准与出品规范，定期巡检各岗位操作质量。 5. 负责当班期间的人员调度与现场管理，确保用餐高峰期运营有序。 6. 处理客人投诉及突发事件，及时化解矛盾，维护餐厅正常运营秩序。 7. 参与员工培训与绩效考核工作，协助经理做好人才培养与团队建设。 8. 协助经理完成成本控制、物资盘点及各类运营报表的汇总与分析。 9. 经理缺勤时代为主持部门工作，确保运营不间断。 任职要求： 1. 中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 3年以上中餐管理经验，其中1年以上主管级或副经理级岗位经验。 3. 熟悉中餐楼面服务流程或厨房生产流程，了解前厅后厨协同运作模式。 4. 具备一定的团队管理能力、现场协调能力及客诉处理能力。 5. 工作细致，执行力强，能适应餐饮行业高强度工作节奏。 6. 良好的沟通表达能力与团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。 5、有英语沟通基础者优先。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅销售策略，完成月度营收目标，控制运营成本 3、督导员工服务流程，处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升服务技能与工作效率 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家卫生法规及酒店要求 6、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 7、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐流程与服务响应速度 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，有星级酒店工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，包括成本控制、人员管理及客户服务标准 3、出色的沟通协调能力，能有效处理客诉及团队管理问题 4、具备基础的财务知识，能独立完成营业报表分析 5、工作细致严谨，具备较强的抗压能力与应变能力 6、持有餐饮相关职业资格证书（如食品安全管理员证）者优先 7、热爱服务行业，具备创新意识与市场敏感度

Primary Responsibilities 主要职责 · Listens and responds spontaneously to questions asked by the guests, Heartist and suppliers. Tries to find a solution. 倾听和回应由客人，艺心家和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 · Finds an immediate solution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 · Knows how to improvise on an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 · Learn lessons from difficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 · Peacemaker. Does everything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergent interests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 · Respects the procedures. Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 · Ensures that rules and procedures are respected. Advises the appropriate person of any situation which could result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 · Is open to others. Asks for advice of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 · Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 · Respects others and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 · Is open to ideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way of working. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 · Enthusiastically proposes and implements creative solutions in area of responsibility in order to stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持优势地位。 · Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 · Understands and knows how to anticipate the needs of the guests. Puts Heartist in position to get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在心艺家的立场上考虑问题， · Agreeing and implementing actions to make improvements to guest service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · Making sure all guest requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 · To be able to uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuring that the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 · To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 · Assessing team member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他人才的工作表现。 · To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 Knowledge and Experience 知识与经验 • Diploma or degree in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 • 12 months and above in the same position with similar operations style. 具有12个月以上的同等职位的餐饮运作经验。所工作的品牌也需和费尔蒙同等级别。 • Food and beverage knowledge must be good. 对餐饮的知识有全面的了解。 · Being creative in the work and solving problems. 能在任何情况下用创新的方法完成工作。 · Interpersonal skills – communicates effectively/openly. 人际交往能力-有效率的沟通/公开。 · Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 · Reliable，consistent and passionate with the job. 可靠且能持续性地保持优质服务和热情。 · Personal presentation, clean/tidy. 注意自身形象，保持干净/整洁。 · Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。 · Walk the talk, set as a good example to the team. 以身作则，贯彻始终的做一个好榜样。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制； 2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度，确保服务品质达到酒店标准； 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制； 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 6、完成营业指标分析，制定并执行营销策略提升餐厅业绩； 7、协调厨房与前厅工作，确保出餐效率与服务流畅性； 8、监督餐厅卫生安全标准执行，确保符合国家食品卫生法规。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程与服务标准； 2、出色的团队管理能力，能有效激励服务团队； 3、具备较强的成本控制意识与经营分析能力； 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及部门协作问题 ； 5、熟悉食品安全法规及酒店行业卫生标准 ； 6、能适应倒班工作制，节假日及高峰期需在岗值守 ； 7、具备敏锐的市场洞察力，能根据经营数据调整运营策略。

