【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表，积极主动。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，监督并执行酒店餐饮服务标准与流程； 2、制定员工排班计划，组织开展服务技能培训，提升团队整体服务水平； 3、严格把控菜品质量、摆盘标准及出餐速度，协调后厨与前厅的高效配合； 4、负责餐饮区域卫生清洁、设备维护及安全隐患排查，确保符合卫生及消防规范； 5、处理宾客投诉及突发事件，收集反馈意见，持续优化服务细节； 6、协助餐饮经理进行成本控制，包括食材损耗、物料领用及资产盘点。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2、具备1年以上餐饮主管或同岗位管理经验，有星级酒店工作经验者优先； 3、熟悉餐饮服务全流程，了解食品安全法规及行业标准； 4、具备优秀的人际沟通能力、团队协调能力及抗压能力； 5、熟练操作办公软件及收银、点餐系统； 6、服务意识强，注重细节，具备良好的职业形象。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1、熟知当天重要客人的预定，提前做好相应的接待准备（例如菜式偏好，特别纪念日，就餐环境等等） 2、全程引领贵宾，介绍菜式特色及管家式服务就餐 3、细心听取宾客的意见与建议，较为灵活沟通宾客用餐中的问题， 并与上级及团队分享 4、执行品牌的卫生标准，对部门进行检查 5、负责本部门的所有固定资产和流动资产 6、始终贯彻真正的待客之道的原则 7、通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系 8、确保了解并执行SOP 岗位要求 1、大专及以上学历或具有同等学历，热爱从事餐饮服务工作 2、形象气质佳，有强烈的服务意识和团队合作精神 3、有较好的沟通能力和语言表达能力 4、有国际五星级酒店中餐实习及工作经验优先考虑

工作职责： 岗位职责： 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 3. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 7. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 8. 将服务客人放在首位。 任职资格： 1.具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 2.具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 3.具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 4.精通英语；会其他语言者优先考虑。 5.能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 6.熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导； 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务质量符合酒店要求，提升顾客满意度； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率与服务意识； 4、监督食品卫生与安全操作规范，确保符合相关法律法规及酒店标准； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 6、协助制定餐厅营销策略，配合完成节假日或主题活动策划与执行； 7、控制餐厅运营成本，管理物资损耗，定期盘点库存并提出采购建议； 8、与其他部门（如厨房、前厅等）保持高效沟通，确保服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握食品安全与卫生管理知识； 3、具备较强的沟通协调能力，能妥善处理顾客关系及团队协作问题； 4、执行力强，能适应弹性工作制（含早晚班及节假日排班）； 5、具备基础的数据分析能力，能通过运营数据提出优化建议； 6、工作细致负责，抗压能力强，对服务品质有高标准要求； 7、持有餐饮相关职业资格证书（如健康证、食品安全管理员证等）者优先。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐厅成本，监督食材采购及库存管理 5、执行卫生安全标准，确保符合行业规范 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应早晚班及节假日工作安排 4、身体健康，符合餐饮行业从业标准 5、年龄25-45周岁

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效； 2、监督并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，提升客户满意度； 3、定期检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生，确保符合酒店标准； 4、协助制定中餐厅服务标准及操作流程，并监督执行； 5、处理客人投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 6、负责中餐厅员工排班、培训及绩效考核，优化团队协作效率； 7、配合厨房及相关部门，确保菜品出品质量与上菜效率； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识及管理能力，能独立带领团队完成中餐厅运营目标； 2、熟悉中餐服务流程及标准，了解餐饮行业相关法规； 3、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理客户及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作节奏； 5、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先； 6、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件。

岗位职责：（工作地点：昆承智谷） 1、积极与客人互动，推荐餐厅设施和服务。 2、为客人解决问题并使客人满意。 3、组织和管理每个班次，召开部门会议并将有关信息传达给员工。 4、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。在工作中给员工制定时间表并指导工作。 岗位要求： 1、2年以上的中餐厅工作经验。 2、形象气质佳。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。

岗位职责： 1. 全面承担迎宾、服务、划菜、传菜及酒水管理工作； 2. 迎宾时熟稔预订信息，热情迎送客人，妥善安排餐位并处理相关事务； 3. 服务中完成餐前准备、环境维护，酒水推销并反馈宾客意见； 4. 划菜传菜需把控菜品质量，保障上菜效率与准确性； 5. 负责酒水饮料的领用、保管、盘点与保质期管理； 6. 及时响应客人需求，处理意见并做好记录与反馈； 7. 协调厨房掌握菜品信息，控制出菜顺序与质量； 8. 准确传递菜肴至相应桌号，做好前后场沟通与餐具回收； 9. 完成本岗收尾工作，做好交接，并执行上级安排的其他任务（例如有关宴会、西餐接待等工作）。 任职要求： 1. 男士身高不得低于175cm，女士身高不得低于165cm； 2. 熟悉菜单酒水，具备良好的服务意识与沟通能力； 3. 能够及时响应客人需求，处理意见并做好记录与反馈； 4. 具备团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏。

