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    发布于 01-21
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    1.负责协助管理所在厨房的运转。2.保持与同事上级良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。3.负责管理厨师, 保证菜品的色、香、味、形, 达到菜品的标准4.培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨制定的标准。5.保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。确保厨房按6.照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准
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    3.5千-4.2千
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:56
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    1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。2. 遵守本部门的标准及程序。3.保持高标准的个人卫生及形象。4.保正确安全的使用所有装备、机器和工具。5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。6.保证准确收货和充足的库存。7.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。8.餐加所有相应级别的培训。9.保持安全可靠的工作环境。10.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。11.坚持和保证遵守所有的政策程序,和瑞斯丽员工手册。12.随时使用瑞斯丽黄金承诺为客人和员工服务。13.在团队内有效工作。14.其它任务: 完成上级交待的其它任务
  • 西厨冷菜厨师

    2.8千-3.5千
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    发布于 01-20
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。目前招聘中厨冷菜厨师一位
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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 01-16
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:46
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    岗位职责:1.根据菜谱要求,或之前的培训,准备食材。2.为餐厅和宴会烹制产品(无论是零点的,还是自助餐和现场操作).3.确保在餐厅开始营业前完成所有准备工作。 任职资格:1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-14
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    1.星级酒店实习或工作经验一年以上;2.具备良好的服务意识;3.团队合作精神。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-05
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    岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨房厨工

    3.5千-4.5千
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    发布于 01-04
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求2.工作有责任心,做事认真负责。
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    • 店龄工资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-24
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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