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客服

Chef de Partie 西厨冷菜主管

5千-6.5千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

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冷房厨师

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:54
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验或学习经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房冷菜厨师

3千-4千

南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 做五休二
南京蜂巢酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:52
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3.5千-4千

徐州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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徐州东区绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-29
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有相关厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西冷主管

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-15
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1、完成开始和结束工作的检查； 2、按照程序确保西冷板块出品的安全和正确的存儲等； 3、及时高效的订购和申请用品和存货等； 4、使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内； 5、保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求；
Chinese Kitchen/Western Kitchen / Pastry Commis 中厨/西厨/饼房厨师

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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阳澄湖费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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1.了解并参与厨房食品成本节约，避免任何食物浪费。 2.了解并确保厨房设备正确及安全的使用。 3.坚持节约能源消耗。 4.如有任何设备出现问题及时报告厨师长或副厨师长。
西厨房冷菜厨师

4千-6千

常州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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常州富都 voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-08
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京玄武湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房领班 Main Kitchen Demi Chef de Partie

4千-4.3千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:07
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岗位职责： 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。 6.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 7.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 8.参加并积极地参与所有的培训。 9.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 10.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。任职要求： 1.至少三年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。 2. 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3. 更新的卫生课程。
西厨冷菜厨师

4千-5.5千

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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南京江宁丽湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:20
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1、掌握西餐冷房日常工作 2、协助酒店自助早餐、茶歇等专场接待工作 3、有酒店西餐冷房工作的优先考虑
西厨冷餐厨师

2.8千-3.2千

徐州 | 经验不限 | 学历不限

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徐州绿地铂瑞酒店及绿地会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-25
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具备同岗位工作经验。
西厨厨师Commis Chef

3.2千-3.6千

苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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苏州狮山悦榕庄及苏州狮山悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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西厨热房/冷房厨师 1.The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师按照标准提供食品。 2.Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes 按照食品准备，烹饪食品。 3.Help the other in the kitchen member to ensure the normal operation of a day on time to the guest's satisfaction. 帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 4.Ensure food preparation and put in production according to the standard. 确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 5.Ensure food storage, preparation, for safety and health 确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 6.Ensure food preparation processing according to the specific formula and reduce loss. 确保食品的准备加工按照具体的配方，缩小损失。 7.Maintain standard clean and health of all the kitchen and related area. 维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。 8.Ensure preparation work and preparation program correct. 确保准备工作和准备的程序正确工作有效地促进和谐和团队合作。岗位要求 1. More than 1 year working experience in the same position is preferred. 1年以上同岗位工作经验优先考虑。 2. familiar with the hotel's customer service requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求。 3. professional and responsible, civilized behavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌。
Commis I 一级厨师

3.5千-4千

苏州 | 经验不限 | 初中

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常熟龙腾希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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职位概述： 1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.接受盘点库存的工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。工作技能要求： 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 5.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
西厨厨师Western Kitchen Commis

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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岗位职责 1、各类西餐的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上年西厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷房厨师

6千-8千

常州 | 经验不限 | 中技

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常州嘉宏温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-01
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷房

5千-7千

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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江苏国泰南园宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜主管

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:56
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3.5千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:56
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康。
西厨厨师 Western Commis Chef

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-05-15
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职位概述 · 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： · 建立信任 – 言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 · 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 · 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报 · 处理垃圾和布草 · 储存货物 · 管理储存区 · 清洁和储存设备 · 清洁房屋员工团队 · 协助检查和接收货物 · 准备厨房设备以便使用 · 为菜单上的项目安排准备原料 · 准备简单的食品宾客体验 · 准备食品为客人服务 · 将食品切片并置于盘子上企业责任 · 保持厨房卫生 · 清洁厨房和设备 · 保持高度的个人卫生 · 参加所有说明会 · 参加培训活动责任范围管理的员工直接无. 间接无年度经营利润和薪金预算 · 无主要绩效指标 · 完成分配给的工作的情况决策职责(决策权)﹣ · 无任职要求技能要求 · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 · 具有基本的英语读写能力。经验 · 无
西厨房冷菜厨师 Commis Café Kitchen

3千-4千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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常州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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