1-确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 2-确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 3-按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 4-迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 5-询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 6-为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 7-周到的满足客人要求。 8-与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。 9-在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 10-分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 11-陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 12-接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 13-专业的处理客人的投诉。 14-了解当前酒店所有的活动。 15-完成公司领导交办的其他工作

主要职责： 1.协助中餐厅经理开展日常的管理工作； 2.监督、管理员工日常工作服务细节，不断提高餐厅服务质量； 3.负责贵宾的迎送、接待工作，追求客人的意见和建议，及时解决出现的问题； 4.与其他部门保持良好的沟通，协调合作，提供餐厅整体服务水平。 任职资格： 1.形象气质较好，五官端正； 2.具备良好的沟通表达和人际交往能力； 3.具备同岗位工作经验者优先考虑； 4.具备主动服务意识和工作责任感。

【岗位职责】 1、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 2、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 3、准备每周排班，在经理缺席期间负责运营。 4、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2、良好的运营和管理技能。 3、有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与工作效率 2、监督员工工作表现，定期进行培训与指导 3、处理顾客投诉与特殊需求，提升客户满意度 4、协调餐厅与其他部门的沟通与合作 5、检查餐厅卫生与食品安全标准执行情况 6、协助制定排班计划与人力调配 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验 2、良好的沟通协调与团队管理能力 3、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 4、熟悉餐厅运营流程与服务标准 5、责任心强，注重细节与服务品质

南京苏宁钟山国际高尔夫酒店 To be fully responsible for the supervision and coordination of various activities related to the Chinese restaurant. To guide the preparation and service of the staff, coordinate with the kitchen to prepare the specials and recommendations for the day or month. Complete the job and other work assigned by the superior. 要全面负责监督、协调有关中餐厅的各种活动。指导员工的准备、服务工作，与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。完成好本职工作及完成上级布置的其它工作。 CORE WORK ACTIVITIES岗位主要工作职责 Administration 行政职责: · Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节，以备查寻。 · Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation. 参加当日的晨会和每月的交流会议，总结、讨论服务及工作的准备情况。 Training and Human Resources 培训和人事责任: · Trains personnel ding to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉饭店，并对员工进行培训有关饭店规章制度。 · Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards 确保员工保持良好的仪容仪表。 · Makes frequent suggestions to Management in reference to restaurant general operation and F&B promotion. 向领导提出建议，以提高工作效率，达到增加销售的目的。 · Establishes effective employee relations maintain the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给饭店的客人、客户、部门经理和员工以专业化及热情服务的美好印象。 · Ensure wherever possible that employees are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization. ·确保无论何时都应提供给员工们一个没有歧视、骚扰和迫害的工作环境。 · Treat complaints of harassment and discrimination promptly and confidentially. ·快速和保密地处理有关骚扰和歧视的投诉。 · Treat customers and colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity. ·对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴。 · Identify and deal with issues which may cause cross cultural conflict or misunderstanding. ·辨认并处理可能由不同文化引起的矛盾和误解事件。 Professional Technical Responsibilities 专业技术责任 · Effective communication skills in both Chinese & English. 有效的中英文沟通能力。 · Strong guest interaction and interpersonal skill. 优秀的对客服务和沟通技巧。 · Possess leadership quality and supervisory skills, independent, committed and well-organized. 具备领导才能，独立性强、忠诚可靠并具良好的组织计划能力。 · Be good at training and develop the team members. 具备良好的培训及培养下属的能力。 · Be familiar with guest experience management, be able to understand and use service management tools. 熟知宾客体验管理、能够理解并运用国际品牌服务管理工具。 · Be expert of Office Software. 熟练操作办公软件。 · More than 2years F&B Chinese management experience. 中餐相关管理工作两年及以上经验 Miscellaneous 其他 · All staffs are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有员工在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 · All staffs may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 当涉及到商业层面时员工须签署酒店内相关其他责任。 General Duties: 一般职责： · Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 · Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 Health and Safety 健康与安全 · Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified 确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。 · Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。 · Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and Staffs 为了客人们和员工们的安全和消防安全，必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。 · Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下，确保在酒店内所有人的人生和财产安全。 · Ensure all Staff within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others 确保所有员工都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。 Confidentiality 保密制度 · Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases, both hard copy and electronic. Adhere to Internet and Email policy 确保保密和安全的存储所有知识产权和数据，包括所有印刷品和电子软件。遵守国际互联网和电子邮件政策。 · Ensure Hotel, Customer and Staff Information or transactions are kept confidential during or after employment with the company. 保证酒店、客户和员工的信息，交易期间或在公司就业后信息保密。 To be fully conversant with: 需要遵守的 · Hotel fire procedures 酒店消防规则 · Hotel security procedures 酒店保安规则 · Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康与安全政策和规则 · Hotel Facilities and attractions 酒店设备设施和功能介绍 · Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店运营部门程序标准 · Methods of accepted payment of the company 公司的财务政策 · Short and long term company marketing promotions 短期和长期的公司市场推广项目

至少1年以上面馆或餐厅相关工作经验 1、熟悉餐厅服务操作和程序 2、良好的沟通组织能力、解决问题能力 3、积极主动的工作态度、较强的适应能力