西厨冷菜厨师招聘网_最新西厨冷菜厨师招工招聘信息

西厨冻肉

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-18

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投递简历

1.负责根据季节和餐厅的需求，协助设计冻肉菜单，选择新鲜的食材，确保菜单的多样性和协调性。 2.负责选购、清洗和处理所需的食材，确保食材的新鲜和质量。 3.负责按照规定的方法和条件储存食材，确保它们保持***的状态和口感。 4.负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 5.遵循相关的卫生和安全规定，确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程，确保食品质量和顾客的健康安全。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上冻肉处理工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、掌握冻肉的储存、解冻、切割、腌制等基本技能，了解不同种类冻肉的特点和用途； 2、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节，保证食品的安全和质量； 3、熟练使用厨房设备和工具，如冰箱、冰柜、刀具、炉灶等，具备一定的设备维护和保养知识。

凉菜厨师主管 Chef De Partie-Cold Dish

5千-6.5千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
技能培训
人性化管理
领导好

厦门百琪万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质。 4.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.接到指示时参与食物准备的各方面的工作。 6.协助自助餐的装饰和装饰品。 7.发展食谱卡和产品。 8.参与菜单的制作及菜肴的新开发。岗位要求 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2.能够指导和管理小组工作。 3.能够培训和激励员工。 4.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。岗位要求

西餐厨师（冷/热菜）

5.5千-6.5千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西厨厨师/领班/主管

4千-6.5千

上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍

上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长的分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同岗位的工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 5.工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力

西厨冷菜厨师

5千-6千

武汉 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
五险
领导好
节日贺金
生日贺金
带薪年假

武汉山水富丽华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责 1.各类西式冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.有多年西厨冷菜工作经验。 2.了解西餐饮食文化。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西餐冷菜主管 Chef de Partie of Cold Kitchen

5千-6千

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
员工活动
年底奖金
领导好

北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

Key Responsibilities 主要职责 Ø In absenceof Chef, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Ø Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Ø Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Required Skills 技能要求 Ø Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ø Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Ø Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

西厨冷菜主管

6千-7千

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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五险一金
补充医疗
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控；保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

西厨冷菜主管

6千-7千

上海 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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五险一金
补充医疗
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控；保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

西餐厅冷厨、牛排厨师

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
人性化管理

深圳市荔林山房健康管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 07-18

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西餐厅冷厨区域的日常菜品制作，包括沙拉、冷盘、开胃菜等冷食的准备与出品 2、独立完成牛排的腌制、煎制、摆盘等全套烹饪工序，确保出品质量稳定 3、根据菜单标准严格执行食材处理、储存及保鲜流程，保证食品安全 4、维护冷厨工作区域的卫生清洁，符合食品安全5S管理标准 5、协助研发季节性新菜品，定期更新冷厨菜单 6、合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备基础西餐冷厨操作技能，了解各类沙拉酱汁调配方法 2、掌握牛排火候控制技巧，熟悉安格斯、和牛等不同部位牛排特性 3、持有健康证，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4、能适应早晚班轮班制度，高峰时段保持高效出品 5、有团队协作意识，能配合前场服务人员完成出餐流程 6、对西餐摆盘艺术有基本审美能力【福利待遇】 1、月休4天 2、节日及生日福利 3、满一年带薪年假

西餐厨师

6千-8千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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包吃包住
带薪年假
双倍奖金
全勤奖
节日福利
五险
发薪早
工龄奖
员工生日礼物
年底双薪

北京太阁餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 07-17

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投递简历

直聘西餐厨师！公司福利：无夜班，定期涨薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房补），加班补助，全勤奖，奖金，带薪年假，生日福利，节日福利，不定期发放店内免费代金券，员工店内就餐半价。每月5号发放工资，发薪早且准时。有绩效奖金岗位职责; 1.负责厨房内菜品的制作，保证菜品的质量，口味及成品等达到既定的标准； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作规范和质量标准要求独立进行工作。任职要求： 1.熟悉西餐制作工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术； 2.有一定的西餐基础； 3.从事西餐3-5年以上，有酒店经验、西餐专业优先考虑； 4.人品好，工作有责任心，做事认真负责。工作时间： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30岁，身体健康。

ADD冷菜领班/厨师

4千-5.5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

北京中关村东升科技园万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

1．严格按照卫生管理条例，达到最高标准。 2．确保工作区域，工作台，厨房用具，包括雕刻板，切片机，搅拌器，混合器，刀具，炒锅，水壶，平底锅等用具的清洁卫生。检查抽屉，迷你冰箱和Reach-in 冰箱，确保其干净整洁，内部食品在保质期内。3．与管事部密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 4．检查所有设备，确保所有设备正确保养和使用，与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况，并给予相应的纪律处罚。 5．与管事部经理密切合作，监督排烟罩，烤炉，烤箱，铜锅，冰柜，蒸气机，过滤器，煮锅，自助餐炉，冷柜和热柜等没有污点，保持每天清洁一次。 6．确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 7．良好的菜品制作包括东南亚菜品出品制作和部分中式炒菜的制作 8．良好的完成上级主管交代的工作任务。

