【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的规划、研发与制作，确保餐食质量、口味及营养均衡，满足员工就餐需求。 2、全面管理厨房团队，合理安排人员排班与工作任务，监督食品加工、出品流程，确保符合食品安全与卫生标准。 3、制定并执行原材料采购计划，控制食材成本，定期盘点库存，减少浪费，优化运营效率。 4、负责厨房设备、用具的维护与保养，及时报修或更换，确保安全运行。 5、定期评估员工餐满意度，收集反馈并调整菜单，提升整体用餐体验。 6、配合酒店行政总厨及相关部门，完成员工餐厅的各类应急供餐及特殊活动任务。 【岗位要求】 1、年龄、学历、工作经验不限，具备中餐或食堂烹饪技能，能独立完成菜品制作。 2、熟悉厨房管理流程，包括食材成本控制、食品安全及卫生规范。 3、具备良好的团队领导与沟通协调能力，能有效管理后厨人员。 4、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店业轮班及高峰时段工作节奏。 5、持有健康证及厨师相关资格证书者优先。

岗位职责/职位描述 岗位职责 负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 遵守酒店操作规范及安全管理制度 任职资格 具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜制作 有责任心，注重食品卫生与安全 能够适应早晚班次轮换工作制 具有团队合作精神，服从工作安排 有餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗

1、协助厨师长管理员工餐厅； 2、有过员工餐厅厨师经验，会做大锅菜； 3、懂得员工餐厅菜单制定； 4、具备良好的学习开发菜单能力； 5、注重团队精神，服从工作安排。

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 任职资格 1.具备相应的从业经验5年。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

We are looking for a Staff Canteen Chef De Partie with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的员工餐厅主管人选： As a Staff Canteen Chef De Partie , we rely on you to: 作为员工餐厅主管，需承担以下主要工作职责： 1、Supervise daily operations of the staff canteen to ensure smooth service and food quality. 监督员工餐厅的日常运营，确保服务顺畅和食品质量。 2、Coordinate with kitchen team to plan menus and ensure timely meal preparation. 与厨房团队协调，制定菜单并确保餐食及时准备。 3、Monitor hygiene and safety standards in the canteen according to hotel policies. 根据酒店政策，监督餐厅的卫生和安全标准。 4、Manage inventory of food supplies and control costs to avoid wastage. 管理食品库存并控制成本，避免浪费。 5、Handle staff feedback and resolve issues promptly to maintain satisfaction. 及时处理员工反馈和问题，确保满意度。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、At least 2 years of experience in F&B or staff canteen supervision. 至少2年餐饮或员工餐厅管理经验。 2、Knowledge of food safety and hygiene standards. 熟悉食品安全和卫生标准。 3、Strong organizational and communication skills. 具备良好的组织和沟通能力。 4、Ability to manage inventory and basic cost control. 能够管理库存并进行基本成本控制。 5、Basic English communication skills and fluent Mandarin. 具备基本英语沟通能力，普通话流利。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工 做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、协助厨师长进行食材的制作、打菜分餐、留样和存储，订货与收货工作。 6、定期做好成本分析，在合理范围内不断创新、控制成本。 7、管理日常食材、物资采购和消耗。 8、提前准备烹饪食物，开餐及服务所需的材料

We are looking for a Staff Canteen Commis with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的员工餐厅厨师人选： As a Staff Canteen Commis, we rely on you to: 作为员工餐厅厨师，需承担以下主要工作职责： 1、Receive, inspect, and store food ingredients properly according to standards   按照标准进行食材收货、验收及规范储存 2、 Wash, cut, and prepare ingredients to support breakfast production   完成洗菜、切配等前期准备，保障早餐出品 3、Cook breakfast dishes and maintain kitchen hygiene and food safety standards   制作早餐菜品，并保持厨房卫生及食品安全 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Basic cooking skills with ability to handle ingredient preparation (washing and cutting)   具备基础烹饪能力，能熟练进行食材清洗与切配 2、 Knowledge of food safety, hygiene, and proper storage practices   了解食品安全、卫生及食材储存规范 3、Responsible, efficient, and able to work early shifts   责任心强，工作高效，能适应早班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

• 协助厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 • 协助厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 • 协助厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 • 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 • 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 • 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 • 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 • 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 • 确保员餐工作场所始终干净整洁。 • 保管部门的日志。 • 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 • 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 • 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

