• 西厨冷菜主管 Cold Kitchen Chef de Partie

• 广州南沙花园酒店
• 2019-01-15 20:46:08

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。作为回报，我们将为您提供：*  完整的配套培训体系以及个人发展规划；*  五险一金，月休8天和带薪年假；*  员工餐厅免费用餐（早、午、晚、宵夜四餐）；*  免费宿舍住宿，提供免费床上用品及网络宽带；*  丰富多彩的员工活动；请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五09:00-17:00到南沙花园酒店三楼人力资源部面试。

• 冷餐初级副厨师长Cold Kitchen Junior Sous Chef

• 珠海瑞吉酒店
• 2019-01-15 20:10:58

-          Min. 4 years culinary working experience in international class hotels-          Innovation and creative-          Service-oriented and passionate-          Strong leadership-          Fluent in spoken English

• 肉房厨师

• 上海佘山茂御臻品之选酒店（原佘山艾美酒店）
• 2019-01-15 19:45:59

 1、具有一年以上厨房工作经验2、身体健康，具有责任心3、具有良好沟通技巧与领悟技巧

• 西厨冷房日系副厨师长

• 上海佘山茂御臻品之选酒店（原佘山艾美酒店）
• 2019-01-15 19:45:59

 职责义务：1.提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。2.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。3.确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。4.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。5.参与 制定和发展标准和程序。6.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。7.监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。8.协助成本制定菜单价钱，其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。9.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。专业及技能 :1.必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。2.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。3.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力4.有日系工作经验者优先

• Sous Chef 肉房副厨师长

• 南宁龙光那莲豪华精选酒店
• 2019-01-15 19:35:30

1. Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作2. Be willing and able to train and motivate staff  能够培训和激励员工3. Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准4. Successful completion of Technical School preferred中专或烹饪学校毕业5. At least has 4 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验6. Basic English communications skills基础的英语知识和沟通技巧7. Good Health and creative良好的身体状况和创造性

• Commis - Commissary 厨师 - 肉房

• 上海浦东文华东方酒店
• 2019-01-15 19:20:46

Scope of PositionThe Commis is responsible to produce food and fulfill kitchen duties as instructed by the Sous Chef or Chef de Cuisine in a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards.Requirements                         minimum high school, tourism school or culinary school certification                           minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience)                             able to physical work                              Able to work flexible schedulesTeam playerAbility in fast pace environment职责范围厨师负责烹饪食物和所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。职位要求                                     持有高中、旅游或烹饪学校证书以上                  1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）     能胜任本职工作  能够适应不同班次具备团队合作精神能够适应快节奏的工作环境

• 冷菜主管

• 郑州滨河假日酒店
• 2019-01-15 19:08:51

职位描述:• Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。职位资格和技能:• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。• Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。

• 全日制餐厅厨房冷菜主管ADD Cold Kitchen Chef De Partie

• 北京丽都皇冠假日酒店
• 2019-01-15 19:06:28

岗位职责1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。6.准备、提供、保存冷冻食品，同时知道厨房下属的工作。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.身体健康，能吃苦耐劳。

• 凉餐厨师主管

• 济宁万达嘉华酒店Wanda Realm Jining
• 2019-01-15 18:54:45

1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单.2.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力.3.更新配料卡和菜单，制定促销计划.4.严格按照卫生管理条例，达到最高标准.5.控制并确保开支，采购申请在预算范围内.6.完成公司领导交办的工作.

• 热菜厨师/冷菜厨师

• 三亚凤凰岛度假酒店
• 2019-01-15 18:48:10

岗位职责：1、18岁以上，初中以上学历，热爱厨师工作；2、1年餐饮行业工作经验，了解西式菜品的制作与原材料搭配特点；3、为人诚实、反应灵活、踏实肯干，身体健康、相貌端正；4、良好的服务热情，工作态度端正，能严格执行菜品的制作程序和上司安排的工作；5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 任职要求：1、执行领导下达的各项工作任务和工作指示，并独立完成菜品制作；2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；3、工作非繁忙时段，盘点、订货、备料。4、午晚两饭市制作各菜品；5、闭店时段负责清理厨房内部卫生等；6、能承受一定压力，工作认真负责，有始有终，并具备团队精神。

• 全日餐厅厨房冷菜副厨师长 ADD Cold Kitchen Sous Chef

• 太原洲际酒店
• 2019-01-15 18:33:49

协助厨房操作部的管理，包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。Assist in the management of Kitchen Operations including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge. Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.具有英语读写能力。Ability to read and write English餐饮业术或相关专业的大专学历或职业证书。Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field.5年在品牌酒店相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。5 years related experience in brand hotel,or an equivalent combination of education and experience.

• 西厨冷房初级厨师

• 厦门喜来登酒店
• 2019-01-15 18:24:12

-Hardworking；能吃苦耐劳；-Preferred with  Kitchen work experience；有厨房工作经验优先考虑； 

• 冷房主管 Chef De Partie - Cold Kitchen

• 成都新希望高新皇冠假日酒店
• 2019-01-15 18:18:49

Job DescriptionOrganises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customersProvides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and StewardsCommunicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information Establishes and maintains effective employee working relationshipsAttends and participates in daily briefings and other meetings as scheduledAttends and participates in training sessions as scheduledPrepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service工作职责组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。与员工建立并保持良好的工作关系 。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动 。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 QualificationDiploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.任职资格餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• 副厨师长（冷房） Sous Chef

