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  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:58
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长的分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同岗位的工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 5.工作有责任心,做事认真负责,具备良好的沟通能力
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:24
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    岗位职责: l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具; l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点; l 能够接受外场工作任务; l 能够接受在厨房以外的地点完成工作; l 可以被要求进行采购、盘点工作; l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营; l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作; l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控; 保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格: l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书; l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; l 能够合理消耗所有产品和配料; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:24
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    岗位职责: l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具; l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点; l 能够接受外场工作任务; l 能够接受在厨房以外的地点完成工作; l 可以被要求进行采购、盘点工作; l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营; l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作; l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控; 保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格: l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书; l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; l 能够合理消耗所有产品和配料; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    文化艺术 | 50-99人
    发布于 12:18
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    主要职责: •能够操作厨房设备和工具 •遵循厨房管理人员制定的要求进行配餐等协助工作 •按照使用记录和配方保证良好的菜品质量和外观 •遵守安全和节能程序 任职要求: •西餐/西餐工艺/餐厅/酒店管理等相关专业 •热爱厨房,对西餐及西餐文化感兴趣 •积极灵活主动,学习能力强 •善于沟通与协作
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有西厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨房实习生

    2.8千-3千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 福利制度
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    冷房实习生 饼房实习生 喜欢烹饪,工作认真负责,热情开朗,积极主动,学习能力强,有相关专业经验优先考虑
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年度体检
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 两人间宿舍
    • 特殊班车补贴
    • 商业医疗保险
    • 生日节日礼物
    • 璞丽赞赏计划
    • 增销奖励
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责: 1. 协助厨师长和主厨进行食材的采购计划制定,根据餐厅的菜单需求和客流量,提出合理的食材采购建议。 2. 负责食材的验收工作,检查食材的新鲜度、质量和数量是否符合要求,对不合格的食材及时进行退换处理。对食材进行清洗、去皮、切割、腌制等初步加工处理,确保食材干净、卫生、易于烹饪。 3. 按照规定的储存方法和要求,将食材妥善存放于冰箱、仓库等储存区域,防止食材变质和浪费。 4. 在厨师长和主厨的指导下,协助进行菜肴的烹饪工作,确保菜肴的口感和质量。 5. 掌握各种烹饪设备的使用方法和操作规程,如炉灶、烤箱、蒸锅等,确保设备的安全运行。 6. 负责烹饪过程中的调料添加和调味工作,根据菜肴的口味要求,准确掌握调料的用量和比例协助厨师长和主厨进行菜肴的摆盘和装饰工作,提高菜肴的美观度和吸引力。 7. 负责厨房的清洁工作,包括炉灶、工作台、地面、墙壁等区域的清洁,保持厨房的整洁和卫生。 8. 定期对厨房设备进行清洁和维护,确保设备的正常运行和使用寿命。 9. 严格遵守食品安全卫生制度,确保食材的储存、加工和烹饪过程符合卫生标准,防止食品污染和食物中毒。 10. 协助厨师长进行厨房的安全管理工作,如检查燃气、电器等设备的安全状况,防止火灾和其他安全事故的发生。 11. 完成厨师长和主厨交办的其他工作任务,积极配合餐厅的整体运营和管理。 岗位要求: 专业烹饪学校毕业 至少一年五星级酒店或精品餐厅工作经历 璞丽专享福利: - 住宿非上海市户籍员工享有特殊补贴400元每月 - 住宿(二人一间)独立卫生间,免费提供无线网络及床上用品的使用 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销 - 享有补充商业医疗保险,可100%报销医保范围内门急诊费用 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡 - 璞麗赞赏计划,有机会获得奖励积分,可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检 Job Responsibilities: 1. Assist the chef and chef to make the purchasing plan of the food, and make reasonable purchasing suggestions according to the menu demand and customer flow of the restaurant. 2. Responsible for the acceptance of food materials, check whether the freshness, quality and quantity of food materials meet the requirements, and timely return and replace unqualified food materials. 3. The ingredients are cleaned, peeled, cut, pickled and other preliminary processing to ensure that the ingredients are clean, sanitary and easy to cook. 4.  According to the specified storage methods and requirements, the food should be properly stored in the refrigerator, warehouse and other storage areas to prevent food deterioration and waste. 5. Assist in the preparation of dishes under the direction of the head Chef and chef to ensure the taste and quality of the dishes. 6.  Master the use method and operation procedure of various cooking equipment, to ensure the safe operation of equipment. 7. Responsible for the addition and seasoning of spices in the cooking process, according to the taste requirements of dishes, accurately grasp the amount and proportion of spicesAssist the head Chef and chef in the setting and decoration of dishes to enhance the aesthetics and appeal of dishes. 8. Responsible for kitchen cleaning, including stove, workbench, floor, wall and other areas clean, keep the kitchen clean and hygienic. 9. Clean and maintain the kitchen equipment regularly to ensure the normal operation and service life of the equipment. 10. Strictly abide by the food safety and hygiene system, ensure that the storage, processing and cooking process of food materials meet health standards, and prevent food contamination and food poisoning. 11 Assist the chef in kitchen safety management, such as checking the safety condition of gas, electrical equipment, etc., to prevent fire and other safety accidents. 12. Complete other tasks assigned by the chef and chef, actively cooperate with the overall operation and management of the restaurant. Job Requirements: Qualifications from a Cookery School. Min one year in Five Star Hotel or Fine Ding Restaurant Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    1. 熟悉涉外星级酒店饼房工作内容。 2. 在领先国际五星酒店具有一定的厨房团队管理经验,能妥善分派工作任务。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西厨厨师

