• Western Kitchen commis I II 西厨冷房一级厨师/二级厨师

• 青岛东方影都万达希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 21:41:37

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。

• 西厨房冷菜主管

• 拉萨香格里拉大酒店
• 2019-05-22 21:11:39

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 冷厨初级厨师长 Cold Dish Junior Sous Chef

• 深圳东方银座美爵酒店
• 2019-05-22 19:53:57

岗位职责1.维持食物安全设备和保护所有食物在工作区域必须依照食品的操作手法包括测定时间，存储，轮转等.维持基本的食物安全和卫生设施按照公司的方针.对仓库进行每天的检查依照最高的卫生标准.2.控 制 好食 品 成 本，由 食 品 的 准 备 工 作，存 货 清 单，食 物 供 给和 所 有 食 品 的准 备 区 域 开 始控 制 好 成 本.3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。3.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 厨师 Commis

• 长沙君悦酒店
• 2019-05-22 18:57:58

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 西厨冷房初级厨师

• 厦门喜来登酒店
• 2019-05-22 18:44:53

-Hardworking；能吃苦耐劳；-Preferred with  Kitchen work experience；有厨房工作经验优先考虑； 

• 西厨房厨师主管 Chef De Partie

• 杭州龙湖皇冠假日酒店
• 2019-05-22 18:44:00

岗位职责：1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作2.带领帮厨工为防止食品变质，要彻底检查冰箱3.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作4.招聘，发展维持有能力的厨5.表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进岗位要求：1.2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

• 西厨房厨师（冷菜/热菜）Commis Chef

• 杭州龙湖皇冠假日酒店
• 2019-05-22 18:44:00

岗位职责：1.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度3.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作4.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息5.与员工建立并保持良好的工作关系6.按计划参加并参与每日例会及其它会议7.执行被分派的相关任务和特殊项目。职位要求：1.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• 西式冷菜

• 上海富建酒店管理有限公司
• 2019-05-22 18:36:20

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• ADD Kitchen Chef de Partie 西厨房主管

• 三亚理文索菲特度假酒店
• 2019-05-22 18:23:57

Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation.负责合理利用能源、燃料、水、天然气和其他相关的操作的用品。Prepare mis en place according to the occupancy and be already on time and ensures availability throughout the shift.根据入住率，做好准备工作，准时做好以确保整个班次过程的可用性。Informs Chef at the start of the shift for any out of stock items.在工作之前通知厨师长的用完的库存物品。Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/ her section.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保时刻维护食品质量和食品生产实践的标准。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保根据标准的食谱出品。Ensures working is well kept tidy, checks equipment’s for any malfunctions that would possibly cause danger to staff; maintains a good working environment确保舒适的工作环境，保持整洁，检查设备是否存在可能导致人员危险的任何失灵故障，维护一个良好的工作环境。Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times实行食品安全和卫生/危害分析和关键环节控制点程序标准和政策Practice proper waste segregation.进行合理地分类废物。Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域，在运作过程和结束时，确保所有物品状况良好。Responsible of creating new innovative dishes concerning his line of specialty.负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO.彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏，做到先进先出。Establishes good working relationships among his colleagues.与他的同事之间建立良好的工作关系。Responsible for conducting trainings to his assistants, commis, casual workers and student trainees负责对他的助理，高厨，临时工和实习生进行培训。Follow hotel rules and regulation at all times时刻遵循酒店规章制度。Perform any other duties assigned by superiors.执行主管分配的其他任务。Replace Sous Chef when requested/ or during his/her absence; ensures work is properly done被要求或副厨师长不在时，代替副厨长确保工作正确地完成。

• 西厨冷菜主管 Chef de partie

  (急)
• 长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店
• 2019-05-22 18:23:08

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 肉房厨师主管 Chef de Partie

• 广州南沙越秀喜来登酒店
• 2019-05-22 18:22:18

1.have a good knowledge of western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作2.be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作3.be able to supervise subordinate associates.能够领导自己的员工4.be willing and able to train and motivate staff  能够培训和激励员工5.must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准Successful completion of high school or technical school preferred高中或烹饪学校毕业At least has 4 years kitchen experience in 5 star hotel at supervisor level至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验