西厨房冷菜主管 Cold Kitchen Chef de Partie

5千-5.5千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

有投必应

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求。 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度。 3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理规划原料采购与库存管理。 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能与工作效率。 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保冷菜间环境、设备及工具的清洁与消毒。 6、与其他厨房部门协调配合，确保餐品出品时间与整体服务质量。 7、处理冷菜相关的顾客反馈，及时调整与改进菜品质量与服务流程。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷菜、沙拉、酱汁及拼盘制作工艺。 2、有厨房管理经验，能够高效组织团队工作，具备较强的领导与协调能力。 3、了解食品安全与卫生法规，持有相关健康证或食品安全培训证书者优先。 4、具备创新意识，能够根据季节或市场需求开发新菜品。 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境。 6、良好的团队合作精神，善于沟通与解决问题。

西厨冷菜厨师

4千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
全球员工价

南京翠屏新港假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

【岗位职责】 1、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2、进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。 3、制作和装饰自助餐甜点；为自助餐制作和装饰冷品。 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 5、清洁并整理工作区域。 6、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 7、执行被分派的相关任务和特殊项目。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、西厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜厨师

5.5千-6千

上海 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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五险一金
补充医疗
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控；保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

西厨冷菜厨师

5.5千-6千

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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五险一金
补充医疗
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控；保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

西餐厅厨师

5千-6千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理

富图格雅（上海）文化发展有限公司

文化艺术 | 50-99人

发布于 07-18

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投递简历

主要职责: •能够操作厨房设备和工具 •遵循厨房管理人员制定的要求进行配餐等协助工作 •按照使用记录和配方保证良好的菜品质量和外观 •遵守安全和节能程序任职要求: •西餐/西餐工艺/餐厅/酒店管理等相关专业 •热爱厨房，对西餐及西餐文化感兴趣 •积极灵活主动，学习能力强 •善于沟通与协作

冻厨厨师

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
社保五险
技能培训
夜班补贴
高温津贴
岗位晋升
员工生日礼物
带薪年假

南航明珠空港大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店冻厨区域的日常菜品制作，包括冷盘、沙拉、刺身等冷食的准备与出品 2、严格按照食品安全标准和卫生规范操作，确保食品质量与安全 3、根据菜单要求，高效完成食材的切配、腌制、摆盘等工作 4、定期检查冻厨设备运行状态，及时报修维护，确保工作环境安全 5、协助研发季节性新菜品，优化现有菜品工艺流程 6、管理冻厨区域食材库存，控制损耗，避免浪费【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，熟悉各类冷食制作工艺 2、了解食品安全法规及HACCP体系操作规范 3、能适应早晚班次轮换，节假日高峰期加班安排 4、有团队协作意识，服从厨房工作调配 5、持有效健康证，无传染性疾病 6、有酒店冻厨工作经验或相关专业培训经历者优先

泰安门Commis1/2/3

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 07-18

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投递简历

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助头厨开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。

西厨冷菜厨师 Western Kitchen Cook

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部调动
年度工资普调
员工生日活动
技能培训
节日礼物
在职忠诚奖励

惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

厨房领班 Demi Chef de Partie

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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有调性
西湖边
五险一金
全球员工价
定制设计制服
鲜活自由
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住

杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06:20

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投递简历

•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •Supervise the proper functioning of the kitchen. 监督厨房的正常运作。 •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Ability to accept field work assignments. 能够接受外场工作任务。 •Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 •Inventory work can be requested. 可以被要求进行盘点工作。 •All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 •A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

咖啡厅自助餐厅厨师

4.5千-5千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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带薪年假
年度旅游
员工倒班宿舍
员工免费住宿
年底奖金
节假生日福利
职位晋升
免费员工餐
年底涨薪
六险两金

北京中国大饭店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 07-18

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投递简历

工作职责：协助厨师长完成面档的每日出品按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准每一位员工都有责任在其工作区域关注食品安全，无论是通过保持记录、安全食品的准备、存储、服务、培训、监测、沟通、促进或改善食品安全等很好地了解食品服务技巧和菜单内容熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏节约食品、纸张、电和水、煤气等用量录用条件：擅长各种中式面点制作身体健康，品貌端正，仪表整洁热爱饭店服务行业高中以上学历，烹饪专业毕业责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神具备面档相关工作经验者优先考虑

西厨冷菜厨师Cold cook

4千-5千

宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
酒店内部兼职
包吃包住
人才培养计划
人性化管理

宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨房冷菜/热菜主管

4千-5千

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

三清山希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨厨师主管

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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杭州钱江新城万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-18

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投递简历

Food Preparation 食物准备根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎维持最高卫生和工作安全标准严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作维持卫生标准确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准运营监督本部门的工作运营监督与其他部门之间的合作管理部门生产员工监管协助指导员工的工作表现评估为员工提供建议和支持监督管理员工工作表现

西厨冷菜厨师

5千-5.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
美女多
节日礼物

东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 07-18

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投递简历

职位内容 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。职位要求 1、为人正直，有责任心； 2、身体健康，能吃苦耐劳； 3、有多年厨房冷菜工作经验优先。