    4千-4.7千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    Job overview 职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Required Skills –技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。   Qualifications –学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。   Experience –经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
    • 收藏
    • 投递简历
    Job overview职位概述 Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills –技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ability to read and write English 具有英语读写能力。 Qualifications –学历 Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的职业证书。 Experience –经验 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    Prepares cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions. Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge. 根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 熟知菜单及配料成分。 完成上级领导安排的其它工作
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 包吃包住
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 领导好
    教育/院校 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    学历要求: 本科及以上学历,有海外留学背景更佳专业要求: 酒店管理相关专业优先教学经验: 具有3年及以上高校或职业院校酒店餐饮实训的教学经验行业经验: 高级实训师拥有 10 年以上酒店餐饮服务工作经验,曾担任过餐饮总监等重要职位,教学经验丰富,能够制定实训教学计划和课程体系,中级实训师有 5-10 年酒店餐饮服务工作经验,曾担任过各类中西餐厅经理等管理岗位,具备丰富的实践经验和一定的教学能力,初级实训师有 2-5 年酒店餐饮工作经验,对餐饮服务和管理有一定基础认识专业知识: 精通高等院校相关餐饮类课程的教学与组织,有课程开发能力软件应用: 熟练掌握办公软件,如 Word、Excel、PowerPoint 等,用于制作教学课件、处理教学文档和进行数据统计分析。语言能力: 具有良好的沟通和协调能力,一定的英语沟通能力教师资格证: 具有高校教师资格证者优先职业证书: 具有行业相关等级证书优先 工作职责: "1、协助餐饮服务课程教师完成餐饮服务类(中西餐服务)实训课程。2、进行实训中心餐厅的实际运营指导。3、进行餐饮服务类课程开发和对外培训。4、负责餐饮服务类各项学生赛事的指导。5、协助学院做好酒店行业实习就业工作。6、完成相关行业项目支持及学术研究。7、学院交办的其他相关工作"
  • 厨师 Commis

    4千-5千
    上海-杨浦区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 帅哥多
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    • 美女多
    • 人性化管理
    • 全球免房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1、为人正直,有责任心 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳
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