• 厨师

• 无印良品酒店·深圳
• 2019-05-22 18:10:47

无印良品·深圳酒店——全球首家MUJI Hotel岗位职责1.进行西餐的准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。任职要求1.具有高中以上学历。2.2年以上同类西餐厨房工作经验。3.积极主动，有团队精神。4.有较强的有效沟通能力。5.思维开放并乐于接受新事物。6.拥有基本的烹饪知识及扎实的基本功。

• 西厨房厨师 Commis

• 厦门璞尚酒店
• 2019-05-22 18:08:03

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求：1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• Cold Kitchen Chef De Partie冷厨房主管

• 深圳蛇口希尔顿南海酒店
• 2019-05-22 18:02:15

任职资格1.大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有冷厨房相关工作经验3年以上。 

• Commis 中餐/法餐/西餐/饼房厨师

• 昆明洲际酒店
• 2019-05-22 18:00:42

Key Responsible:主要工作职责：1.Produces food of high quality according to standard recipes根据标准的菜谱准备高质量的食物;2.Assists with the preparation, presentation, decoration and storage dishes协助准备、摆设、装饰、储存菜品;3.Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事;Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 Qualification:任职资格1.chef certification;具有厨师等级证书;2.More than 1 years relevant chef experiences in international hotels or restaurant.1年以上国际品牌酒店或餐饮同岗位工作经验;

• 西厨冷菜厨师

• 东莞长安莲花山庄
• 2019-05-22 17:58:56

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有2年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 冻厨厨师

• 深圳市华安国际大酒店
• 2019-05-22 17:50:52

1、20-35岁，五官端正，身体健康，工作认真负责，有上进心及团队合作意识；2、负责协助西餐自助餐冷盘、寿司、凉菜的制作及出品；3、有同星级酒店同岗位经验者优先；

• 西餐厨师（冷/热菜）

• 北京鹏润国际大酒店
• 2019-05-22 17:50:30

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

• 冻厨主管

• 东莞市东城国际酒店有限公司
• 2019-05-22 17:45:00

 1）具有肉食产品制作的知识和技能，掌握产品的技术标准，具有      相当的技术职称;2）具有操作使用机器设备，工具的技能及保养能力;3）掌握各种原材料特性，具有保证出料率，降低成本的能力;4）有培训能力和督导员工按操作式与标准工作的能力;5) 掌握食品卫生标准和安全生产操作规程；6）掌握冻厨相关菜式知识并熟练地进行加工操作，不断学习新的菜 式，具有相当的技术职称；7）完全掌握冷菜的质量标准，督导厨师工作过程中达到标准及卫 生；

• 冷菜厨师

• 北京倜澳阁餐饮有限公司
• 2019-05-22 17:42:16

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• Cold Kitchen Commis 西厨冷菜厨师

• 北京丽亭华苑酒店
• 2019-05-22 17:35:44

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 西餐厨房领班 Jr.Chef de Partie

• 上海外滩三号饮食文化有限公司
• 2019-05-22 17:33:41

 3年以上年星级酒店或西餐厅热房、冷房相关工作经验；具有良好的餐饮知识以及烹饪技巧；积极配合主厨工作，与其他员工相互协作完成任务；有一定英语基础。

• 西厨冷房主管/领班-Cold Kitchen Chef de Partie/Demi Chef

• 嘉兴希尔顿逸林酒店
• 2019-05-22 17:32:49

冷房领班岗位1名1.在工作中牢记客户利益，维持高方位的客户服务2.体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。3.态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力4.适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应5.通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力6.建立观念，提高酒店的操作环境的程序7.在安全的意义上，履行职责和任务8.为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施

• 筹备酒店-西厨房冷厨热厨厨师及主管

• 西安新兴温德姆酒店
• 2019-05-22 17:24:44

为新开业人才做准备：西厨房热厨厨师  冷厨厨师 高级厨师及主管岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• 冷菜主管

  (急)
• 汕头猛狮凯莱酒店 Menshine Gloria Plaza Hotel Shantou
• 2019-05-22 17:14:55

岗位职责1.监控所有成本在预算之内。2.保证厨房出品质量和库存食品的标准3计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。4.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。5.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。6.参加部门培训岗位要求1.有一年以上厨房冷菜工作经验，有制作日式寿司的基础，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。