§  协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. §  根据员工提出的意见和建议，协助改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. §  协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. §  根据所设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. §  烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准。 Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt Hotels Corporation standards. §  严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. §  在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. §  紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  §  观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. §  按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipment. §  确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. §  确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. §  确保员餐工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times. §  协助引导所有厨师在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 Assists with the development of all Chef De Commis to follow the operational, financial, administrative philosophies and ensuring associates are multi skilled and able to perform multi tasks. §  通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有所有厨师进行紧密督导。 Through hands-on management, supervises closely all Chef De Commis in the performance of their duties in accordance with Policies & Procedures and applicable laws. §  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegates appropriate duties and responsibilities to equipped and resourceful associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. §  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理密切合作培养和发展员工。 Embraces and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Learning and Development Manager and Departmental Trainers in the training and development of associates. §  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. §  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associates have a complete understanding of Rules & Regulations, and that behaviour complies. §  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associate morale and provides mechanism for performance feedback and development. §  进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 Conducts annual Performance Development, providing honest and appropriate feedback. §  将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of associates.  §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all Meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准，高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. §  始终提供礼貌和专业的服务。 Provides courteous and professional service at all times. §  确保对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintains an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. §  根据安排参加酒店培训课程，以提高工作技能及知识。 Attends all hotel and departmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 Familiar with and strictly adheres to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains high standards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company. 

岗位要求 1.负责协助员工餐厅日常切配、打菜、卫生检查等工作； 2.态度端正，积极向上； 3.认真对待酒店工作； 4.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件； 5.杭州本地优先考虑。

1、有志在酒店行业发展的，热爱服务行业。 2、具备基础的英文表达及沟通能力。 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4、态度端正、积极，为人诚实正直、可靠。 5、熟悉计算机软件及技能。 6、适应性/灵活性较强。

工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格：o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。o 熟悉西餐或中餐的基本知识。o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

岗位职责 1.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 2.负责所有餐点的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保员工食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年员工厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

【招聘岗位】 员工餐厅服务员（可接受退休人员） 【岗位职责】 负责员工餐厅备菜、打菜 【福利待遇】 做五休二、缴纳五险一金、带薪年假 可免费提供食宿

岗位描述： 保持餐厅卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 负责开餐期间值台工作，确保开餐规范有序，及时供给。 负责餐后食品收藏、保管、清洁卫生等善后工作。 负责酒店室内办公区域清洁卫生工作。 任职条件： 35~50周岁，学历不限，吃苦耐劳，有较强的责任心

协助员工餐厅主管负责并准备员工餐厅的食品。在其他厨师不在的情况下可以取代其工作。

【岗位职责】 1. 全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购验收、成本控制及食品安全管理，确保符合酒店卫生标准。 2. 带领团队制定每周员工餐菜单，结合季节变化与员工需求，合理搭配营养，提升菜品质量与多样性。 3. 监督厨房设备维护、环境卫生及消防安全，确保操作规范，杜绝安全隐患。 4. 负责厨师团队的人员排班、技能培训与绩效考核，提升团队整体效率与出品水平。 5. 收集员工用餐反馈，及时调整菜品口味与服务流程，提高员工满意度。 6. 控制食材损耗与运营成本，定期盘点库存，确保账实相符。 【岗位要求】 1. 年龄30-45岁，学历不限，具有2年以上大型企业员工餐厅或酒店厨房管理工作经验。 2. 熟悉员工餐厅的运营流程，精通大锅菜及家常菜制作，能独立设计并执行多口味、高性价比的菜单。 3. 具备食品安全管理意识，了解相关法律法规及卫生操作规范，持有健康证。 4. 有较强的团队领导能力与沟通协调能力，能有效管理5人以上后厨团队。 5. 责任心强，吃苦耐劳，能承受一定工作压力，适应酒店业轮班工作节奏。

工作职责： • 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 • 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 • 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 • 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 • 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 • 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 • 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 • 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 • 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 • 确保员餐工作场所始终干净整洁。 • 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 • 在食品成本预算内，较大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 • 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 • 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 任职资格： • 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 • 较强的沟通技巧。 • 具有较强的组织协调能力。 • 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。 • 所有员工保持良好关系。 • 能熟练操作电脑系统着优先。

根据JW品牌的标准和程序，协助员工餐厅厨师长协调部门的运作去确保员工餐厅的服务呈现到给内部员工时超过他们的期望。分析和反馈员工的意见和满意，确保为提高餐厅菜品的质量和服务提供持续性的承诺。