工作职责： 1. 全面负责餐饮部日常运营管理，包括前厅、后厨、宴会及各餐饮业态的统筹协调与服务质量管控； 2. 制定并执行年度经营计划、预算目标及成本控制方案，确保营收指标达成与利润率提升； 3. 主导菜单设计、食材供应链管理、食品安全与卫生合规管理，落实国家及行业相关标准； 4. 负责团队建设与人才培养，包括员工招聘、培训、绩效考核与梯队发展，营造积极高效的服务文化； 5. 持续优化顾客体验，处理重大客诉及突发事件，维护品牌声誉与客户满意度； 6. 协同市场、销售、财务等部门推进跨部门协作项目，支持酒店/集团整体战略落地。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育或工商管理等相关专业优先； 2. 具备10年以上餐饮行业从业经验，其中至少5年在四星级及以上酒店或中大型连锁餐饮企业担任餐饮主管、副经理或同等管理岗位； 3. 熟悉高端餐饮运营全流程，具备扎实的成本管控、人员管理、食品安全及服务标准落地能力； 4. 具备优秀的沟通协调能力、团队领导力与应变决策能力，能适应高强度、多线程管理工作节奏； 5. 持有餐饮服务食品安全管理员证书、健康管理证等岗位必备资质者优先。

岗位职责: Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Ensures the delivery of exceptional guest service at all times. 确保始终提供优异的对客服务。 • Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Operational 营运 • Ensures that minimum brand standards have been implemented. 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准。 • Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 • Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 • Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 • Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 • Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 根据标准程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 • Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 • Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 • Fully conversant with all aspects of the POS System & Cashiering 熟悉操作Micros电脑电脑系统。 • Computes bill and accepts payment. 计算账单费用并收款。 • Performs the function of cashier as required . 按要求执行收银员职能。 • Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 • Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 • Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 • Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Other Duties 其他 • Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 • Ensures high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 • Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 • Exercises responsible behavior at all times and positively representing the hotel 。 在任何时间表现负责的行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。 • Attends training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 • Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned/side-work 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格: • Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 • Oral and written fluency in English. 熟练的英语口语及书面表达能力 • Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、个人展示能量及外向性格

【岗位职责】 ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    遵守规定的结账程序。 o    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    亲自迎送80%以上的客人。 o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         特别活动的概念管理工作。 ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         对竞争对手进行分析。 ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         推销酒店的设施。 ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         尽可能再利用能源。 ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         管理工资和饮料成本。 ·         进行预测工作。 ·         有效的控制存货。 ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

一、岗位职责 1、服务品质管理：负责酒店餐饮整体服务体系搭建与落地，规范全日制餐厅、宴会厅、酒水部服务标准，常态化开展服务巡检、员工培训、客诉处理及品质复盘，持续优化服务体验，提升宾客满意度与品牌口碑。 2、全区域统筹运营：全面统筹全日制餐厅、中餐宴会厅、酒水部整体日常运营管理工作。把控自助餐、散客零点、各类婚宴、商务宴、会议团餐的现场接待、流程管控、品质落地；负责酒水产品更新、出品管控及库存管理，保障各区域高效、标准化运营。统筹餐饮团队日常管理、排班、考核及人才梯队建设，稳定团队氛围。 3、餐饮营销与营收提升：结合市场及酒店客群特点，制定餐饮月度、季度营销方案及营收目标，落地餐厅套餐、主题活动、宴会促销等增收活动。联动酒店各部门拓展客源，维护政企及会员客户资源，跟进宴会大单洽谈与落地，通过数据复盘优化经营策略，完成既定营收指标。 4、成本与风控管理：负责餐饮板块精细化成本管控，统筹食材、酒水、耗材的采购验收、领用及库存管理，严控损耗与浪费。优化人力、能耗成本，落地降本增效措施。严格执行食品安全、卫生及消防安全制度，开展日常安全排查，杜绝运营安全事故，保障合规经营。 5、日常事务管理：负责餐饮部门日常工作统筹、例会召开、数据报表统计上报，及时处理运营突发问题，配合酒店整体经营规划开展各项工作。 二、任职要求 1、经验学历：大专及以上学历，酒店管理相关专业优先；5年以上五星级酒店餐饮管理经验，3年以上餐厅经理同等岗位经验，熟悉全日制餐厅、中餐宴会厅、酒水部全流程运营。 2、专业能力：精通高端酒店餐饮服务标准与运营体系，具备独立统筹大型宴会、日常餐饮运营、团队管理的能力；熟悉餐饮营销策划与客户开发，具备扎实的成本管控、数据分析和降本增效实操能力。 3、综合素养：具备优秀的统筹协调、沟通谈判及应急处理能力，服务意识、结果导向强，能适应餐饮轮班及节假日工作；工作严谨负责，抗压能力佳。

身高1米65及以上 使用喜来登令客人喜出望外的标准，无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。 以娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。 营造健康的工作环境并融入其中。