• 成都新希望高新皇冠假日酒店
• 2019-01-15 18:18:45

Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政总厨一起编制和管理部门预算Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划和成本核算工作Develop and write standard recipes制订并编写标准菜谱Assist with organizing special events and special food promotions协助组织特别活动和特别食品促销活动Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政总厨一起进行人力规划和管理需求Supervise and Training of assigned employees管理和培训属下员工Develop new dishes and products开发新菜和新产品Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained确保优秀的餐饮技巧得以保持Maintain a hygienic kitchen保持厨房的卫生Clean the kitchen and equipment清洁厨房和设备Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会Recycle wherever possible尽可能再利用能源Actively involved in Hotel welfare and Charity Drive积极的参加酒店的慈善活动

• 西厨主管/领班

• 合肥韦斯特精品酒店有限公司
• 2019-01-15 17:54:38

岗位职责 1、根据部门的标准和要求提供高品质的服务。2、工作中遇到任何困难或客人意见和其它相关信息及时与上级领导沟通。3、当厨师长不在时，负责员工的监督和管理指导，确保部门的正常运行。4、监督和指导员工按照卫生标准操作和加工食品。5、协助开发新菜单。6、对员工进行培训、指导和训练，提供建设性的反馈意见以提高员工工作表现。7、协助厨师长一起完成部门食品成本预算和各项财务指标。

• 西餐厨师（冷菜）

• 北京合壹餐饮有限公司
• 2019-01-15 17:47:00

 岗位职责：1、严格遵守后厨各项规章制度，遵守各项作业流程；2、负责后厨冷菜制作与出品，能不断推出新品；3、严格把控所有出品质量，负责区域内的卫生清洁；4、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，制作各种菜式，保证出品质量；5、完成厨师长交代的其他任务。任职资格：1、性别不限，学历不限，身体健康，责任心强，能吃苦耐劳；2、三年以上西餐厨师工作经验，熟悉各式冷菜的制作与开发，并且能不断推出新品；3、热爱餐饮行业，工作积极、态度端正，有一定的团队意识；4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；5、工作有责任心，做事认真负责。 福利待遇：1、基本工资+岗位工资+奖金+年终奖2、提供员工宿舍（距公司很近，走路10分钟路程）3、提供员工三餐（午餐、晚餐、夜宵）4、工作时间：倒班 早中晚班5、提供员工旅游 看电影 泡温泉 聚餐福利 年会活动奖金

• 西厨房厨师领班

• 北京东方君悦大酒店
• 2019-01-15 17:46:32

西厨房厨师任职资格：   -良好的中文书写和口头表达能力，基本英语口语 -良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作 -至少两年酒店或大公司相关工作经验 -具有旅游/酒店行业知识优先     所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式： 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。 By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit：(URLemployeeprivacy.hyatt.com)                   请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

• 冻厨主管 Frozen Kitchen Supervisor

• 余彭年管理（深圳）有限公司彭年酒店
• 2019-01-15 17:44:38

1. 监督冷菜食品准备工作，确保符合规定及程序。2. 承担冻厨区域的所有工作责任。3. 理解食品成本的重要性并完成目标。4. 提高本部门的效益及组织工作流程。5. 提高自己的冷菜技能，并与他人分享。6. 在厨房及服务员之间提倡协作。7. 与主厨商量有关预测及特殊情况。8. 在冷菜餐前自助餐准备过程中帮助、监督食品的质量和摆放规定。9. 检查冷菜的运行情况，如遇情况及时通知冷菜主管。10. 遵守卫生，安全措施及规定。11. 工作结束时存放好剩余冷菜食品。12. 确保所有用具、食品、设备完好、干净、规范。13. 执行消防规定。14. 除以上各条外，还要完成管理部门上级提出的其它职责。 

• 西厨房/中厨房/面包房/冷厨房一级厨师/二级厨师Main Kitchen/Cold Kitchen/Pastry Kitchen/Bakery Commis I/Commis II

• 杭州桐庐康莱德酒店
• 2019-01-15 17:44:07

岗位职责1.对应厨房的菜品制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.专业院校毕业活这有相关工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

• Commis I/II 中西厨房一级/二级厨师

• 青岛宝龙福朋喜来登酒店
• 2019-01-15 17:38:09

有相关工作经验者优先考虑

• Western Kitchen commis I II 西厨冷房一级厨师/二级厨师

• 青岛东方影都万达希尔顿逸林酒店
• 2019-01-15 17:37:58

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。

• 西厨房厨师主管 Chef De Partie

• 杭州龙湖皇冠假日酒店
• 2019-01-15 17:28:35

岗位职责：1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作2.带领帮厨工为防止食品变质，要彻底检查冰箱3.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作4.招聘，发展维持有能力的厨5.表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进岗位要求：1.2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

• 西厨房厨师（冷菜/热菜）Commis Chef

• 杭州龙湖皇冠假日酒店
• 2019-01-15 17:28:35

岗位职责：1.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度3.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作4.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息5.与员工建立并保持良好的工作关系6.按计划参加并参与每日例会及其它会议7.执行被分派的相关任务和特殊项目。职位要求：1.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• ID20268 Western Kitchen Commis 西厨一级厨师

• 广州圣丰索菲特酒店
• 2019-01-15 17:27:30

      §   Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。§   Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐。§   Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具。§   Work accordingly to standard recipes.根据标准的烹饪方法在制作。§   Keep good rapport with all staff.和其它员工保持良好的工作关系。§   Follow hotel rules and regulations at all times.遵守饭店的规章制度。§   Keep good relationships with all staff at all times.和所有员工保持良好的关系。

• 西厨冷菜领班

• 北京凯迪克格兰云天大酒店有限公司
• 2019-01-15 17:21:52

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。